CLASES DE MATERIA

¿Qué clase de materia es el suero fisiológico?

La materia más general de clasificar la materia se basa en su composición. Así, se puede distinguir dos
clases de materia: sustancias puras y mezclas. En la naturaleza, la materia generalmente aparece en
forma de mezclas; es muy raro encontrar sustancias puras.

LA MATERIA

Sustancias
mezclas
puras

elementos compuestos homogeneas heterogeneas

SUSTANCIAS PURAS
Una sustancia pura es aquella que no puede descomponerse en otras más elementales por
procedimientos físicos sencillos y que presenta composición y propiedades fijasen toda su masa.
Existen dos tipos de sustancias puras: elementos y compuestos.
Elementos Compuestos
Son sustancias puras constituidas por Son sustancias puras formadas por la unión
átomos del mismo elemento que no se pueden de átomos de diferentes elementos que se
descomponer en otras más simples por pueden descomponer en otras más simples
ningún procedimiento. Por ejemplo, el por medio de un proceso químico. Por
oxígeno (O), el hidrogeno (H) y el oro (Au). ejemplo, el agua (H2O) y el metano (CH4).
SIMBOLOS Y FORMULAS
 Los elementos que representan mediante símbolos que no tienen más de dos letras: La primera
letra siempre es mayúscula; la segunda, si la hubiera, minúscula.
Algunos elementos son conocidos desde la antigüedad, por lo que recibieron nombre en latín o
griego. Por ejemplo, el símbolo del hierro es “Fe” que proviene del latín “ferrum”.
H O C N S Ca Na
Hidrogeno Oxigeno Carbono Nitrogeno Azufre Calcio Sodio
 Las fórmulas son combinaciones de símbolos de elementos químicos y números que se colocan como
subíndices e indican cuantos átomos de cada tipo hay en una molécula o cristal de la sustancia.

H2SO4, ácido sulfúrico, (H2: dos átomos de hidrogeno, S: un átomo de

azufre, O4: 4 átomos de azufre).
Electrolisis del agua: el agua está formada por oxigeno e hidrogeno, H 2O;
por lo tanto, es un compuesto que puede descomponerse en otras sustancias
más simples utilizando un proceso químico. Si se hace pasar la corriente eléctrica por una cubeta con
agua-reacción de electrolisis-, se puede descomponer en hidrogeno y oxígeno, dos nuevas sustancias
puras cuya composición y propiedades son distintas a las del agua.
MEZCLAS
Son uniones físicas de dos o más sustancias cuya composición química no cambia. Se caracterizan por
lo siguiente:
 Los componentes conservan sus propiedades características.
 Las sustancias se mezclan en cantidades variables.
 Los componentes se pueden separar por procedimientos físicos.
Se pueden distinguir dos tipos de mezclas:
Mezcla homogénea o disolución: es una mezcla cuyos componentes (soluto y solvente) no se distinguen
a simple vista; es decir, se perciben como una sola fase; por ejemplo, el aire y las aleaciones.
Mezcla heterogénea: es una mezcla en la que es posible distinguir a simple vista sus componentes o
fases; por ejemplo, el jugo de fruta y el cemento en el agua. Las mezclas heterogéneas pueden ser:
 Suspensiones: Son mezclas en las que se aprecia con mayor claridad la separación de fases.
Generalmente, están formadas por una fase dispersa insoluble en la fase dispersante. Por ejemplo,
harina (fase dispersa) en agua (fase dispersante).
 Coloides: Son mezclas cuyas partículas de la fase dispersa tienen un tamaño intermedio entre las
soluciones y las suspensiones. Por ello, dispersan la luz (efecto Tyndall), a diferencia de una
disolución. Por ejemplo, la niebla, la gelatina y el humo.

Emulsiones: Un caso particular de coloide, muy usual en la vida cotidiana, son

las emulsiones. En ellas las partículas que están en menor proporción se
mantienen dispersas gracias a una tercera sustancia llamada “emulsionante”.
Un ejemplo es la mayonesa, que se hace con huevo, aceite, sal y jugo de limón.
Las partículas de agua de la mezcla se mantienen dispersas en el aceite
gracias a la lecitina, una sustancia que está en la yema de huevo.
REFORZANDO TUS CONOCIMIENTOS
Comprende
1. ¿Cómo se define la electrolisis?
2. El vinagre es una disolución de ácido acético en agua. Determina el soluto y el solvente.
3. Tanto el oxígeno (O2) como el dióxido de carbono (CO 2) son sustancias gaseosas. ¿Son elementos o
compuestos?
4. ¿Qué característica define la diferencia entre solución, coloide y suspensión?
Aplica
5. ¿Qué pasaría si no existiese la lecitina en la yema de huevo?
6. Clasifica siguientes sustancias en sustancias puras (elementos o compuestos) o mezclas
(homogéneas o heterogéneas):
Grafito, vapor de agua, lejía, zumo de naranja, oxigeno, colesterol, agua de mar, granito, ozono,
dióxido de carbono, agua mineral, mayonesa, cobre.
7. Indica si se trata de un elemento o un compuesto:
N2 MgO Cl2 HCl PbS2
Comunica
8. Averigua los componentes de las siguientes aleaciones: acero, bronce y latón.
9. Explique por qué la niebla y el humo son diferentes a pesar de que ambos son colides.