Universidad Estatal de Milagro

Facultad de Ciencias e Ingeniería

Carrera

Ingeniería en Biotecnología

Docente

Rayner Ricaurte Parraga

Asignatura

Sistema de gestión y calidad

Tema

Empresa “Dinastía Nacional Amigable con el Ambiente (DNAA)”

Integrantes

 Arelys Solórzano

 Diego Alejandro

 Ana Cortez

 Nicolee Cunalema

Semestre

7mo semestre/A1
 “Dinastía Nacional Amigable con el Ambiente (DNAA)”

En DNAA se formó en base a los conocimientos obtenidos al largo de nuestra carrera de ingeniería
en biotecnología, por lo tanto, nuestra empresa cuenta con un círculo social, económico y
ambiental, en esta empresa los productos brindados son ecológicos y realizados con materiales
98% reciclados tanto orgánicos como inorgánicos, se realizan vajillas, popotes o sorbetes,
embaces, tapers, toallas, biofungicida, macro y micronutrientes, compost etc. Cada uno de los
productos fabricados, son rigurosamente inspeccionados, en cada área, para que este cumpla con
su función, se atenué a los requerimientos del consumidor y pueda brindar una satisfacción a la
empresa de a ver cumplido la meta de distribuir productos de buena calidad a un precio razonable.
En la empresa DNAA, se busca establecer y concientizar las 3R, para así fomentar a las próximas
generaciones el cuidado con el ambiente.
La empresa se rige por las normas ISO 9001, es la norma sobre gestión de la calidad con mayor
reconocimiento en todo el mundo. Pertenece a la familia ISO 9000 de normas de sistemas de
gestión de la calidad (junto con ISO 9004), y ayuda a las organizaciones a cumplir con las
expectativas y necesidades de sus clientes, entre otros beneficios.

Un sistema de gestión ISO 9001 (SGC) le ayudará a gestionar y controlar de manera continua la
calidad en todos los procesos. Como norma de gestión de la calidad más importante del mundo,
así como el estándar de referencia, describe cómo alcanzar un desempeño y un servicio consistente
y eficaz.

Utilizada por más de un millón de organizaciones en todo el mundo y revisada en 2015, ISO 9001
les ayuda a funcionar de manera más eficiente y rentable. Es una poderosa herramienta que ayuda
a gestionar su negocio de manera efectiva, aumentar la resiliencia operativa y planificar a largo
plazo. ISO 9001 es ideal para empresas de cualquier tamaño y sector; podemos ayudarle a superar
los problemas específicos a los que se enfrentan, también, las pequeñas empresas o PYME, cosa
que es de vital importancia para ellas.
ISO 9001 es la norma del Sistema de Gestión de Calidad (SGC) más reconocida
internacionalmente que puede beneficiar a organizaciones de cualquier tamaño. Diseñada para ser
una poderosa herramienta de mejora empresarial, la certificación de gestión de calidad ISO 9001
con BSI le ayuda a:
 Convertirse en un competidor más consistente en el mercado
  Mejorar de manera continua, optimizando las operaciones y reduciendo los costes

 Competir en más licitaciones y obtener más oportunidades de negocio

 Satisfacer las necesidades de más clientes

 Ser más resiliente y construir un negocio más sostenible

 Demostrar que tiene un gobierno corporativo sólido, motivando y aumentando el nivel de

compromiso del personal a través de procesos internos más eficientes

 Trabajar eficazmente con las partes interesadas y su cadena de suministro

Cada uno de los procesos que se realiza en la empresa para poder fabricar nuestros productos está

gestionada por cada uno de nosotros, para llevar al consumidor a una experiencia plena, siguiendo

las norma ISO, nos damos cabida al exterior, ya que para nuestra materia prima, compramos los

residuos, ya que contamos con una recicladora, la cual separa cada una de la materia prima llegada,

el cual es un costo menos de transporte, ya que la propia empresa cuenta con ese sistema, en la

cuestión de transformación, se toma en cuenta el gasto máximo ya que se necesitan maquinarias

que puedan compactar, desinfectar y realizar el proceso de moldeo de cada uno de los productos,

en ellos se puede decir que se va el mayor gasto, también se cuenta con personal que brinda

servicios externos, como prestarse para una limpieza de residuos de otras empresas externas las

cuales pagan para deshacerse de sus residuos orgánicos e inorgánicos, nuestra empresa también

cuenta con fundaciones e inversionista que cuentan con nosotros para recuperar con nuestros

laboratorios áreas las cuales salen afectadas por residuos orgánicos e inorgánicos, es allí donde se

sustenta nuestra economía, a pesar de que nuestra empresa tiene varias áreas de para sustentar

nuestros productos en general para su comercialización, mediante este entorno podemos conocer

lo que el consumir quiere y a que se enfrenta día a día.

Para mantener una empresa segura es imprescindible tener una matriz de riesgo esto consiste en:
1. Identificar los riesgos.
Esta etapa se caracteriza por la identificación de los riesgos inherentes a las actividades que
desempeña la empresa. Como resultado se obtienen aquellos riesgos que ponen en peligro
el cumplimiento de los objetivos que se plantea la organización.
2. Evaluar la probabilidad.
Se trata de determinar la probabilidad de que los riesgos terminen sucediendo, así como
sus consecuencias en los resultados de la compañía. Para evaluar la probabilidad se utiliza
un análisis cuantitativo y cualitativo, para la posterior toma de decisiones.
3. Representación gráfica de la matriz.
La matriz de riesgos representada aporta información rápida y sencilla sobre aquellos
riesgos que afectan a la empresa y su probabilidad de ocurrencia.
Se puede decir que los cargos menos peligrosos son los principales como: Presidente,
Vicepresidente, Publicidad, Gestión y Mantenimiento, de allí vienen las secretarias de cada uno de
los agentes principales ya que ellos pasan en la empresa sin peligro constante, los siguientes a estos
serían los transportistas ya que estos distribuyen el producto por toda la zonas de comercialización,
los que están en un peligro pero este se lo puede controlar de manera inmediata son los que
monitorean las maquinas y las examinan por un daño, y por ultimo están los mas afectados, los
que trabajan recogiendo la materia prima ya que estos están en contacto con la materia que no esta
procesada y esto lleva a enfermedades, aunque estos son los que mas se exponen son los mas
cubiertos, ya que todos deben llevar un equipo de seguridad dependiendo de su área de trabajo y
su sector. Ya que si no lo llevan puesto serian multados. Estos impactos y probabilidades se llevarán
a cabo en la matriz de riesgo presentada a continuación.

IMPACTO

Mínimo Moderado Serio Elevado Grave

Probabilidad 1 2 3 4 5

Frecuente 5 5 10 15 20 25

Recurrente 4 4 8 12 16 20
 Posible 3 3 6 9 12 15

Inusual 2 2 4 6 8 10

Remota 1 1 2 3 4 5

Se debe plantear de manera adecuando que es lo que se requiere para mejorar la empresa por eso

hay que tomar en cuenta que es un plan de mejora, es un conjunto de medidas de cambio que se

toman en una organización para mejorar su rendimiento, el rendimiento educativo en nuestro caso.

Pueden ser de muchos tipos: organizativas, curriculares, etc. En concreto, en nuestro caso las

medidas del plan deben tener como objetivo la mejora del rendimiento del alumnado y la

disminución del fracaso escolar a la par que se mejora en excelencia. El mejor desarrollo de las

competencias escolares deberá ser el eje de cualquier mejora. Las medidas de mejora deben ser

sistemáticas, no improvisadas ni aleatorias. Deben planificarse cuidadosamente, llevarse a la

práctica y constatar sus efectos. Un plan de mejora de la enseñanza debe redundar en una mejora

constatada del nivel de aprendizaje de los alumnos. Para que sea eficaz, un plan de mejora requiere

ciertas condiciones previas:

 El convencimiento de que la mejora es posible

 El control de actitudes derrotistas

 La ausencia de planteamientos justificativos

 El liderazgo del equipo directivo

 La implicación del profesorado y de los padres y madres

 La comprensión del sentido que tiene plantearse mejoras

Por el momento en nuestra empresa se tiene un muy buen ambiente de compañerismo, lo que se

puede mejorar a futuro será una mejora en las inversiones, a extendernos, ya no ser solo una
empresa nacional si no una empresa internacional que pueda mejorar la calidad de vida de las

personas con los productos y a la vez reducir los residuos orgánicos e inorgánicos que se producen,

y aunque en realidad seria un reto ya que, abarcaría un elevado costo en exportación, aunque

también se podría sustentar realizando convenios con empresas ya predispuestas, pero eso aun esta

en hipótesis.

Presidente (Ana Cortez)
El presidente se encarga de realizar las
juntas para las inversiones de la empresa y
gestionar toda la empresa y estar al
pendiente que la empresa sea un lugar
seguro y cálido para sus empleados

Gestión y Mantenimiento (Arelys

Vicepresidente (Diego Alejandro) Publicidad (Nicolee Cunalema)
Solorzano)

El vicepresidente se encarga de las áreas

Esta persona encargada de publicidad
locales, que el presidente no abarca, Es quien dirige y esta al pendiente de las
denota nuestros productos a la venta, es
dirige y notifica al presidente de la maquinas y que el producto salga en
encargada del márquetin de lo que le
empresa y como está la producción y los buen estado y sea gustoso.
puede o no gustar al consumidor.
contratos externos.
 PLAN DE MEJORA
ÁREA CLAVE DE TAREA RESPONSABLE FECHA SEGUIMIENTO
MEJORA DE TAREA LIMITE
Establecer normas de calidad.• Los estándares de calidad actuales deben revisarse Ingenieros en 13/6/2023 Informe de actualización al
y actualizarse para adaptarse a nuevas alimentos 20/6/2023 personal
actualizaciones de las normas.
• En cada etapa del proceso de producción, diseñar
estándares factibles.
Aplicación de procedimientos • conocer y dar a conocer la norma y el proyecto. Jefe de inspección 23/6/2023 Sistema de control de
de control de calidad • solucionar capacitación y formación de calidad 30/6/2023 calidad implementado
• preparar documento e implementar en la práctica.

Capacitación del personal • Implementar tiempo definido de charlas Departamento de 29/6/2023 Generación de producto
educativas. recursos humanos 31/6/2023
• Enseñar métodos de medidas de barrera, prácticas
de bioseguridad y manejo de equipos.