Apunte del 24/01

→ Bos Taurus: su origen en Europa incluye la mayoría de las razas modernas NO sudan
de ganado lechero y de carne. climas fríos. Carne de no tan buena calidad. El concepto raza se define como aquel grupo de
→ Bon indicus: Su origen en India, se caracteriza por una joroba en la cruz. Con animales con características comunes que se
joroba, prepucio pénduloso, condiciones tropicales, mejor carne, marmoleada. transmiten sin variación de una generación a otra.
Según el fin o propósito a que sea destinada, las
razas de bovinos se clasifican en:
→ Ganado de carne
→ Ganado lechero
→ Gando de doble propósito

Características físicas: Color blanco o blanco cremosos, el pelo puede ser corto en verano, se espesa y se larga durante las épocas
de frio. La mayoría de los terneros naces con cuernos. Musculatura desarrollada que se encuentra en las extremidades y sobre el
lomo.
Origen: Francia
Peso: machos: 1200 kg, hembras: 750kg

Características físicas: Tonalidad del color del cuerpo va de color rojo. El color blanco de la cara ha determinado que los ganaderos
designen esta reza como “cara blanca”. Excelente temperamento y su carácter ya que son tranquilos y fáciles de manejar.
Origen: Inglaterra
Peso: Machos 1000kg, hembras 700kg.

Características físicas: Color negro uniforme, pelo corto o de longitud media, sedoos y de grosor medio. Produce también animales
de color rojo. Tienen cabeza de longitud entre corta y media, amplia en la frente y nunca presenta cuernos.
Origen: Escocia
Peso: Macho 900kg, hembras 680kg
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Características físicas: De talla grande, cabeza ancha, perfil recto, cuello corto y grueso con papada grande, cuernos cortos que se
proyectan hacia atrás y hacia afuera, orejas cortas y poco colgante, vientre voluminoso, cruz alta con giba bien desarrollada.
Orifen: EUA
Peso: machos 850kg, hembras 610kg.

Características físicas: El mayor de esta raza está en su velocidad de crecimiento que supera a las razas de las que se originó.
También esta raza es el par de la Brahman de mas peso en el grupo cebuino
Origen: Brasil
Peso: Machos 780 kg, hembras 550kg.

Características físicas: Aspecto vigoroso con gran desarrollo muscular y corporal, cabeza no muy ancha, con cara alargada, ojos
grnades de forma elíptica, orjas de tamaño mediano.
Origen: India
Peso: Machos 675kg, hembras 450kg.

Características físicas: Son animales elegantes, grandes de color negro y blanco o rojo y blanco. Destaca por su alta producción de
leche, su buena adaptabilidad características que a hecho que fuera adoptada en ganaderías de numerosos países, siendo
actualmente la raza más común en todo el mundo.
Peso: Machos 1000kg, hembras 600kg.
Origen: Holanda
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Características físicas: Es la mas ligera de las razas lecheras, la piel es fina y el pelo corto. El color vario del cervato al café, que
pueden mostrar algunas manchas blancas pequeñas. La cabeza es pequeña, los ojos saltones y hocico obscuro. Su leche tiene mas
grasa.
Peso: Machos 680g, hembras 430kg.
Origen: Entre Inglaterra y Francia

Características físicas: De talla media posee frente muy amplia y convexa. Los cuernos son caídos y dirigidos hacia atrás, con
curvatura hacia arriba, orejas largas y colgantes. .
Origen: India
Peso: Machos 600kg, hembras 450kg.

Características físicas: Es de color blanco con manchas negras en el cuerpo y el tono oscuro en la cabeza, orejas y extremidades.
Muy apreciado por el color de su pelaje. Índice de natalidad bastante elevado.
Origen: mexicano
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Características físicas: Cárnico que lecheros. Raza notable fortaleza y corpulencia, su esqueleto es fuerte. EL color del pelaje es
berreado y las manchas sobre el blanco pueden ser amarillo o rojas, la cara y la cabeza son blancas SIEMPRE:
Origen: Suiza
Peso: machos 1000kh, hembras 700kg.

Características físicas: La raza es el resultado del cruce de las razas Gir y Holstein. Es una raza bastante reconocida por la
rusticidad heredara del Gir y por la producción lechera proveniente del Holstein.
Origen: Brasil
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