Plan de Financiamiento:

Plato Típico: Aji de gallina

Egresos:

Ingredientes (para 6 platos)

2 cebollas 0.20

4 dientes de ajo. 0.40

¼ kg de pechuga de pollo 4.00

¼ g de arroz 2.00

Inversiones: Medio paquete de soda gourmet 1.50

500 ml de leche evaporada 1.20

Diego Adco 15.00 4 ajíes amarillos 1.20

Ticona espíritu Isaias 15.00 50 g de nueces pecanas o de otro tipo. 1.00

Nicole torres 14.00 3 huevos. 1.20

Saira Mamani 16.00 6 papas blancas. 1.80

Angelo reyes salva 18.00 6 Aceitunas negras 1.80

Oscar Rivera 12.00 Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida 3.00

Donación (Madre de familia): 160.00 Costos de producción: (agua, luz, gas) 2.70

Inversión total: 250.00 Mano de obra (madre de familia) 3.00

Stand (Donación del tutor) 0.00

Total egresos 25.00

Ganancia Estimada: 40%
CANTIDAD DE PRODUCCIÓN: 60

Costo de producción individual = 25x10/50 = 5

Margen de Ganancia = 5x60% = 3
Precio de venta = 8 soles
Ganancia Total = 480 – 250 = 230 soles
INGREDIENTEs CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL

Arroz ½ kg - 1.70

cebollas 4 0.60

dientes de ajo. 8

paquete Soda gourmet 1

kg de pollo ½

cucharadas soperas de ají 8

amarillo en pasta.

nueces pecanas 100gr

de leche evaporada 1L

kilo de huevo 6 0.40 4.80

Papa blanca 12 0.20 2.40