UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA METALÚRGICA

Laboratorios Nº 8 y N°9

Calor específico de los Materiales

Calorímetro

1. Introducción:

Diferentes sustancias requieren diferentes cantidades de calor para

producir un cambio de temperatura dado. Por ejemplo, para elevar la
temperatura de 1 kg de hierro a lo largo de un intervalo de temperatura
dado, ΔT, se necesita alrededor de tres veces y media más calor que el
necesario para elevar la temperatura de 1 kg de plomo en la misma
cantidad.
Este comportamiento material se caracteriza cuantitativamente por el
calor específico, que es la cantidad de calor necesaria para elevar la
temperatura de una unidad de masa de una sustancia en una unidad, es
decir, para elevar 1 °C, 1 g o 1 kg de una sustancia. Así, en el ejemplo
anterior, el hierro tiene un calor específico mayor que el del plomo.
El calor específico de un material es específico o característico de ese
material. Como se puede ver en la definición, el calor específico de un
material dado se puede determinar agregando una cantidad conocida de
calor a una masa conocida de material y observando el cambio de
temperatura correspondiente. El propósito de este experimento es
determinar los calores específicos de algunos materiales comunes por
métodos de calorimetría.

2. Objetivos:

a) Demostrar el intercambio de calor dentro de un calorímetro.

b) Determine el calor específico de diferentes materiales.
c) Describir y explicar calorimetría y el método de mezclas.
3. Fundamento Teoríco:

Dos objetos a diferentes temperaturas, colocados en contacto térmico

entre sí, intercambian energía térmica hasta que se encuentran en
equilibrio térmico a la misma temperatura. La energía térmica
intercambiada se conoce como calor. El cambio de temperatura que
experimenta cada objeto está determinado por la masa y el calor
específico de cada objeto. El calor específico c es la cantidad de calor por
unidad de masa necesaria para cambiar la temperatura en un grado.
Las unidades utilizadas en este laboratorio virtual para el calor específico
son cal/g °C. La cantidad de calor requerido para producir un cambio en
la temperatura ΔT en cualquier material se puede escribir como,
Calor = cambio de energía térmica = cmΔT (1)
donde m es la masa en gramos, c es el calor específico en cal/g °C y ΔT es
el cambio de temperatura en °C. Las unidades del cambio de energía
térmica o calor serán las calorías.
En un arreglo experimental ideal diseñado para investigar este concepto
físico, todos los intercambios de calor se dan entre los objetos del sistema.
En los sistemas reales, las pérdidas de calor del sistema o las ganancias
hacia el sistema se mantienen al mínimo. Un dispositivo que produce un
ambiente aislado térmicamente para maximizar los intercambios de calor
dentro del sistema se llama calorímetro. El calorímetro utilizado en este
laboratorio consta de dos vasos de metal separadas por un anillo de
plástico que produce un espacio de aire aislante entre los vasos. Los vasos
también tienen una tapa de plástico aislante que contiene un orificio en el
que se coloca el agitador y un tapón de goma con un orificio en el que se
coloca un termómetro. En la Fig. 1 se muestra una imagen virtual de un
calorímetro ideal a presión constante y un vaso de precipitados en una
plancha caliente.
 El material se calentará a la temperatura de la plancha en un vaso de
precipitado y luego se colocará en un calorímetro que contiene agua u
otro compuesto cerca de la temperatura ambiente. El material perderá
calor, y ese calor lo ganará el agua, la taza del calorímetro y el agitador
del calorímetro. El agitador se usa para mezclar el sistema para
garantizar que todas las partes del sistema alcancen rápidamente el
equilibrio térmico. En forma de ecuación, la afirmación de que el calor
perdido por el material es igual al calor ganado por las otras partes del
sistema es,

Qfrio+Qcaliente=0 (2)

msccsc(Te-Tsc)=-mmcm((Te-Tm)

m sc c sc (T e−T sc)
c m= (3)
mm (T m −T e)

donde m son masas y c son calores específicos. Los subíndices son m para
el material, sc para la sustancia en el calorímetro calorímetro. La
temperatura inicial del material es Tm , la temperatura inicial de la
sustancia en el calorímetro Tsc, y la temperatura de equilibrio final del
sistema es Te .

Para elaborar el fundamento teórico de su informe de Laboratorio, use

como mínimo 2 fuentes de información: Se sugiere la siguiente
bibliografía:

• Hugh D. Young; Mark Waldo Zemansky; Francis Weston Sears; Roger

A. Freedman; Albert Lewis Ford. University Physics with Modern
Physics, Vol. I, (2018). 14va Ed. Pearson Educación.
• Paul A. Tipler; Gene Mosca. Physics for Scientists and Engineers with
Modern Physics (extended version) (2008). 6ta Ed. W. H. Freeman and
Company.
• Giancoli, Douglas. Physics for Scientists & Engineers, Volume 1 (2020).
5ta Ed. Pearson.
• Lev Kantorovich. Mathematics for Natural Scientists: Fundamentals
and Basics (2015). Ed. Springer.
4. Herramienta virtual de simulación de experiencias en Laboratorio:

• https://media.pearsoncmg.com/bc/bc_0media_chem/chem_sim/
calorimetry/Calor.php

5. Materiales y/o equipo necesario:

Computadora con internet, Simulador, calculadora, lápiz y papel. Nota:

Las unidades de medida en la experiencia virtual se expresan en el
Sistema Internacional de unidades: SI.

6. Procedimiento Experimental:

a) Escriba la dirección web de la sección 3.

b) Coloque un tipo de material liquido en el vaso de precipitación.
c) Llene el vaso de precipitación con el material liquido y use el selector de
masa para fijar la cantidad de sustancia en gramos. Etiquetemos esta
cantidad de sustancia como mm.
d) El vaso de precipitación con la sustancia deben calentarse en la plancha
(eléctrica o de calefacción). Use el selector de temperatura para fijar la
temperatura de la sustancia, Ti(m).
e) Registre los datos de la parte (c) y (d) en la tabla N°1. (Obtenga del
apéndice (A) los valores los calores específicos de las sustancias, c m, y
comprobar con los registrados en el simulador).
f) Llene el vaso interior del calorímetro con un material líquido. Use el
selector para fijar la cantidad de sustancia en el calorímetro en gramos,
msc.
g) Seleccione la temperatura inicial de la sustancia en el calorimetro, Ti(sc).
h) Registre los datos de la parte (f) y (g) en la en la Tabla Nº 1. (Obtenga del
apéndice (A) los valores los calores específicos de las sustancias, c sc, y
comprobar con los registrados en el simulador).
i) En el caso de usar agua lo ideal es que la temperatura inicial del agua
esté unos pocos grados por debajo de la temperatura ambiente. Esto
tenderá a compensar la interacción con el aire.
j) Inicie la experiencia mezclando las dos muestras dentro del calorímetro.
Usted observará como se revuelve la sustancia lentamente para
asegurarse de que todas las partes del sistema estén en equilibrio.
 k) Registre la temperatura de la mezcla como la temperatura de equilibrio Te
en la Tabla Nº 1.
l) Determine analiticamente el valor del calor específico cm para el tipo de
material y regístrelo en la Tabla de Datos. Compare con los valores del
simulador y del apendice (A). Muestre sus resultados.
m) Calcula el porcentaje de error entre tu valor experimental y el valor
conocido del calor específico para cada tipo de material. Registra los
datos en la Tabla N°2.
n) Hacer una gráfica T vs t.
o) Repita todo el procedimiento anterior para una serie de experimentos en
el calorímetro usando diferentes mezclas de materiales:
L→L, S→L, Sol.→Sol.

Tabla de datos N°1

Ensayos msc(kg) csc (J/kg °C) Ti(sc) (°C) mm(kg) Ti(m) (°C) Te(°C) cm(J/kg °C)
1
2
3
4
5
6

Tabla de datos Nº 2

Material Capacidad Calorífica Capacidad Calorífica Error

Conocida Medida Porcentual

1
2
3
4
5
6
7. Preguntas:

a) Distinguir entre capacidad calorífica y calor específico.

b) ¿Por qué el calor específico del agua es igual a la unidad, es decir, 1.0
cal/g °C o 1.0 kcal/kg °C?.
c) Dado que el calor específico de un material es el doble que el de otro,
compare las cantidades relativas de calor requeridas para elevar la
temperatura de masas iguales de cada material en 1 °C.
d) Digamos que se agregó la misma cantidad de calor a las muestras de los
materiales de la pregunta (c) y que cada muestra tuvo el mismo aumento
de temperatura. Compare las masas relativas de las muestras.
e) ¿Qué es el método de las mezclas y cómo se utiliza para determinar el
calor específico?.
f) ¿De qué depende la precisión del método de mezclas? Es decir, ¿cuáles
son las posibles fuentes de error? ¿Serían estos errores aleatorios o
sistemáticos?. Observe su experiencia en el laboratorio virtual.
g) ¿Cuál es el nombre de un dispositivo que proporciona un entorno aislado
térmicamente en el que las sustancias intercambian calor?
h) Una pieza de metal calentada a una temperatura T1 se coloca en un
calorímetro que contiene agua y un agitador. La temperatura del
calorímetro, el agua y el agitador es inicialmente T2 donde T1>T2. El
sistema se agita continuamente hasta que llega al equilibrio a una
temperatura de T3. Responda las siguientes preguntas sobre lo que sucede.
• La temperatura de equilibrio final del sistema es tal que
(a) T3 > T1 > T2 (b) T1 < T2 < T3 (c) T1 < T3 < T2 (d) T1 > T3 > T2
• El calor perdido por el metal ΔQm y el calor ganado por el sistema del
calorimétro ΔQc obedecen a cuál de las siguientes relaciones?
(a) ΔQm > ΔQc (b) ΔQm< ΔQc (c) Δqm = ΔQc
• Cuál es el propósito de agitar el sistema continuamente?
i) Una pieza de metal de 350 g está a una temperatura inicial de 22.0 °C.
Absorbe 1000 cal de energía térmica y su temperatura final es de 45.0 °C.
Cual es el calor específico del metal?. Muestra tu trabajo.
j) Una muestra de perdigones de metal de 250.0 g se calienta a una
temperatura de 98.0 °C. Se coloca en 100.0 g de agua en el vaso de latón
de un calorimétro con un agitador de latón. La masa total del vaso y el
agitador es de 50.0 g. La temperatura inicial del agua, el agitador y la
taza del calorímetro es 20.0 °C. La temperatura de equilibrio final del
sistema es 30.0 °C. ¿Cuál es el calor específico de la muestra de metal?
(El calor específico del latón es 0.092 cal/g °C). Muestra tu trabajo.
k) Discuta en términos de calor específico por qué a menudo nos quemamos
más la boca con algunos alimentos, por ejemplo, papas al horno y queso
en una pizza.
l) ¿Qué consideraciones se deben dar a las aplicaciones prácticas de
almacenamiento de calor, por ejemplo, en aplicaciones de calefacción
solar?

8. Preguntas sobre su experiencia:

a) ¿Cuál es la precisión de sus resultados para los calores específicos de los

materiales? ¿Puede sugerir algún cambio en la temperatura original del
material que mejoraría los resultados?.
b) ¿Puede hacer una afirmación cuantitativa sobre la precisión de sus
resultados?. Si puede hacer una declaración sobre la precisión, hágalo. Si
no puede hacer ninguna declaración sobre la precisión, sugiera qué
medidas le permitirían hacerlo.
c) Supongamos que material sólido estuviera mojado y, por lo tanto,
incluyera algo de agua a la misma temperatura que el material cuando es
colocado en el calorímetro. ¿Cómo afectaría esto a los resultados?.
d) ¿Cuál habría sido el cambio de temperatura de la sustancia en el
calorímetro si se hubieran usado 200 g de agua con cada una de las
muestras solidas? ¿Habría esto tendido a mejorar los resultados, tendido
a empeorar los resultados o tendido a no tener ningún efecto sobre los
resultados?.
e) Supongamos que nuestro experimento se realiza en una sala de
Laboratorio. ¿Por qué mejora la precisión del experimento
si Tf - TL ≈ TL - Ti(sc) ?. Donde Ti(sc)
f) Explique por qué el calor específico es específico y cómo proporciona una
indicación relativa de la configuración y del enlace molecular.

8. Bibliografía:

• Hugh D. Young; Mark Waldo Zemansky; Francis Weston Sears; Roger A.

Freedman; Albert Lewis Ford. University Physics with Modern Physics,
Vol. I, (2018). 14va Ed. Pearson Educación.
• Paul A. Tipler; Gene Mosca. Physics for Scientists and Engineers with
Modern Physics (extended version) (2008). 6ta Ed. W. H. Freeman and
Company.
• Giancoli, Douglas. Physics for Scientists & Engineers, Volume 1 (2020).
5ta Ed. Pearson.
• Lev Kantorovich. Mathematics for Natural Scientists: Fundamentals and
Basics (2015). Ed. Springer.

9. APÉNDICE:
(A) Tabla de calores específicos de diversas sustancias:

(B) Calorímetro:

El vaso para calorimetría (centro, con

anillo negro aislante) entra en el
recipiente grande. La tapa con el
termómetro y el agitador aparecen a la
derecha. Se calientan municiones o
trozos de material en el vaso pequeño
(con mango), el cual se inserta en el
agujero en la parte superior del
generador de vapor que está en el
trípode.

02/08/2022