P. 1
MORFOLOGIA INTERNA

MORFOLOGIA INTERNA

|Views: 1.148|Likes:
Publicado porVivi Monje

More info:

Published by: Vivi Monje on Apr 21, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/08/2014

pdf

text

original

MORFOLOGIA INTERNA El sistema digestivo de la tilapia se inicia en la boca, que presenta en su interior dientes mandibulares (que pueden ser

unícúspides, bicúspides y tricúspides según las diferentes especies) y continúa con el esófago y el estómago.

Ejemplar de tilapia mostrando su intestino largo, característica de un pez herbívoro. Su tracto digestivo es aproximadamente seis veces más largo que el cuerpo del pez

El intestino es en forma de tubo que se adelgaza después del píloro diferenciándose en dos partes; una anterior, corta, que corresponde al duodeno, y una posterior más larga aunque de menor diámetro. El intestino es siete veces mas largo que la longitud total del cuerpo, característica que

Asia. las cuales han sido agrupadas de acuerdo a sus hábitos reproductivos en varios géneros. Son peces con un comportamiento interesante y de carne blanca. Por ejemplo. Australia. Hoy día. Biología: Las tilapias son de la Familia Cichlidae. toleran agua pobre en oxígeno. en Europa. Además. Ejemplar de tilapia mostrando su intestino largo. la tilapia acepta a comer . hay comercio internacional importante de esta especie entre varios de los países latino-americanos. La tilapia de Java (Oreochromis mossambicus) fue utilizada en cultivos de subsistencia muy pocos tecnificados en esa época. Se comenzó a trabajar con el cultivo de la tilapia principalmente en los países Africanos después de la segunda guerra mundial. la O. Una tilapia puede vivir más de cinco años y alcanzar un peso superior de 4 Kg. En su medio natural consume algas y otros micro-organismos en el agua. y en muchas otras partes del mundo. La tilapia está considerada como un pez con hábitos alimenticios fito-planctívoros. Costa Rica y Honduras exportan el filete fresco de tilapia cultivada a los mercados en Norteamérica. Dentro del género Oreochromis se encuentran algunas especies de importancia comercial. Productores en Ecuador. Existe un gran número de especies de tilapia. Son resistentes a las enfermedades y parásitos. niloticus (la tilapia del Nilo) es cultivado prácticamente en todos los países del hemisferio occidental (desde Canadá hasta Argentina). Se caracterizan por tener su línea lateral dividida en dos partes (anterior y posterior). Figura 15.predomina en las especies herbívoras. los mercados locales para tilapia están creciendo en Centro América. y crecen rápidamente. muy sabrosa y de textura firme. Presenta dos glándulas importantes asociadas con el tracto digestivo: IIntroducción: La tilapia (Familia Cichlidae) es un pez originario de África que se ha introducido en muchos países tropicales y subtropicales. Además.1. También. Su tracto digestivo es aproximadamente seis veces más largo que el cuerpo del pez. el cultivo moderno de tilapia es una realidad en muchas partes del mundo. característica de un pez herbívoro.

etc. "quien come a quien". Mediante los estudios del contenido del tracto digestivo y fisiológicos en el laboratorio.8 a 2. son los omnívoros. las clases de organismos que comen. para la piscicultura de poblamiento y repoblamiento. Los costos de producción de tilapia cultivada comercial-mente no deben superar a los USD 1. 2. detritívoros que se alimentan de barro y microorganismos contenidos en él. El macho excava un nido en el fondo del estanque y empieza a acortejar a una hembra al nido para que allí deposite los huevos. mossambicus con mutación en su pigmentación normal (negrusca). resultado de múltiples cruces de varias especies a partir de unos individuos de O.2 ALIMENTACION Los peces. lo que es importante para definir la cadena alimentaria en un ambiente acuático. sin embargo. jaulas flotantes o en canales revestidos de concreto. y se estableció. subproductos agrícolas (afrechos y harinas).0. requieren tomar del medio en que se desarrollan las sustancias nutritivas para crecer y cumplir con sus funciones vitales. Allí pasan hasta 15 días en proceso de incubación del embrión y desarrollo del pezlarva. Existen peces con hábitos especializados de alimentación como los frugívoros que se alimentan de frutos. En América se cultivan tanto la tilapia del Nilo como las variedades de la tilapia roja. así mismo. Costa Rica y Honduras exportan el filete fresco de tilapia a los mercados en la costa Atlántica de Norteamérica. respectivamente. Los productores de Ecuador. peces que aceptan todo alimento.60 por Kg. como los granos básicos. herbívoros y carnívoros. El macho fertiliza los huevos inmediatamente después de su postura en el nido. se llegó a establecer los hábitos alimenticios de los peces.0:1. Existen. La tilapia se reproduce con facilidad en la finca. según se alimenten de vegetales u otros peces. Comercialmente el pez es engordado con alimento balanceado especializado. y los alimentos balanceados. Cultivo: La tilapia es cultivada en lugares con temperatura entre 25 a 32o C en estanques excavados en la tierra. En la alimentación de los peces. Los precios de estos concentrados oscilan entre USD 0. como cualquier ser vivo. Estos peces presentan un cortejo interesante. los insectívoros que se alimentan de insectos.38 a 0. aquéllos que se alimentan del plancton o sea de pequeños organismos vegetales o animales que se encuentran suspendidos en el agua. Luego la hembra los recoge en su boca para guardarlos en su cavidad bucal. conteniendo entre 25 a 32% de proteína cruda y manufacturado como "pelets" o comprimidos flotantes. los peces pueden ser planctívoros o planctófagos. la producción mundial de tilapia cultivada supera ya 1. Hay varios fabricantes de concentrados para tilapia en Centro y Sur América. Los peces de coloración rojiza son mosaicos genéticos.2 millones de toneladas métricas. Según la FAO en Roma. se espera un índice de conversión alimenticia (ICA) de 1. .32 por Kg de peso vivo cosechado.una variedad amplia de alimentos artificiales. Dependiendo de lo que comen exclusiva o preferentemente. los mecanismos digestivos.

En la boca encontramos la lengua que es un órgano casi inmóvil y constituye el piso de la cavidad bucal. que carece de branquias. sin sacrificar su composición adecuada. etc. como un mecanismo para captar dicho gas de la atmósfera. branquiespinas ni tan filamentosas ni abundantes. copépodos. dientes trituradores. abundantes ciegos pilóricos. en consecuencia. En los peces. premaxilares. Los peces omnívoros. vomerianos. mandibulares. son potencialmente los mejores para crianza. pudiendo. así: * Los peces herbívoros tienen el intestino muy largo. * Los peces carnívoros tienen el intestino corto. aunque en ciertos casos el borde inferior carnoso. pues es claro que aquellos de hábito carnívoro requerirán de otros peces en su dieta. y los dientes que según donde se ubiquen pueden ser: maxilares. siendo un pez iliófago. faríngeos. linguales. dientes desarrollados. tiene una boca subterminal para raspar en el fondo y presenta dientes viliformes. estómago bien definido y musculoso. es más importante el suministro de dietas preparadas y la calidad del agua que proporcione el ambiente adecuado a los peces. varias veces el tamaño del pez. se desarrolla anormalmente en situaciones de bajo tenor de oxígeno. esto se observa en la gamitana (Colossoma macropomum). lo que nos permitirá hacer una primera clasificación. branquiespinas esparcidas y cortas. ya que las partículas de alimento podrían pasar por las branquias y obstruir la respiración. lo mejor es que el alimento sea molido en la faringe y no en la boca.El conocimiento de los hábitos alimentarios de los peces es muy importante cuando se trata de seleccionar peces para piscicultura. * Los peces omnívoros tienen el intestino de tamaño intermedio. La importancia de la producción biológica de un estanque está fuera de discusión. antes que la producción biológica. etc. en su primera fase de vida. Estos se encuentran en el quinto arco branquial modificado. más aún si se trata de una piscicultura extensiva o semiintensiva o de crianza de post larvas y alevinos. apropiados para cortar y desgarrar las presas. trabajar con insumos más baratos. El estudio de los hábitos alimentarios y fisiología de la alimentación. La boca no tiene verdaderos labios. pero tampoco cortas y que cumplen funciones de sujeción y masticación. El "boquichico" (Prochilodus nigricans). haciendo su producción más costosa. por el contrario. debido a que aceptarán la dieta que se les proporcione. cladóceros. Los dientes más comunes entre los peces son los faríngeos. que requieren. de organismos tan pequeños como rotíferos. . si bien necesarios. branquiespinas finas y abundantes. En la piscicultura intensiva o superintensiva. por el contrario. que cumplen función de fijación. puede suplirse mediante análisis rápidos de los peces.

a través de las vellosidades intestinales. Las especies que se alimentan de plancton. El intestino es un tubo cilíndrico a continuación del estómago. más aún en los peces depredadores para permitirles deglutar grandes presas. se suele hablar de la cavidad bucofaringea que funciona como porción de aprehensión y trituración de los alimentos. La forma más común de estómago es sigmoide y consiste en una porción cardíaca descendente y una porción pilórica ascendente más próxima al intestino. De la boca se continúa con la faringe y de ahí sigue el esófago. que también muele el alimento. El estómago es la porción más dilatada del tracto digestivo. materia vegetal o pequeños organismos bentónicos por lo general tienen la boca de menor tamaño que los carnívoros depredadores. . La porción cardíaca tiene forma de huevo y se distiende con facilidad cuando está llena de alimento. a menudo largo y arrollado. en épocas de inundación. es muy extensible permitiendo albergar gran cantidad de alimento y varía en forma y tamaño según las especies y su régimen alimentario. Es el pasaje muscular entre la boca y el estómago. que en conjunto con las branquiespinas actúan como filtro que deja pasar el agua y orientan al alimento hacia el tubo digestivo. se puede definir el tipo de alimentación: los peces plantófagos tienen branquiespinas finas.La "gamitana" y el "paco" presentan dientes molariformes en ambas mandíbulas. La faringe viene a ser la parte posterior de la cavidad bucal. en especial en los herbívoros. numerosas y largas. llegando en ciertos peces a no diferenciarse sino un largo intestino. El recubrimiento interno del estómago es un epitelio columnar típico rico en glándulas gástricas que secretan tanto ácidos como enzimas. menos dilatada que la boca pero dado a que su diferenciación no es discreta. Allí se encuentran algunas células gustativas y su función básica es el control de los alimentos y el agua en sus fibras musculares. que les sirven para triturar las diferentes frutas y semillas que son su alimento en el medio natural. es muy corto y a veces imperceptible. El tamaño relativo de la boca depende del tamaño de las partículas de alimento. De acuerdo al número de branquiespinas. Los peces carnívoros presentan dientes mandibulares y maxilares y el número y forma están de acuerdo a su voracidad. Los peces que se alimentan de organismos mayores tienen branquiespinas más gruesas y cortas y los peces carnívoros presentan branquiespinas muy cortas y muy fuertes. su función primordial es la digestión mediante los potentes jugos digestivos que aquí le liberan. El intestino es un tubo simple. A ambos lados del esófago se localizan los arcos branquiales. cuya función principal es la absorción de las sustancias nutritivas. luego viene el esófago que es un tubo generalmente corto con paredes gruesas pero dilatable. hacia la sangre. Algunos peces tienen el estómago muscular tipo molleja.

excepto que este último es más estrecho. Esta especie es una alternativa al complemento alimenticio. Esta especie es omnívora. Además la digestión del alimento animal es más fácil que la del vegetal (por la dureza de sus paredes celulares). La longitud total del intestino respecto a la longitud total del pez varía entre las diferentes especies. evita la vegetación densa. lo mismo prefieren aguas claras o turbias con vegetación sumergida o emergente. los bigotes los utiliza para seleccionar el alimento que va a ingerir. El hígado y páncreas completan el aparato digestivo y sus funciones son similares a la de los otros vertebrados. ya que 250 gr. así en los peces carnívoros son escasos. consumiendo restos de plantas y animales; en ocasiones es carroÅ„era o predador de especies menores. en tanto que en los herbívoros son abundantes. En cautiverio acepta el alimento artificial. proporcionan el 85% de las proteínas requeridas por los niños y el 65% en los adolescentes. tamaño y número. con fondo de roca grava o arena. debido a que en estos la mayor parte de la digestión ocurre en el estómago. La función primordial de los ciegos pilóricos es la de aumentar la función secretora y absorvente del tubo digestivo. estanques o lagos. en los herbívoros es de 2. El pez adulto come en el fondo. . así: en los carnívoros es de 0.00. y al parecer se relaciona con los hábitos alimentarios. Es una especie de hábitos nocturnos refugiándose durante el día en la parte profunda de los embalses. La absorción de los lípidos ocurre en el intestino anterior y la primera porción del intestino medio.00 aproximadamente y en los micrófagos 5.No existen límites bien definidos entre el estómago y el intestino anterior o entre éste y el intestino posterior.50 aproximadamente. En la región pilórica o sea en el límite entre el estómago y el intestino se encuentran una serie de prolongaciones denominadas "ciegos pilóricos" o "apéndices intestinales" muy variables en forma. mientras que la absorción de proteínas ocurre en la porción distal del intestino medio. así como harinas y peces frescos. Suele ser mayor en los herbívoros que en los carnívoros. mientras que el joven lo hace en la superficie. dependiendo del hábito alimentario de los peces. Habita en aguas de poco flujo. los desechos de rastros y vegetales. Longitud del Intestino --------------------------------Longitud del cuerpo La Relación = varía según el régimen alimenticio de los peces.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->