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DIPLOMADOS & ESPECIALIZACIONES

CULTIVOS
TROPICALES

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DIPLOMADOS & ESPECIALIZACIONES

I. IMPORTANCIA DE LOS CULTIVOS DE


COBERTURA

Uno de los grandes problemas que actualmente enfrenta la agricultura en

el trópico es la degradación de los suelos, que trae consigo muchas

consecuencias, como la deficiencia de los cultivos, que a causa de la erosión

de los suelos éstos no tienen los nutrientes necesarios para tener una buena

producción. Por lo que actualmente en el mundo, las leguminosas se

encuentran ampliamente distribuidas, constituyendo una de las más extensas

familias del reino vegetal y que juegan a su vez, un papel preponderante en la

agricultura y en la fertilidad de los suelos que a su vez presentan una alta

capacidad de aprovechamiento del nitrógeno atmosférico (HASHIM et al.,

1995).

BARRIOS, (2003). Menciona que los cultivos de cobertura no son una

tecnología nueva su uso ha sido registrado desde el siglo XVII en Java, Bali y

en las regiones tropicales, pues mejoran la absorción del agua, la conservación

del suelo, disminuye la infestación de malezas y erosión del suelo, lixiviación de

nutrientes, la baja fertilidad, y disminuir la diseminación de numerosos

patógenos.

HASHIM, (1995). Explica que en Malasia, bajo monocultivo de cacao, se

reportaron pérdidas de suelo hasta en un 11% de pérdida de nutrientes pero

cuando se sembró Centrosema macrocarpum, Pueraría phaseoloides, como

cobertura las pérdidas fueron muy bajas. Mientras que Ramos, (1990).

Menciona que en Honduras, se han conducido ensayos de evaluación con

especies de árboles maderables asociados con cobertura. El objetivo fue

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reducir los costos del manejo de la plantación por medio de la reducción para el

desmalezado. Un objetivo adicional fue de mejorar la fertilidad del suelo.

Especies como Arachis pintoi, Centrosema macrocarpum, Pueraria

phaseoloides fueron establecidas bajo los árboles de pino y bombacopsis

quinata.

El documento publicado por CIDJCCO, (2003), en Honduras concluye: las

especies de leguminosas como abono verde y cobertura vegetal, son

versátiles, producen biomasa, forraje, alimento, ingresos económicos, madera y

semilla, se disminuyen los costos de control de malezas y reduce el uso de

insumos externos como fertilizantes y herbicidas. Estas ventajas anteceden a

las razones meramente agronómicas (mejoramiento del suelo). Al usar por

varios años un sistema de producción con abonos verdes y cultivos de

cobertura se puede diferenciar bien los cambios en la estructura y la cantidad

de materia orgánica que se encuentra y se traduce a mejores rendimientos.

Estos sistemas son ambientalmente sostenibles y humanamente necesarios.

En la selva baja peruana, existen aproximadamente treinta y ocho millones de

hectáreas de suelos ácidos de baja fertilidad natural cuya limitaciones son

predominantemente de orden químico {RODRÍGUEZ, 1995). La mayoría de

estos suelos fueron utilizados para el cultivo de coca (Erythroxy/um coca L.) y

luego fueron abandonados dando lugar a suelos degradados de baja fertilidad,

donde predominan plantas herbáceas como Pfridium aqui/num, Andropogon

bicomis, Andropogon leuchostachys y Dichranopteis flemosa (BARRIOS y

TREJO et al., 2003). Tradicionalmente estos suelos son considerados como

pobres y poco aptos para la instalación de cultivos perennes. Sin embargo, si

se establecen medidas de recuperación de la fertilidad es posible sembrar

cultivos perennes como el cacao (Theobroma cacao L.). Una de estas medidas

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es la siembra de cobertura, que aportan significativas cantidades de biomasa

vegetal y nutrientes al suelo (SNAPP et al., 2005).

En la región amazónica, existen muchas plantaciones de pijuayo (Bactris

gasipaes) que son manejadas por el agricultor sin una cobertura o pastura

adecuada, pero con exceso de carga animal. Esto determina que el suelo se

degrade, causando la muerte de las raíces por el pisoteo de los animales, así

como la reducción significativa de la producción de frutos. En investigaciones

preliminares se encontró que la asociación de pijuayo con el centrosoma

(Centrocema macrocarpum) y el manejo de animales con rotación de potreros

ofrecía una alternativa en los trópicos húmedos del Perú. Sin embargo la

productividad del sistema estuvo afectada probablemente por el déficit de

nutrientes en el suelo, sobre todo del P. Una de las ventajas que presentan las

leguminosas como centrosema es su establecimiento como cobertura en áreas

degradadas. Una de las formas de acelerar su establecimiento y mejorar su

calidad para su uso como forraje es mediante la aplicación de P al suelo.

(ALEGRE et al., 2003).

DOMÍNGUEZ (1994), indica que el potencial benéfico de las coberturas no solo

repercutirá como una práctica cultural que ayude al manejo de las malezas,

sino que aportará grandemente a la protección física del suelo y a la mejora o

sostenibilidad de sus características biológicas. La agricultura con cobertura

viva o muerta es una práctica concreta del manejo del suelo que permite al

mismo tiempo el cubrimiento del suelo con plantas que dan protección contra la

erosión y que proveen además residuos de biomasa para aumentar la materia

orgánica. Existe una gran variedad de plantas que pueden ser usadas como

cobertura del suelo y la calidad de los residuos de las plantas también es un

factor importante (HEAL et al., 1997; DRINKWATER et al., 1998).

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(REYES y ARA, 1999). A pesar de la adaptación de la leguminosa C.

macrocarpum a condiciones de Pucallpa, no se dispone aún de una tecnología

recomendable en cuanto a las tasa de siembra y fertilización con P para un

crecimiento inicial satisfactorio. Este estudio fue conducido para determinar la

tasa optima de siembra y el nivel de fertilización con P más adecuado para el

establecimiento de C. macrocarpum como cultivo de cobertura o como

forrajera. Tres tasas de siembra (5, 10 y 15 kg ha·1 de semilla) y tres niveles de

fertilización a la siembra (0. 20 y 40 kg ha·1 de P) fueron ensayos de diciembre

de 1997 a abril de 1998 en un diseño de Bloques Completos al Azar con

arreglo de Parcelas Divididas sobre un suelo Ultisol ácido e infértil de la

estación IVITA-Pucallpa. Las variables de respuesta evaluada fueron número

de plántulas y cobertura de C. macrocarpum a las 4,12 y 20 semanas y

biomasa seca alas 12 y 20 semanas. La tasa de siembra incrementó

significativamente el número de plántulas, pero no hubo diferencias entre las

diferentes semanas de evaluación después de la siembra.

(ALEGRE et al., 2000). Se evalúo el efecto de barbechos con árboles

leguminosos y con coberturas vivas sobre el control de malezas, la producción

de la biomasa y el rendimiento de cultivos anuales en la Provincia del Alto

Amazonas, distrito de Yurimaguas (Loreto, Perú). También fueron comparados

desde el punto de vista económico. Los tratamientos evaluados fueron: 1)

barbecho natural; 2) Jnga Edu/ís (inga) plantado a 1.5 x 1.5 m; 3) lnga asociado

con Centrosema macrocarpum (centrocema); 4) Colubrina glandulosa

(colubrina) plantado a 3 x 3 m; 5) Colubrina asociado con centrosema y 6)

centrosema sola. Colubrina (3 miaño) e inga (2.2 m/año) crecieron mucho más

rápido que los árboles en el barbecho natural (promedio 1.3 m/año) y

acumularon mayor cantidad de biomasa durante los tres años de barbecho. La

incorporación de la cobertura de centrosema dentro de los barbechos con

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árboles aumentó la biomasa del total de los barbechos de lnga produjeron leña

(34.5 t ha-1) y frutos (33000 frutos/ha), mientras que con colubrina se

produjeron 1111 fustes/ha que se utiliza para madera de construcción de

techos o cercos.

(REINDERS et al., 2004). La producción agrícola en los "bajiales" del río

Marañón de la Amazonía Peruana, vecinos a la zona de amortiguamiento de la

Reserva Nacional Pacaya Samiria, Loreto, se encuentra en grave crisis.

Aunque los suelos inundables son fértiles, Jos precios para los productos han

bajado fuertemente. Las estrategias para mejorar la producción del

campesinado en las zonas inundable tienen que enfocarse en la reducción de

la necesidad de mano de obra y en el incremento de la producción, sin costos

adicionales y sin hacer daño a la mega-biodiversidad de la selva baja y su

ecosistema correspondiente.

El manejo del suelo


Las prácticas de manejo se dirigen hacia el logro de un sistema

autosostenible mediante la protección del suelo, alimentándolo con materia

orgánica, y estimulando las funciones beneficiosas de sus organismos. El

objetivo es lograr y mantener las condiciones óptimas del suelo en términos

físicos, químicos, biológicos e hidrobiológicos para el crecimiento de las raíces,

la retención y el uso eficiente del agua y nutrientes, así como el control

biológico de plagas y enfermedades (PULLEMAN et al, 2008).

El mejoramiento de los agroecosistemas amazónicos comienza por el suelo

(VALDÉS et al., 2008). Un indicador de la degradación del suelo puede verse

en los niveles decrecientes de Jos contenidos de materia orgánica y por lo tanto

en la estabilidad de su estructura y el contenido de nutrientes. Por lo tanto es

más apropiado hablar de la "rehabilitación "que de la "conservación "de este

recurso. Naturalmente, el primer paso en tomar en cuenta en un proceso de

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rehabilitación es observar los cambios necesarios en las practicas locales,

tomando en cuenta lo que se sabe sobre los buenos efectos de la materia

orgánica y reconociendo los usos y beneficios de los cultivos de cobertura y los

abonos verdes (OCHOAy OYARZUN, 2008).

En años recientes, el alto costo de los agroquímicos y la preocupación sobre la

degradación del suelo y la contaminación ambiental demanda la adopción de

prácticas de manejo alternativo para revertir estos problemas. El futuro de la

sustentabilidad en la producción de cultivos depende grandemente de la

recuperación del recurso suelo basado en un manejo efectivo ambientalmente

favorable (SINGH et al., 2004).

(HE et al., 2003).La calidad del suelo consiste de componentes físicas,

químicas y biológicas. La textura, profundidad efectiva, infiltración, capacidad

retentiva del agua son los atributos físicos de la calidad del suelo. Los

componentes químicos de la calidad del suelo incluyen carbono orgánico total,

pH, capacidad de intercambio catiónico, conductividad eléctrica, nitrógeno,

fósforo y potasio extractable. Los métodos más usados para medir los atributos

físicos y químicos de la calidad del suelo están bien establecidos y disponibles

en la mayoría de laboratorios de suelos.

(GARCÍA y FERNÁNDEZ, 2003). Para determinar la calidad de suelos es

necesario usar tres tipos de indicadores físicos, químicos y biológicos y todos

son importantes para analizar en forma conjunta las características y funciones

de un suelo. Los indicadores físicos y químicos se consideran relativamente

estables, ya que Jos cambios en un sistema tardan en modificar

apreciablemente ese tipo de propiedades. En cambio los indicadores biológicos

son más sencillos y por eso se consideran los primeros y mejores para detectar

cambios rápidos en un suelo.

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(DORAN y ZEISS, 2000). Existen diferentes criterios para elegir los indicadores

de calidad de suelos más adecuados en general se deben seguir cinco

criterios: que los indicadores sean sensitivos a variaciones en el manejo, que

estén correlacionados con las funciones del suelo, que sean útiles para

esclarecer procesos del agroecosistema, que sean útiles y comprensibles para

los que manejan el suelo y que sean fáciles de medií

Cultivos de Coberturas
OCHOA Y OYARZUN, (2008). Mencionan que por "Cultivos de

Cobertura" nos referimos a cultivos adicionales que se integran junto con el

cultivo principal o para cubrir la tierra cuando se la deja en barbecho, a fin de

proteger del suelo de los efectos erosivos del suelo, la lluvia y las altas

temperaturas de manera similar los "abonos verdes" son cultivos cuyo fin es

mantener o incrementar el contenido de materia orgánica del suelo y elevar su

nivel general de fertilidad.

Estas especies de crecimiento rápido que se cortan y entierran en el mismo

lugar que crecen, antes de florecer, lo que desviarían la concentración de

nutrientes a la semilla o al fruto los cultivos de cobertura y los abonos verdes

tienen ventajas similares y complementarias, incluyendo:

• Proteger al suelo de la erosión y de que se seque, mejorando los niveles de

humedad y la circulación del agua.

• Impedir el desarrollo de plantas invasoras ya sean directamente al bloquear

la luz o indirectamente (se sabe que hay algunas especies alelopáticas).

• Enriquecer el nitrógeno (abonos verdes de plantas leguminosas) y otros

nutrientes.

• Crear nuevos hábitats para los enemigos naturales de plagas y otros

organismos que causan enfermedades.

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• Contribuir a mejorar la estructura del suelo como resultado de su mayor

actividad biológica y de la acción mecánica de las raíces proporcionar un

entorno más húmedo que contribuya a degradar los rastrojos resistentes,

balanceando la proporción entre carbono y nitrógeno.

(FASSBENDER, 1993, citado por ICT, 2005). La utilización de abonos verdes

y coberturas constituyen una de las diferentes prácticas de manejo de suelos

que pueden ser usadas para mejorar las condiciones físicas, químicas y

biológicas de suelos tropicales en proceso de degradación, permitiendo el

mantenimiento o conservación de los niveles de materia orgánica y nutriente.

Además del nitrógeno, el abono verde o cultivos de cobertura acumulan en la

capa arable del suelo, otras sustancias nutritivas al igual que los demás abonos

orgánicos enterrados reduciendo en cierto grado la acidez del suelo,

disminuyendo la movilidad del aluminio, elevando la capacidad Buffer y la

capacidad de absorción, de retención de humedad, la infiltración del agua y

mejorando la textura y estructura del suelo, los cultivos de cobertura son

componentes importantes de un sistema de producción sustentable. Pueden

ser usados en plantaciones como cacao, café, plátano, caucho, palma aceitera,

etc.

(ALTIERI· et al., 1999} .Los cultivos de cobertura son claves para una exitosa

inclusión en los sistemas agrícolas por presentar un rápido crecimiento, ser de

fácil multiplicación, ser fáciles de controlar, presentar un excelente desarrollo

de raíces y servir como Mulch vivo; dentro de sus funciones están la de cubrir

al suelo durante o parte del año previniendo la erosión, controlar las malezas a

través de la sombra o alelopatía, reducir la evaporación durante el ciclo del

cultivo principal, eliminar las variaciones de la temperatura del suelo y favorecer

la estructura del suelo, facilitar la infiltración del agua, mejorar la nutrición del

cultivo incrementando la actividad biológica y la movilización de nutrientes,

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reciclar y extraer el agua y los nutrientes de profundidades mayores y adicionar

nitrógeno al sistema por su relación simbiótica con bacterias fijadoras de

nitrógeno

(BAUGAR et al., 2007). Una buena planta para cultivo de cobertura mantiene

o mejora las condiciones del suelo al mismo tiempo que satisface las

necesidades de manejo y requerimientos del suelo de un sistema agrícola en

particular. Para asegurar el éxito del cultivo de cobertura en cualquier sistema

agrícola, como primera opción se debe considerar las especies leguminosas

bien adaptadas a las condiciones climáticas y de manejo.

(OCHOA y OYARZUN, 2008). Las especies más comúnmente usadas como

cultivos de cobertura o abonos verdes son generalmente las leguminosas,

pastos y algunos cultivos de la familia de las cucurbitáceas estas especies

deben poder crecer en suelos de mala calidad, producir grandes volúmenes de

biomasa verde en corto tiempo, necesitar poca agua y tener un denso sistema

de raíces. Por otro lado también deben de ser de erradicación fácil para que no

se conviertan en plantas invasivas su uso está sujeto a diversas restricciones y

demandas, que no solo están vinculadas a las especies, sino también a las

particulares condiciones agrícolas

(ODHAIAMBO y BOMKE, 2001 ). Las funciones principales del uso de

leguminosas como coberturas en un sistema de cultivo son la fijación simbiótica

de nitrógeno, control de la erosión del suelo, control de plagas y supresión de

malezas. Especies de coberturas podrían ser identificadas para producir

satisfactoriamente biomasa aérea para cubrir las superficies del suelo y

proporcionar otros beneficios para incrementar el rendimiento y el ingreso

económico del cultivo

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Beneficios de los cultivos de cobertura.

a. Control de la erosión del suelo.

(BALIGAR et al., 2007). En la Amazonia los bosques son talados y

quemados con finalidad de sembrar cultivos anuales y perennes,

práctica que expone al suelo a su pérdida gradual por erosión. En

estas nuevas áreas deforestadas e: establecimiento de los cultivos

como el cacao se siembran con un amplio espacio entre hileras y

dentro de estas hileras con o sin árboles de sombra. La cobertura

vegetal toma de 4 a 5 años en desarrollarse nuevamente, bajo estos

patrones de plantación, el suelo está desprotegido durante la primera

etapa de crecimiento del cultivo y sujeto a la perdida de nutrientes y a

la erosión. Sembrar un cultivo de cobertura inmediatamente después

del rozo y en el establecimiento de la nueva plantación de cacao es

una buena práctica para mantener y restaurar la fertilidad y

productividad del suelo

b. Mejoramiento de las características físicas del suelo capacidad

retentiva de humedad.

(FAGERiA et al., 2005j. Las propiedades físicas del suelo son

importantes para describir la salud del suelo. La actividad biológica del

suelo es una función de las propiedades físicas (porosidad, capacidad

retentiva de agua y estructura). Los cultivos de cobertura mejoran

significativamente la calidad del suelo a través del secuestro de

carbono, además incrementan el contenido de materia orgánica

estimula la formación y estabilización de los agregados del suelo

incrementando la infiltración, la capacidad retentiva de agua, aireación

y reduciendo la densidad aparente y la resistencia a la penetración


radicular.

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(BALIGAR et al., 2007). Los residuos de cultivos presentes en la

superficie del suelo conservan la humedad del suelo e incrementan la

infiltración y reducen la pérdida de humedad por evaporación. En

Ghana, plantaciones agrícolas retuvieron significativamente la

humedad del suelo y disminuyeron la temperatura del suelo.

Incrementar la producción de biomasa en Mucuna fue directamente

relacionada al aumento de la porosidad y rangos de infiltración

disminuyendo la resistencia del suelo.

c. Incremento del contenido de materia orgánica en el suelo.

(BALIGAR et al., 2007). El potencial de producción continua de los

suelos está directamente relacionado con su contenido de materia

orgánica y descomposición de las raíces de las coberturas contribuyen

a incrementar el contenido de materia orgánica. La producción de

materia seca por los cultivos de cobertura varia de 3 a 20 t ha- 1. La

materia orgánica tiene mayor impacto sobre las propiedades químicas

del suelo como es el pH, capacidad de intercambio catiónico,

capacidad de buffer y disponibilidad de nutrientes. Las coberturas,

maní forrajero y kudzu establecidos en un Ultisol en Brasil, no

cambiaron el contenido total de carbono (C) orgánico en el suelo, pero

si promovieron la acumulación de ácidos húmicos en los primeros 1O

cm de la superficie del suelo.

d. Incremento de nitrógeno y fertilidad del suelo.

(BALIGAR et al., 2007). Los cultivos de cobertura influencian la

fertilidad del suelo alterando la descomposición de la materia orgánica,

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mejorando la agregación y porosidad del suelo y la fijación de N. las

leguminosas fijan el N atmosférico, siendo el beneficio primario más

común que se observa en estas especies, la cantidad de N fijado varia

de50 a 450 kg ha-1 y está en función del potencial genético de la

especie, la cantidad de N disponible en el suelo y la afinidad con la

bacteria Rhizobium, este proceso también está influenciado por

factores del suelo como el pH, contenido de humedad y temperatura.

En condiciones de trópico, la sequia, altas temperaturas, alta

concentración de A1+3 intercambiable, acidez del suelo y baja fertilidad

son los factores principales que impiden la fijación de N.

e. Incremento de la actividad biológica del suelo.

(TIAN y BADEJO, 2001, citado por BAUGAR et al., 2007). La


comunidad de organismos en el suelo juegan un rol crucial en

mantener la calidad y fertilidad del suelo, debido a su participación en

el ciclo de nutrientes a través de la descomposición de la materia

orgánica, mejorando los procesos físicos del suelo y almacenamiento

de nutrientes. La diversidad biológica del suelo, es parte importante de

la salud y estabilidad del agro ecosistema.

(GlLBERT et al., .2002). Las plantas y los microorganismos interactúan

de muchas maneras. La más simple es la que tiene lugar cuando

hongos y bacterias se dan a la tarea de descomponer el material

vegetal. Los hongos, en particular, cumplen un papel muy importante

en la descomposición de los vegetales: mediante la producción de

enzimas extracelulares, estos organismos desdoblan moléculas

orgánicas complejas (como lígnína y celulosa) y las coinvíerten en

moléculas más simples. De esa forma, los hongos transforman en

nutrientes material estructuralmente complejo y lo ponen a la

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disposición de las plantas Los cultivos de cobertura influencian

directamente la comunidad microbiana del suelo por medio de sus

crecimiento radicular, exudados radiculares (aminoácidos, azucares

simples y ácidos orgánicos) además de los residuos vegetales.

f. Supresión de Malezas

(LÓPEZ et al., 2007). El manejo y control de malezas en las fincas

agrícolas es un aspecto importante para la productividad de los

cultivos ya que ayuda a mantenerlos limpios de hierbas indeseables

que perjudiquen su buen desarrollo. La decisión de controlar malezas

o no depende del estado de la maleza y la época. En la época lluviosa,

las malezas desarrollan mas, en términos de altura total y cobertura

del suelo debido a la mayor humedad presente en el suelo, por lo que

es necesario manejarlas para garantizar la producción del cultivo. El

método de control de malezas depende la disponibilidad de la mano

de obra, capital y tiempo, del estado de las malezas y la época del

año. Generalmente, los agricultores en la época seca tienen una

mayor disponibilidad de mano de obra y la aprovechan para realizar

cortes manuales; en contraste, la época lluviosa, cuando tienen mayor

trabajo, recurren al control químico por su rapidez y menor frecuencia

de aplicación.

Alcances sobre los cultivos de cobertura usados en este


estudio.
a) El uso de Arachis pintoi Krapov W.C. Greg como cobertura

vegetal.

(FISHER y CRUZ 1995). A. pintoi es una especie que resiste a la

sombra y es relativamente tolerante al déficit hídrico, se adapta a

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suelos ácidos con alta saturación de hierro, aluminio y de mediana

fertilidad. Se desarrolla a altitudes de 1400 msnm, suelos con pH 4.5

a 7.2 son óptimos para esta especie, crece bien en zonas donde la

precipitación varía entre 1000 a 2000 mm y rangos de temperatura de

22 a 26° C puede usarse como cultivo de cobertura, evitando erosión

dentro de cultivos Presenta floración indeterminada y continua, las

inflorescencias son axilares y en espigas. La semilla se produce en los

clavos que tiene de 1 a 27 cm de longitud y penetran el suelo

oblicuamente, la mayoría hasta una profundidad menor de 7 cm.

Produce una sola vaina con una semilla. Aproximadamente el 90% de

las semillas de esta leguminosa se encuentra en los primeros 10 cm.

del perfil del suelo, independientemente de la textura, la edad del

cultivo y el rendimiento de las semillas.

b) El uso de Centrosema macrocarpum (Benth) como cobertura

vegetal.

ALVARADO, (2008). C. Macrocarpum es una leguminosa tropical

herbácea permanente, vigorosa, rastrera, voluble y trepadora con

abundantes hojas, originaria de centro y sur América, muy difundida

en Brasil, Colombia y Venezuela. Forma una cubierta compacta y

densa a 4 ó 6 meses de la siembra. Fue introducido en Indonesia y

Malasia para ser usado como cultivo de protección en plantaciones

permanentes · como café, cacao, coco, cítricos, palma aceitera.

Menciona que para su óptimo crecimiento requiere rangos de

temperatura que oscilan entre de 20 a 30 oc, se desarrolla bien en un

amplio rango de suelos que van desde fangos arenosos a arcillosos

crece en suelo de mediana fertilidad, es tolerante a la acidez a altura

saturación de aluminio, rangos de PH, 4.5 a 8.0, la fijación de

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nitrógeno atmosférico es adversamente afectado por toxicidad de Al y

Mn, aplicaciones de P y k en suelos con baja disponibilidad de estos

nutrientes puede mejorar el desarrollo y rendimiento de este cultivo.

Por consiguiente ALEGRE, (2000). Dice que su crecimiento es

rastrero, emitiendo estolones y raíces en los nudos de donde se

forman nuevos tallos. La raíz es profunda dando resistencia a la

sequía. Por no ser atacado por plagas o enfermedades y su elevado

contenido de proteína, se recomienda como banco de proteínas en

costa y selva, para asociar con gramíneas de porte bajo, como

cobertura, conservación y mejoramiento de suelo, control de malezas,

asociación de cultivos agrícolas y plantaciones forestales en la costa

norte y selva del Perú, aprovechando su capacidad de extraer y fijar al

suelo el nitrógeno contenido en el aire (nitrógeno atmosférico), y su

incorporación como abono verde. También para enriquecer con

materia orgánica y preparar suelos pobres para la siembra de cultivos

industriales.

VÉLEZ, (2002). Añade que la capacidad de propagación natural es de

regular a buena en suelos fértiles con humedad adecuada. Compite

medianamente con las malezas. Las plantas maduras toleran la

sombra. Se le considera una planta valiosa para el pastoreo y la

producción de heno, siendo bastante apetitosa para e! ganado y no

presentando toxicidad.

e) El uso de Calopogonium mucunoides como cobertura vegetal

(PIZARRO et al., 2000). C. Mucunoides es nativo es América tropical y

el oeste de la india. Fue introducido a África tropical y Asia en los

inicios de 1900 y Australia en 1930. Es una leguminosa de gran valor

como cobertura para proteger al suelo de la erosión, fijación

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atmosférica de nitrógeno, reduce la temperatura del suelo, mejora la

fertilidad del suelo y controla el crecimiento de malezas. Es un cultivo

de cobertura muy importante para plantaciones de caucho y planta

aceitera y también se usa como forraje. Es un cultivo de climas

tropicales y crece bien en las .zonas donde la precipitación excede los

1,250 mm. Es moderadamente tolerante a la sequía pero prolongados

periodos secos puede reducir significativamente en rendimiento.

Puede crecer en un amplio rango de suelos que varían de areno-

limosos a arcillosos, tolera la acidez del suelo y crece en rangos de

pH: 4.5 a 5.0, es una especie pobremente adaptada a la sombra y su

crecimiento se ve reducido significativamente a bajas intensidades

lumínicas.

d) El uso de Canavalia ensiformes como cobertura vegetal

(PIZARRO et al., 2000). C. ensiformes es nativo de América central y

ahora ha sido ampliamente distribuido por todo el trópico. Es usado

como abono verde, cultivo de cobertura, forraje para animales y las

vainas verdes y semillas inmaduras contienen cerca de 7% de

proteínas y 13 de carbohidratos. Sin embargo las semillas maduras

contienen cerca de 22% de proteínas. Esta especie crece en un

amplio rango de condiciones climáticas y suelos, desarrolla en zonas

donde la temperatura media anual es de 14 a 30°C, precipitaciones en

altas como 4200 mm y tan bajas como 700 mm. Una vez establecida

la cobertura, La profundidad del sistema radicular permite a la planta

sobrevivir a las condiciones de sequía requiere alta intensidad de

lumínica para su crecimiento aunque puede crecer bajo sombra.

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Importancia de los cultivos de cobertura

(REYES et al., 2009). Los cultivos de cobertura se definen como una

cobertura vegetal viva, que cubre el suelo en forma temporal o permanente,

cultivada en asociación con otras plantas (intercalado, en relevo o en rotación).

Se usan como coberturas algunas especies de leguminosas gracias a su

acción de mantener y mejorar las condiciones de fertilidad de los suelos

agrícolas. debido a esto uno de los propósitos de promover la utilización de los

cultivos de cobertura ha sido el poder reducir la dependencia de fertilizantes de

síntesis química, los cuáles son costosos y muchas veces no disponibles

localmente, para lograr producciones adecuadas de alimentos

Según REYES, (2009) menciona otras ventajas del uso de los cultivos de

cobertura sobre el suelo estos son:

• Aporte de materia orgánica fresca al suelo.

• La fijación de nitrógeno atmosférico, gracias a su asociación simbiótica con

Rhizobium del suelo.

• El incremento de la diversidad de macro y microorganismos edáficos,

mejorado el reciclaje de la materia orgánica fresca.

• La reducción de pérdidas superficiales causadas por los procesos erosivos,

sobre todo en suelos con pendiente; debido a su efecto de interceptación de

las gotas de lluvia y al amarre mecánico de los agregados del suelo por su

acción radical.

• El control de adventicias, debido a su efecto inicial de competencia y a su

efecto alelopático sobre otras especies.

• El mejoramiento de algunas propiedades físicas del suelo como la retención

de humedad, la porosidad y la estabilidad estructural.

• El control de algunos patógenos presentes en el suelo, principalmente

nematodos.

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II. EN TORNO A LA PRÁCTICA DE LA AGRICULTURA


ECOLÓGICA EN SERRANÍAS Y ZONAS ALTAS
TROPICALES

Las ayudas de hoy para el desarrollo agrícola, al igual que en las


administraciones coloniales, se centran en términos químicos y técnicos. Ese
patrón y las consiguientes medidas introducidas, aplican el principio de la
reposición de elementos, principio que se basa en una mentalidad industrial, y
que por diversos motivos cada vez se vuelve menos aplicable. Los argumentos
en contra, que los tecnócratas de la Revolución Verde deben aceptar, hablan un
claro idioma cuando se considera las desventajas que han supuesto estas
técnicas para los habitantes locales una vez las han utilizado. Las ayudas en las
catástrofes han enseñado que la alimentación básica debe producirse
localmente en las distintas zonas de la Tierra.

Por esta razón se ha de promocionar especialmente el mantenimiento futuro de


la fertilidad de la tierra con los medios locales, lo que también se conoce como
su perdurabilidad. La naturaleza de estas ayudas debe caracterizarse por su fácil
acceso y estar de acuerdo con los predios y las condiciones sectoriales propias.
La práctica ha demostrado que las recomendaciones agrícolas con el aporte de
divisas a los bancos nacionales, no se consolidan de forma permanente.

El respeto a los factores de producción naturales y ecológicos -hecho obvio y


que se seguía desarrollando en nuestras regiones hasta mediados del siglo
pasado- se puede encontrar todavía en algunas culturas agrícolas de las
regiones tropicales. Es un aprovechamiento exitoso, caracterizado
especialmente por la aplicación del principio de la multiplicidad o diversidad.

A diferencia de la teoría agrícola del monocultivo, se basa en la coordinación a


distintos niveles de las siguientes medidas:

• Estructuración del paisaje agrícola: Relación entre el bosque


(considerándose también agrupaciones de árboles sueltos) con la
superficie de cultivo despejada
• Diversidad de cultivos en su ubicación y en el tiempo
• Protección contra la erosión

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• Uso indirecto de la vegetación circundante


• Integración de la cría de animales.

 Conjunto de métodos ecológicos en la práctica Forestación

La forestación de las cimas de lomas de escaso rendimiento y con peligro de


erosión, permite aumentar la reserva de agua procedente de las precipitaciones
y frenar la escorrentía superficial. Es preferible establecer bosques mixtos, ya
que puros no se logra el efecto sobre la formación de tierra en la medida
deseada.

 Arboledas en las zonas de labranza

En zonas con gran radiación solar e intensidad de luz, el sombreado parcial


tiene un efecto estimulante. La existencia cada cierta distancia de algunas
especies de frutales o de otros árboles puede tener un efecto positivo sobre la
producción, por cuanto los sistemas radiculares más profundos de los árboles
solubilizan elementos nutritivos minerales de capas menos superficiales y a
través del follaje son reincorporados a la superficie de la tierra. En general es
posible mejorar así las condiciones microclimáticas, al igual que en la
forestación.

 Asociaciones de cultivos

El cuidado de la tierra se puede mejorar cuando se realiza una rotación a la vez


que se asocia los cultivos. Los cultivos mixtos mejoran el sombreado de la tierra,
la cual no queda completamente descubierta durante la cosecha, y por lo general
esto influye de forma positiva en las plantas. Así disminuye el riesgo de ataques
y se aprovecha de forma más racional el suelo. No hay procesos erosivos, al
tener las especies involucradas diferentes épocas de siembra o plantación y
maduración -incluso algunas de ellas son perennes.

Erosión Los procesos erosivos que afectan a grandes superficies pueden


prevenirse estableciendo de barreras de protección vivas adecuadas, como
gramíneas de crecimiento enmarañado, que a su vez sirven para alimentar a los
animales. Pero los procesos erosivos de poca consideración en parcelas y lomas
no pueden frenarse eficazmente con este método. Las precipitaciones

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concentradas en cortos periodos van lavando el suelo desnudo que queda entre
las plantas cultivadas, produciéndose una malla de surcos erosivos por donde
se arrastran los componentes de la tierra finos y valiosos, permaneciendo la
arena y las piedras. En pocos años se ha transformado tierras de selva virgen
de la mejor calidad en campos sin ningún valor, de muy mala calidad. Por lo
tanto, es una necesidad imperiosa la protección de la erosión mediante la
cobertura superficial, con el consiguiente efecto para la tierra. El uso vigilado de
las malas hierbas es una posibilidad.

 El acolchado

Son muy conocidos los efectos mejoradores del acolchado. Además de la


humedad y la textura que aporta a la tierra, se ha observado que da las siguientes
ventajas: disminuye la proliferación de las hierbas, reduce los procesos erosivos,
aumenta la captación de agua, regula las oscilaciones de temperatura, reduce la
evaporación, aumenta la vida microbiana subterránea y de los pequeños
animales favorables, eleva el contenido del humus de la tierra, constituye una
estructura más grumosa en la tierra, reintegra permanentemente elementos
nutritivos a las capas más superficiales de la tierra. Y el más importante de los
aportes al sistema: la estimulación de los microorganismos fijadores del
nitrógeno que necesitan los cultivos. La oferta de nitrógeno se halla en el propio
lugar.

El acolchado, que no sólo se ha aplicado al cultivo de árboles y arbustos, sino


también en forma de abono superficial, ofrece un entorno inicial óptimo a las
plantas jóvenes. En las forestaciones el acolchado y cómo se ha hecho han
resultado ser decisivos para el crecimiento. La lucha contra las hierbas se ha
vuelto cada vez más difícil como consecuencia de la permanente y acuciante
campaña del “cleanweeding” desarrollada en los monocultivos. Hoy se puede
comprobar por doquier los daños que esta situación ha producido sobre los
cultivos.

 El uso controlado de las hierbas

Esta es la pieza central para la estructuración de un método ecológico, al


conducir a todas las medidas antes señaladas a un sistema integrado. Acolchar
periódicamente la superficie cultivada es de importancia fundamental para

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mantener la fertilidad de la tierra. A su vez, la obtención del material suficiente


para el acolchado se basa en el manejo correcto de las hierbas. Para producir el
material acolchante se utiliza los espacios libres entre los cultivos. Se tolera el
crecimiento de la hierba hasta que la competencia con las plantas de cultivo sea
evidente, y de esta forma se obtiene una capa de acolchado apreciable, de varios
centímetros. Al descomponerse esta capa, favorecerá a los cultivos porque con
ella vienen todas las ventajas ya señaladas. Se tolera los crecimientos
posteriores de las hierbas dependiendo del periodo vegetativo del cultivo
principal. Si se trata de cultivos de un periodo más largo, puede volverse a
acolchar.

El desarrollo de las semillas de las hierbas en la estación seca debe orientarse


para obtener una emergencia satisfactoria posterior. También puede utilizarse a
este respecto las hierbas que se ubican en los bordes de los campos.

Se ha observado que aun durante el periodo de reposo se descompone la gruesa


capa de un acolchado p reparado con hierbas. Los restos del acolchado deben
retirarse ligeramente de la hilera, procediéndose luego a la plantación o siembra
del cultivo deseado en la forma usual. Mantener cubierta parte de la superficie
recién sembrada impide en parte el desarrollo de las hierbas y da a las plantas
del cultivo una ventaja necesaria. También se puede utilizar las superficies que
existen entre los campos de cultivo, según la naturaleza de los barbechos. El
sistema descrito asegura una protección contra la erosión sin fallas, basada en
la cobertura de la superficie y en el uso de los diversos tipos de hierbas.

 Ganadería

El confinamiento de los animales, es decir un acceso reducido a la pradera y el


traslado de la alimentación al establo, mejora eficazmente no sólo su estado
nutricional sino también la situación ecológica. La conservación del estiércol, que
contiene sustancias activas y elementos nutritivos fundamentales, debe hacerse
en lugares sombreados, donde además se debe acumular los otros restos del
predio. Con la adición de cal, fosfato mineral o escorias en polvo, puede
reincorporarse al ciclo biótico.

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Las bandas contra la erosión con gramíneas y los cultivos forrajeros adecuados
como parte de la rotación, determinan la naturaleza y el número del ganado de
una finca pecuaria.

Una producción variada conduce a paisajes bien estructurados. En el organismo


agrícola, los animales domésticos y los cultivos se interrelacionan según las
características del lugar, teniendo como punto central de todos los esfuerzos la
protección y el cuidado de la tierra. En los altiplanos densamente poblados,
donde la situación de la fertilidad de la tierra, la erosión y los monocultivos ha
llegado a ser extremadamente crítica, mediante cambios del tipo señalado es
posible alcanzar a largo plazo la meta de mantener y mejorar las condiciones
básicas de la vida humana.

III. AGRICULTURA ECOLÓGICA EN LOS TRÓPICOS

En todo el mundo crece la conciencia de que las fuentes necesarias para


abastecer a la humanidad son limitadas y, más aún, se hallan en rápida
disminución. Además del petróleo y el carbón escasea el agua, desaparece la
tierra de cultivo, los elementos minerales, diferentes variedades y tipos de seres
vivos, y otra fuente energética: la madera.

El expansionismo de los países industrializados, del comercio mundial, de la


industria y del consumo han contribuido significativamente a que aparezca esta
situación. La industrialización ha deteriorado los términos del intercambio,
influyendo negativamente en las economías de los países no industrializados,
por cuanto éstos requieren cada vez más divisas para obtener sus bienes de
producción. Al depender la economía de estos países en gran medida del
comercio de productos agrícolas, el deterioro de los términos de intercambio
(Terms of Trade) es más evidente en la agricultura.

Los precios de los productos importados, como los abonos químicos, la


maquinaria y los plaguicidas, suben más rápido que los p recios de los productos
agrícolas. Por ello la situación de la agricultura y por lo tanto de los campesinos
es cada vez más difícil. La situación se torna más aguda si consideramos
además las deficiencias de infraestructura, las distancias del mercado, las
posibilidades de competencia con regiones mejor ubicadas, el uso abusivo de

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las tierras, y el desmonte de las selvas con sus consecuencias sobre la retención
del agua y la erosión de la tierra. En ese sentido es quizás comprensible, y aún
más, justificada y necesaria, desde el punto de vista de la promoción eficaz del
desarrollo de su población, la llamada a la auto-ayuda a que algunos países no
industrializados han recurrido, y que puede llevar a una especie de autarquía.

La agricultura moderna introducida desde los países desarrollados se basa en el


principio de llevar al máximo el beneficio y para ello requiere fuertes inversiones
de capital para maquinaria, abonos químicos y fitosanitarios. Se especializa en
monocultivos y no desea la condición natural de multiplicidad, que por tanto
combate. La agricultura ecológica intenta, con la ayuda de esa multiplicidad o
diversidad, lograr la mejora y el aumento de la producción. Evidentemente los
seres humanos, al propiciar esa diversidad, tienen como objetivo imitar a la
vegetación original y encargarse de sus funciones ecológicas.

 Las bases

En cualquier lugar natural, la comunidad vegetal y animal existente tiende a vivir


en una especie de equilibrio. Esto significa que la asociación y la diversidad
natural de las especies permanece casi constante o sólo se modifica lentamente.
Las comunidades vivas, es decir los sistemas ecológicos, varían de lugar en
lugar según el clima, la naturaleza de la tierra y la conformación topográfica.
Cuando el ser humano actúa en ese sistema, sea por roza, trabajo de la tierra,
cosecha, abonado, etc., crea un nuevo sistema ecológico.

Conociendo las relaciones naturales, él puede intentar tender a un nuevo


equilibrio. O no hacerlo, sea por desconocimiento o desinterés, con lo cual se
abandona la idea natural de la diversidad y se crea un nuevo sistema, con
escasas variedades vegetales.

Un sistema de esta naturaleza no tiene las funciones reguladoras que la


diversidad natural supone para el mantenimiento del equilibrio, y por ello en él
se generan problemas relacionados con la fertilidad de la tierra, la erosión y las
plagas. Y como de estas últimas no se considera sus causas determinantes, sólo
se las puede frenar con la aplicación de métodos de tipo medicinal. Según los
últimos conocimientos, se sabe que un sistema ecológico dispone de los
elementos nutritivos necesarios para el crecimiento de las plantas y los animales,

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que se movilizan en un ciclo cerrado y en forma interdependiente. La economía


también es compatible con la observación de ese ciclo.

Por ejemplo, con una oferta de nutrientes no excesiva pero equilibrada, se puede
lograr cosechas satisfactorias a la vez que se reduce al mínimo el vertido de
elementos químicos. Esto puede conseguirse de forma equilibrada mediante un
sistema dirigido basado en la diversidad, dado que los distintos tipos de
vegetales se diferencian considerablemente en su capacidad de solubilizar los
elementos nutritivos de las reservas de la tierra, reservas que con el acolchado
pues se hallan en las raíces en descomposición o también a través de la
alimentación animal pasando al estiércol, son nuevamente llevadas a la tierra y
puestas a disposición de otras plantas.

Dadas las diferentes velocidades de crecimiento de los distintos tipos de plantas,


casi siempre es posible mantener el suelo cubierto.

Esto reviste especial importancia para protegerlo contra la erosión. La fuerza con
que impacta la lluvia en la superficie terrestre puede reducirse, disminuyendo la
posibilidad de destruirla y propiciando la infiltración. Una estructura grumosa y
estable de la tierra favorece considerablemente la infiltración. Dicha estructura
depende claramente de la cantidad de materia orgánica, que a su vez puede
regularse mediante plantas que cubran el suelo, restos de hierbas cortadas,
abono verde, compost, etc.

La presencia de materia orgánica también ayuda a evitar la erosión eólica, al dar


una estructura estable a la capa superior de la tierra en el período seco. La
velocidad del viento en la superficie puede disminuirse con una capa de
acolchado o una cubierta vegetal capaz de permanecer el máximo tiempo verde
durante el periodo seco. Evidentemente, la diversidad adecuada supone la
existencia de cortavientos o bosquecillos que ayudan a evitar la erosión eólica.

 Los aspectos de la diversidad

La diversidad dirigida se caracteriza por una serie de elementos. Como ya he


señalado, los sistemas ecológicos se diferencian para cada lugar cuando las
condiciones ambientales varían. Por esta razón, cuando se intenta practicar una
agricultura basada en métodos ecológicos, se debe considerar los siguientes

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aspectos sólo como criterios. No constituyen por lo tanto conceptos estáticos,


sino directrices básicas, que se debe tener en cuenta junto con otras condiciones
locales del predio como las sociales, económicas y ecológicas.

 Diversidad de productos

La diversidad de productos ofrece una buena posibilidad de división del trabajo,


por cuanto se obtienen cosechas continuas derivadas de los diferentes periodos
de maduración. También supone una buena seguridad económica al estar
repartidos los riesgos del clima, las plagas o el mercado, en múltiples productos
con diferentes sensibilidaes.

 Cultivos asociados

La asociación de cultivos permite utilizar mejor la luz y la tierra, y una mejor


cosecha total. La cobertura más rápida y permanente de la tierra da mayor
efectividad contra la erosión y disminuye la propagación de las plagas. Es
evidente que esta práctica es más factible cuando se valora la idea de la
diversidad.

 La cobertura del suelo y el abono verde

Ambos están muy interrelacionados. Se puede sembrar en los barbechos o entre


los cultivos diferentes mezclas de gramíneas y leguminosas para cubrir el suelo.
O desherbar de forma controlada entre los cultivos, mediante cortes periódicos,
acumulando el follaje y preparando un acolchado.

Así, además de mantener el suelo cubierto, se reincorpora a la tierra los


elementos nutritivos en forma orgánica. También las raíces en descomposición
aportan elementos nutritivos en solución. Mantener el suelo permanentemente
cubierto combate la erosión. Algunas plantas de crecimiento rastrero, con un
sistema radicular amplio, denso y poco profundo, pueden tener un efecto
protector importante contra la erosión, ya que protegen del impacto de la lluvia
sobre las partículas de tierra, que se mantienen unidas. Contra la erosión eólica
es muy importante disminuir la velocidad del viento en el suelo. Ello puede
lograrse perfectamente con arbustos o mediante un simple acolchado. Una
combinación de arbustos no leñosos de crecimiento rápido con leguminosas

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rastreras, puede dar una cubierta lo suficientemente gruesa que cumpla con las
funciones señaladas.

 Tolerar las hierbas

Se puede utilizar también las hierbas como cobertura del suelo si no se las corta
muy pronto o de forma drástica. Es cierto que ello no permite obtener cosechas
máximas a corto plazo, pero ofrece a la tierra las ventajas ya mencionadas. Para
que las hierbas sean capaces de crecer posteriormente, el primer corte se puede
realizar de forma relativamente superficial, reservando cortes más drásticos para
cuando los cultivos asuman las funciones protectoras.

 Rotación cultural

Aun cuando se practique una producción diversificada, existan asociaciones de


cultivos, se practique el abono verde y se tolere las hierbas, nunca se podrá
imitar completamente las condiciones naturales. Por estas razones, una rotación
de cultivos equilibrada constituye en una medida complementaria interesante
para una agricultura que intenta tener en cuenta las condiciones locales. Aquí
adquieren gran importancia las leguminosas y las bacterias fijadoras del
nitrógeno que viven simbióticamente en sus raíces.

 Integrar los bosques

Integrando los bosques se puede alcanzar muy bien un sistema ecológico


natural acorde con las características de su ubicación. En regiones donde existen
pocos bosques, se recomienda realizar algunas reforestaciones, no en
monocultivo sino asociando diversas especies de árboles, dados sus efectos
sobre la formación de la tierra y la regulación y retención del agua. Además, los
pequeños bosques permiten una mejor articulación de las diferentes superficies.
También se debe valorar positivamente sus efectos sobre la flora y fauna, así
como sobre las plagas y animales útiles a la agricultura. Además, nos ofrecen
agradables y múltiples posibilidades. Por último, y no por ello menos importante,
destaca su utilidad como leña y material para la construcción.

 Integrar la ganadería

Donde es posible criar animales, es perfectamente factible relacionarlos


directamente con la producción agrícola, por medio del abono de gran calidad

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que proporcionan. El compost adecuadamente fermentado tiene un efecto


regulador y estimulador de la formación del humus y de la tierra, que limita la
acción de los agentes patógenos y vuelve a las plantas más resistentes.

 Diversidad de especies

El cultivo de variedades de gran rendimiento, trae consigo fuertes exigencias de


elementos nutritivos, así como ataques mayores de plagas. Por el contrario, las
variedades más resistentes y robustas, que en teoría no permiten conseguir
cosechas máximas en condiciones no óptimas, en la práctica se comportan
mucho mejor. La diversidad permite aquí limitar las enfermedades y ataques.

 Sanidad vegetal

Cuando se consideran y aplican en la práctica completamente los aspectos ya


señalados, los ataques de las plagas casi no revisten importancia. En caso de
que se s u p e re el umbral soportable, cabe utilizar medios naturales inofensivos,
como derris, cuyo principio activo es la rotenona, o pelitre, cuyo principio activo
son las piretrinas. No se practica un combate total, evitándose el riesgo de
formación de resistencias.

 Indicaciones prácticas

¿Cómo se puede aplicar en la práctica las ideas señaladas? He aquí en forma


resumida algunas indicaciones en relación con los temas de diversidad de
productos, cultivos asociados y tolerancia de las hierbas; cubierta vegetal y
abono verde; rotación cultural; y compost. Al final presento el método de van der
Meulen.

No es posible dar indicaciones más específicas respecto a cómo se debe


organizar el predio, por cuanto cada campesino ha de hacerlo de acuerdo con
sus propias ideas, orientándose siempre hacia el equilibrio natural. Existen
numerosos factores que varían según la ubicación del predio y que pueden
significar diferentes formas de organización. Entre ellos cabe destacar el clima,
la flora, la tierra y la topografía. La introducción de la agricultura moderna ha
traído como consecuencia la eliminación de muchos métodos ecológicos
tradicionales, que se basan en experiencias de varios siglos. Pese a ello y por el
valor demostrado por algunos, se mantienen todavía en el recuerdo. Por esta

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razón no se trata de introducir nuevos métodos, sino más bien de redescubrir los
que se ha ido p robando durante largo tiempo y reconocerlos plenamente en su
valor, quizás volviéndolos a aplicar hoy de una forma diferente o adecuada a las
nuevas circunstancias, pues no todo lo antiguo puede ser aplicado en la
actualidad sin variaciones.

 Diversidad de la producción, cultivos asociados y tolerancia a las


hierbas

Para un agricultor, una producción diversa significa no cultivar un número


limitado de productos de gran rendimiento, sino tener una gama de cultivos
variada dentro de lo posible. Son de primera importancia los cultivos de
autoconsumo, como arroz, mandioca, ñame, judías, maíz, frijoles, hortalizas,
bananas, frutas en general, especias y hierbas. También ha de considerar los
cultivos comerciales como el caucho, palma de aceite, cocotero, té, café y
tabaco. En pequeños predios es posible desarrollar estos cultivos unos junto a
otros sin dificultad, debiendo para ello imitarse la formación escalonada del
bosque natural.

Es obvio que no se puede alcanzar las altas densidades ni los grandes


rendimientos de los monocultivos, pero la cosecha total por hectárea es superior.
Por ejemplo, bajo cocoteros, palmas de aceite y árboles frutales grandes, puede
introducirse un segundo nivel de árboles frutales de menor altura, como papayos
y guayabos; más abajo, como tercera capa puede cultivarse mandioca, judías,
maíz y frijoles trepadores; y por último, hortalizas, especias, frijoles no trepa d o
res, hierbas, colocasia, Xanthosoma u otros tubérculos de corta permanencia.
Cuando además de esto la hierba cortada se deja en el campo (como acolchado)
entonces se protege mejor el suelo. Este método utiliza la luz de forma óptima y
pone a trabajar a la tierra en todo su perfil, dadas las diferentes profundidades
que alcanzan los sistemas radiculares de estos vegetales. Esto último no ocurre
en los monocultivos, en los cuales la luz no se utiliza íntegramente y se pone a
trabajar la tierra de forma unilateral.

Las raíces de los árboles solubilizan elementos nutritivos de capas más


profundas y los llevan a la superficie, sea en la descomposición de las raíces
superficiales o en la caída del follaje. Las hierbas también solubilizan los

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elementos nutritivos, pero de capas más superficiales. Cuando se cava o corta


las hierbas para preparar un acolchado, sus elementos se reincorporan a la
tierra. En las fases iniciales del desarrollo de los cultivos es posible dejar crecer
por un tiempo las hierbas -ya que ellas cumplen la misión de proteger la tierra-,
o no cortarlas muy drásticamente la primera vez para no impedir su
regeneración. Una vez los cultivos están bien desarrollados, se puede atacar a
las hierbas más enérgicamente.

Dadas las características particulares del cultivo del arroz, es difícil aplicarle
estas ideas, además de que puede tenerse largo tiempo como un monocultivo
sin reducirse significativamente su rendimiento. Sin embargo, es posible asociar
al cultivo del arroz algunos arbustos (por ejemplo la leguminosa gallito Sesbania
spp.) plantados en los márgenes, utilizándose su follaje en el abono verde.

Con el uso de la lenteja de agua Azolla (véase el apartado siguiente) o de la


diversidad y de la rotación cultural, puede mejorarse la fertilidad de la tierra y con
ello los rendimientos. Una rotación cultural, por ejemplo, con hortalizas, hierbas,
especias o abonos verdes (como frijoles), sólo es posible si los campos de arroz
no están cubiertos todo el año con agua. Para ello el nivel de agua debe disminuir
de forma natural o ser regulable.

Cobertura del suelo y abono verde Disponer de una cobertura del suelo
permanente es de importancia fundamental para combatir la erosión eólica e
hídrica. Esto se puede lograr aplicando material orgánico picado -como ramaje,
paja, pastos o hierbas, que puede dejarse sobre el campo; y desperdicios
domésticos. La descomposición de estos materiales permite aumentar la
fertilidad de la tierra. La capa de acolchado es especialmente útil en el caso de
nuevos cultivos que no han alcanzado su desarrollo máximo, ya que puede
proteger el suelo.

Bajo plantaciones de árboles como el del caucho o las palmas, cabe introducir
con éxito algunos arbustos y hierbas, que además de dar el efecto descrito,
pueden frenar el desarrollo de algunas hierbas indeseables (por ejemplo
alangilán). Las más indicadas son las leguminosas, que al mismo tiempo son
capaces de abastecer de nitrógeno al cultivo principal, dada su capacidad de fijar
el nitrógeno del aire. Además del nitrógeno, las raíces más profundas acarrean

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otras sustancias nutritivas como fósforo, potasio, magnesio, calcio y


oligoelementos, que se depositan en las raíces y las hojas. Cuando el follaje se
siega o corta periódicamente y se deja sobre la superficie, los elementos
nutritivos se reincorporan al cultivo principal. Al mismo tiempo, la materia
orgánica contribuye a la formación del humus y de este modo favorece la
estabilidad y la fertilidad de la tierra.

El recubrimiento vegetal ideal debe tener raíces profundas y no competir por


elementos nutritivos o agua con el cultivo principal; debe tener pocas exigencias
de abono, solubilizar en buena forma elementos nutritivos y en lo posible
desarrollarse rápido; durante los meses de pocas precipitaciones debe
mantenerse verde para disminuir de esta forma el riesgo de incendio, y debe
tolerar bien la sombra. Ya que no existen plantas que reúnan todo, a menudo se
utiliza mezclas de diferentes tipos, por ejemplo raspacanilla (Mimosa invisa,
extremadamente poco exigente pero en el periodo de sequía se m a rchita) con
kudzú tropical (Pueraria phaseoloides, sinónimo: P javanica) y bejuco de chino
(Centro sema pubescens). Este último presenta una mejor tolerancia a la
sombra.

También han dado buenos resultados asociaciones de arbustos de crecimiento


vertical, por ejemplo Eupatorium pallescens (una compuesta), Tephrosia
candida, Leucaena leucocephala, cascabel espigado (Cro t alaria anagyroides),
cáñamo de Bengala (C. juncea), guisante de Angola (Cajanus cajan), gallito
(Sesbania grandiflora), con plantas de crecimiento rastre ro como Cent rosema,
amor seco (Desmodium ascendens), alfalfilla (D. triflorum), frijol verde (Dolichos
biflorus), judía de Egipto (D. lab-lab), D. bulbosus, falso añil (Indigofera hirsuta),
Mimosa invisa, judión (Phaseolus lunatus), frijol arroz (P. calcaratus, sinónimo:
Vigna umbellata), kudzú (Pueraria), judía de Sarawak (Vigna oligosperma,
sinónimo: V. hosei).

Estas especies, por su producción masiva y largo periodo de vida, permiten


mantener el suelo cubierto. La elección de los tipos utilizables debe estar
condicionada por la situación ecológica local, la tierra, el clima y el tipo de
crecimiento del cultivo principal. En el cultivo del té, se debe evitar las plantas
que desarrollan mucho sus zarcillos, como la judía aterciopelada (Stizolobium
spp., sinónimo: Mucuna spp.), Pueraria y Centrosema, ya que pueden cubrir a

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las plantas del té. Para estos casos se recomienda plantas de crecimiento menos
agresivo como Indigofera spicata o Vigna hosei.

En regiones húmedas es importante la protección del suelo que permita debilitar


el efecto erosivo del agua. Para la protección de pendientes aterrazadas es
recomendable el uso de hierbas que constituyan una densa masa de raíces,
preferentemente por ejemplo pasto africano (Pennisetum clandestinum), vetiver
(Vetiveria zizanioides), y citronela (Cymbogon spp.). Se puede asegurar los
declives de las zanjas con plantas rastreras, por ejemplo con ayapaná
(Eupatorium triplinerve), E. ripalum, Althernanthera amoena, Centella asiatica,
pasionaria hedionda (Passiflora foetida). Se puede proteger arroyos y acequias
con hierbas de crecimiento poco agresivo como Urochloa spp., Paspalum spp. y
grama común (Cynodon dactylon).

En zonas de mucha precipitación es importante dejar el suelo muy poco tiempo


sin cubrir. Si se prevé realizar un barbecho con cobertura, es recomendable
sembrarlo antes de la cosecha, pues de este modo se obtiene tras la cosecha
una cobertura cerrada. Cuando se ha terminado con el barbecho, es posible
sembrar en esa cobertura árboles jóvenes de caucho o estacas de mandioca.
Antes de la siembra o plantación puede acolcharse. Para favorecer el
crecimiento juvenil de las plantas, se recomienda dejar libres hoyos cada cierta
distancia si se va a plantar, o dejar hileras libres en caso de siembra.

Algunas cobrturas vegetales tienen gran valor como forraje, como pica-pica
manso (Calopogonium mucunoides), bejuco de chino (Centrosema pubescens),
kudzú tropical (Pueraria javanica), alfalfilla (Desmodium triflorum), D.
gangeticum, guisante de Angola (Cajanus cajan), fríjol verde (Dolichos biflorus),
soja perenne (Glycine javanica, sinónimo: G. wightii), Phaseolus aure u s , judía
aterciopelada (Stizolobium spp.), y Vigna hosei. A través de los animales y sus
proteínas, estos vegetales se ponen a disposición de la alimentación humana, y
el estiércol de aquéllos permite su reincorporación a la tierra con el consiguiente
efecto positivo sobre su fertilidad.

Se puede cortar e incorporar a los campos la materia orgánica de las plantas


dedicadas a abono verde, o incorporarse al compost. De esta forma también
contribuyen a aumentar la producción agrícola los vegetales que no utilizan

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directamente la superficie cultivable, por ejemplo los ubicados en pendientes,


diques y orillas de camino.

Asimismo cabe utilizar algunas plantas acuáticas para el compost, el acolchado


o como abono verde. Por ejemplo el jacinto acuático (Eichhornia crassipes) y
otras plantas acuáticas -capaces de asfixiar fácilmente los arroyos y estanques
si no se las retira- pueden suponer hasta en una cuarta parte del total del
compost. Dado su gran contenido de agua (alrededor del 93%) es mucho menos
necesario incorporar agua al compost de zanja o en montón, en los periodos de
sequedad.

Entre las plantas acuáticas, ocupan un lugar especial la lenteja de agua (Azolla)
y las algas verd e - azuladas Anabaena azolla, que viven en las cavidades de las
hojas de la lenteja y son capaces de fijar el nitrógeno del aire. La lenteja combina
bien con el arroz ya que necesita aguas poco profundas, quietas y tibias (más de
35 °C le va mal); se reproduce de forma vegetativa y duplica su peso en 3 a 5
días. Cada 10 a 15 días debe ser enterrada a mano en los campos de arroz, para
que no prive de oxígeno al arroz.

 Rotación cultural

La rotación de cultivos consiste en disponer gradualmente en el tiempo las


asociaciones de cultivos. Se alterna plantas de sistemas radiculares profundos
con otras de sistemas más superficiales; se sucede leguminosas y no
leguminosas, cultivos poco exigentes con otros más exigentes, plantas
tuberosas con otras que dan sus productos en la superficie. Puede constituir una
parte importante de la rotación los barbechos, con o sin abono verde.

El acolchado ocasional durante el barbecho puede ser de utilidad al evitarse que


la población vegetal se vuelva exuberante y surjan problemas en un nuevo ciclo
productivo. Una rotación cultural variada evita que se extiendan más los ataques
de las plagas a un determinado cultivo.

Se los puede evitar o restringir a límites aceptables, especialmente en el caso de


las enfermedades cuyos gérmenes están en la tierra y que surgen cuando un
cultivo se repite de forma monótona en un mismo lugar. La utilización de
asociaciones de cultivos debe seguir también los principios de una rotación

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cultural equilibrada. Una rotación de cultivos adecuada puede solucionar los


problemas que se den aun cuando se utilicen asociaciones de cultivos, porque
nunca se puede imitar completamente el equilibrio ecológico natural y local.

 El compost

De forma resumida, el compost es material orgánico en proceso de


descomposición. Se hace con desperdicios vegetales como hierba, paja, hojas,
tortas de oleaginosas, serrín, cáscaras, etc., y residuos animales, como
deyecciones, orina, cama vieja del establo mezclada con tierra, sangre, huesos,
pelos, cuernos y vísceras. Para obtener una descomposición adecuada debe
disponer de agua y aire, y de otros elementos básicos como cenizas de madera,
carbonato de calcio (piedra caliza en polvo) o tierra, que permiten que la mezcla
en fermentación no se acidifique. La presencia de aire en la primera fase de
proliferación micótica es de gran importancia. Posteriormente se avanza hacia la
formación del humus, lo que realizan las bacterias que actúan en presencia de
escaso oxígeno, por lo cual la aireación pierde importancia en esta etapa. Entre
otras, esta fermentación presenta las siguientes ventajas:

• Contiene casi todos los elementos nutritivos asimilables necesarios para las
plantas.

• Los elementos nutritivos no están en forma de sales fácilmente solubles, sino


que son solubilizados lentamente a través de la actividad biótica de la tierra, con
un ritmo de aportación similar a las necesidades del crecimiento vegetal.

• Tiene una función fundamental en la formación del humus y por lo tanto en la


estabilidad de la tierra, con el consiguiente efecto favorable contra la erosión.

• El abono resultante no produce retrasos en el crecimiento motivados por el


nitrógeno movilizado ni por productos indeseables de la descomposición, como
es posible que lo haga un material fresco. En el caso del acolchado ello ocurre
mucho menos o no ocurre en absoluto.

• Su importancia en la formación del humus y su efecto estimulante para la tierra


de labor son la base de una diversidad edáfica que regula el crecimiento las
plagas y las frena.

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Es posible utilizar dos métodos en la preparación de compost: en fosa o en


montón. Si el compost tiende a secarse (por ejemplo durante el periodo seco) es
recomendable la fosa. Si ello no ocurre, se puede utilizar el montón, por el ahorro
de trabajo que supone.

En ambos casos la fermentación debe hacerse en lugares sombreados y


protegidos de fuertes lluvias y vientos. Se puede cubrir por ejemplo con paja,
ramas u hojas de bananera. Ya que en un compost el aire no penetra más allá
de 50 cm, es recomendable colocar cada metro, horizontal y verticalmente,
caños de aireación de unos 10 cm de diámetro, de bambú o de paja (véase la
figura 1). Después de 2 a 3 semanas, el compost debe removerse colocando
fuera el material que estaba en el interior y viceversa. Si es necesario, puede
mojarse. Esta operación debe repetirse al cabo de 2 a 3 semanas. Entonces la
etapa fúngica casi está llegando a su fin y las bacterias se encargan de darle la
madurez definitiva. Un compost en fermentación avanzada se torna grumoso y
cada vez es menos difícil mantenerlo húmedo. La humedad ideal de la masa en
el primer tiempo viene a ser la mitad de su saturación, es decir como la de una
esponja estrujada.

Figura 1. Esquema de compost apilado con tubos de aireación

La fermentación puede acelerarse con una proporción relativamente elevada de


componentes animales e incorporando al comienzo del proceso una porción de
compost ya fermentado.

El método de Van der Meulen Van der Meulen ha desarrollado un método


especial aplicable particularmente a tierras lixiviadas y secas, mediante la

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utilización de arbustos no leñosos, por ejemplo, Eupatorium odoratum, Cajanus


cajano Crotalariaanag y roides, en combinación con leguminosas trepadoras y
de crecimiento rastre ro, como Centrosema pubescens, Pueraria javanica o
Mimosa invisa.

Las características principales de las plantas utilizables son las siguientes:

• Gran capacidad de solubilización gracias a su muy profundo sistema


radicular.
• Su vegetación puede producir gran cantidad de sustancias orgánicas.
• Asfixia de gramíneas y hierbas perjudiciales, así como de sus sistemas
radiculares.
• Capacidad de captación de la humedad atmosférica, que les permite
seguir creciendo durante el periodo seco.
• Floración estacional y no durante todo el año, para que su germinación
natural no se convierta en una plaga en la fase de utilización agrícola -se
corta estas plantas cuando no llevan semilla.

La regeneración ocurre en varias fases. En la primera fase, entre 6 y 7 meses


tras la siembra, se desarrolla una capa vegetal de 2,5 a 3 m. Para esta etapa
debe aprovecharse el período lluvioso.

Figura 2. Fase 1, entre 6 y 7 meses después de la siembra. Método de Van


der Meulen

a = Capa espesa de follaje de leguminosas trepadoras.

b = Densa capa de follaje de arbustos no leñosos.

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c = Zona umbría, donde los tallos y zarcillos en una altura de casi 1,5

m no tienen follaje. Densidad arbustiva: 8 por m2.


d = Capa de follaje descompuesto.

e = Capa superior de la tierra, donde se acumula la materia orgánica

y que mediante la actividad de los microorganismos es transformada

en humus (aproximadamente 30 cm).

f = Profundidad radicular de los arbustos = aprox. l m.

g = Profundidad radicular de las leguminosas = aprox. 1,5 m.

h = Profundidad radicular de las leguminosas = aprox. 2 m.


i = Profundidad radicular de las leguminosas = aprox. 3 m

Al final de esta etapa se debe cortar el frondoso follaje a unos 30 cm sobre el


cuello de la raíz, troceándose las ramas y zarcillos en fragmentos de unos 30 cm
de largo. La corta debe realizarse antes de la aparición de los frutos en las
plantas. El material orgánico se deja extendido, permitiéndose a los micro
organismos de la tierra su acción transformadora hasta convertirlo en humus.
Eventualmente dicho material puede ser enterrado, lo que, claro está, demanda
más trabajo.

En la segunda fase (véase la figura 3) vuelven a brotar los muñones de los


arbustos y las leguminosas. Cada muñón forma de 8 a 12 vástagos horizontales,
que en unos seis meses alcanzan longitudes de 1,5 m. A su vez cada rama forma
de 3 a 4 brotes verticales secundarios, que a los seis meses alcanzan alturas de
2 m. En esta fase las leguminosas brotan menos que en la primera. Aun cuando
trepan por los brotes verticales, su desarrollo ya no es tan exuberante y forman
una capa muy similar a la de los arbustos.

Esa nueva capa crece en Java en seis meses hasta aproximadamente 2 m. Pese
al periodo seco, dicha cobertura verde se mantiene. Según el nivel de
regeneración deseado, puede realizarse una nueva corta, es decir una tercera
fase similar a la segunda, o la superficie se puede usar ya agrícolamente, para
lo cual se debe volver a cortar desenraizando además las plantas, para impedir
crecimientos no deseados posteriores de las plantas.

Luego se puede hacer los hoyos para la plantación o despejar las hileras para la
siembra. Obviamente este método puede variarse a lo largo del tiempo, a

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discreción. Puede alternarse con el uso agrícola en la rotación cultural, para


mantener la fertilidad de la tierra.

Un aspecto importante de considerar en cuanto a la rotación es, dos a tres meses


antes de la cosecha del cultivo sembrar la semilla en la esa superficie. Esto no
perjudica al crecimiento del cultivo principal, y tras la cosecha se dispone de una
cobertura vegetal bien desarrollada. Esta capa permanece verde aun durante el
periodo seco, dando una buena protección contra los incendios y la erosión
eólica. La superficie se puede volver a utilizar agrícolamente después de que
comience de nuevo la estación lluviosa y la vegetación se haya cortado bajo el
cuello. La gran cantidad de materia orgánica le permite a la tierra adquirir un
estado físico, químico y biótico adecuado, pudiéndose aprovechar de forma
permanente para la agricultura, y dando buenos rendimientos.

Figura 3. Fase 2, entre 6 y 7 meses después del primer corte. Método de


Van der Meulen

a = Brotes secundarios verticales que salen de los brotes horizontales de los arbustos, y leguminosas
trepadoras, más o menos asfixiadas. Longitud = aprox. 2 m.

b = Brotes horizontales primarios de la base del arbusto. Longitud = aprox. 1,5 m.


c = Capa de sustancias orgánicas trituradas del primer corte

d = Capa de estructuras del follaje descompuestas.

e = Capa superior de la tierra, donde se acumula la materia orgánica y que mediante la actividad de los
microorganismos es transformada en humus (aprox. 30 cm). En esta segunda fase existe más material
orgánico que al final de la fase 1.

f = Profundidad radicular de los arbustos = aprox. l m.


g = Profundidad radicular de las leguminosas = aprox. 1,5 m.

h = Profundidad radicular de las leguminosas = aprox. 2 m.

i = Profundidad radicular de las leguminosas = aprox. 3 m.

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EXAMEN N°

NOMBRE Y APELLIDO: __________________________________________________________


CODIGO: ____________
FECHA: ____________

CUESTIONARIO
I. ¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE LOS CULTIVOS DE COBERTURA?
II. COMENTE DEL MANEJO DEL SUELO
III. COMENTE DE LOS CULTIVOS DE COBERTURAS
IV. ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE LOS CULTIVOS DE COBERTURA?
V. ¿EN QUE CONSISTE LA PRÁCTICA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA
EN SERRANÍAS Y ZONAS ALTAS TROPICALES?

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