INSTITUTO Dr.
CARLOS F MORA La química también estudia los fenómenos de la
CIENCIAS NATURALES II
FAVIAN LEONARDO DÍAZ
TEORIA DE QUIMICA
Es la ciencia que estudia la composición, propiedad
y cambios de la materia.
Se divide en dos grandes ramas: Química Orgánica
y Química Inorgánica.
La química orgánica, estudia la mayoría de los
compuestos que tienen el elemento carbono en su
estructura molecular. Por ejemplo: C6H12O6
(Glucosa), CH4 (metano), plásticos,
combustibles, etc.
La química inorgánica estudia la mayoría de
compuestos que no tienen carbono en su estructura
molecular. Por ejemplo: NaCl (sal de mesa), H2O,
H2SO4, etc.
Hay otras ramas importantes como la Bioquímica,
que estudia los compuestos y reacciones químicas
de los seres vivos.
Química Analítica, que se dedica al análisis de las
sustancias, tanto en forma cuantitativa como
cualitativamente. Y otras como las queinvestigaste.
La química estudia las propiedades de la materia,
y las propiedades las podemos definir como las
características o cualidades de la materia, pueden
ser: FISICAS Y QUIMICAS.
Propiedades físicas: Son las cualidades
observables de la materia, es decir las que podemos
detectar por medio de los sentidos. Por ejemplo: el
color, sabor, tamaño, sonido, olor, temperatura,
dureza, densidad, estados (sólido, líquido, gaseoso),
punto de ebullición (a cuantos grados hierve),
punto de fusión ( a cuantos gradosde sólido pasa a
líquido), punto de congelación, dureza,
maleabilidad (propiedad de convertirse en láminas
delgadísimas, casi todos los metales tienen esta
propiedad), ductilidad (prop. de convertirse en
alambres súper delgados), dureza, textura,
volumen, etc.
Propiedades químicas: Es la capacidad que tiene la
materia de reaccionar con otra para formar nuevas
sustancias. Por ejemplo: El oxígeno reacciona con
los metales para producir óxidos.
materia que son los cambios que esta sufre, los
cuales pueden ser: FISICOS Y QUIMICOS.
Fenómenos físicos: Son los cambios o
transformaciones que sufre la materia en sus
propiedades físicas, pero sin alterar su estructura
molecular, las sustancias siguen siendo las
mismas. Por ejemplo: cambio de color, sabor, de
forma. Al romper una hoja cambio de forma de
tamaño pero sigue siendo una hoja de papel.
Fenómenos químicos: Son los cambios que sufre
la materia, pero alterando su estructura molecular,
las sustancias pierden sus propiedades originales
y se transforman en sustancias completamente
nuevas. Por ejemplo:
Na + Cl2 NaCl
Propiedades del Sodio (Na): blanco, sólido,
EXPLOSIVO
Propiedades del cloro (Cl): verde-amarillento,
gaseoso, VENENOSO
Al unirse estas dos sustancias se transforman y
producen una sustancia nueva el CLORURO DE
SODIO (NaCl) que es la sal de mesa, algunas de
sus características son: blanco, sólido, y
COMESTIBLE.. Los cambios químicos se
representan por medio de ecuaciones química,
como la de arriba.
CLASIFICACION DE LA MATERIA
La materia se encuentra en la naturaleza en dos
formar como SUSTANCIA PURA y como
MEZCLA. Las sustancias puras a su vez se
clasifican en ELEMENTOS y COMPUESTOS, y
las mezclas pueden ser HOMOGENEAS Y
HETEROGENEAS.
ELEMENTO: Es una sustancia pura formada solo
por una misma especie de átomos, no se pueden
separar en otra sustancias más simples, el hierro
solo está formado por átomos de hierro, nada más,
igual la plata, el calcio, etc.
Los elementos se encuentran en la tabla periódica
sin no están en la tabla periódica no son elementos,
puede ser compuesto o mezcla pero no elemento.
Los elementos se encuentran en la naturales en sus
3 estados, líquidos. Sólidos y gaseosos a
temperatura ambiente. Por sus propiedades físicas
y químicas pueden ser metales, no metales y
metaloides.
La representación escrita de los elementos se
llaman SIMBOLOS, y se rigen por reglas, si solo
tiene un letra se debe escribir mayúscula, por
ejemplo: H, O, K, S. Si tiene dos letras las primera
Mayúscula y la otra minúscula: Fe, .Na, Ca, Cu.
El símbolo de los elementos en
ocasiones no coincide con el nombre del mismo,
esto se debe a que algunos se derivan del nombre
en latín, por ejemplo: Hierro, Fe, se deriva de
FERRUM, Azufre S de SULFURUM; Plata, Ag
de Argenium.
COMPUESTO. Es la unión de dos o más
elementos, pero en proporciones definidas, es decir
debe tener el mismo número de átomos de los
elementos que lo componen ni más ni menos,
porque entonces dejaría de ser esa sustancias. Se
pueden descomponer por medios químicos en
sustancias más simples. Se representan por medio
de formulas químicas.
La formula química del agua es H2O, la cual es
bebible, se usa para cocinar bañarse etc.
La fórmula química del agua oxigenada (peròxido
de hidrogeno) es H2O2 , la cual es antiséptica y una
propiedad química importante, decolora el cabello.
Si observas la diferencia en la fórmula molecular
del agua y el agua oxigenada, es solo de un átomo
de oxigeno, suficiente para marcar la diferencia,
a esto le llamamos `PROPORCIONES
DEFINIDAS. si le aumentamos o le quitamos se
convierte en otra sustancia o bien puede ser que no
exista.
Una formula química, es la representación por
escrito de un compuesto, nos indica que elementos
tiene y cuantos átomos hay de cadaelemento. Por
ejemplo:
H2O 2 átomos de hidrogeno y 1 átomo de oxigeno
H2SO4 2 átomos de hidrogeno, 1 átomo de azufre,
4 átomos de oxígeno.
Fe3(PO4)2 3 átomos de hierro, 2 átomo de fósforo,
8 átomos de oxígeno.
Observa que hay un paréntesis esto indica que el
número que afuera del paréntesis multiplica lo que
está adentro de este. Adentro hay 1 átomo de
fósforo pero afuera hay un dos por lo tanto se
multiplica, y el resultado son 2 átomos de fósforo.
Adentro hay 4 átomos de oxígenos afuera el dos lo
multiplica y da 8 átomos de oxigeno.
MEZCLAS:
Es la unión de dos o más elementos, compuestos
o diversas sustancias, en proporciones no definidas,
es decir las cantidades pueden variar, yla sustancia
es la misma. Por ejemplo en la limonada se requiere
de azùcar (sacarosa), agua y limón, no importa que
cantidad le agreguemos de cada uno, siempre
obtendremos limonada.
Las mezclas pueden ser Homogéneas y
heterogéneas.
Las mezclas homogéneas también llamadas
soluciones o disoluciones, son aquellas en las
cuales no podemos diferenciar las sustancias que
lo componen, por ejemplo agua son sal disuelta,
una bebida de café, etc. Las mezclas homogéneas
se encuentran en los tres estados, líquidos
(limonada), sólidos (bronce), gaseosos (aire).
Las mezclas heterogéneas, son aquellas en las
cuales podemos distinguir las sustancias que lo
componen, en algunas ocasiones están en el fondo,
otras flotan y también pueden encontrarse
suspendidas. Ejemplos: Una pizza, cereal con
leche, etc.
RECUERDO TODO EN LA NATURALEZA ES
UN ELEMENTO, UN COMPUESTO O UNA
MEZCLA, nosotros mismos somos una mezcla de
diversas sustancias.