Practica N° 2

Reacciones química
1. Objetivo general
Realizar observar y analizar diferentes reacciones químicas en cuanto a los cambios que ocurren al
desarrollarse cada uno de los diferentes fenómenos
1.1.1 Objetivos específicos
Identificar las características y los productos obtenidos en las diferentes reacciones
Igualar y clasificar cada una de las reacciones químicas
Estudiar una reacción química en diferentes medios
Estudiar la reducción de la glucosa como un ejemplo de reacción reversible
2. Fundamento teórico
Cuando ocurre una reacción química, los productos obtenidos presentan diferentes características
con relación a los reactivos. Se dice que ocurre una reacción química cuando se forman o rompen
los enlaces químicos u ocurren ambas cosas en un proceso de cambio profundo en las
características de la materia
La representación escrita de un cambio químico se denomina reacción química. Si una reacción
química se iguala de modo que cumpla con la ley de conservación de la materia de Lavoisier,
entonces se denomina ecuación química, y esta incluye el intercambio de energía en forma de un
valor de entalpia de reacción esta se denomina ecuación termoquímica

2.1.1 Clases de transformaciones químicas

2.1.2 Por el mecanismo

Combinación: se define reacción de combinación a la unión de dos o más substancias simples

o compuestas para formar un único compuesto

Descomposición: descomposición es la formación de dos o más substancias sencillas

(elementales o no) a partir de un compuesto determinado. Muchos compuestos se comportan
de esta forma cuando se calientan.

Desplazamiento o sustitución: desplazamiento o sustitución es cuando un elemento sustituye

a otro en un compuesto, como resultado de esta reacción se tiene la liberación de uno de los
elementos que forman el compuesto original.

Doble descomposición o metátesis: es la reacción ocurrida ente dos compuestos con

intercambio mutuo de sus cationes, existiendo la formación de dos compuestos nuevos
químicamente análogos a los reaccionantes.
2.1.3 Por el cambio de estado de oxidación
Reacción de oxidación: se denomina reacción de oxidación a toda reacción en el cual el
reactivo al cambiar de estado pierde electrones
Reacción de reducción: Por el contrario la reacción de reducción es la reacción que gana
electrones
En las ecuaciones redox se emplea nombres como agente oxidante (aquella sustancia que
oxida al otro reactivo y a su vez se reduce) y agente reducto (sustancia que reduce al otro
reactivo y a su vez se oxida).
Las sustancias orgánicas al igual que las inorgánicas sufren procesos de oxidación y reducción;
del mismo modo los alcoholes se oxidan a aldehídos a cetonas, los aldehídos se oxidan a
ácidos carboxílicos (ácidos orgánicos) y los ácidos orgánicos a CO2.

2.13 Por el grado de conversión

Reacciones irreversibles: reacción irreversible es aquella reacción que tiene un sentido único
de transformación, tomando en cuenta la transformación de los reactivos la misma termina
cuando e l reactivo limitante desparece del sistema
Reacciones reversibles: se denomina a reacción reversible a aquea reacción que se efectúa en
ambos sentido la reacción se realiza parcialmente ya que los productos vuelven a
recombinarse para formar los reactivos iniciales

2.14 Por el flujo volumétrico

De acuerdo con el intercambio de temperatura cibi el ambiente se puede clasificar en:

Reacciones exotérmicas: reacciones exotérmica es toda reacción en la cual el sistema libera

calor al medio ambiente
Reacciones endotérmicas: Por el contrario reacción endotérmica es toda reacción en la cual
para que se efectué la transformación e necesita adicionar calor al sistema,

2.15 Por su naturaleza

Reacción de neutralización: Es la reacción de un ácido con unas bases. Dando como producto una
sal +agua.

Reacción de Hidrogenación: es la adición de una o más moléculas de hidrogeno a un

hidrocarburo insaturado para transformarlo en un hidrocarburo saturado.
Reacción de combustión: Es la combinación de un compuesto orgánico con el oxígeno del aire,
produciendo anhídrido carbónido y agua. Las reacciones de combustión en reacciones rápidas
que producen llama.
Reacción de polimerización: Consiste en la adición de dos hidrocarburos insaturados entre sí
para formar una cadena más larga.
2.2 Influencia del medio. Reacciones REDOX

Algunas sustancias se oxidación reducen de manera distinta, de acuerdo al medio en que se hallan
presentes.

2.2.1 Medio fuertemente acido: por ejemplo el permanganato de color violeta, si el medio es
fuertemente acido (en H2SO4 1.5 M) se reduce a Mn (incoloro)
2.2.2 Medio neutro: en solución neutra o ligeramente alcalina, el permanganato se reduce a Mn
O2, este último es un sólido de color castaño
2.2.3 Medio fuertemente alcalino: En soluciones fuertemente alcalinas (como NaOH 2M) el
permanganato se reduce a ion manganato (Mn O -24)

3 Parte experimental

3.1 Procedimiento
En un tubo de ensayo colocar aproximadamente 1 ml del reactivo A. En otro tubo de ensayo,
colocar 1 ml del reactivo B, si alguno de los reactivos fuera sólido, pesar aproximadamente 0.1 g.
Vierta unas gotas (2 a 4) del reactivo A sobre el B, observe y registre los cambios.
Luego vierta el resto, agite el tubo de ensayo, observe y anote los cambios. En algunos casos, la
reacción puede ser lenta, de modo que si no observa ningún cambio inmediato, deje el tubo en
reposo hasta que se observe algún cambio.

REACTIVO A REACTIVO B
1.- Ácido sulfúrico + gota de fenolftaleína Hidróxido de sodio
2.- Ácido sulfúrico + Cloruro de Bario
3.- Hierro + Ácido Clorhídrico
4.- Ácido Clorhídrico + Nitrato de Plata
5.- Ferrocianuro de potasio + Cloruro Férrico
6.- Amoniaco + Sulfato de Cobre
7.- Ácido nítrico + Cobre
9.- Nitrato plumboso + Cromato de potasio

4.2 Reducción del permanganato

4.2.1 Medio fuertemente ácido

En un vaso de precipitados de 100 ml introducir aproximadamente 0.05 g de KMnO4 y disuélvalo
en 10 ml de agua destilada (solución de KMnO4) o bien puede utilizar la solución ya preparada si
es que está disponible. Mida aproximadamente 2 ml de H2SO4 concentrado y diluya con 20 ml de
agua destilada (solución de H2SO4). En otro vaso de precipitados de 100 ml pese
aproximadamente 0.6 g de oxalato de sodio (o 0.8 g de oxalato de potasio) y disuélvalo con la
solución de H2SO4 (solución ácida de oxalato), luego caliente la solución ácida de oxalato hasta
aproximadamente 60ºC, a esta solución añada 1 ml de la solución de KMnO4, Registre sus
observaciones
4.2.2 Medio neutro
En un vaso de precipitados de 100 ml introducir un masa de aproximadamente 0.6 g de oxalato de
sodio (o 0.8 g de oxalato de potasio) y disuélvalo con 20 ml de agua destilada, caliente la solución
de oxalato de sodio hasta una temperatura aproximada de 60ºC. Luego añada a la solución
caliente de oxalato de sodio, 1 ml de solución de KMnO4. Registre sus observaciones.

4.2.3 Medio fuertemente alcalino

En un vaso de precipitado de 100 ml introduzca 2g de NaOH y añadir 20 ml de agua destilada
(solución de NaOH). En otro vaso de precipitados de 100 ml introduzca aproximadamente 0.6 g de
oxalato de sodio y disuélvalo con la solución de NaOH (solución alcalina de oxalato). Mida 1 ml de
solución de KMnO4 y vierta sobre la solución alcalina de oxalato de sodio.

4.3 Reducción de la glucosa

En un vaso de 100 ml disuelva 1 g de glucosa en 50 ml de agua destilada (solución de glucosa),

añada 5 gotas de azul de metileno a la solución de glucosa.
En otro vaso de 100 ml, disuelva 0.24 g de NaOH con 2 ml de agua destilada (proceda con
precaución, el proceso de disolución del NaOH es exotérmico).
Vierta la solución de glucosa sobre la solución de NaOH Si es necesaria, caliente la mezcla anterior.
Registre sus observaciones. Enfríe la solución agitándola, o mejor, trasvase de un vaso a otro.
Registre sus observaciones. Luego deje en reposo la solución y observe

3.2 Materiales y reactivos

3.2.1 Materiales

Material Característica Cantidad

Vaso de precipitado 100 ml 4
Tubos de ensayo 16*160mm 12
Gradilla P/12 P/2 1
Pipeta graduada 5 ml 4
Probeta 50 ml 1
Hornilla Eléctrica 1
Balanza Eléctrica 1
Pinza Madera 1
Piseta 500 ml 1
Pro pipeta Plásticas 1
Cepillo p/tubo 1

3.2.2 Reactivos

Reactivo Característica
Ácido sulfúrico Concentrado 2 ml
 Hidróxido de sodio Diluido 1 ml
Cloruro de bario Diluido 1.5 ml
Hierro Solido 0.1 g
Cobre Solido 0.1 g
Ácido clorhídrico Diluido 1 ml
Nitratato de plata Diluido 1 ml
Ferrocianuro de potasio Diluido 1 ml
Cloruro férrico Diluido 1 ml
Amoniaco Diluido 1 ml
Sulfato cúprico Diluido 1 ml
Sacarosa Solido 0.1 g
Clorato de potasio Diluido 1 ml
Glucosa Solido 0.1g
Oxalato de sodio Diluido 1ml
Nitrato plumboso Diluido 1ml
Cromato de potasio Diluido 1ml
Permanganato de potasio Diluido 1 ml
Azul de metileno Gota
Fenolftaleína Gota
Agua destilada 200 ml

3.3 Recolección

Reacciones diversas

REACTIVOS PRODUCTOS
formula H2SO4 fenolftal. NaOH 1° Reac. gots 2°Reac.
Estado de
REACCION 1

agregación liquido liquido liquido liquido liquido

transparent transparent
Color . naranja . rosa naranja
Olor
Otras Caracteristicas
formula H2SO4 BaCl2 1° Reac. gots 2°Reac.
Estado de
REACCION 2

agregación liquido liquido Liquido Liquido

transparent transparent
Color . . blanco leche plomo claro
Olor lavandina lavandina
Otras Características exotérmico
REACCION 3

formula Fe HCl 1°Comp. 2°Comp.

Estado de
agregación solido liquido solido liquido
Color negro transparent negro transparent
 . .
Olor sin olor sin olor podrido
Otras Características conservan sus caracterist.
formula HCl AgNO3
Estado de
REACCION 4

agregacion liquido liquido liquido

transparent
Color blanco . blanco lech.
Olor inoloro inoloro inoloro
Otras Caracteristicas grumos
formula K4 [Fe(CN)6 Fe Cl3
Estado de
REACCION 5

agregacion liquido liquido liquido

Color amarillo naranja azul
Olor inoloro inoloro inoloro
Otras Características
formula NH3 CuSO4 1°Comp. 2°Comp.
Estado de
REACCION 6

agregación liquido liquido liquido solido

transparent
Color . celeste azul blanco
Olor intenso leve leve
Otras Características precipitación
formula HNO3 Cu 1°Comp. 2°Comp. 3°Comp.
Estado de
REACCION 7

agregación liquido solido gas liquido solido

blanquecin
Color blanco castaño café verd. Esmel. o
Olor inoloro inoloro intenso leve leve
Otras Características
formula Pb (NO3)2 K2CrO4 1°Comp. 2°Comp.
Estado de
REACCION 8

agregación liquido liquido liquido solido

transparent
Color . amarillo amarillo int. blanquecino
Olor inoloro leve
Otras Características precipit.

Reducción del permanganato

REACTIVOS PRODUCTOS
formula MnO4 H2O
me
 Estado de agregación liquido liquido liquido liquido
dio acido

Color magenta transparent. magenta incoloro

Olor inoloro inoloro inoloro inoloro
Otras Características
formula MnO4 H2O oxalato 1°Comp. 2°Comp.
medio neutro

Estado de agregación liquido liquido solido Liquido solido

Color magenta transparent. blanco castaño negro
Olor inoloro inoloro inoloro leve
Otras Características partículas
formula MnO4 oxalato Na OH 1°Comp.
medio alcalino

Estado de agregación liquido solido liquido liquido

Color magenta blanco cristal azul-verde
Olor inoloro inoloro inoloro inoloro
Otras Características

Reducción de la glucosa

REACTIVOS PRODUCTOS
formula C6H12O6 Na OH
reducción de

Estado de agregación liquido liquido liquido liquido

glucosa

Color Blanco blanco transparent. azul

Olor lavanda inoloro inoloro inoloro
Otras Características

3.4 Resultados
1) Reacciones diversas:
a) Ácido sulfúrico + hidróxido de sodio
Reacción química:
H2SO4 + 2 Na OH ==> Na2SO4 + 2 H2O
Clasificación:
Por el mecanismo: Doble descomposición o metátesis
Cambio en el estado de oxidación: Reacción de reducción debido al sodio.
Na OH ==► Na2 SO4
Grado de conversión: Reacción irreversible
(Oxidación de cero) (Oxidación de 2)

Intercambio de energía: Reacción exotérmica

Naturaleza: Reacción de neutralización
b) Ácido sulfúrico+ cloruro de bario
Reacción química:
H2SO4 (ac) + BaCl2 (ac) ---> BaSO4 (s) + 2 HCl (ac) 

ácido + sal ----> sal + ácido

(ac) = solución acuosa

(s) = sólido

Clasificación:
Por el mecanismo: reacción de doble descomposición o metátesis
Cambio en el estado de oxidación: reacción de oxidación
Grado de conversión: Reacción irreversible
Intercambio de energía: Reacción exotérmica
Naturaleza: Reacción de precipitación

c) Hierro + ácido clorhídrico

Reacción química:
Fe + 2 HCl = FeCl2 + H2.
Clasificación:
Por el mecanismo: reacción de desplazamiento o sustitución
Cambio en el estado de oxidación: reacción de reducción por el hierro.
Grado de conversión: reacción reversible
Intercambio de energía: reacción exotérmica

d) Ácido clorhídrico + nitratato de plata

Reacción química:
HCl + AgNO3 → AgCl ↓ + HNO3
Clasificación:
Por el mecanismo: reacción de doble sustitución o metátesis
Cambio en el estado de oxidación: Reacción de oxidación por el cloro.
Grado de irreversibilidad: reacción irreversible
Intercambio de energía: reacción exotérmica
Naturaleza: Reacción de precipitación

e) Ferrocianuro de potasio + cloruro férrico

Reacción química:
3 K4 [Fe(CN)6](ac) + 4 FeCl3 (ac)-----► Fe4 [Fe(CN)6 ] 3 (s) + 12 KCl(ac)
Clasificación:
Por el mecanismo: Reacción de doble sustitución o metátesis
Cambio en el estado de oxidación: Reacción de oxidación por el hierro.
Grado de conversión: reacción irreversible
 Intercambio de energía: reacción exotérmica

f) Amoniaco + sulfato de cobre

Reacción química:
CuSO4(ac) + 4 NH3 (ac)----► [Cu (NH3)4]SO4 (ac)
Clasificación:
Por el mecanismo: reacción por combinación
Cambio en el estado de oxidación: reacción de oxidación por el cobre
Por grado de conservación: reacción irreversible
Intercambio de energía: reacción exotérmica
Naturaleza: reacción de precipitación

g) Ácido nítrico + cobre

Reacción química:
Cu + 2 HNO3----►Cu(NO3)2 + H2
Clasificación:
Por el mecanismo: Reacción de desplazamiento o sustitución
Cambio en el estado de oxidación: Reacción de reducción por el cobre
Grado de conversión: reacción irreversible
Intercambio de energía: reacción exotérmica
Naturaleza: Reacción de precipitación

h) Nitrato plumboso + cromato de potasio

Reacción química:
K2CrO4 + Pb (NO3)2 ---► 2 KNO3 + PbCrO4
Clasificación:
Por el mecanismo: Reacción de doble sustitución o metátesis
Cambio en el estado de oxidación: reacción de oxidación
Grado de conversión: Reacción Irreversible
Intercambio de energía: Reacción exotérmica
Naturaleza: reacción de precipitación

2) Reducción del permanganato:

Medio fuertemente acido
Igualamos la reacción para así descubrir el mecanismo de la reacción además hallamos los agentes
y sustancias reductoras y oxidadas:

 REDUCC: 2KMnO4 + 3SO4 2- + 16H+ +10e- = 2MnSO4+ 8H2O+K2SO4 + 6SO4 2- (agente

oxidante)
OXIDAC: 5H2O2 - 10e- = 5O2 + 10H+ (agente reductor)
______________________________________________________________

2KMnO4 + 3H2SO4 + 5H2O2------ ► 2MnSO4 + 8H2O + K2SO4 + 5O2

o en forma iónica

2MnO4- + 5H2O2 + 6H3O+ ---► 5O2 + 2Mn2+ + 14H2O

Pero el Mn(II), también cataliza la formación del MnO2, a partir del KMnO4, por lo que se
producirá el precipitado marrón oscuro según el proceso:

2KMnO4 +3MnSO4 + 2H2O -----► 5MnO2 + K2SO4 + 2H2SO4

Medio neutro

El ácido sulfúrico convierte el oxalato de sodio en ácido oxálico:

Na2C2O4 + H2SO4 ---► NaSO4 + H2C2O4 (incoloro)
El permanganato oxida el ácido oxálico a CO2:
2MnO4- + 5H2C2O4 + 6H30+---► 2Mn+2 + 10CO2   + 14H20 (rosa)

Medio alcalino
En medio alcalino el anión MnO4- se reduce a MnO4-2 (manganato).

MnO4- +1 e- MnO4-2 (sustancia oxidada- agente reductor)

¿Cuál es el propósito de calendar la solución antes de realizar la reacción?

Se calienta la solución debido a que es un reacción endotérmica, es decir que necesita ser
proporcionada de una cierta cantidad de calor para que de esta manera los componentes puedan
realizar la transformación.

3) Reducción de la glucosa
Mezclamos las dos disoluciones dentro de una botella y añadimos unas gotas de azul de metileno.
Tapamos y agitamos, en este momento la disolución tendrá color azul. Si dejamos reposar, al cabo
de un tiempo, la botella se decolora quedando la disolución transparente: Pero, se puede volver a
recuperar el color azul si agitamos de nuevo. Dejando reposar la disolución se decolora otra vez,
de forma que podemos repetir el proceso varias veces. 

¿Por qué ocurre esto?

Una de las formas en las que se puede producir una reacción química es por transferencia de
electrones de unas sustancias a otras. La pérdida de electrones es conocida como oxidación y la
ganancia de éstos reducción.
La glucosa es una sustancia que se oxida fácilmente cuando se encuentra en un medio alcalino.
Glucosa + oxígeno à ácido glucónico + OH-
Para observar la reacción utilizamos un indicador, el azul de metileno, que se presenta en dos
formas: cuando hay oxígeno presente en la disolución el indicador toma un color azul (forma
oxidada). Al agitar estamos disolviendo el oxígeno del aire en la disolución que tenemos en la
botella. Pero, si el oxígeno se agota la disolución se decolora porque el azul de metileno se
transforma en su forma reducida. Al dejar en reposo el oxígeno disuelto reacciona con la glucosa.
Podemos considerar la reacción en dos etapas:
(Indicador azul) + Glucosa à (indicador incoloro) + ácido glucónico
Forma oxidada                          Forma reducida
Con el oxígeno del aire:
(Indicador incoloro) + Oxígeno + agua à (indicador azul) + OH-
Forma reducida                                             Forma oxidada

3.5 Gráficos

3.6 Análisis de resultados

 Se pudo apreciar
mediante los
resultados que en los
primeros casos no se
necesitó calar para que se produzca un reacción por lo cual todas las primera reacción
eran exotérmicas.
 En varios casos la reacción fue violenta, es decir apenas realizaron contacto las sustancias
se produjo un cambio en la mezcla.
 En la primera parte la mayoría de los compuestos formaron precipitados, es decir
partículas insolubles al agua.
 En caso de la reducción del permanganato hubo una diferencia notario entre los tiempos y
resultados de cada uno de los casos
4 Conclusión
Pudimos realizar, observar y analizar diferente reacción químicas que ocurrieron en los diferentes
experimentos.

Además pudimos aprecias las características y los productos obtenidos pudiendo de esta manera
igualar y clasificar cada una de las mismas

Finalmente pudimos apreciarla producción de una reacción reversible

5 Bibliografía

http://labquimica.files.wordpress.com/2007/10/tp-4-reacciones-quimicas.pdf (reacción 2 -
reacción 5)
http://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r73529.PDF (página 82,
reacciones de precipitación)
http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Curiosid2/rc-100/agua/rc-
100d.htm
http://www.heurema.com/QG34.htm
http://www.heurema.com/QG1.htm
Libro: química preuniversitaria (Parra - Coronel) (paginas 258-264)