miércoles, 16 de noviembre de 2011

MANEJO DEL CULTIVO DE DORADA

Se siembran alevinos de dorada, con peso aproximado de 1 gramo y longitud total de 2.5 centímetros en las jaulas
anteriormente descritas con una densidad inicial de 86 indiv/m3 por un periodo de tiempo de 60 días.

El proceso de alimentación en el cultivo de Dorada, en nuestra experiencia se da a partir de alimento concentrado

para peces, fabricado en casas comerciales, iniciando el mismo con una tasa de inclusión del 9% sobre la biomasa
existente, con 6 raciones diarias distribuidas desde las 8:00 am hasta las 4:00pm, con alimento concentrado de 40%
de proteína bruta. Para mejor manejo y desarrollo óptimo del cultivo, se realizaron muestreos poblaciones a partir
de los 30 días, ya que por ser una especie delicada, no tolera exposición prolongada en lo seco, lo que la hace más
vulnerable desde sus inicios de ciclo, razón por el cual luego de estos días, se realiza el primer muestreo y con
periodicidad de 15 días entre ambos, se ajusta la tasa de inclusión de acuerdo a la biomasa total de nuestro cultivo, a
su vez procedemos a utilizar alimento concentrado de 38% de proteína bruta por 45 días, con 3 raciones diarias.
Luego se realiza el mismo procedimiento antes descrito y después de obtenidos los datos muéstrales, que para
nuestro caso en particular oscilaban entre 130 gramos a 170 gramos. Con este peso procedemos a realizar el
traslado de nuestros organismos hacia los corrales para cumplir con su ciclo de engorde, en esta fase, se le aciona
alimento concentrado con 24% de proteína bruta, 3 raciones diarias y la tasa de inclusión va de 6.5% hasta 2.0%
hasta culminar su ciclo total de cultivo, que por lo general son 9 meses obteniéndose pesos mínimos de 575 gramos.

Cabe resaltar que es importante tener en cuenta pasos fundamentales en nuestro cultivo, como lo es, realizar una
inspección diaria de nuestras infraestructuras, visualizar el comportamiento biológico de nuestros organismos, así
como también evitar depredadores al alcance de nuestro cultivo.

Como nuestro proyecto piscícola fue desarrollado a partir de encierros piscícolas, fue necesario implementar un
policultivo para alcanzar un mejor rendimiento productivo, hecho por el cual se cultivó alternadamente Bocachico,
en el área libre del mismo, así se sembraron organismos con pesos promedio de 1.5 gramos y 2.7 centímetros de
longitud total promedio, con densidades de 1 indiv/m3, para ser cosechdos a partir de los 18 meses de cultivo.
Publicado por MIGUEL JOSE NUÑEZ DIAZ en 7:17 No hay comentarios:

martes, 30 de agosto de 2011

CULTIVO DE DORADA EN JAULAS FLOTANTES

La Dorada es una especie omnívora, que consume principalmente frutos, flores, hojas y peces; además se alimenta
de insectos que caen al agua desde la vegetación marginal. Prefiere las aguas quietas en cuyas riberas hay
abundante vegetación y no penetra activamente los sistemas torrenciales (Dahl 1971). Viene siendo empleada como
especie promisoria para su cultivo en cautiverio, empleandose en su cultivo en estanques en tierra, corrales y jaulas
flotantes.

El cultivo de Dorada en jaulas flotantes, representa un grna reto en cuanto se refiere a su manejo empleado, pero de
este depende el exito del mismo.

En nuestra experiencia, realizada en encierros piscicolas en la cienaga san silvestre-barrancabermeja, con aprendices
del programa Jovenes Rurales Emprendedores del Centro Industrial y del Desarrollo tecnologico- SENA, hemos
empleado el siguiente metodo tecnico de cultivo:

Jaulas flotantes con diametro de 6 X 6 X 1.3 metros, estructura perimetral en PVC de alta densidad, con sistema de
flotacion y borde libre de 0.3 metros, malla en nylon sin nudo, como medio de cultivo y malla en polietileno y
antipajaros, para su proteccion.
Publicado por MIGUEL JOSE NUÑEZ DIAZ en 16:51 No hay comentarios:

martes, 13 de julio de 2010

ADECUACIÓN E INSTALACIÓN DE ENCIERROS ASOPECHAVA-COPEZ-ASOPAAN

1. Avance Técnico

El proyecto Fortalecimiento del proceso productivo, organizacional de los encierros de COPEZ, ASOPECHAVA Y
ASOPAAN, a través de la implementación del policultivo de especies nativas, en cuerpos de agua natural
pertenecientes al complejo hídrico de Barrancabermeja, se encuentra a la fecha en fase de alistamiento técnico
productivo, en el cual las tres asociaciones involucradas en este proceso, vienen trabajando paralelamente, puesto a
que todas cuentan con los permisos ambientales (Ocupación de cauce CAS) requeridos para esta práctica de cultivo,
así como también con los materiales e insumos necesarios para su puesta en funcionamiento.

No obstante, cabe resaltar que de las tres asociaciones a nivel operativo, ASOPECHAVA presenta cierto grado de
atraso influenciado directamente por la tramitologia ante las autoridades ambientales competentes.

Sin embargo, con todos aquellos inconvenientes presentados, no fueron obstáculo para seguir desarrollando el
componente teórico-práctico, que en síntesis nos con llevaran al adecuado funcionamiento productivo del proyecto.
Formación Técnica a las Asociaciones

Debido a la fase en que se encuentra el proyecto, se viene impartiendo formación teórico-práctica a las asociaciones,
garantizando la implementación de técnicas que se ajusten al montaje que cada infraestructura acuícola demanda.

El tema y subtemas tratados son los siguientes:

TEMA y SUBTEMA

-Adecuación del sitio de cultivo.

*Uso y manejo de materiales para encierros piscícolas

*Montaje de encierros piscícolas

*Ubicación y construcción de corrales para piscicultura

Alistamiento Técnico productivo

•ASOPAAN: De las tres asociaciones participantes, ASOPAAN ha sobresalido ante las demás, por su compromiso
participativo, ya que sus socios ven en el proyecto una alternativa económica para sus ingresos familiares.

Esto ha permito agilizar los procesos técnicos y administrativos, que hasta la fecha cuenta con un 95% de la
capacidad operativa del encierro, faltándole solo el montaje de jaulas flotantes, para quedar aptos y proceder al
cultivo de especies nativas.
•COPEZ: Esta asociación ha empleado un positivo compromiso frente al proyecto en el cual son beneficiarios. Solo
que se ha imposibilitado el avance en tiempo real, por la disposición laboral de sus socios. Hecho por el cual no se
avanza normalmente.

Sin embargo, tienen instalado un 85% del encierro y solo les hace falta mínimos detalles en las líneas internas y
externas del encierro, así mismo el montaje de jaulas flotantes.
•ASOPECHAVA: Como se viene anotando con anterioridad, esta asociación es la que presenta de cierto modo atraso
en cuanto al montaje del encierro, aunque han avanzado notablemente en un 40% de la capacidad que se pretende
instalar, en las infraestructuras de producción.

Se nota cierto compromiso como asociación en este proyecto, ya que se vienen realizando jornadas día por medio,
en el anclaje de varas para guía y soporte, acoplamiento de mallas internas y de protección de cultivo.
Monitoreos Fisicoquímicos de calidad de agua

Se realizaron monitoreos fisicoquímicos de calidad de agua en cada uno de los sitios escogidos para cultivo por cada
asociación.

Entre las variables medidas se encuentran: temperatura, oxigeno disuelto, pH, alcalinidad, dureza, entre otros, los
cuales son factores incidentes en cultivos, como el que posteriormente tendremos funcionando.

Publicado por MIGUEL JOSE NUÑEZ DIAZ en 15:16 No hay comentarios:

viernes, 9 de abril de 2010

ACTUALIDAD TECNICA DE LOS ENCIERROS COPEZ Y ASOPAAN

En esta segunda fase del proyecto se ha ejecutado lo siguiente:

- Visitas de inspección tecnica En el cual se valoran aspectos tecnicos de la estructura de los encierros, tales como:
estado de varas de soporte, de mallas de protección tanto interna como externa, material guia y de unión (alambre
acerado y nylon). Hecho este diagnostico se toman correctivos a seguir y a implementar en nuestro sistema de
cultivo. estado de mallas ASOPAAN fase 1 estado de varas de soporte y de malla ASOPAAN fase 1 estado general
encierro ASOPAAN fase 1 Malla tejida y adecuada para funcionamiento ASOPAAN fase 2 estado general del encierro
ASOPAAN fase 2 estado estructural encierro ASOPAAN fase 2 estado malla y varas COPEZ fase 1

vista frontal malla interna y externa COPEZ fase 2

- Capacitaciones teorico-practicas:

Para el alistamiento y puesta en marcha del sistema de producción acuicola, es necesario que los beneficiarios del
proyecto (Asociaciones), adquieran y manejen conocimientos esenciales para aplicarlos en sus propios cultivos.

En esta fase se ha desarrollado el siguiente componente:

TEMA: Adecuación del sitio de cultivo.

SUBTEMAS: - Generalidades y aspectos basicos

- Sitios aptos para explotación piscícola

- Materiales a utilizar en un sistema piscícola

- Estrategias empleadas en el montaje de infraestructuras

- Actividades desarrolladas

Se han realizado actividades como:Limpieza del sitio del encierro, retirandose material vegetal y macrofitas acuaticas
existentes en el espejo de agua

Asi mismo se han desarrollado siembras parciales de alevinos de bocachico (autogestión de las asociaciones, para
adquirir insumos en otras instituciones independientes a este proyecto), que de una u otra forma forma garantizan
un ciclo posterior de producción y que coayudan al fortalecimiento del proyecto de encierros piscicolas).

En la Asociación ASOPAAN, en el mes de diciembre 2009 se sembró un total de 100300 alevinos de bocachico, con
tallas promedio de 1" de longitud total, densidad de siembra de 2 ind/metro cuadrado en el encierro rincon de los
pobres. De igual manera COPEZ sembró un total de 50000 alevinos de bocachico, con tallas promedio de 1.5" de
longitud total, a una densidad de 1.6 ind/metro cuadrado

alevinos en cajas donde se transportan

alevinos recepcionados en motor canoa

alevinos listos para su traslado

preparación para siembra

aclimatación

compenzación termica

liberación al medio acuatico

Publicado por MIGUEL JOSE NUÑEZ DIAZ en 7:37 No hay comentarios:

jueves, 8 de abril de 2010

UBICACIÓN GEOGRAFICA DE UNIDADES PRODUCTIVAS

UNIDAD PRODUCTIVA: COPEZ (Asociacion de Pescadores Artesanales de la Comuna 3).

Es una organización de naturaleza jurídica y carácter solidario; legalmente constituida y registrada ante la Cámara de
Comercio de Barrancabermeja, tiene como objeto social, desarrollar proyectos y programas con entidades estatales
y no estatales involucradas principalmente en el mejoramiento, manejo sostenible y conservación de los recursos
naturales, acuícolas y pesqueros.

Cuenta con centro de producción, ubicado en la cienaga San Silvestre, del mismo municipio en mención.

Su sistema de producción instalado, es basado en un modelo de encierros piscicolas con especies nativas
como:Bocachico y Dorada.

El sitio exacto del encierro en la cienaga, es el rincon de los Naranjos, colinda con la Finca Los Diablos, la ciénaga Juan
Esteban, Ciénaga del Llanito; cuenta con una extensión Ocho (8) Hectáreas de espejo de agua.

Se localiza a 80 m.s.n.m., y a 07° 30’ 57” latitud norte y 73° 59’ 40” longitud Oeste. La temperatura promedio oscila
entre los 28° y 35°C.

Alli se realizan todos los procesos tecnicos de cultivos piscicolas.

UNIDAD PRODUCTIVA: ASOPAAN (Asociación de Agricultores y Pescadores de la Vereda Aguas Negras).

Es una Organización de naturaleza jurídica y carácter solidario; legalmente constituida y registrada en Cámara de
Comercio de Barrancabermeja.

Su centro de producción se encuentra ubicado en el municipio de Barrancabermeja, Ciénaga de San Rafael de

Chucurí.

Su sistema de producción instalado, es basado en un modelo de encierros piscicolas con especies nativas
como:Bocachico y Dorada.

El encierro cuenta con una extensión de Veinte (20) Hectáreas de espejo de agua.

Se encuentra ubicado a 100 m.s.n.m., y a ( 06° 55’ 30” ) latitud norte y (72° 45’ 10”) longitud Oeste.

Publicado por MIGUEL JOSE NUÑEZ DIAZ en 17:50 No hay comentarios:

lunes, 22 de marzo de 2010

FORTALECIMIENTO PRODUCTIVO, ORGANIZACIONAL DE LOS ENCIERROS DE COPEZ, ASOPECHAVA Y ASOPAAN A

TRAVES DE LA IMPLEMENTACION DEL POLICULTIVO DE ESPECIES N

1. Informe de Avance Técnico

1.1 Antecedentes
Con el transcurrir de los tiempos, se ha detectado la necesidad de aportar nuevos mecanismos que permitan
estabilizar una creciente demanda de seguridad alimentaria mundial, puesto a que la población global se ha
disparado a pasos agigantados y por ende se viene presentando una notoria disminución porcentual en los recursos
naturales (que en este caso particular nos detendremos en el recurso hidrobiologico), por lo cual la materia prima,
base fundamental para la elaboración de nuestros productos alimenticios, se ha visto directamente afectada por la
baja producción que se obtiene.

De esta manera, se vienen adoptando proyectos pilotos en nuestro país, a través de sus diferentes regiones según su
potencial productivo, permitiendo producir mucho mas materia prima para mitigar de cierto modo la exagerada
oferta de alimentos para los consumidores finales.

Es así que se crea y se ejecuta el proyecto de fortalecimiento del proceso productivo, organizacional de los encierros
de COPEZ, ASOPECHAVA Y ASOPAAN, a través de la implementación del policultivo de especies nativas, en
Barrancabermeja-Santander, contándose con beneficiarios directos, las comunidades ribereñas del rio magdalena,
organizadas a su vez en asociaciones de pescadores artesanales de la región en mención.

1.2 Desarrollo y Ejecución

Para el desarrollo de este proyecto y su puesta en ejecución, se hizo necesario realizar actividades técnicas tales
como: Diagnostico preliminar del estado de los encierros, limpieza y retiro de macrofitas acuáticas flotantes
existentes en los encierros y formación teórico-práctica por módulos, a través de capacitaciones pertinentes al área
de producción.

1.2.1 Actualidad

En estos momentos el proyecto viene presentando un inconveniente de tipo legal-ambiental, puesto a que no se
cuentan con permisos vigentes de ocupación de cauce y de cultivo, hecho que ha retardado las actividades a
desarrollar.

Sin embargo las solicitudes se encuentran ya radicadas en el organismo ambiental competente.

De esta manera, ha sido tortuoso el libre funcionamiento del mismo. No obstante, se vienen realizando
acompañamientos técnicos en planeamientos de estrategias para el montaje de los encierros (capacitaciones y
charlas) y visitas oculares de inspección en campo en los sitios de ubicación de los encierros, así mismo se viene
realizando el alistamiento de los grupos que van a participar en el proyecto como tal.

1.2.1.1 Actividades mensuales (Febrero 2010)

a) Alistamiento de los Participantes

En ello se viene realizando la inscripción para la formación complementaria de las personas interesadas en este
proceso, a través del diligenciamiento de fichas de matriculas. (Ver fotografías)
a) Visitas de campo

Se realizaron con el fin, de evaluar el estado actual de los encierros, orientando con esto a los integrantes de cada
asociación involucrada, los factores incidentes y correctivos a tomar en futuro. También se realizaron limpiezas y
retiros de macrofitas flotantes en el encierro de la asociación COPEZ. (Ver fotografías)

a) Capacitaciones

Luego de realizadas las visitas de campo y evaluados los diferentes aspectos técnicos recurrentes, fueron elaboradas
capacitaciones sobre: Manejo de recintos acuáticos y factores incidentes en los procesos de cultivo. (Ver fotografías).

Publicado por MIGUEL JOSE NUÑEZ DIAZ en 15:00 No hay comentarios:

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