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  • Balance (Carne)

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    alner torres
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    Este documento resume el inventario y ventas de una carnicería el lunes 19 de junio de 2023. Comenzó el día con 68.85 kgs de inventario valorado en $213.44. Recibió 25.60 kgs en compras por $79.36, dejando un inventario disponible de 94.45 kgs valorado en $292.80. Terminó el día con 49.20 kgs en inventario por $152.52. Vendió un total de 44.85 kgs por $181.32. Tuvo una merma de 0.40 kgs y una utilidad de $41.

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    BALANCE (CARNE)

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    lunes, 19 de junio de 2023

    INVENTARIO - BARRA VENTAS POR PRODUCTO

    Carne Primera KGS 1,68 $ 11,40 6,29%


    Inicio KGS 68,85 $ 213,44 Molida KGS 14,43 $ 73,96 40,79%
    Compras KGS 25,60 $ 79,36 Bistec KGS 10,61 $ 8,61 4,75%
    Disponible KGS 94,45 $ 292,80 Guisar KGS 1,85 $ 11,02 6,08%
    Inventario Final KGS 49,20 $ 152,52 Mechar KGS 1,58 $ 9,41 5,19%
    Total KGS 45,25 $ 140,28 Solomo KGS 5,56 $ 37,82 20,86%
    Lomito 0,00%

    Total Ventas KGS 44,85 $ 181,32 Costilla KGS 9,14 $ 29,10 16,05%

    Merma KGS 0,40 Utilidad $ 41,05 Lagarto Con Hueso 0

    0,88% 22,64% Pellejos 0,00%


    Muchacho Redondo 0,00%
    KGS 44,85 $ 181,32 100%

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