UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL AGRONOMÍA
Programa de Estudios de Agronomía Oxapampa

Tema:
RESUMEN I y II UNIDAD

Asignatura : AGROFORESTERIA

Docente : Ing. PARRAGA QUINTANILLA, Adelmo

Semestre : VII

Autor : Sandoval Zuñiga Ronal Brayam

Oxapampa – Perú – 2020

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Universidad Facultad Escuela de Formación de Estudios Agronomía AGROFORESTERIA
Nacional Daniel de Ciencias Profesional Agronomía OXAPAMPA
Alcides Carrión Agropecuarias

RESUMEN I y II UNIDAD
I. Introducción de sistemas Agroforestales (SAF)
La Agroforestería implica una serie de técnicas que incluyen la
combinación, simultánea o secuencial, de árboles y cultivos
alimenticios, árboles y ganado (árboles en los pastizales o para forraje),
o todos los tres elementos. La Agroforestería incluye un conjunto de
prácticas que implican una combinación de prácticas agropecuarias que
se realizan en el mismo lugar y al mismo tiempo (prácticas
simultáneas), o aquellas desarrolladas en el mismo sitio, pero en
épocas diferentes (prácticas secuenciales). El “sitio” puede ser tan
pequeño como un simple jardín o una parcela cultivada, o tan extenso
como un área de pastizal.

I.1. Clases de sistemas agroforestales

a) Sistemas simultáneos
los árboles y las cosechas agrícolas o los animales crecen
juntos, al mismo tiempo en el mismo pedazo de terreno.
Estos son los sistemas en los cuales los árboles compiten
principalmente por luz, agua y minerales. La competencia
es minimizada con el espaciamiento y otros medios. Los
árboles en un sistema simultáneo no deben crecer tan
rápido cuando la cosecha está creciendo también
rápidamente, para reducir la competencia. Los árboles
deben tener también raíces que lleguen más
profundamente que las de los cultivos, y poseer un dosel
pequeño para que no los sombreen demasiado
b) Sistemas secuenciales
Las cosechas y los árboles se turnan para ocupar el
mismo espacio. Los sistemas generalmente empiezan con
cosechas agrícolas y terminan con árboles. La secuencia
en el tiempo mantiene la competencia a un mínimo. Los
árboles en un sistema secuencial deben crecer
rápidamente cuando los cultivos no lo están haciendo,
deben reciclar minerales de las capas de suelo más
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profundas, fijar nitrógeno y tener una copa grande para

ayudar a suprimir plantas indeseables.
II. Importancia y objetivos, ventajas. y potencialidades de los SAF
II.1. Importancia de los SAF
La importancia está en que los sistemas agroforestales tienen múltiples
funciones en la relación, árboles - cultivos agrícolas - animal; al brindar
un conjunto de beneficios que el hombre de campo, estudiantes de
agronomía y algunos profesionales aún ignoran la verdadera
importancia del Sistema de Producción Agroforestal.
 Por ejemplo, los árboles proporcionan aire fresco y puro, regulan
el clima.
 Intervienen en la formación de lluvias y el caudal de los ríos y
quebradas.
 Son el lugar donde viven los animales silvestres.
 Nos proveen de madera para leña, construcción, aserrío, plantas
medicinales, animales de monte, lianas, hojas para construcción,
frutos, semillas, etc.
 Miles de hectáreas de Bosques perdidos.
Cambios fuertes en el clima.
 Bajo caudal de las quebradas y ríos.
 Escasez de agua.
 Pérdida de especies flora y fauna (extinción de animales y
maderas valiosas).
 Pérdida de Biodiversidad.
 Sequías e Inundaciones.
 Perdida de la belleza paisajística.
 Degradación de los suelos.

II.2. Objetivos de los SAF

El objetivo sistemas agroforestales es el de maximizar los efectos
benéficos de las interacciones entre el suelo, plantas, animales, paisaje
y el hombre. Optimizando la productividad del sistema respetando los
tiempos de la Naturaleza, promoviendo la regeneración del suelo
 Diversificar la producción.
 Mejorar la agricultura migratoria.
 Aumentar los niveles de materia orgánica del suelo.
 Fijar el nitrógeno atmosférico.
 Reciclar los nutrientes.
 Modificar el microclima.
 Optimizar la productividad del sistema respetando el concepto de
producción sostenible.
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II.3. Ventajas de los sistemas agroforestares

 La mejor utilización del espacio por encima y debajo del suelo, lo
cual puede redundar en mayor producción de biomasa total y
productividad global.
 El mejoramiento de las características físicas, químicas y
biológicas del suelo.
 La reducción potencial de la erosión, de las fluctuaciones del
microclima y del riesgo de pérdida total del cultivo por plagas,
enfermedades o factores climáticos.
 El soporte físico para plantas herbáceas trepadoras.
 La provisión de sombra para especies que la requieren como el
café, el cacao o los animales de pastoreo.
 Aporte de nitrógeno al suelo, a través de la fijación biológica por
las leguminosas arbóreas y arbustivas.
 Recuperación del suelo, mediante la incorporación de hojarasca
y abundancia de raíces.
 Aporte de sombra a los animales y a otros cultivos como café y
cacao

II.4. Potencialidades de la agroforestería

Las potencialidades de la agroforestería se dividen en
a. Ventajas
 Mejor utilización del espacio vertical y mayor
aprovechamiento de la radiación solar entre los
diferentes estratos vegetales del sistema.
 Microclima más moderado (atenuación de
temperaturas extremas, sombra, menor
evapotranspiración y viento)
 Mayor protección contra erosión por viento y
agua (menos impacto erosivo de las gotas de
lluvia y escorrentía superficial).
 Mayor posibilidad de fijación de nitrógeno
atmosférico mediante los árboles.
 Mantener la estructura y fertilidad del suelo:
aportes de materia orgánica, mayor actividad
biológica, reducción de la acidez, mayor
extracción de nutrientes de los horizontes
profundos del suelo (principalmente en zonas
secas).
 Ayudar a recuperar suelos degradados.
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 Obtener productos adicionales: madera, frutos,

leñas, hojarasca, forraje, etc.
 Se puede tener mayor producción y calidad de
las cosechas en ambientes marginales.
 Proveer hábitat para mayor biodiversidad.
 Reducir la diseminación y daño por plagas y
enfermedades.
Reducir externalidades ecológicas
(contaminación de suelos y de acuíferos)

b. Desventajas
 Puede disminuir la producción de los cultivos
principalmente cuando se utilizan demasiados
árboles (competencia) y/o especies
incompatibles.
 Pérdida de nutrientes cuando la madera y otros
productos forestales son cosechados y
exportados fuera de la parcela. Interceptación
de parte de la lluvia, lo que reduce la cantidad
de agua que llega al suelo.
 Daños mecánicos eventuales a los cultivos
asociados cuando se cosechan o se podan los
árboles, o por caída de gotas de lluvia desde
árboles altos.
 Los árboles pueden obstaculizar la cosecha
mecánica de los cultivos.
 El microambiente puede favorecer algunas
plagas y enfermedades.

III. Características de sistemas productivos con relación cultivo-árbol-

contexto-tiempo. Aplicación de SAF en Selva alta y Selva baja.

III.1. Características fundamentales de los sistemas

agroforestales.

 Árboles de uso múltiple

Budowsky (1987) cit. por Musálem (2001) lo define como: un
árbol de uso múltiple es uno que, en adición de los productos y
servicios normalmente esperados como madera, influencias
microclimáticas, mejoramiento del suelo, adición de materia
orgánica, proporciona productos y servicios adicionales tales
como fijación de nitrógeno, forraje, productos comestibles para
humanos, gomas, fibras y productos medicinales.
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 Sostenibilidad
Se considera como un manejo sostenible de la tierra que
incrementa su rendimiento integral, combina la producción de
cultivos (incluidos cultivos arbóreos) y plantas forestales y/o
animales, simultánea o secuencialmente en la misma unidad de
tierra.
La sostenibilidad de un sistema de producción corresponde a su
capacidad para satisfacer las necesidades siempre en aumento
de la humanidad sin afectar, y de ser posibles, el recurso base
del que depende el sistema. 8 un sistema agrícola, desde el
punto de vista socioeconómico, es sostenible si cumple con
estos requerimientos:

 Satisfacer las necesidades energéticas de los agricultores.

 Satisfacer las necesidades alimenticias de los agricultores para
que puedan asegurar una dieta balanceada y adecuada.
 Fortalecer los vínculos de solidaridad entre los miembros de la
comunidad local.

La Agroforestería se considera como un manejo sostenible de la

tierra que incrementa su rendimiento integral, combina la
producción de cultivos (incluidos cultivos arbóreos) y plantas
forestales y/o animales, simultánea o secuencialmente en la
misma unidad de tierra. El sistema mantiene o aumenta su
productividad en el tiempo: producir conservando y conservar
produciendo (Jiménez y Muschler, 2001).

 Multidisciplinariedad
La Agroforestería como ciencia, involucra tres disciplinas
básicas: la silvicultura, la agronomía y la ganadería. La idea es
combinar los diferentes componentes para alcanzar un sistema
de manejo que toma en cuenta los requerimientos de cada
componente, mientras asegura una producción óptima.
III.2. Aplicación de SAF en Selva alta y Selva baja.
 Selva alta
En muchos sitios en la amazonia, especialmente en las zonas
escarpadas de la Selva Alta, se han ideado métodos para
controlar esta erosión, algunos de los cuales se han convertido
en costumbres arraigadas de determinados lugares o valles. Se
usan árboles, arbustos, plantas frutales, gramíneas de porte alto,
etc. para construir estas fajas anrierosivas. Muchas de estas
fajas representan un incremento económico adicional para los
productores por la venta de frutos, leña, materiales de
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construcción, etc.

Uso de barreras de bosque nativo:

En algunos casos se dejan barreras de bosque o matorral de 2-5
metros de ancho, compuestas por arbustos pioneros y
leguminosas arbustivas, en los contornos de las parcelas
agrícolas. Este sistema es muy usado en la zona de la selva alta

 Selva baja
En la Selva baja, la colonización ha ocupado los ríos principales,
desarrollándose la agricultura en los suelos aluviales de las
terrazas y en las várzeas, que son los suelos que reciben cada
año una restitución de nutrientes por los sedimentos del
creciente.

 Cultivo en callejones
El cultivo en callejones, consiste en establecer filas de árboles o
arbustos, a cierto distanciamiento y en contra de la pendiente y
practicar las labores agrícolas en los callejones situados entre las
filas de árboles. Este sistema tiene la ventaja de producir un
microclima para el cultivo, que minore la evapotranspiración. Los
árboles se sujetan a poda periódica y la biomasa resultante sirve
para enriquecer el suelo con materia orgánica y/o para forraje de
animales. este sistema se usa en diferentes lugares, con
variaciones de acuerdo a la condición ecológica de cada sitio.
Encontramos estos ejemplos en la Selva baja.

IV. Actividades que favorecen a la sustentabilidad productiva dentro

del sistema agroforestal en una propiedad rural.: cultivos bajo
monte, agrofruti–forestal, árboles asociados.

Los Sistemas Agroforestales son usos de la tierra con atributos de

sustentabilidad que contienen una serie de procesos facilitadores de la
reconversión productiva de la ganadería convencional de pastoreo,
bosques y cultivos agrícolas. En estos modelos, se alcanza una mayor
captura de energía solar por la presencia de una vegetación más
compleja y variada que tiende al incremento de la productividad y la
eficiencia de la ganadería. Esta intensificación natural genera sistemas
más rentables que aplican los principios agroecológicos y, como
consecuencia, elevan la capacidad para generar bienes y servicios
ecosistémicos dentro de los que se destacan el potencial para
rehabilitar tierras degradadas y enfrentar las consecuencias del cambio
climático
(Montagnini 2011).
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IV.1. Cultivos bajo monte

Consiste en el cercado de parcelas de monte, la eliminación de
las ramas caídas que dificultan el de los animales y la siembra al
voleo de especies forrajeras directamente sobre la hojarasca, sin
realizar ningún tipo de laboreo.
IV.2. Sistema agroforestal con cultivos frutícolas
Los sistemas agroforestales con variedades de frutas cultivadas
o silvestres ofrecen muchas combinaciones posibles.
Dependiendo del tipo de suelo y la distribución de la lluvia, se
pueden plantar frutales de hueso o pepita. Cuando se combina
con especies de fruta silvestre (p.e., morera, serbal, pera
silvestre, manzana silvestre), se puede esperar una menor
demanda de mano de obra para el cuidado de los árboles. Sin
embargo, llevará más tiempo el que los árboles produzcan un
rendimiento sustancial de fruta aprovechable. Si la cosecha y el
procesamiento de frutas silvestres son de interés, se deben
elegir variedades de frutos grandes.

IV.3. Arboles asociados

Consisten en la siembra de cultivos, arboles y/o ganadería, en
forma simultánea y continua. En estos sistemas se incluyen
asociaciones de árboles con cultivos perennes, árboles en
franjas en asociación con cultivos anuales, huertos caseros y
sistemas agrosilvopastoriles.

V. Introducción al manejo de producción agroforestal. Objetivos.

Aspectos de manejo del sistema. Manejo de sistemas Agro
silviculturales.

V.1. Objetivos de manejo de sistemas agroforestales

El objetivo sistemas agroforestales es el de maximizar los efectos

benéficos de las interacciones entre el suelo, plantas, animales, paisaje
y el hombre. Optimizando la productividad del sistema respetando los
tiempos de la Naturaleza, promoviendo la regeneración del suelo.

 Proteger el suelo contra la pérdida de la capacidad productiva

 Mantener el balance del ciclo de nutrimentos

 Asegurar el suministro de agua y nutrimentos para los cultivos

 Lograr un buen nivel de producción

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 Objetivos ecológicos

Los componentes biológicos presentes en una misma unidad de área,

interactúan biológica o ecológicamente. La importancia de este tipo de
interacciones es sustancia de los orígenes de la agroforestería,
demostrado que la asociación de árboles con cultivos agrícolas y/o
pastizales y/o animales, es la vía más adecuada para lograr la
permanencia de estas producciones.

Estas interacciones promueven una captura y almacenamiento de CO2,

biodiversidad, belleza escénica, mejoramiento y regeneración del suelo,
reciclaje de nutrientes, mejoramiento del microclima y fijación de
nitrógeno; aprovechamiento óptimo del espacio físico y disminución de
plagas y enfermedades, entre otros.

 Objetivos socioculturales

Los aspectos socioculturales, son atributos de la agroforestería, pero no

son de su exclusividad. Su importancia debe ubicarse en las
motivaciones principales que incentivan la aplicación de los sistemas
agroforestales para obtener sus múltiples beneficios que contribuyen a
diversificar la producción, fortalecer la base económica y,
consecuentemente, elevar la calidad de vida de la población rural.

Promoción de una cultura agroforestal, rescate del saber ancestral,

intercambio de experiencias e información para el beneficio de la
sociedad.

 Objetivos económicos

La diversificación de los productos cosechado dentro de los sistemas

agroforestales, constituyen una producción adicional, con mayores
posibilidades de comercialización de productos alternativos, una menor
dependencia de insumos externos, la utilización de los servicios de los
árboles para los cultivos y el ganado, y el embellecimiento del paisaje
atrayendo a un turismo agroecológico.
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V.2. Aspectos de manejo del sistema Agroforestal, Manejo de

sistemas Agro silviculturales.

La Agrosilvicultura es la combinación de los sistemas

tradicionales de producción agrícola y ganadera con el forestal;
practicados en la misma unidad de tierra, alternada o
simultáneamente, con el fin de proveer estabilidad ecológica y
beneficios sostenibles a los productores (INIFAP, 2003).

El proceso de limpieza del terreno, la quema y el barbecho son

los aspectos más sobresalientes que deben tenerse en cuenta
con respecto a la aplicación de técnicas de manejo adecuadas
La etapa que merece mayor atención a analizar el manejo de
este sistema es el período de barbecho algunas alternativas de
manejo de los barbechos para convertirlos en períodos
aprovechables, en lugar de consistir en campos abandonados a
la sucesión natural son

 Introducción de leguminosas como Pueraria phaseoloides, Inga

spp Mucuna spp Desmodium ovalifolium como componente de
un barbecho corto, para acelerar la recuperación de la fertilidad
del sitio

 Manejar el barbecho con la inclusión de árboles frutales y

especies maderables de alto valor comercial o especies para
leña, de crecimiento rápido

 Intensificar la producción y el mantenimiento de la productividad

en las parcelas de cultivo sembrando especies de valor medicinal
u otros usos comerciales, y árboles fijadores de nitrógeno.

VI. Manejo de sistemas silvopastoriles.

Los sistemas silvopastoriles son la combinación de especies forestales
o frutales y animales, sin la presencia de cultivos. Se practican a
diferentes niveles, desde las grandes plantaciones arbóreas
comerciales con inclusión de ganado, hasta el pastoreo de animales
como complementos a la agricultura de subsistencia.

Las técnicas de manejo de estos sistemas se dirigen a la conservación

de capacidad productiva de suelos Carga excesiva y pisoteo originan
problemas de compactación, difíciles de solucionar Hábitos de los
animales (preferencia de sombra, fuentes de agua, saleros) influyen
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sobre el pisoteo Debe evitarse colocar animales en terrenos con

pendientes aumentan los peligros de erosión Una alternativa de manejo
es introducir una rotación con cultivos anuales para mejorar el suelo

VI.1. Arboles con pastos

El establecimiento de árboles con pastos es un sistema de
producción complementario, mejora la crianza de ganado vacuno
con doble propósito (carne y leche). Las especies forestales
recomendadas son las maderables, que produzcan frutos, leña y
otras.

VII. Manejo de sistemas agroforestales

El manejo tiene cano objetivo recuperar mantener aumentar el nivel de
productividad del sistema a largo plazo y favorecer la conservación de
los recursos disponibles En consecuencia las técnicas generales de
manejo están dirigidas a proteger al suelo contra la pérdida de la
capacidad productiva mantener el balance del ciclo de nutrimentos y
asegurar el suministro de agua y nutrimentos para los cultivos a la vez
que se logra un buen nivel de producción

El manejo incluye
 El establecimiento y cuidados de cultivos y de otras plantas
asociadas
 El uso de los suelos
 El control de plagas y, en un sentido amplio
 El uso óptimo del sistema desde el punto de vista de los
beneficios por obtener

VII.1. Sistema Taungya

Es un método que permite el establecimiento de plantaciones

forestales de manera simultánea con cultivos, aunque estos
últimos son temporales; el follaje de los árboles se desarrolla
hasta impedir el crecimiento de los cultivos y una vez que el
componente forestal es retirado, se vuelven a establecer cultivos.
En este sistema, la obtención de madera es la meta final, pero
los ingresos a corto plazo que se obtienen son motivantes para
los agricultores.

Las ventajas que se tienen con este sistema son: ahorrar costos
de establecimiento de las plantaciones forestales y obtener de
ingresos o beneficios por concepto de cosechas.
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Dentro de sus desventajas están el no obtener beneficios

inmediatos por venta de productos forestales, el uso y manejo de
la tierra están determinados por las necesidades de la plantación
y no por las necesidades que tienen los productores; el diseño de
las plantaciones no siempre es el adecuado y la presencia de
árboles impide la utilización de maquinaria para los cultivos

VII.2. Cercas vivas

Se llaman cercas vivas a las plantaciones en líneas de árboles y
arbustos en los límites de las parcelas, con el objetivo principal
de impedir el paso de los animales (para salir del potrero o entrar
a la parcela cultivada) o de la gente y delimitar una propiedad
con la obtención de productos adicionales como forrajes, leña,
madera, flores para abejas, frutos, postes y plantas medicinales.

VII.3. Cortinas rompevientos

Son plantaciones en líneas con el objetivo principal de proteger

las parcelas cultivadas, pastos y animales contra los efectos
nocivos del viento.

Las ventajas consisten en mantener el clima más estable y

mayor producción en los cultivos y animales.

Dentro de lo negativo encontramos que la sombra excesiva al

lado de los árboles disminuye la productividad de los cultivos, las
cortinas rompevientos contribuyen a la formación de remolinos
de vientos dañinos. Se diferencian de las cercas vivas por tener
un
mayor tamaño los árboles que las forman.