MANEJO DE

PRECRIADEROS: CUIDADO
INTENSIVO DE PRECRÍAS
TEÓRICO – PRÁCTICO

MODALIDAD PRESENCIAL
DESCRIPCIÓN
En sus primeros años, los pre-criaderos eran simples y pequeños estanques de tierra al lado
de, o dentro de un estanque de engorde mucho más grande (encierros). En los últimos años,
los sistemas de pre-criaderos se han vuelto más sofisticados y se reconocen como una
provechosa herramienta de producción y una oportunidad significativa para que la industria
camaronera aumente la eficiencia, los beneficios y como alternativa de manejo sanitario.
Los sistemas de pre-criaderos son una valiosa herramienta de producción para la industria
acuícola, es en ellos donde se continúa la fase de laboratorio de larvas permitiendo con su
reactivación el incrementar las densidades de siembra, asegurando tener mayor reserva de
post larvas para la siembra en engorde. Disminuyendo el tiempo en el engorde debido al
mayor peso en el que se transfieren las larvas, bajando el impacto de enfermedades por
siembra de un animal más grande. La intensificación en densidad en las pre-crías, ha hecho
que se aumenten los controles y cuidados, ya sea en uso de infraestructuras de menor
tamaño, empleando geomembranas o cubiertas de plásticos tipo invernaderos y en otros
casos estanques de tierra de tamaños reducidos, que permitan tener control de las
post-larvas de camarón, debido a la actual tendencia que es la de sembrar en altas
densidades, lo que da como resultando, juveniles con un potencial significativo de
crecimiento compensatorio, después de su transferencia para el crecimiento y engorde final.

El curso teórico-práctico, abarca una introducción a los sistemas super intensivos de

Pre-criaderos para camarón, lo que permitirá al estudiante mejorar su entendimiento y
comprensión tanto del diseño, construcción, funcionamiento, operatividad y resultados de
manejos eficientes en estos sistemas en el sector acuícola camaronero.

OBJETIVOS GENERALES
◦ Mostrar las diferencias que existen entre un sistema tradicional de siembras directas,
pre-crías en tierra y sistemas de pre-crías super intensivas.
◦ Proveer habilidades prácticas de monitoreo de calidad de agua en una instalación de pre
crías súper intensivas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
◦ Introducir conceptos básicos de dimensionamientos y diseños de Pre-crías super
intensivas.
◦ Conocer la metodología de manejo dentro de una pre-cría super intensiva.
◦ Correlacionar los manejos según el diseño y protocolos empleados con trastornos
fisiológicos y patológicos
◦ Entender los valores de producción, densidades de siembra, sobrevivencias, tiempos,
pesos, fca, logrados en pre-crías super intensivas.
◦ Percibir posibles patologías y sus manejos estratégicos en los sistemas de intensificacion
y su compensación iónica del agua.

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DIRIGIDO A
Personal técnico de empresas acuícolas, personal dedicado a la investigación y grupos de
trabajo en campo, estudiantes relacionados con la acuicultura o cualquier interesado en
incursionar en estos tipos de implementaciones de cultivos de intensificación.

COMPETENCIAS
◦ Diferenciar notoriamente entre una pre-cría normal, intensiva y super intensiva.
◦ Dimensionar una pre-cría acorde al requerimiento de siembra.
◦ Tomar la decisión más acorde a la realidad de cada camaronera para la construcción de
una pre-cría super intensiva o no.
◦ Compensar la calidad del agua de acuerdo a sus requerimientos iónicos

CONTENIDO
Primera Unidad: Introducción (5 horas) Clase teórica

• Introducción.
- Desarrollo de la camaronicultura intensiva
- Diferentes sistemas de pre-crías.
- Importancia de estos sistemas en la producción del camarón.
• Construcción de Pre-crías Super Intensivas
- Dimensionamiento
- Materiales y Diseños (geomembrana, invernaderos)
- Sistemas de aireación y bombeo
- Remoción de sólidos
• Casos de estudio

Segunda Unidad: Metodologia de Manejo (4 horas) Clase teórica

• Densidades de siembra, selección de larvas.

• Parámetros y variables
- Tipos de parámetros (O2, Tc, Nh3, Nh4, No2 , Alk)
- Variables de datos y manejo de las mismas.
• Muestreo de Población y alimentación.
• Cosechas y transferencia.
• Cálculos con ejercicios seleccionados.

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Tercera Unidad: Practica de campo (6 horas) Salida de campo

• Observación in situ de diseños y construcción.

• Toma de parámetros y análisis de calidad del agua.
• Muestreos de peso y observación del estado de la larva.
• Preparación de alimento e insumos aplicados (agua y balanceado)
• Análisis crítico del dimensionamiento de la Pre-cría Super intensiva.

Cuarta Unidad: Discusiones y Resultados (5 horas) Clase Teórica

• Costos de producción en un sistema de Pre-crías super intensivas vs uno tradicional

• Factores que determinen como y cuando escoger sistemas de Pre-crías Super intensivas.
• Casos de éxito en Ecuador.
• Preguntas y respuestas.

METODOLOGÍA DE TRABAJO
◦ Desarrollo de clases presenciales teóricas
◦ El formador interactuará en todo momento con los participantes, guiará diferentes
dinámicas.
◦ Clases prácticas (visita de campo)

INSTRUCTOR
Biólogo Acuacultor Rodrigo Coello Jiménez.
◦ Consultor Acuícola de Sistemas Súper Intensivos
◦ Profesional con más de 20 años de experiencia en acuicultura de agua dulce y salada,
diseñando y ejecutando sistemas súper intensivos para peces y camarones (Biofloc system
y R.A.S. system Jaulas Flotantes, etc).
◦ Desarrollador de estrategias de penetración de mercados de tecnologías y/o
equipamientos para la máxima eficiencia acuícola.
◦ Crecimiento profesional continuo, con capacitaciones en el exterior (Brasil, Perú,
Colombia, México) y en Ecuador.
◦ Asesor nacional e internacional, con solidas habilidades para compartir y replicar sistemas
exitosos en camaronicultura y piscicultura.
◦ Conferencista de Congresos nacionales e Internacionales, reconocido en temas acuícolas,
por su profundo conocimiento biológico de las especies y de las reacciones
Fisicoquímicas del agua.
◦ Actualmente director del área de Diseños y Construcción de Sistemas R.A.S. (Recirculation
Aquaculture System) y Biofloc System para la producción de Camarón Vannamey en agua
dulce/mar en precrías Súper intensivas y engordes con el uso de energías fotovoltaicas.

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 FECHAS:
Agosto 26 y 27 de 2023

HORARIO:
8:00 - 18:15 (sábado); 7:00 – 13:00 (domingo)

DURACIÓN:
20 horas

INVERSIÓN:
$ 350.00

FORMAS DE PAGO
A. Depósitos o transferencias: Banco Guayaquil – Cuenta Corriente: 0001052489.
RUC:0991275878001
B. Pago en línea con tarjeta de crédito en nuestro carrito de compras: store.ueesplus.edu.ec

La UEES es una institución de educación superior de interés social sin fines de lucro, por lo
tanto en las facturas no grava IVA ni tampoco es agente de retención.

ESPECIFICACIONES
1. Debe enviar la copia de cédula y el comprobante de pago al email del asesor a cargo del
curso para oficializar la inscripción.
2. Para obtener el certificado de asistencia y participación, deberá haber asistido al 80% de
las clases.
3. La fecha de inicio de todos los cursos estará sujeta a un número determinado de
participantes; en caso de no cubrirse el cupo mínimo la fecha será reprogramada. Si por
motivos de fuerza mayor, el curso no se abre definitivamente, la Unidad de Educación
Continua de la UEES procederá a la devolución del valor correspondiente.
4. En caso de anunciar su retiro antes del inicio del curso, los valores que haya cancelado
serán considerados para una próxima capacitación. Estos valores no serán devueltos.

INFORMES E INSCRIPCIONES
M/J MIGUEL JÁCOME
dec.asesor5@uees.edu.ec
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