UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y DE ALIMENTOS

ASIGNATURA: RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS I

LABORATORIO 8

PHYLLUM ECHINODERMATA
CLASES: ECHINOIDEA, HOLOTUROIDEA
ASTEROIDEA, CRINOIDEA Y
OPHIUROIDEA

Dra. Gladys Cárdenas

Docente Principal
FIPA-UNAC
 PHYLLUM ECHINODERMATA

Proviene de 2 vocablos griegos:

“Echinos”: espina y “derma”: piel

 Debido a las estructuras calcáreas espinosas presentes en

la piel de estos organismos.

 Son animales exclusivamente marinos, deuterostomados,

que se caracterizan por poseer una simetría pentarradial, a
veces enmascarada en una simetría bilateral.

 Un esqueleto de carbonato de calcio (calcita) compuesto

por placas intradérmicas independientes y articuladas o
espículas calcáreas,

Un sistema vascular acuífero (SVA) único que regula la

alimentación, locomoción y otras funciones (Hyman, 1955;
Brusca y Brusca, 2009; Pawson, 2007).

El SVA se encuentra abierto al medio a través de una

madreporita y consiste en una red interna de canales y
reservorios flexibles conectados a extensiones externas
(Samyn et al., 2006).
 PHYLLUM ECHINODERMATA

Los equinodermos poseen además un tejido conectivo

flexible que permite cambiar de forma voluntaria y
rápida la rigidez del animal (Hendler et al., 1995;
Samyn et al., 2006).

La talla de los equinodermos adultos es muy variable.

El pepino de mar Synaptula hydriformis del Caribe
mexicano, que vive entre frondas de algas de la zona
somera, mide ∼3-6 mm de largo. Euapta godeffroyi,
una especie de pepino de mar del Pacífico mexicano
puede alcanzar más de 3 m de largo.

 Pueden habitar desde pozas de marea, hasta

profundidades abisales mayores a 11 000 m. Viven en
cualquier tipo de ambiente marino, incluso ambientes
extremos como las ventanas hidrotermales,
infiltraciones de metano (Sibuet y Olu, 1998) y cuevas
anquihalinas (Solís-Marín et al., 2010).

También pueden encontrarse a cualquier temperatura,

desde las zonas tropicales hasta los polos.
 PHYLLUM ECHINODERMATA

 No todos los equinodermos son bentónicos,

existen algunas especies pelágicas (p.e.
Enipniastes eximia) las cuales pasan la mayor
parte de su vida nadando en la columna de agua.

 El grupo consta de más de 7 000 especies

vivientes descritas hasta el momento y 13 000
especies fósiles (Pawson, 2007).

 Los equinodermos son dioicos, con una alta

frecuencia de especies hermafroditas.
 PHYLLUM ECHINODERMATA

 Está dividido 5 clases:

1. Clase Echinoidea (erizos, galletas y

bizcochos de mar)

2. Clase Holothuroidea (pepino de mar)

3. Clase Asteroidea (estrellas de mar)

4. Clase Ophiuroidea (estrellas quebradizas)

5. Clase Crinoidea (lirios de mar)

 PRINCIPALES OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE
EQUINODERMOS

 Conocer la importancia del estudio biológico-

pesquero de los equinodermos con fines de
conservación, ordenamiento pesquero y el rol
funcional que juegan en el ecosistema.

 Conocer las técnicas de muestreo: toma de

muestras en el campo, transporte, separación
y preservación.

 Identificación de las principales especies de

equinodermos.

 Promover la investigación sobre diferentes

aspectos de los equinodermos .
 METODOLOGÍA DE CAMPO PARA LA
COLECCIÓN DE EQUINODERMOS

 Siguiendo metodología de la zonación vertical de

Hooker (2005), donde el mayor número de
especies se da en los primeros 10 metros.

 Se realiza una búsqueda intensiva en horas de

mayor luminosidad mediante recorridos en las
zonas supramareal, intermareal y submareal
somero hasta los 10 m de profundidad, medido
con la ayuda de profundímetro.

 La colecta de especímenes se realiza con la ayuda

de un cuchillo, espátula, guantes, bolsas de malla
y linterna acuática.
 METODOLOGÍA DE CAMPO PARA LA COLECCIÓN
DE EQUINODERMOS
 Se colectan manualmente: zonas intermareales

 Buceo a pulmón (aletas de natación, máscara y

snorkel (tubo para respiración):zonas submareales

 Buceo autónomo (con botella de buceo, chaleco de

buceo, cinturón con plomo y reguladores: zonas
más profundas

 En cada muestreo, información relevante: coloración

de los especímenes, características del hábitat (e.g.
intermareal rocoso, paredes rocosas verticales, fondo
arenoso, sobre o bajo rocas); o con fauna
acompañante.

 Los organismos se fijan en alcohol al 70%,

posteriormente preservados en la misma solución o
secados a temperatura ambiente y bien ventilados.

 Los especímenes se identifican y se les toma

fotografías.
 CLASE ECHINOIDEA, CARACTERÍSTICAS

Erizo de mar, Loxechinus albus

 Se distribuye a lo largo de la costa suroriental

del Océano Pacífico, desde las islas Lobos de
Afuera en Perú hasta el extremo austral de
Chile y Tierra del Fuego en el sector argentino
(Guisado y Castilla 1987).

 Los bancos naturales más importantes del

Perú se localizan en la zona centro-sur.

 Los erizos de mar habitan sobre fondos duros

y mixtos, en la zona submareal hasta 30 m de
profundidad aproximadamente.

 Presentan sexos separados, sin dimorfismo

sexual externo.
 PHYLLUM ECHINODERMATA
CLASE ECHINOIDEA

 los erizos de mar son herbívoros, alimentándose

de macroalgas preferentemente pardas que por
trozos son llevados a la zona oral en donde se
ubica la boca.

 Su pesquería se orienta a la comercialización de

sus gónadas, las que alcanzan mayor tamaño y
peso en la época de desove, condición
desfavorable para su población, considerando que
las mayores capturas se realizan durante esta
época, rompiendo el ciclo biológico natural de la
especie, afectando el desove y los futuros
reclutamientos poblacionales.
POLO ABORAL (ANO) DE LOS ERIZOS DE MAR
POLO ORAL DE LOS ERIZOS
 LOS PEPINOS DE MAR U HOLOTUROIDEOS

 Cuerpo alargado, blando y vermiforme como el de los

gusanos.

 En las zonas radiales tiene pies ambulacrales que le

sirven para moverse, alimentarse, respirar y excretar.

 Puede ser de color beige claro, rojizo y café oscuro,

de acuerdo a la especie.

 Hasta ahora se sabe de la existencia de más de 1.400

variedades de pepino de mar.

 Su boca está rodeada de tentáculos de apariencia

diversa que pueden mover y contraer hacia el cuerpo.

 Los hay aplanados, en forma de dedos y de plumas.

 Su respiración depende de tubos pareados

ramificados que están unidos al intestino.
 LOS PEPINOS DE MAR U HOLOTUROIDEOS

 El pepino de mar se alimenta de algas, plancton

(organismos microscópicos errantes que flotan en
agua salada) y de animales o plantas muertas, entre
otros sedimentos oceánicos.

 Las especies comunes miden entre 20 y 50

centímetros de largo; mientras que las más grandes
pueden alcanzar los cinco metros.

 Las holoturias se reproducen por vía sexual y asexual.

 Para escapar de los depredadores, el pepino de mar

expulsa sus vísceras y estos se distraen comiéndolas,
vísceras que luego se regeneran en el organismo.
También suelen soltar hilos pegajosos que irritan o
inhabilitan a los atacantes.

 Este animal es de gran importancia para el

ecosistema, filtra los sedimentos oceánicos y
devuelve nutrientes necesarios a la cadena
alimenticia, además revuelve las capas de sedimentos
de los arrecifes favoreciendo la entrada de oxígeno.
 PEPINOS DE MAR U HOLOTUROIDEOS

 Los pepinos de mar son recursos importantes

para los pueblos y ecosistemas costeros.

 Por lo menos 60 especies son pescadas en más de

40 países y la mayoría de la captura es procesada
y posteriormente exportada a los mercados en
Asia.

 Generalmente tienen una tasa de renovación

poblacional lenta y son fácilmente colectados de
aguas someras en los trópicos.

 Con precios de venta de hasta USD300–500 por

kg (seco), la explotación generalmente ha sido
indiscriminada y excesiva.

 La sobre pesca en los años recientes ha dado

lugar a la extinción local de las especies de alto
valor comercial en algunos lugares y ha generado
vedas de muchas pesquerías nacionales para
permitir que las poblaciones se recuperen.
 El pepino de mar es consumido en diversos
países del mundo como parte del
tratamiento para la cura del cáncer, la
artritis y otros padecimientos (no hay mucha
evidencia científica).

 De igual modo, es empleado como

reconstituyente.

 Lo que sí es bien conocido, es su utilización

en la gastronomía, especialmente en los
países asiáticos, donde es considerado todo
una delicia.
 PROCESO DE MUESTREO DE LOS INVERTEBRADOS
MARINOS (IMARPE)

OBTENCIÓN DE MUESTRAS LABORATORIOS DE

BIOLÓGICAS IMARPE
(Muelles, desembarcaderos
o centros de acopio)

ANÁLISIS INMEDIATO ANÁLISIS POSTERIOR

Previa refrigeración

MUESTREO
BIOMÉTRICO
TRANSPORTE Y TRATAMIENTO DE LA MUESTRA

- El transporte de la muestra al laboratorio

deberá ser en un tiempo no mayor de 4 horas.

- El muestreo debe realizarse inmediatamente

después de llegada de la muestra al
laboratorio. En caso de no ser posible, preservar
las muestras en refrigeración (entre 5 y 15 °C).

- Antes del muestreo biométrico y/o biológico

registrar el peso de la muestra en kilogramos
(kg).
 TIPO DE MUESTREO EN

− Muestreo biométrico: será al azar simple

− Muestreo biológico: será al azar estratificado

OBTENCIÓN DE LA MUESTRA EN MUELLE O

DESEMBARCADERO
− Adquirir la muestra directamente del pescador, evitando
la intervención de intermediarios (acopiadores).

- La muestra debe contener en lo posible todos los rangos

de tamaños observados en la captura.

- Registrar datos como: zona de captura (en lo posible

georeferenciada), captura total (kg), composición por
especies (kg) y artes o métodos de pesca empleados.

- Registrar el nombre y matrícula de la embarcación, así

como el nombre del patrón.
 MATERIAL

− Tablero
− Cinta métrica
− Balanza electrónica con una precisión de
0,01 g
− Equipo de disección: Tijeras, pinzas de
relojero, pinzas rectas
− Cuchillo de acero
− Calibrador Vernier o Pie de rey, cinta
métrica
− Bandejas, taper o caja hermética de plástico

Material de escritorio:

- Lapiceros, Lápiz, borrador, corrector

− Papel secante
− Delantal plástico
− Formulario de muestreo biométrico
− Formulario de muestreo biológico
− Alcohol al 70%
− Frascos pastilleros de 5 mL
− Papel cansón para etiquetas
 ERIZO DE MAR

Instrumentos de extracción

- Mediante técnicas de buceo con

compresora.

- De manera manual por ser una especie

de fácil remoción pues vive sobre la
superficie del sustrato.

PEPINO DE MAR
Instrumentos de extracción

- Mediante técnicas de buceo con compresora o

- A pulmón utilizando un gancho ancoquero se

separa el ejemplar de la estructura en la que se
encuentra adherida echándola inmediatamente
en un calcal.
MUESTREO BIOMÉTRICO DEL ERIZO DE MAR
MUESTREO BIOMÉTRICO DEL PEPINO DE MAR
 CLASES DE EQUINODERMOS:

 Clase Crinoidea
“Lirios de mar”

 Clase Asteroidea:
“Estrella de mar".

 Clase Ofiuroidea:
«Arañas de mar»
 CLASE CRINOIDEA “LIRIOS DE MAR”

 Son el grupo más antiguo del filo Echinodermata y

están asociados a las estrellas y erizos de mar.

 Su nombre común se debe a su aspecto adornado de

vivos colores con muchas ramificaciones de brazos, por
eso se les llama “lirios de mar”. Muchas personas
tienden a confundirlos con plantas.

 Hay otros que perdieron su tallo y flotan libremente en

los océanos recibiendo el nombre de estrellas con
plumas.

 La mayoría son sésiles (lirios de mar) y se adhieren

fuertemente al sustrato o fondo del mar. Otros en
cambio son planctónicos (estrellas con plumas) y nadan
libremente, aunque no muy rápido.

 Sus restos esqueléticos se encuentran entre los más

abundantes e importantes fósiles.
 CLASE CRINOIDEA

 Se conocen alrededor de 700 especies vivientes,

siendo la mayoría de aguas profundas y
pertenecientes a los arrecifes de coral.

 Su cuerpo tiene una estructura bastante

compleja. Está formado por un disco que a su
vez forma un «cáliz» y se encuentra
conformado por 3 anillos.

 De ese disco central brotan muchos brazos muy

similares a los tentáculos de un pulpo. De estos
brazos sobresalen una serie de «pínulas», es
decir, pequeñas espinas que ayudan al lirio de
mar a protegerse.

 En el disco central también se ubica una

estructura alargada con forma de mazorca, en la
que se encuentra el ano del animal, y que recibe
el nombre de «cono anal».
 CARACTERÍSTICAS DE LOS CRINOIDEOS

 Sus brazos densos hacen que los crinoideos sean

particularmente atractivos para organismos
comensales o ectoparásitos, que desean
esconderse de sus depredadores o simplemente
refugiarse.

 Muchos son de hábitos nocturnos y se esconden

durante el día; sin embargo, hay especies que se
pueden ver en los arrecifes tanto en el día como
en la noche.

 Tienen un sistema de alimentación de suspensión

pasiva, muy antiguo pero muy eficiente desde el
punto de vista energético.

 Este sistema se basa principalmente en el

movimiento del agua. Utilizan los brazos
entrelazados y las pínulas que los componen para
atrapar y obtener su alimento.
 LOS CRINOIDEOS

 Alimentación: basada en micropartículas y

pequeños organismos tales como diatomeas,
foraminíferos pelágicos, algas unicelulares, larvas
de invertebrados, plancton y detritus.

 Reproducción: no presentan dimorfismo sexual,

aunque las hembras de algunas especies tienen
bolsas visibles para llevar a las crías y los machos
un tamaño ligeramente más pequeño que las
hembras.

 Son dioicos y tienen canales que producen

gametos.

 Los huevos fertilizados nacen en el agua y de ellos

emerge una larva ciliada y con forma de barril.

 La larva se adhiere al sustrato y comienza su

transformación hasta convertirse en un adulto.
 CLASE ASTEROIDEA, ESTRELLAS DE MAR
 Se les llaman así por su forma de estrella.
 Se calcula que en el mundo hay al menos 2 mil
especies diferentes que se distribuyen a lo largo de
todos los océanos del mundo, desde los hábitats
tropicales (donde más abundan) hasta fríos lechos
marinos; y no habitan en aguas dulces.
 Hay de todos los colores, desde el marrón amarillento
de la especie más común, hasta tonos brillantes como
rojo, naranja, azul, verde, púrpura.
 Los colores tan brillantes responde a su necesidad de
asustar a sus depredadores o de camuflarse.
 CLASE ASTEROIDEA

 La pigmentación de su piel (sí, tienen piel) varía

según los años que tengan, pues las estrellas de
mar pueden vivir hasta 10 años.

 Estos animales no sólo varían en color, sino

también en forma.

 Ellos pueden tener sólo cinco brazos, aunque esa

es la cantidad más común, también hay estrellas
que pueden contar con hasta 20 brazos de
diferentes tamaños según la especie: hay algunas
tan largas que parecen tentáculos (que no lo son) y
hay otros con brazos cortos que la estrella se
asemeja a un pentágono

 Generalmente, el cuerpo de estos animales se

compone de un disco central y de él se desprenden
los brazos.
 CLASE ASTEROIDEA O ESTRELLAS DE MAR

 La superficie superior puede ser granular, lisa o

espinosa.

 Son inofensivas para los seres humanos, no así para

algunos moluscos, crustáceos, erizos u otros
ejemplares de su propia especie: ellos son
devorados por las estrellas, que son carnívoras;
cazan, recolectan y filtran su alimento.

 Los brazos de las estrellas no sólo tienen sus

órganos reproductores, sino también sus ojos. Un
estudio dirigido por el científico Anders Garm, de la
Sección de Biología Marina de la Universidad de
Copenhague, en Dinamarca, comprobó que estos
animales cuentan con unos ojos primitivos ubicados
en la punta de sus brazos que les permiten rastrear
visualmente su entorno y que su sistema nervioso
es capaz de procesar información visual.
 Las estrellas de mar, como el resto de los
equinodermos, tienen un papel fundamental en
el funcionamiento y composición de los
ecosistemas marinos, pues contribuyen al
reciclamiento de materia orgánica y son
depredadores y carroñeros.
 ASTEROIDEOS O ESTRELLAS DE MAR

POLO ABORAL POLO ORAL

 CLASE OPHIUROIDEA “OFIURAS”

 Su nombre proviene del griego «Serpiente», ya que

sus extremidades pueden tomar formas muy
parecidas a los ofidios.

 Son invertebrados que a simple vista pueden ser

confundidas con estrellas de mar, por sus formas y
tamaños.

 Pero se diferencian porque estrellas de mar no

presentan vértebras esqueléticas en sus
extremidades, pero las ofiuras si las poseen.

 No poseen el «ano» que debería terminar en la

última parte de su intestino; para compensar esto y
poder sacar de su cuerpo aquellos alimentos que no
pudieron ser digeridos por su organismo los arrojan
por la boca.
 CLASE OPHIUROIDEA, OFIURAS

 Las ofiuras poseen simetría radial.

 Puede medir de 5 a 6mm.

 La coloración de su piel es bastante variada: tonos

marrones, grises, negros, morados, rosados y verdes.

 La reproducción: sexual o asexual.

 La más común es la asexual. En este caso si una de las

extremidades de la ofiura le es arrancada, un nuevo
ejemplar puede surgir a partir de esta.

 La mayoría de las ofiuras tienen sexos separados,

aunque existen casos peculiares en que pueden tener
órganos tanto femeninos como masculinos al mismo
tiempo.

 La fecundación es externa, es decir que el óvulo y el

espermatozoide se juntan fuera del agua.
MORFOLOGÍA DE UN OFIUROIDEO
 INFORME DEL LABORATORIO SOBRE EQUINODERMOS

1.Breve introducción sobre los equinodermos

2. Importancia de los equinodermos

3. Identificar y representar los siguientes equinodermos:

Loxechinus albus, erizo comestible

Pattalus mollis, pepino de mar

Para cada especie: se debe considerar:

a) Nombre en Inglés, Nombre científico y Nombre común.

b) Características de la especie
c) Aspectos biológicos y ecológicos
c) Distribución y comportamiento
d) Principales zonas de extracción y
e) Una gráfica de desembarques en el Perú, de ser posible
hasta el año 2018. (Ref. Anuario Estadístico del Ministerio
de la Producción. Pag. Web: produce.gob.pe)
 INFORME DEL LABORATORIO SOBRE LOS

ASTEROIDEOS, CRINOIDEOS Y OPHIUROIDEOS

1. Importancia de las estrellas de mar, citar ejemplos

de especies.

2. Acción destructora de las estrellas de mar, citar

algunos ejemplos de especies, con sus respectivas
representaciones.

3. Importancia de los Crinoideos, citar algunos

ejemplos de especies, con sus respectivas
representaciones.

4. Importancia de los Ophiuroideos, citar algunos

ejemplos de especies, con sus representaciones.
 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y DE ALIMENTOS

ASIGNATURA: RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS I

LABORATORIO 8

PHYLLUM ECHINODERMATA
CLASES: ECHINOIDEA, HOLOTUROIDEA
ASTEROIDEA, CRINOIDEA Y
OPHIUROIDEA

Dra. Gladys Cárdenas

Docente Principal
FIPA-UNAC