QUIMICA

CURSOS PRE
UNIVERSITARIOS
 UNIDAD #1

Conceptos y definiciones

Propiedades y estados

Cambios de estado/sistemas
 Concepto
QUIMICA.- Es una ciencia experimental que
estudia la naturaleza de la materia, su
estructura atómica, las mezclas, las
reacciones entre elementos y compuestos,
las leyes que rigen dichas reacciones.
 MATERIA
Se reconoce como materia a todo lo que ocupa un
lugar en el espacio.

Propiedades de la materia:
Propiedades extensivas: son las que dependen de la
cantidad de masa, como el peso la
fuerza, el volumen.
Propiedades intensivas: aquellas que no dependen de la
cantidad de masa, como la
densidad, el punto de fusión, el punto de ebullición.
 Temperatura
Se establece como la medida del nivel térmico de
un cuerpo, para medirla se utilizan
escalas. Existen las escalas absolutas y relativas.
Escalas absolutas: la escala kelvin y escala rankine
Escalas relativas: la escala centígrada y escala
Fahrenheit
 Temperatura
Para relacionar las diferentes escalas se utiliza:

K° = C° + 273
F° = 9/5(C°) + 32
R° = F° + 460
 Presión
Se define como la fuerza ejercida en una determinada área.
Hay diferentes formas de expresar la presión:
Presión atmosférica: es el peso del aire en una unidad de
superficie, a nivel de mar una atmosfera equivale a 760 mmHg,
76 cm Hg, 1,033 Kgf/cm2, 10,33 metros de agua, 14,7 psi, 1 bar,
etc. La presión atmosférica es variable con la superficie de la
tierra, si estamos por encima del nivel de mar la presión va
disminuyendo y por debajo del nivel de mar la presión se va
incrementando. A nivel de mar la presión es una atmósfera.
 Presión
Presión manométrica: es una presión de referencia con respecto a
la presión atmosférica, si la presión es mayor que la atmosférica
es sobrepresión y si es menor se denomina presión de vacío.
Presión absoluta: es la suma de la presión atmosférica y la presión
manométrica.
Pab = Patm + Pman
La presión absoluta es siempre positiva.
Ejemplo: a 20,33 metros debajo del agua la presión es 2 atm y
equivale a: 2atm*(14,7psi/1atm) =
29,4 psi. 2atm*(1,033kgf/cm2/1atm) = 2,066 kgf/cm2.
 Ejercicios

Adjuntados en el classroom
 Presion

Equivalencias de presion
Presion
 ESTADOS DE AGREGACIÓN
DE LA MATERIA

ESTADO SOLIDO
Aquí las moléculas se encuentran muy
atraídas completamente cohesionadas, el
movimiento molecular es muy pequeño. Los
cuerpos tienen forma y volumen definidos.
 ESTADOS DE AGREGACIÓN
DE LA MATERIA
ESTADO LIQUIDO
En este estado las moléculas presentan un
equilibrio dinámico entre las fuerzas de
atracción y repulsión. Las sustancias no tienen
forma propia si volumen definido,
adquieren la forma del recipiente que lo
contiene.
 ESTADOS DE AGREGACIÓN
DE LA MATERIA
ESTADO GASEOSO
Se caracteriza porque las moléculas se mueven
en todas direcciones en forma caótica,
predomina la fuerza de repulsión a nivel
molecular. No poseen forma ni volumen propios,
adquieren la forma del recipiente que los
contiene, tienden a ocupar el mayor volumen
posible.
 ESTADOS DE AGREGACIÓN
DE LA MATERIA
ESTADO PLASMÁTICO
Es el cuarto estado de la materia, se produce cuando un gas se
somete a muy altas temperaturas, el gas se ioniza totalmente,
siendo el plasma una mezcla de iones (átomos con carga eléctrica y
electrones libres). Se presenta en regiones de muy elevada
temperatura (Superior a 5000°C), este es el estado de la materia en
las estrellas donde la temperatura es de millones de grados
centígrados y las moléculas se mueven velocidades enormes
CAMBIOS DE ESTADO
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
MATERIA
 CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

SUSTANCIA

MATERIA

MEZCLAS
 CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
Son sustancias simples, es decir que por
procedimientos químicos ya no pueden
descomponerse en otras sustancias, en su
composición solo hay un solo tipo de
ELEMENTOS átomos. Los elementos químicos se
clasifican en metales, no metales y gases
nobles y se hallan ordenados y clasificados
en la tabla periódica.

SUSTANCIA
Son sustancias formadas por dos o más
elementos que se hallan en proporción

COMPUESTOS
definida, en su composición solo
intervienen moléculas del mismo tipo. Los
compuestos se
clasifican en inorgánicos y orgánicos
 CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

METALES

NO METALES
ELEMENTOS

GASES
NOBLES
 CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

INORGANICOS

COMPUESTOS

ORGANICOS
 CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

HOMOGENEAS

MEZCLAS

HETEROGENEAS
 FENOMENOS

FENÓMENO FÍSICO

Es aquel que no altera la composición de la sustancia

sobre la cual actúa.
Ejemplo: al congelar agua se pasa de estado líquido a
sólido, al descongelarse nuevamente vuelve al estado
líquido, consecuentemente el agua no ha sufrido
ningún cambio. De la misma forma, el agua puede
transformarse en vapor por calentamiento y este
vapor se puede condensar, es decir vuelve a ser agua
en estado líquido.
 FENOMENOS

FENÓMENO QUIMICO

Es aquel cambio significativo que altera la sustancia

sobre la cual actúa, transformándola en otra nueva
sustancia con propiedades diferentes al cuerpo inicial.
Ejemplo:
cuando se quema un papel, se reduce a cenizas y gases,
se puede recoger las cenizas y los gases
pero el papel ya no se restituye. Otro ejemplo es la
transformación del vino en vinagre, la
fermentación alcohólica, etc.
FENOMENOS

Los fenómenos físicos y químicos se diferencian fundamentalmente

en los siguientes aspectos:
a) Los cambios químicos, son generalmente permanentes, mientras
que los cambios físicos
persisten únicamente mientras actúa la causa que los origina.
b) Los cambios químicos van acompañados por una alteración
profunda de las propiedades,
mientras que los cambios físicos ocasionan una alteración parcial.
c) Los cambios químicos van acompañados por una variación
importante de energía,
mientras que los cambios físicos están unidos a una variación de
energía relativamente
pequeña.
 FENOMENOS

FENÓMENO QUIMICO
No es precisamente un cambio o transformación, la
alotropía es la
propiedad que presentan ciertos elementos de hallarse al
mismo estado físico en dos o mas
formas con distintas propiedades. Así el fósforo se
presenta en dos formas alotrópicas al estado
sólido: fósforo blanco que arde a 14 °C despidiendo
gases tóxicos y el fósforo rojo que es estable a
condiciones de ambiente. El oxígeno propiamente (O 2)
necesario en nuestra respiración y el ozono
(O3) tóxico al aspirarse.