Evaluación del efecto de la ley del elemento faltante sobre el

crecimiento y rendimiento de Oryza sativa L. variedad Capirona

Evaluation of the effect of the law of the missing element on the

growth and yield of Oryza sativa L. variety Capirona
Erick Torres1
1
Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, Ingeniería en
Conservación de Suelos y Agua.

Resumen

El arroz (Oriza sativa L.) es el cultivo de mayor importancia desde el punto de vista social
y económico a nivel mundial, puesto que junto con el maíz y trigo abastecen alrededor
del 50% de la alimentación global. Se condujo el experimento en un terreno de uso
particular mediante el uso de la técnica del elemento faltante para determinar la
limitación que produce la ausencia de los distintos elementos esenciales. La variedad de
arroz utilizada fue Capirona, la cual se hizo germinar y se trasplantó en macetas con 2 kg
de suelo aplicando cuatro tratamientos de tres repeticiones cada uno. En el primer
tratamiento (T1) se obvió el N, en el segundo (T2) el P, en el tercero (T3) el K y el cuarto
tratamiento (T4) tuvo una dosis de los tres elementos (N, P y K), además se tuvo un
tratamiento testigo (T) donde no se aplicó ninguna dosis de fertilizante. Las variables
registradas fueron la altura de la planta, macollos y hojas totales. En general, las
mejores repuestas se evidenciaron en T4 alcanzado un mayor número de macollos (4),
hojas (16) y mayor altura (50.6 cm), mientras que en T se evidenció respuesta deficiente
evidenciándose una menor tasa de crecimiento, menor número de hojas (5), macollos
(1) y mayor ataque de enfermedades. El N resultó ser el elemento más limitante en la
fase vegetativa de plantas jóvenes de arroz. La deficiencia de fósforo (P) causó
reducciones en el tamaño de las hojas en comparación con el tratamiento de fertilización
completa; el potasio (K) redujo la resistencia a enfermedades.

Abstract

Rice (Oriza sativa L.) is the most important crop from the social and economic point of
view worldwide, since together with corn and wheat they supply around 50% of the
global diet. The experiment was conducted in a field of particular use by using the
missing element technique to determine the limitation caused by the absence of the
different essential elements. The variety of rice used was Capirona, which was
germinated and transplanted into pots with 2 kg of soil applying four treatments of three
repetitions each. In the first treatment (T1) the N was ignored, in the second (T2) the P,
in the third (T3) the K and the fourth treatment (T4) had a dose of the three elements
(N, P and K) In addition, there was a control treatment (T) where no dose of fertilizer
was applied. The variables recorded were the height of the plant, tillers and total leaves.
In general, the best responses were evidenced in T4, with a greater number of tillers (4),
leaves (16) and greater height (50.6 cm), while in T a poor response was evidenced,
evidenced by a lower growth rate, a lower number of leaves (5), tillers (1) and greater
attack of diseases. The N turned out to be the most limiting element in the vegetative
phase of young rice plants. Phosphorus (P) deficiency caused reductions in leaf size
compared to the full fertilization treatment; potassium (K) reduced disease resistance.
Introducción del crecimiento y desarrollo de la planta
se puede asumir presencia o ausencia
El Arroz (Oryza sativa L.), es una
del o los nutrientes. Estos métodos
monocotiledónea perteneciente a la
biológicos que se difundieron empleando
familia Poaceae. A nivel mundial, es uno
macetas con pequeños volúmenes de
de los cultivos de mayor importancia
suelo, y plantas indicadoras en
dentro del sector agrícola por ser el
condiciones de invernadero permiten
alimento básico para más de la mitad de
ampliar los conocimientos sobre la
la población mundial.
variabilidad del suelo.
Entre los nutrientes que se absorben en
Briceño y Pacheco (1984), señalan que
mayor proporción se encuentra el
el estudio de plantas bajo condiciones de
Nitrógeno, Fósforo y el Potasio, los
invernadero se logra determinar hasta
cuales son requeridos en mayor o menor
cierto punto cuales nutrimentos en el
cantidad según su etapa fenológica por
suelo son limitantes para el crecimiento
lo que estado nutricional del suelo debe
normal de las plantas, sin embargo, no
ser valorado para conocer su capacidad
se pueden tomar los datos obtenidos
productiva.
como concluyentes y extrapolables a las
La planta de arroz presenta condiciones de campo. Las técnicas del
temperaturas mínimas y altas críticas, elemento faltante tienen la desventaja
que normalmente están por debajo de de que solo se obtienen datos al principio
20°C y por encima de 30°C (Hoyos y De del crecimiento de las plantas, además
la Espriella, 2000). Otro factor las deficiencias nutritivas pueden ser
importante es la radiación solar, cuyas exageradas, pero aun con eso la
necesidades para el cultivo del arroz importancia relativa del estudio es
varían con los diferentes estados de significativa (Zacarías, 1999).
desarrollo de la planta. Una baja
La relevancia de estudios de la fertilidad
radiación durante la fase vegetativa
del suelo radica en que al momento de
afecta muy ligeramente los rendimientos
elaborar un plan de fertilización en
y sus componentes, mientras que en la
aquellas explotaciones agrícolas que
fase reproductiva existe una marcada
busquen la sostenibilidad de sus
disminución en el número de granos y se
sistemas, por lo que el uso de técnicas
reducen drásticamente los rendimientos
como la presente es de imponencia para
(Galindo y Pineda, 2001).
lograr un manejo adecuado del recurso
Quintana (2019) indica que el suelo.
rendimiento del cultivo de arroz es un
En esta esta oportunidad, mediante la
indicador de competitividad en la
técnica del elemento faltante, se
producción agrícola. Para lograr que los
determinará la respuesta fisiológica de
rendimientos se incrementen es
arroz frente a las dosis de fertilizante
necesario un manejo adecuado del
incompleto e identificar los elementos
cultivo, principalmente desde la calidad
limitantes en su desarrollo.
de la semilla hasta la disponibilidad de
nutrientes en el suelo. La planta de arroz Materiales y métodos
necesita para su adecuado desarrollo
El experimento se realizó en un terreno
una adecuada disponibilidad de macro y
de uso particular ubicado en el distrito
micronutrientes que son suministrados
Castillo Grande con coordenadas 18L
por el suelo, por ello una buena
392902E, 8988263 S y altitud de 661
fertilización promoverá un mayor
msnm, provincia de Leoncio Prado,
rendimiento.
departamento de Huánuco. El tipo de
Según Curiñaupa (2017), un método suelo fue clasificado como Leptosol
para evaluar el estado nutricional del Dístrico con una textura franco arcillosa
suelo, es el biológico; es decir a través y pH 5.9 con anterior uso de cacao sin
uso de fertilizantes. El tipo de Tabla 1. Dosis de nutrientes aplicados
investigación es experimental con un
Resultados y discusión
Diseño Estadístico de Bloques
Completamente al Azar (DBCA), donde Según el gráfico 1, en el tratamiento
se realizó cuatro tratamientos de tres donde se aplicó los tres elementos juntos
repeticiones cada uno en macetas con 2 muestra una mayor altura alcanzando
kg de suelo que fue llevada a capacidad 50.6 cm mientras que el testigo reportó
de campo y en cada maceta se una menor tasa de crecimiento
acondicionó tres plantas de arroz alcanzando 44.8 cm (Gráfico 2). Esta
variedad Capirona que se hicieron diferencia de altura se debe a los
germinar en una cama de almácigo. nutrientes aplicados lo que conlleva a
una óptima realización de la planta en
La fertilización se basó en estudiar la
cuanto a sus funciones de desarrollo
influencia del nitrógeno (N), fosforo (P) y
fisiológico en etapas tempranas de
potasio (K) incorporándose bajo las
crecimiento puesto que el N y K son
formas químicas de urea (CH₄N₂O),
elementos clave para la elongación,
superfosfato triple (Ca(H2PO4)) y cloruro
división celular, formación de la clorofila
de potasio (KCl) respectivamente. Al
y resistencia a las enfermedades, sin
primer tratamiento (T1) se aplicó N y P,
embargo, en T1, donde no se aplicó N,
al segundo (T2) N y K, al tercero (T3) P
alcanzó el segundo lugar en cuanto a
y K, el cuarto (T4) N, P y K, además se
tamaño resaltando la importancia del P
tuvo un tratamiento testigo (T) donde no
en la producción de cultivos de arroz. El
se aplicó ninguna dosis de fertilizante.
segundo y tercer tratamiento mostraron
Las dosis de N, P y K fueron 0.28 gr,
tendencias similares en cuanto a su
0.036 gr y 0.07 gr respectivamente; el N
crecimiento y según el gráfico 1, hubo
se subdividió en tres dosis utilizando el
diferencias significativas respecto al
60 % para después del trasplante, el 10
tamaño de las plantas de arroz.
% 30 días después de la primera dosis y
el restante 20 días después; mientras
50.6
que el P y K se aplicó en una sola dosis
48.6
(Tabla 1).
tamaño (cm)

46.6
Variables 44.6
42.6
Se registraron variables de crecimiento y 40.6
relacionadas al componente de 38.6
rendimiento como: altura de planta 1 2 3 4 5
(cm), macollos totales y número total de Tratamiento
hojas evaluándolo a los 68 días después
de la germinación. Las evaluaciones se Gráfico 1. Tamaño de las plántulas de arroz
realizaron cada 3 días en 9 plantas por según el tratamiento
tratamiento y se mesuraron las variables
en 45 plantas en total. Por otra parte, el número de hojas fue
mayor en T4 con una anchura aparente
mayor y fuertes hojas, mientras que T1
lo secundó, pero con hojas débiles; el
testigo registró diferencia significativa
Dosis (gr)
Tratamientos Omisión de nutrientes N
P K
60% 10% 40%
T1 N - - - 0.036 0.07
T2 P 0.17 0.03 0.11 - 0.07
T3 K 0.17 0.03 0.11 0.036 -
T4 - 0.17 0.03 0.11 0.036 0.07
Testigo (T) NPK - - - - -
 16
14

N° de hojas
12
10
8
6
4
T1 T2 T3 T4 Testigo
tratamiento

Gráfico 4. Número de hojas según el

tratamiento.

Gráfico 2. Altura de las plantas de arroz de También se puede decir que hubo una
acuerdo a los días después de la germinación. relación directamente proporcional entre
el número de macollos totales y el
respecto a T4 mostrando menor número número de hojas. En aquellas plantas
de hojas y una coloración verde intenso donde hubo más macollos las hojas
y cantos amarillentos similar a T3 en fueron más abundantes en especial en
respuesta a la deficiencia de P y K. Las
hojas disminuyeron considerablemente
para T2 y T3; si bien donde se aplicó N y
K no mostraron síntomas de plagas y
tuvieron hojas fuertes, si lo hicieron en
respuesta a la falta de P mostrando un
rápido secado natural de los primeros
brotes de las hojas, posiblemente por la
baja producción de energía ralentizando
las actividades enzimáticas o procesos
donde se requiera ATP; y el tercer
tratamiento fue invadido por plagas en la
misma intensidad que el testigo
registrando una mayor pérdida de hojas T2 y T4.
debido a la falta de K, el cual es un
Gráfico 5. Numero de macollos de acuerdo al
elemento que participa en el control de
número de días después de la germinación.
enfermedades.
Según el gráfico 5, T2 fue el primero en
macollar seguido de T4 y al final ambos
compartieron el mismo número de
macollos (4) al igual que T1 y T3 con 3
macollos cada uno mientras que el
testigo se mantuvo con solo un macollo
hasta el final del experimento. Según
Ortega (1988) la fertilización de arroz
con P genera un mayor desarrollo,
mayor número de macollas y una mayor
precocidad respecto a las fertilizadas
sólo con nitrógeno.

Además, los macollos en T4 presentaron

una alta vigorosidad, T1 y T2 vigorosidad
media y T3 y el testigo una baja
Gráfico 3. Número de hojas de acuerdo al
vigorosidad.
número de días después de la germinación.
 4 pequeñitas,
N° de macollos
3 T1, T3 y el testigo; también disminuye
2 número de panojas, macollas y granos.
1 De acuerdo a lo experimentado resulta
0
T1 T2 T3
Tratamiento
Gráfico 6. Numero de
tratamiento
La deficiencia severa de K se mostró en
el T3 y el testigo apareciendo la mancha
parda la cual es una enfermedad
producida por el hongo
Helminthosporium oryzae y trae como
consecuencias puntos cafés en las
puntas de las hojas viejas que luego se
esparcieron a toda la hoja, la que a su
vez toma un color café general y
finalmente se seca. Además, a menudo
no se detectan los síntomas de
deficiencia de K porque éstos no son tan
fáciles de reconocer como los síntomas
de deficiencia de P y N. Esto se debe a
que los síntomas de deficiencia de K
tienden a aparecer durante periodos más
avanzados del ciclo de crecimiento
(Dobermann y Fairhurst, 2000).
Cuando el fosforo es deficiente, el arroz
no responde a las aplicaciones de
nitrógeno y potasio apareciendo
síntomas como el color verde oscuro
sucio en hojas viejas, tornándose luego
de color amarillo anaranjado y plantas
atrofiadas con un limitado macollamiento
y se reduce la longitud de las hojas y el
número de panojas, además puede
aparecer un color rojizo púrpura en las
hojas de variedades que tienden a
producir el pigmento antocianina; de las
características mencionadas, todas
excepto la última se evidenciaron en T3
y el testigo.
El problema de deficiencia de nitrógeno
se acrecienta cuando hay deficiencias o
mal manejo de agua, como en arroz de
secano y provoca plantas atrofiadas con
un limitado macollamiento aunado
clorosis de hojas viejas y hojas
angostas y erectas
(Hernández, 1999), tal como se vio en
de mucha importancia conocer los
T4 Testigo
beneficios de los elementos de mayor
demanda por los cultivos para establecer
las dosis de fertilización adecuada
teniendo en cuenta los requerimientos
macollos por
del cultivo y los resultados del análisis de
fertilidad del suelo. Al reunir la totalidad
de la información experimental e
interpretar su utilidad práctica, se
deduce la importancia y el significado
que representa para la agricultura el uso
de la ley del elemento faltante,
concebido como una técnica orientada
desde la presiembra al mejoramiento
químico integral de la fertilidad del suelo.
En este sentido, los resultados de la
presente investigación comprueban que,
mediante las distintas unidades de
tratamiento utilizadas, es posible definir,
de forma óptima, las necesidades y
deficiencias de los macroelementos
requeridos para el adecuado desarrollo
de arroz secano.
Los resultados obtenidos constituyen
referentes investigativos susceptibles de
extrapolación a suelos ubicados en otras
regiones agrícolas, con características
similares a las estudiadas.
Conclusiones
La adición de soluciones nutritivas al
cultivo resulta en mayor ganancia de
altura y mejor vigorosidad de las hojas y
macollos, al llenar los requerimientos
adecuados para el desarrollo de las
plantas, que tendría efecto directo sobre
el rendimiento, si este se llevara a
madurez fisiológica.
El N fue el elemento más limitante en el
desarrollo del arroz, el K fue segundo en
importancia, efecto que se reflejó en el
tamaño y el número de hojas y macollos,
por lo que el uso de fertilizantes
compuestos a base de NPK incrementa
de manera notable los componentes del
desarrollo de las plantas de arroz.
Bibliografía

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suelos. Instituto nacional de
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