VIDEO TV AGRO:

EXTRACCION: planta oleoflores

-se hace esterilización con vapor saturado en una especie de autoclave, se realiza para ablandar la
pulpa.

-se lleva a un desfrutador que es como un tambor para separar el fruto del raquis.

-el raquis es prensado y con menor contenido de humedad para convertirse en un abono orgánico
junto con efluentes del proceso.

-digestion y prensado de los frutos: es realizado en un digestor (licuadora) y el prensado es en

prensas doble tornillo para sacar parte liquida de la pulpa. Esta parte liquida es una mezcla de
aceite crudo de palma, agua y lodos y se separa para obter el aceite en una etapa de clarificación
con separación estatica(decantación) y dinámica (centrifugas).

-separacion sobre parte solida: se separa la fibra del mesocarpo de la nuez que contiene la
almendra a través de una columna de aire.

-la nuez se lleva a un proceso de palisteria en unos rompedores tipo ripple mil, para liberar la
almendra(impacto) y se hace separación de igual manera que en el anterior paso.

-la almendra es secada(60°C según video veneco) para procesar para speller (aceite crudo de
palmiste)-

TRANSFORMACION

-el aceite crudo es almacenado en tanque especiales. Se hace refinacion física que es materia
prima para: fraccionamiento, biodisel, margarinas.

-en el refinamiento se limpian impurezas visibles(impurezas beta carotenos, acidez) y no visibles

(gomas, muscilagos, metales) que incluye un arrastre de vapores y altas temperaturas.

-se lleva a fraccionamiento para obtener oleína que es la fase liquida que se obtiene al llevar de 80
a 18° el aceite RBD formándose unos cristales y bajo presión se rompen tales consiguiendo la
oleína.
EXPOSICION

La producción de aceite de palma al occidente del país se da mas hacia la zona sur del mismo
siendo la zona de menor producción en comparación con la norte oriente. La perspectiva del Valle
del Cauca con base a en la que se procura una producción homogénea y en igual medida en cada
parte del departamento denota
Fuente: Fedepalma.