Carne de res

El aporte energético de la carne es de 309 kilocalorías por cada 100 gramos para una dieta de 2000
kilocalorías. Esto se traduce en una ingesta diaria de minerales, vitaminas del grupo B, aminoácidos y
grasas.

Una porción de 100 gramos de carne de res cocida, contiene 245 calorías, 35 grs de proteína, 10 grs de
grasa y 0 grs de carbohidratos. Una porción de 100 grs de carne de res contiene la misma cantidad de
proteína que 5 ½ porciones (165 grs) de almendras.

Tiene elementos como el carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, sodio, magnesio, calcio, etc

Papa
Una patata blanca mediana contiene 164 calorías, 37 gramos de carbohidratos, 4,5 gramos de fibra, 4
gramos de proteína, 1,8 gramos de azúcar y vitaminas y minerales como potasio, vitamina C, magnesio,
fósforo, calcio, hierro y zinc. Aporta con el 26% del requerimiento diario de cobre; del 17 al 18% potasio,
fósforo, hierro; y entre el 5 al 13% zinc, magnesio, y manganeso; y hasta el 50% vitamina C.

Tiene elementos como el potasio, fosforo, cloro, azufre, magnesio, hierro

Ají de rocoto

Cada 100 gramos hay 318 kcal de calorías, 8 gramos de agua, 56.63 gramos de carbohidratos, 12.01
gramos de proteínas, 19g de grasas totales, 333mg de sodio, 5g de proteína, entre otros.

Tiene elementos como el hierro, oxigeno, hidrogeno, sodio, carbono, nitrógeno

Chorizo

100 gramos de esta carne equivalen a 356 kcal de calorías, 29,30 g de grasas, 72, 60 mg de
colesterol, 2300 mg de sodio, 1,90 mg de carbohidratos, 0 gramos de fibra, 1,90 g de fibra, 21,18 g
de proteínas, 2,10 mg de hierro, 11,47 mg de vitamina B3, entre otros

Tiene elementos como el hierro, carbono, nitrógeno, potasio, yodo, zinc, magnesio