Maestría en Seguridad y Salud Ocupacional

Maestría en:

Seguridad y Salud Ocupacional

100% online

EPIDEMIOLOGIA
Descripción de un problema de
salud y sus determinantes

GRUPO: 2
CUESTA CONDOY ANAHI

CHANGO PERICHE CARLOS

CARPIO LEON BRYAN

 Maestría en Seguridad y Salud Ocupacional

INSTRUCCIONES

En base a las lecturas pre-sesión de la semana y a su experiencia laboral e intereses, identifiquen

un problema o evento de salud en su entorno y realice las siguientes actividades.

1. Realice una revisión del problema de salud describiendo:

a) La frecuencia: considerando las características de persona (ej. ¿Quiénes son los
más afectados?), lugar (ej. ¿la distribución de casos es diferente según lugar
geográfico o lugar de trabajo?) y tiempo (ej. ¿El problema está en ascenso o
descenso?, ¿es estacional o tiene algún patrón temporal?).
b) Los determinantes asociados: Se deberá describir cuáles son los determinantes
asociados al problema de salud analizado. Es importante que consideren que los
problemas de salud son multicausales.
c) En la descripción deberán incluir cifras (números) con la respectiva referencia
(estilo Vancouver) para sustentar sus afirmaciones.
2. Presenten un documento Word o PDF de máximo 2 páginas (interlineado 1,5, letra Arial
10).


DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

PROBLEMA DE SALUD

Falta de acceso adecuado de alimentos saludables y aumento de la Obesidad en niños y

adolescentes

REVISIÓN DEL PROBLEMA

En los tres últimos decenios la prevalencia del sobrepeso y la obesidad ha aumentado

considerablemente. Se estima que, en todo el mundo, unos 170 millones de niños (menores de 18
años) tienen sobrepeso, y en algunos países el número de niños con sobrepeso se ha triplicado
desde 1980. La elevada prevalencia de sobrepeso y obesidad tiene graves consecuencias
sanitarias.

En el caso de los niños, es necesario tener en cuenta la edad al definir el sobrepeso y la obesidad.

NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS

En el caso de los niños menores de 5 años: el sobrepeso es el peso para la estatura con más de
dos desviaciones típicas por encima de la mediana establecida en los patrones de crecimiento
infantil de la OMS; y la obesidad es el peso para la estatura con más de tres desviaciones típicas
por encima de la mediana establecida en los patrones de crecimiento infantil de la OMS.

NIÑOS DE 5 A 19 AÑOS

En el caso de los niños de 5 a 19 años, el sobrepeso y la obesidad se definen de la siguiente

manera:

 El sobrepeso es el IMC para la edad con más de una desviación típica por encima de la
mediana establecida en los patrones de crecimiento infantil de la OMS, y
 La obesidad es mayor que dos desviaciones típicas por encima de la mediana establecida
en los patrones de crecimiento infantil de la OMS.

A continuación, se presentan algunas estimaciones recientes de la OMS a nivel mundial.

 En 2016, más de 1900 millones de adultos de 18 o más años tenían sobrepeso, de los
cuales, más de 650 millones eran obesos.
 En 2016, el 39% de los adultos de 18 o más años (un 39% de los hombres y un 40% de
las mujeres) tenían sobrepeso.
 En general, en 2016 alrededor del 13% de la población adulta mundial (un 11% de los
hombres y un 15% de las mujeres) eran obesos.
 Entre 1975 y 2016, la prevalencia mundial de la obesidad se ha casi triplicado.

En 2016, según las estimaciones unos 41 millones de niños menores de cinco años tenían
sobrepeso o eran obesos. Si bien el sobrepeso y la obesidad se consideraban antes un problema
propio de los países de ingresos altos, actualmente ambos trastornos aumentan en los países de
ingresos bajos y medianos, en particular en los entornos urbanos. En África, el número de
menores de 5 años con sobrepeso ha aumentado cerca de un 50% desde el año 2000. En 2016,
cerca de la mitad de los niños menores de cinco años con sobrepeso u obesidad vivían en Asia.

En 2016 había más de 340 millones de niños y adolescentes (de 5 a 19 años) con sobrepeso u
obesidad.

La prevalencia del sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes (de 5 a 19 años) ha

aumentado de forma espectacular, del 4% en 1975 a más del 18% en 2016. Este aumento ha sido
similar en ambos sexos: un 18% de niñas y un 19% de niños con sobrepeso en 2016.

Mientras que en 1975 había menos de un 1% de niños y adolescentes de 5 a 19 años con

obesidad, en 2016 eran 124 millones (un 6% de las niñas y un 8% de los niños).

A nivel mundial, el sobrepeso y la obesidad están vinculados con un mayor número de muertes
que la insuficiencia ponderal. En general, hay más personas obesas que con peso inferior al
normal. Ello ocurre en todas las regiones, excepto en partes de África subsahariana y Asia.

2
FACTORES DETERMINANTES ASOCIADOS QUE AUMENTAN EL RIESGO DE OBESIDAD

Los factores, en general, que aumentan los riesgos de padecer obesidad incluyen:

 La falta de actividad: Con un estilo de vida sedentario es fácil consumir más calorías que las
que se queman por medio del ejercicio o durante las actividades diarias normales.
 Una dieta no saludable: Una dieta alta en calorías, consumir comida rápida, no desayunar,
tomar bebidas con alto contenido calórico y comer porciones grandes, todo eso contribuye al
aumento de peso.
 Genética: Los genes de una persona pueden afectar la cantidad de grasa que se almacena y
cómo esta se distribuye. La genética también juega un papel importante en cómo el cuerpo
convierte eficientemente los alimentos en energía y en cómo el cuerpo quema calorías
durante el ejercicio.
 Condiciones sociales y económicas: Ciertas condiciones sociales y económicas pueden
ligarse con la obesidad. Por ejemplo, el no tener acceso a áreas seguras para hacer ejercicio,
el haber aprendido maneras poco saludables para cocinar, el no contar con suficiente dinero
para comprar frutas y vegetales frescos o alimentos que no han sido procesados y
empaquetados.
 Aspectos socioculturales: Concepto de la obesidad como expresión de salud y no de
enfermedad, Concepto de la obesidad como sinónimo de afluencia en algunas culturas,
Aceptación de la obesidad debido al patrón cultural de belleza por influencia de los medios de
comunicación
 Aumento del tamaño de las raciones de alimentos, especialmente en restaurantes y
"cadenas de alimentos rápidos: Mayor consumo de alimentos de alta densidad energética
y bajo contenido de nutrientes, Alto consumo de azúcares y carbohidratos refinados, Alto
consumo de grasas saturadas, ácidos grasos monoinsaturados "trans" y colesterol, Alto
consumo de bebidas alcohólicas., Pobre consumo de vegetales y frutas frescas.
 Reducción del trabajo físico debido a adelantos tecnológicos: Uso cada vez mayor de
transporte automotor, Automatización de los vehículos y reducción del gasto energético en la
operación de maquinarias y vehículos (cierre y ventanillas electrónicas, p. ej.), Uso de
ascensores y "escaleras rodantes", Reducción del tiempo dedicado a jugar al aire libre por
inseguridad y preferencia de los juegos electrónicos y la televisión.
 En Perú se ha reportado una prevalencia de sobrepeso de 19,2% y de obesidad de 8,6%, los
autores concluyen que pertenecer a un estrato socioeconómico alto, vivir en Lima, tener una
madre con sobrepeso u obesidad; ser de sexo masculino y ser hijo único constituyen factores
de riesgo importantes.

BIBLIOGRAFIA

Obesidad y Sobrepeso https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight

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Obesidad Infantil Obesidad – prevención y control. Bienestar del Niño. Ejercicio. . Hábitos Alimenticios. .
Servicios de Salud Comunitaria. Participación Comunitaria. Prioridades en Salud. 8.Planificación en Salud.
Ia Organización Mundial de la Salud.