UNIVERIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

Facultad de ciencias de la salud

Escuela académico profesional de Biología y Biotecnología

Exposición de características, peces, Liza (Mugil cephalus), Pejerrey (Odontesthes

regia regia) y Carpa (Cyprinus capio).

Asignatura: Zoología de vertebrados

Docente: Grau Chávez, Walter
Alumnos: - Ortiz Araujo, Aarón Alexis
- Reyes Ortiz, Maxvel Leonel
- Zavaleta Bermúdez, Junior Jonathan

Cajamarca-Perú
2023
 1. Introducción
La vida se origino en el mar, eso es indiscutible las moléculas principales de para el
desarrollo de la vida, tales como, aminoácidos, proteínas, carbohidratos y demás se desarrollaron
en el mar, en una Tierra aun primitiva (Pompa, 1970), así que no es de extrañar, que las más
diversas formas de vida, desde las más simples a las más complejas se encuentren en ese enorme
cúmulo de agua.

Cada vez que mencionamos al mar, se nos viene a la mente principalmente los peces,
tiburones y uno que otro calamar, y pues no es de menos, esas son los organismos mas
representativos del mar, aunque claro existen protistas, algas, moluscos, condrictios, mamíferos
acuáticos, etc. Así que para esta oportunidad el presente trabajo tiene la finalidad de exponer
características principales de los siguientes peces, Liza, Carpa y Pejerrey, como el habitad,
caracteres físicos, reproducción e importancia económica (si la cuenta).

2. Desarrollo
2.1. Liza (Mugil cephalus)

Extraido
de:
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oads/cpesc
adoreselpal
mar.com/2
014/11/Mu
gil.jpg.

Reino Animalia
Filo Chordata
Clase Actinopterygii
Orden Mugiliformes
Familia Mugilidae
Género Mulgi
 La especie Mugil cephalus, comúnmente conocida como liza, pertenece a la familia
Mugilidae y se encuentra ampliamente distribuida en aguas tropicales y templadas alrededor del
mundo. A continuación, se presentan algunos aspectos destacados de esta especie:

- Descripción física: La Lisa presenta un cuerpo alargado y comprimido lateralmente, con

una aleta dorsal continua y una coloración plateada o grisácea. Puede alcanzar tamaños de hasta
1 metro de longitud y pesar alrededor de 6 kg.

- Hábitat: La Lisa es un pez de hábitos costeros y estuarinos que suele habitar aguas
someras, como estuarios, manglares, bahías y lagunas costeras. También se le encuentra en áreas
marinas cercanas a las desembocaduras de ríos.

- Alimentación: Es una especie omnívora que se alimenta principalmente de materia

orgánica en suspensión, como algas, detritos y pequeños invertebrados.

- Reproducción: La reproducción de la liza ocurre en aguas marinas cercanas a las

desembocaduras de ríos. Los individuos adultos migran hacia estas áreas para desovar. Sus
huevos son pelágicos y eclosionan en aguas marinas, donde las larvas experimentan un periodo
de crecimiento antes de regresar a las aguas costeras.

- Importancia económica: La liza es una especie comercialmente importante en muchas

partes del mundo. Es capturada tanto con fines comerciales como recreativos. Además, su carne
es apreciada en la gastronomía de diversas culturas.

2.2. Pejerrey (Odontesthes regia regia)

El pejerrey es una especie pelágica que normalmente habita los fondos arenosos y puede
ser pescado desde la costa de Piura hasta el sur de chile. Así mismo es uno de los peces más
agiles dentro del agua gracias a sus características especiales que logran que se mueva de manera
muy fácil, Piñeiro (2015).
 El Pejerrey es un pez proveniente de la familia Atherinidae el cual posee alrededor de
trece géneros y un total de 104 especies distintas (García, 2019).

Descripción física: Su cuerpo es de características delgada, de físico alargado y fusiforme

(alongado y algo comprimido, con estrecho pedúnculo caudal). Su coloración puede variar de
blanca a plateado con estelas de color azul o plateadas. Posee una boca protráctil con dientes
pequeños puntiagudos. Puede alcanzar un tamaño variado de 4 a 52 centímetros y un peso de 100
gramos a 3 kilogramos aproximadamente. Los ojos del pejerrey son 3- 5 veces en longitud de la
cabeza, rodeados de un pequeño párpado adiposo. Dorso con tonos brunos, azules o verdosos,
vientre amarillento a blanquecino. No existen rasgos o características que permitan distinguir los
machos de las hembras (López,2015).
 Habitad y reproducción: Se adapta tanto al agua dulce como salada (habita preferentemente
áreas cercanas a la costa donde desova cuando lo hace en los ríos los pega 13 sobre las piedras del
fondo o en ramas sumergidas). Generalmente suele habitar en familias de cardúmenes. Poseen solo
dos temporadas de apareamiento durante el año (el desove se efectúa desde septiembre a
diciembre). Alcanza vida adulta para reproducirse desde el primer a los dos años. Llegan a
mantener separación en los cardúmenes por tamaño e incluso por edad. Su alimentación es variada
(peces más pequeños, algas y plantas marinas). No requiere de condiciones especiales para vivir
lo cual le permite desarrollarse de manera exitosa en diversos ambientes, De La Torre Bermejo
(2011).

2.3.Carpa (Cyprinus carpio)

Dominio Animalia
Filo Chordata
Clase Actinopterygi
Orden Cypriniformes
Familia Ciprinidae
Género Cyprinus

Cyprinus carpio, conocida como carpa es un pez de amplia distribución en el mundo,

presente en agua dulce se encuentra en todos los continentes excepto en la Antártida. Es
ampliamente usado en la gastronomía mundial, por su alto valor proteico y bajo nivel de gracias
(Aguilar, 2007). Sus medidas pueden variar entre 60 cm a 90 cm, aunque se reportan espécimen
de 120 cm y el peso normal ronda entre 3 a 5 kg.

Su alimentación es omnívora, de inclinación bentófago, pero aun así se alimenta de

pequeños insectos, crustáceos, gusanos, moluscos, como se menciono es bentófago, por lo que,
suele causar removimiento de sedimentos, por lo que provoca turbidez del agua.

Algo muy destacable, es su resistencia y adaptabilidad, por eso se encuentra en un espectro

a lo largo del globo, pero esa gran capacidad de adaptabilidad suele ser negativa para especies,
puesto que suele convertirse en una especie invasora (Aguilar, 2007), su desove se da en los meses
de Marzo a Junio.

Su habitad como se mencionó, son de agua dulce, así que se pueden vivir en estanques,
ríos, lagos, etc. En Cajamarca de manera natural se encuentra e la laguna San Nicolas,
(Namora)antes se encontraban en la laguna Chamis e incluso en Baños del Inca. Se estima que la
procedencia de este pez cosmopolita, es asiático, para ser más específicos del rio Éufrates y Tigris,
donde se estima que los antiguos habitantes (mesopotámicos), domesticaron al pez, posteriormente
con el apogeo del imperio romano se expandió su crianza por toda Europa, y así que llego a
nuestros tiempos. Aclarar que las carpas que se introdujeron a América son de crianza europea.

La importancia en la economía, por lo menos en la peruana no es muy significativa, no está

desarrolla, el ministerio de la producción menciona que esta actividad esta en pleno florecimiento
y que no existe una industria amplia, aunque en la región de Cusco se logra desarrollar de manera
sostenible.

3. Conclusiones

Sin duda alguna las especies antes mencionadas tiene una gran importancia en la industria
y en la alimentación del humano, aparte su estudio en la actualidad debe centrarse en su
conservación y mejoramiento genético, así como en cuidados en su salud, pues como se puede
observar son de mucho interés en la gastronomía nacional como internacional.
Desde el punto de vista biológico, aportan conocimiento a cerca del desarrollo y evolución
de las especies.
4. Referencias
De La Torre Bermejo, J. (2011). Artes de Pesca. Blogspot.com. https://tintorero-
wwwartesdepesca.blogspot.com/2011/07/vamos-pescar-pejerrey.html
García Talledo, E. G. (2019). Incidencia de la pesca artesanal sobre la dinámica
poblacional del Pejerrey (Odontesthes Regia Regia) en el litoral del Callao 2017 - 2018.
http://repositorio.unac.edu.pe/handle/20.500.12952/5157

López, R. (2015). PEJERREYES Y LISAS CARACTERÍSTICAS GENERALES.

Blogspot.com. http://wwwuniversoanimal.blogspot.com/2015/08/pejerreyes-y-lisas-
caracteristicas.html

Pavez, P. (2008). Estudio biológico pesquero del Pejerrey. Boletín de la Universidad

Católica de Valparaíso, 65.

Piñeiro, E. (2015). Descripción del Pejerrey. Blogspot.com.

https://areadepesca.blogspot.com/2015/04/descripcion-del-pejerrey.html
Aguilar J. (2007). Determinación de pesticidas organoclorados en Cyprinus carpio del
lago Tecocomulco, Hidaldo. Universidad autónoma del estado de Hidalgo.

González Y. (2001). Contribución al conocimiento pesquero y biológico de cinco peces

costeros de importancia comercial en el Perú: cabinza, lisa, lorna, machete y pejerrey. Período
1996-2000. Instituto del Mar del Perú - IMARPE, enero de 2001.
https://repositorio.imarpe.gob.pe/handle/20.500.12958/1281.