CURRÍCULUM VÍTAE

A.- DATOS PERSONALES

A.1.- Nombres y Apellidos: Yaritza Gregoria Arteaga Aguilar.

A.2.- Cédula de Identidad: V- 12.281.563
A.3.- Lugar y Fecha de Nacimiento: San Felipe, Estado Yaracuy. 06
de diciembre 1974
A.4.- Nacionalidad: Venezolana
A.5.- Dirección de Oficina: Avenida Principal, Zona Industrial Agustín
Rivero, Independencia, Estado Yaracuy.
A.6.- Dirección de Habitación: Avenida Sucre entre calles 5 y 6,
Marín, Parroquia San Javier, Estado Yaracuy.
A.7.- Dirección de Correo Electrónico: Yaritzaarteaga@gmail.com

B.- FORMACIÓN PERSONAL

B.1.- Bachillerato:

B.1.1.- Unidad: Unidad Educativa Nocturno, Marín

B.1.3.-Título Obtenido: Bachiller en Ciencias.

B.4.- CURSOS NO CONDUCENTES A GRADO ACADÉMICO:

B.4.1- Motivación al logro y trabajo en equipo. Audiconsult. Año: 2005,
Duración: 8 horas
B.4.2- Primeros Auxilios. Bomberos de Yaracuy. Año: 2008, Duración: 8
horas
B.4.3- Elaboración de Productos de Panadería Fortificadas con Harina de
Frijol Bayo. Fundación Ciepe. Año: 2012, Duración: 8 horas
B.4.4- Elaboración de harina cruda de plátano verde. Fundación Ciepe.
Año: 2013, Duración: 8 horas
B.4.5- Elaboración de productos de panadería y galletas fortificadas con
harinas alternativas. Fundación Ciepe. Año: 2014, Duración: 8 horas
B.4.6- Manipulación de alimentos. Fundación Ciepe. Año: 2015, Duración:
8 horas
B.4.7- Preparación de soluciones. Fundación Ciepe. Año: 2015, Duración:
8 horas
B.4.8- Seguridad en el manejo de productos químicos. Fundación Ciepe.
Año: 2015, Duración: 8 horas
B.4.9- Elaboración de pan de jamón. Fundación Ciepe. Año: 2015,
Duración: 8 horas
B.4.10- Comunicación asertiva. Fundación Ciepe. Año: 2016, Duración: 3
horas
B.4.11- Familiarización en el manejo del equipo cernido. Fundación
Ciepe. Año: 2016, Duración: 4 horas
B.4.12- Elaboración de harinas alternativas, a partir de cereales
leguminosas (musáceos). Fundación Ciepe. Año: 2016, Duración: 16
horas
B.4.13- Seguridad en la manipulación, transporte, almacenamiento y uso
de cilindros que contienen gases. Fundación CIEPE. Año: 2017, Duración:
8 horas.
B.4.14- Uso y Manejo de sustancias químicas peligrosas. Fundación
CIEPE. Año: 2017, Duración: 16 horas.
B.4.15- Elaboración de Productos de Panificación. Fundación CIEPE.
Año: 2017, Duración: 08 horas.
B.4.16- Tecnología para la obtención de Harina de Maíz Precocida por
Procesos Tradicionales en calidad de apoyo técnico. Fundación CIEPE.
Año: 2018, Duración: 20 horas.
B.4.17- Estandarización del proceso de obtención de maíz tostado en
calidad de apoyo técnico. Fundación CIEPE. Año: 2018, Duración: 40
horas.
B.4.18- Elaboración de productos de panadería en calidad de apoyo
técnico. Fundación CIEPE. Año: 2018, Duración: 16 horas.
B.4.19- Determinación de azucares por el método de LANE Y EYNON.
Fundación CIEPE. Año: 2019, Duración: 4 horas.
B.4.20- Secado y almacenamiento de granos y semillas. Fundación
CIEPE. Año: 2019, Duración: 16 horas.
B.4.21- Elaboración de harinas alternativas en calidad de facilitadora.
Fundación CIEPE. Año: 2019, Duración: 16 horas.
B.4.22- Elaboración de harina de maíz precocida por métodos artesanales
en calidad de facilitadora. Fundación CIEPE. Año: 2019, Duración: 16
horas.
B.4.23- Uso de equipo de extinción portátil (extintor). Fundación CIEPE.
Año: 2019, Duración: 4horas.
B.4.24- Administración de bienes públicos para la formación de
inventarios y cuentas de bienes muebles e inmuebles. Fundación CIEPE.
Año: 2019, Duración: 6 horas.
B.4.25- Elaboración de productos de panadería y galletería (100%, trigo
sustitución parcial y fortificación). Fundación CIEPE. Año: 2019, Duración:
16 horas.
B.4.26- Elaboración de chocolate y derivados. Fundación CIEPE. Año:
2021, Duración: 05 horas.
B.4.27- Tecnologías aplicadas en el desarrollo de productos a partir de la
yuca en calidad de apoyo técnico. Fundación CIEPE. Año: 2022,
Duración: 16 horas.
B.4.28- Herramientas tecnológicas y de calidad para la elaboración de
harina de maíz tostado (fororo). Fundación CIEPE. Año: 2021, Duración:
09 horas.
B.4.29- Comportamiento respiratorio de frutas y hortalizas. Fundación
CIEPE. Año: 2022, Duración: 10 horas.
B.4.30- Manejo postcosecha de frutas y hortalizas. Fundación CIEPE.
Año: 2022, Duración: 08 horas.
B.4.31- Granulometría y grado de molienda: más que una propiedad
funcional en el café. Fundación CIEPE. Año: 2022, Duración: 06 horas.
B.4.32- Procesamiento a pequeña escala del tomate. Fundación CIEPE.
Año: 2022, Duración: 12 horas
B.4.33- Herramientas Técnicas Necesarias en el Proceso de Obtención
de Harinas de Maíz Precocida con Métodos Tradicionales. Fundación
CIEPE. Año: 2022, Duración: 16 horas
B.4.34- Elaboración de Mermeladas. Fundación CIEPE. Año: 2022,
Duración: 16 horas
B.4.35- Elaboración Artesanal de Chocolate. Fundación CIEPE. Año:
2022, Duración: 16 horas
B.4.36- Participación en el espacio de formación continua “Edgar Abreu
Olivo”, iniciativa de carácter, académico, científico y cultural destinada al
estudio, el debate, la reflexión y socialización de temas agroalimentarios y
de la ciencia en general.
B.4.37- Herramientas Técnicas Necesarias en el Proceso de Obtención
de Harina Maíz Precocida con Métodos Tradicionales. En calidad de
apoyo Técnico y Logístico, Fundación CIEPE. Año: 2022, Duración: 12
horas
B.4.38- Mapa de Soluciones – Agenda Concreta de Acción (ACA), La
Escuela Venezolana de Planificación, Caracas, 14 de Julio de 2022,
Duración: 08 horas
B.4.39- Sistema Estadístico Geográfico Nacional y Plan de la Patria, La
Escuela Venezolana de Planificación, Caracas, 21 de Julio 2022,
Duración: 08 horas Año 2022, Duración: 08 horas.
B.4.40- Cadenas productivas, soberanía nacional y plan de la patria, La
Escuela Venezolana de Planificación, Caracas, 04 de Agosto de 2022,
Duración: 08 horas
B.4.41- Poder Popular y La Transformación Revolucionaria Del Estado,
La Escuela Venezolana de Planificación, Caracas, 17 de Noviembre de
2022, Duración: 08 horas
B.4.42- Hoja de Ruta: Los Métodos Colectivos de la Planificación Popular
en el Plan de la Patria, La Escuela Venezolana de Planificación, Caracas,
24 de Noviembre 2022, Duración: 08 horas

B.4.43- Planificación Local, 3r y Máxima Eficiencia en el Servicio de Agua,

La Escuela Venezolana de Planificación, Caracas, 01 de Diciembre de
2022, Duración: 08 horas
B.4.44- Planificación Local, 3r y Máxima Eficiencia en el Servicio de
Manejo Integrado de Residuos Sólidos, La Escuela Venezolana de
Planificación, Caracas, 08 de Diciembre de 2022, Duración: 08 horas
B.4.45- Geomántica Aplicaciones Claves en el Desarrollo del Plan de La
Patria, La Escuela Venezolana de Planificación, Caracas, del 13 de Enero
de 2023 al 18 de Enero de 2023, Duración: 08 horas
B.4.46- Especialización de Motores Productivos, la Descolonización del
Territorio, la Escuela Venezolana de Planificación, Caracas, 09 de febrero
2023, Duración: 08 horas
B.4.47- Bono Demográfico y Oportunidades del País Potencia, La Escuela
Venezolana de Planificación, Caracas, 16 de Febrero 2023, Duración: 08
horas
B.4.48- 27 Y 28 de Febrero, la Agresión Neoliberal y la Lucha
Revolucionaria por la V República, La Escuela Venezolana de
Planificación, Caracas, 02 de Marzo de 2023, Duración: 08 horas
B.4.49- Revolución Bolivariana y Cambios Históricos en la Sociedad, la
Escuela Venezolana de Planificación, Caracas, 02 de febrero 2023,
Duración: 08 horas

B.4.50- 5 de marzo. Comandante Chávez, Vida y Batalla por la Victoria,

La Escuela Venezolana de Planificación, Caracas, 09 de Marzo 2023,
Duración: 08 horas

B.4.51- 13 De Abril, Ruta Épica Al 2030. El Pueblo Como Doctrina, La

Escuela Venezolana de Planificación, Caracas, 13 de Abril 2023,
Duración: 08 horas
B.4.52- Desafío Histórico de la Juventud Venezolana en La Construcción
del Socialismo Bolivariano del Siglo XXI, La Escuela Venezolana de
Planificación, Caracas, 23 de Marzo 2023, Duración: 08 horas

B.5- EXPERIENCIA LABORAL EN INVESTIGACIÓN

B.5.1 Auxiliar de Laboratorio. Fundación CIEPE. Agosto 2009 hasta la
fecha.

C.1 - PARTICIPACIÓN ACTIVA COMO INVESTIGADOR/A EN

PROYECTO, SUBPROYECTO Y ACCIÓN DE INVESTIGACIÓN O
INNOVACIÓN.
C.1.1- Colaboradora en la ejecución del Convenio Integral de
Cooperación Cuba-Venezuela 2006.
C.1.2- Apoyo logístico en elaboración de las harinas de frijol y arroz y
preparación del material y limpieza del laboratorio, en el marco
denominado: “Desarrollo de productos alimenticios aplicando nuevos
modelos de transformación tecnológicas sustentables (Fase I),
correspondiente al período 2015. POA 2015
C.1.3- Apoyo logístico en elaboración de las harinas alternativas y
elaboración de los panes y galletas, en el marco del curso especializado:
“Elaboración de harinas alternativas, a partir de cereales, leguminosas y
musáceas”. En el marco de la ejecución de las actividades previstas en el
Plan Operativo Anual Macro denominado “Soluciones tecnológicas
dirigidas al sector agroproductivo, capacitaciones especializadas”
correspondiente al período 2016.
C.1.4- Prestación de servicios profesionales. 2013-2014
C.1.5- Producción de vino. 2015
C.1.6- Productos de cereales. 2015
C.1.7- Apoyo en la elaboración de bolsas de plásticos destinadas a estar
en contacto con alimentos para la determinación de migración global.
2017
C.1.8- Apoyo técnico en el proceso de empacado y etiquetado de los
productos terminados como embutidos en la división de productos de
origen animal. 2017
C.1.9- Apoyo técnico en el lavado de material de la división fisicoquímico.
2018
C.1.10- Apoyo en la limpieza y movilización de material en la coordinación
de almacén de reactivos. 2018

E.8 - FORMACIÓN DE LA GENERACIÓN DE RELEVO.

E.8.1.- TSU Juan Gómez. Pasantía Profesional titulada: Organización
Documental de Proyectos de Investigación 2017 de la División Cereales y
Oleaginosas. San Felipe, Estado Yaracuy. Titulo otorgado: Ingeniero en
Procesamiento y Distribución de Alimentos. 2017
E.8.2.- Br. Kerelyn Gutièrrez. Pasantía Profesional titulada: Elaboración
de harina de maíz precocida por métodos tradicionales. San Felipe,
Estado Yaracuy. Titulo otorgado: Ingeniería en Molinería. Marzo, 2017.
E.8.3- Br. Milagro Daniela Velandria Yovera. Apoyo logístico y técnico
de la pasante en el manejo de equipos. Octubre 2016
E.8.4- Br. Leogeidy Torres. Apoyo logístico y técnico de la pasante en el
manejo de equipos. Octubre 2016
E.8.5- Br. Francelys Duran. Apoyo logístico y técnico de la pasante en el
manejo de equipos. Octubre 2016
E.8.6- Br. Raúl Mendoza. Apoyo logístico y técnico de la pasante en el
manejo de equipos. Octubre 2016

F.- TRABAJO COMUNITARIO.

F.1.- APOYO Y ACOMPAÑAMIENTO CONTINÚO A COMUNIDADES

ORGANIZADAS NACIONALES…
F.1.1- Colaboradora en el Taller teórico-práctico de “Elaboración de
Galletería y Panificación”, dirigido al Consejo Comunal de Jaime, ubicado
en el sector de Jaime, municipio Cocorote, estado Yaracuy, realizado en
las instalaciones de la Fundación CIEPE. 27 de Marzo de 2014
F.1.2-Colaboradora en el Taller teórico-práctico de “Panificación y
Galletería”, dirigido a la Escuela Técnica Robinsoniana Zamora (E.T.R.Z.)
“Josefa Marín de Narváez”. 28 de Mayo de 2014
F.1.3-Colaboradora en el Taller teórico-práctico de “Elaboración de
Harinas Alternativas”, dirigido a la Escuela Técnica Robinsoniana Zamora
(E.T.R.Z.) “Josefa Marín de Narváez”, realizado en las instalaciones de la
Fundación CIEPE. 16 de Junio de 2014
F.1.4-Apoyo logístico en la formación en el área alimenticia, a través del
curso: Elaboración artesanal de harina de maíz precocida, dirigido a la
población de San Javier, Marín. 10 de marzo de 2017
F.1.5-Facilitador del Taller de Harina de Plátanos, dirigido a la comunidad
de Marín, Sector I.
F.1.6-Vocera activa del consejo comunal agrario “Macagua Jurimiquire”
G.- RECONOCIMIENTOS
G.1- Reconocimiento por su dedicación, constancia y compromiso. Día
del trabajador. Fundación CIEPE. Año 2014.