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BASES PARA EL II CONCURSO NACIONAL NUESTRAS LONCHERAS Y QUIOSCOS

SALUDABLES 2014 REGIN ANCASH


1.

FINALIDAD
El Ministerio de Educacin (MINEDU) a travs de la Direccin de Educacin Comunitaria y
Ambiental (DIECA), en cumplimento de sus competencias se propone desarrollar una cultura
ambiental, mediante actividades educativas orientadas a la formacin de una ciudadana
ambiental responsable, contribuyendo con el desarrollo de una sociedad peruana sostenible que
asegure escuelas saludables, seguras y ecoeficientes.
El II Concurso Nacional Nuestras loncheras y quioscos saludables 2014 se desarrolla para
promover la alimentacin saludable y nutricin adecuada en el marco de la sostenibilidad: agua
segura, loncheras, quioscos, comedores saludables y vigilancia, as como el lavado de manos;
acciones orientadas a mitigar las enfermedades sistmicas (obesidad, dislipidemas secundarias,
problemas cardiovasculares, hipertensin, diabetes, etc.) que son producto del consumo
irresponsable de productos no saludables (comida chatarra), y para combatir la desnutricin
todava presente en un alto porcentaje de nuestros estudiantes.
La desnutricin, por un lado y, la obesidad infantil, por otro, siguen siendo problemas a solucionar
en el pas. La desnutricin que afecta de un modo significativo a sectores importantes de la
poblacin, y la obesidad que presenta un incremento preocupante en todo el territorio nacional,
evidencian la necesidad de aumentar los esfuerzos en promover, desde las instituciones
educativas (IIEE), una dieta saludable y equilibrada en todos los grupos de edad, con especial
atencin en nios, nias y adolescentes.
Esta realidad se presenta adversa y contradictoria frente a toda la riqueza de productos
alimenticios con los que cuenta el Per, a lo largo y ancho de sus cuatro regiones naturales. La
kiwicha es un ejemplo de un alimento autctono rico en nutrientes que ha llegado hasta el espacio
exterior convertida en alimento de astronautas.
Las instituciones educativas (IIEE) son el lugar para formar buenos hbitos en los estudiantes
quienes transcurren en ellas aproximadamente la cuarta parte del da, y por lo tanto, deben
disponer del tiempo necesario y alimentos adecuados para reponer las energas perdidas. Sin
embargo y con frecuencia, la lonchera que envan los padres no contiene los productos
alimenticios nutritivos y saludables que requieren sus hijos.
Asimismo, en los quioscos escolares se ofrecen productos industriales (alimentos vacos de
nutrientes) que muchas veces ocasionan desnutricin y obesidad en los estudiantes. Los
quioscos expenden alimentos sin ningn control, y se carece de mecanismos de vigilancia en el
cumplimiento de la higiene y de las medidas sanitarias que aseguren la salud de los estudiantes.
Los numerales 6.1 y 6.2 del artculo 6 de la Ley N 30021, Ley de promocin de la alimentacin
saludable para nios, nias y adolescentes, establece que las instituciones educativas de
educacin bsica regular pblicas y privadas, en todos sus niveles y en todo el territorio nacional,
promuevan los quioscos y comedores escolares saludables, los que deben brindar
exclusivamente alimentos y bebidas saludables conforme a los estndares que establece el
Ministerio de Salud.
En este sentido, la Direccin de Educacin Comunitaria y Ambiental (DIECA) del Ministerio de
Educacin y, el Congreso de la Repblica, convocan para el presente ao al II Concurso
Nacional Nuestras loncheras y quioscos saludables 2014 a fin de promover una educacin
que oriente a los estudiantes de todos los niveles y modalidades de la Educacin Bsica, hacia el
1

logro de aprendizajes fundamentales en salud y acortar las brechas de exclusin mediante una
alimentacin saludable.
2.

OBJETIVOS
2.1. Objetivo principal
Promover el desarrollo de hbitos de alimentacin saludable, fomentando la incorporacin
de alimentos nutritivos en las loncheras escolares, as como el mejoramiento del valor
nutricional de los alimentos ofrecidos en los quioscos escolares de las instituciones
educativas.
2.2. Objetivos especficos
a) Favorecer en las instituciones educativas el control del valor nutritivo de los productos
alimenticios que se venden en los quiscos escolares.
b) Promover la preparacin de loncheras nutritivas utilizando productos de su regin, con la
participacin comprometida de los padres de familia.
c) Incorporar en el Proyecto Educativo Institucional (PEI), la gestin de loncheras y quioscos
saludables.

3.

ANTECEDENTES NORMATIVOS
Ley N 28044, Ley General de Educacin.
Ley N 30021, Ley de Promocin de la Alimentacin Saludable para Nios, Nias
y Adolescentes.
Ley N 26842, Ley General de Salud.
Decreto Supremo N 102-2012-PCM, que declara de inters nacional y de necesidad pblica la
seguridad alimentaria y nutricional de la poblacin nacional y crea la Comisin Multisectorial de
Seguridad Alimentaria y Nutricional.
Resolucin Ministerial N 0155-2008-ED, que aprueba la Gua para el diseo, administracin,
funcionamiento, conduccin y adjudicacin de Quioscos en Instituciones Educativas Pblicas.
Resolucin Ministerial N 908-2012/MINSA, que aprueba la Lista de alimentos saludables
recomendados para su expendio en los Quioscos Escolares de las Instituciones Educativas.
Resolucin Ministerial N 298-2011/MINSA, que aprueba la Gua Tcnica de Gestin de
Promocin de la Salud en Instituciones Educativas para el Desarrollo Sostenible.

4.

PBLICO AL QUE VA DIRIGIDO


El Concurso est dirigido a estudiantes, directivos, docentes, personal administrativo y de servicio
de las Instituciones Educativas de Educacin Bsica Regular, Alternativa y Especial pblicas y
privadas.

5.

ALCANCE
El II Concurso Nacional Nuestras loncheras y quioscos saludables 2014 tiene alcance nacional
desde las distintas instancias de gestin educativa descentralizadas:
Direccin Regional de Educacin Ancash.
Unidades de Gestin Educativa Local (UGEL)
Instituciones Educativas de Educacin Bsica Regular, Alternativa y Especial, pblicas y
privadas.

6.

PLAZOS E INSCRIPCIN
Las inscripciones de las IIEE se realizarn a partir del 18 de junio hasta el 28 de agosto en la
UGEL de su jurisdiccin.
Requisitos para la inscripcin
a) Presentacin del trabajo, en fsico y en virtual, donde se evidencie lo realizado.
b)

El trabajo debe estar articulado al Plan Anual de Trabajo y transversalizado en los procesos
de aprendizaje.

c)

Presentacin de la ficha de inscripcin (Anexo N01) debidamente llenada, a la UGEL.

En el presente concurso no hay categoras.


7.

ETAPAS
Las etapas del Concurso se realizarn de acuerdo al siguiente detalle:
FECHA
A partir de
junio

ACTIVIDAD

Convocatoria a DRE, UGEL.

Difusin en instituciones educativas.

RESPONSABLES
UGEL DRE- DIECA
MINEDU.

PRIMERA ETAPA: A nivel de institucin educativa


Del 18 de
junio al 28
agosto 2014

Preparacin y ejecucin de las experiencias en las instituciones


educativas.

Conformacin del Comit de Evaluacin de la Institucin educativa por el


Comit Ambiental.

Ceremonia de reconocimiento a nivel de institucin educativa.

Seleccin de la experiencia con logro destacado que representar a la


institucin educativa en la UGEL.

Inscripcin en la UGEL de la experiencia y sus evidencias, hasta el 28 de


agosto 2014.

IIEE de Educacin
Bsica

SEGUNDA ETAPA: Seleccin y reconocimiento a nivel de las UGEL


Del 29 agosto
al 11
setiembre

Conformacin del Comit de Evaluacin de la UGEL.

Seleccin de dos experiencias ganadoras de Instituciones Educativas:


una (1) pblica y una (1) privada.

Publicacin de experiencias seleccionadas a nivel de UGEL, hasta el 05


de setiembre 2014.

Inscripcin de experiencias seleccionadas a la DREA hasta el 19 de


setiembre 2014.

La ceremonia pblica de reconocimiento a ganadores a nivel de


UGEL se podr realizar hasta el 20 de noviembre.

UGEL

TERCERA ETAPA: Seleccin y reconocimiento a nivel de la DREA


Del 19 de
setiembre al
26
de
setiembre

Conformacin de Comisin de Evaluacin de la DREA.

Seleccin de dos experiencias ganadoras de Instituciones Educativas:


una (1) pblica y una (1) privada.

DRE

Publicacin de experiencias seleccionadas a nivel de la DRE hasta el 24


de setiembre 2014.

Inscripcin de experiencias seleccionadas en la DIECA-MINEDU hasta el


26 de setiembre del 2014.

La ceremonia pblica de reconocimiento a ganadores a nivel de DRE se


podr realizar hasta el 20 de noviembre.
CUARTA ETAPA: Seleccin y premiacin de ganadores a nivel nacional

Del 29 de
setiembre al
03 de
noviembre

8.

Conformacin de la Comisin de Evaluacin a nivel nacional.


Publicacin de las 26 experiencias ganadoras a nivel nacional por cada DRE
hasta el 06 de octubre del 2014.

DIECA-MINEDU y
Congreso de la
Repblica

Ceremonia de Premiacin:

De los 26 ganadores de las DRE: 16 de octubre del 2014.

Del Primer, Segundo y Tercer puesto a nivel nacional: en noviembre


del 2014.

TRABAJOS A PRESENTAR
a) Informe en fsico y virtual en formato Word o PDF.
b) Evidencias del trabajo realizado.
c) Las instituciones educativas participantes del Concurso debern elaborar un Proyecto
Integrado de Educacin Ambiental denominado Nuestras loncheras y quioscos saludables
que incorpore los ejes temticos que se detallan a continuacin:
TEMAS EJE

QUIOSCOS SALUDABLES

LONCHERAS SALUDABLES

Hbitos de higiene personal, incluida la

vestimenta de las personas que se

encuentran en el quiosco escolar.

Hbitos de higiene del escolar.


El envase donde se coloquen los alimentos
para la lonchera debe estar limpio y en
buenas condiciones.

Promocin
de
alimentos
saludables

(nutritivos e inocuos), y las orientaciones

para el consumo de alimentos saludables en


las instituciones educativas de Educacin
Bsica y Tcnico Productiva. As como la
lista de Alimentos Saludables recomendados
para su expendio en los Quioscos Escolares
de las instituciones educativas.

C 1. Cuidado de la
salud

El funcionamiento del quiosco y la


infraestructura deben ceirse a lo establecido
con la RM N 155-2008-ED: Gua para el
diseo,
administracin,
funcionamiento,
conduccin y adjudicacin de quioscos en
las IIEE.

El expendio de alimentos envasados debe


tener la autorizacin sanitaria y mantenerse
en buen estado de conservacin.
Debe promoverse el consumo de alimentos
nativos.

Prevencin de enfermedades prevalentes:


Los utensilios y menajes de preparacin de
alimentos deben mantenerse en buen estado
y en condiciones higinicas.

La lonchera debe contener alimentos


saludables, nutritivos e inocuos, tal como lo
recomiendan los entes especializados para
el consumo de alimentos saludables, en las
instituciones educativas de Educacin Bsica
y Tcnico Productiva.
Las loncheras saludables de los estudiantes
deben contener:
-Alimentos que proporcionen protenas,
como huevos, leche, yogurt, quesos, carnes,
leguminosas, quinua, kiwicha, tarwi, kaiwa,
etc.
-Alimentos que aporten energa procedente
de los carbohidratos y grasas como papa,
camote, yuca, pan integral, frutos secos, etc.
-Alimentos que brinden vitaminas y
minerales: frutas y verduras.
-Lquidos que les hidraten como infusiones,
refrescos o jugos preparados de frutas
naturales o de kiwicha, quinua o algn cereal
como avena, cebada, etc., propios de cada
zona, y bajos en azcar.


o
2. Prevencin
del riesgo
o

3. Gestin
ecoeficiente,
o
respeto al
entorno para el
desarrollo

sostenible.

o
o

4. Convivencia
democrtica
para el
ejercicio de
deberes y
derechos de la

ciudadana
5. Comunica
cin y difusin

Reduccin de riesgos:

El quiosco debe contar con un lavadero de o


manos cercano y con sus respectivos
utensilios de lavado de manos.
Tener zonas sealizadas.
Correccin de vulnerabilidades.

Limpieza y desinfeccin.
o
Respuesta a la emergencia:
Tener botiqun de primeros auxilios.
Conservacin de la biodiversidad:
Los quioscos escolares deben utilizar
alimentos obtenidos bajo sistemas
agroecolgicos como biohuertos o mediante
otros sistemas como los hidropnicos o
aeropnicos.
Promover la valoracin de aquellos
productos propios de cada regin, as como
a las personas que los producen.

Uso ecoeficiente de los recursos naturales o


como el agua y la energa.
Gestin adecuada de residuos slidos:
Disposicin adecuada de residuos slidos,
dentro y fuera del quiosco identificados a
travs de carteles.
Elaboracin de abono orgnico/compostaje a
partir de los residuos orgnicos generados
por productos que se consumen en el
quiosco.
Clima relacional.
Valorar el aporte del campesino y campesina
respecto a la alimentacin, por ser los
proveedores de los alimentos, y los
guardianes de las semillas y productos
ancestrales.
Valorar el aporte de la mujer rural respecto a
la alimentacin.
Recursos creativos de difusin, capacitacin
y otras estrategias en la IE y la comunidad.

Reduccin de riesgos:
El quiosco debe contar con un lavadero y
accesorios para el lavado de manos, para su
uso antes y despus de que los/as nio/as
consuman sus alimentos.
Correccin de vulnerabilidades.
El lugar del lavado de manos debe estar
limpio y desinfectado

Conservacin de la biodiversidad:
Revalorar aquellas loncheras que contengan
alimentos propios de cada regin.

Clima relacional.
Valorar el aporte del campesino y campesina
respecto a la alimentacin por ser los
proveedores de los alimentos, y los
guardianes de las semillas y productos
ancestrales.
Valorar el aporte de la mujer rural en la
alimentacin.

Los registros de participacin debern hacerse en sus respectivas UGEL.


9.

CRITERIOS DE CALIFICACIN
La evaluacin de las experiencias ser realizada de acuerdo a la Ficha de Auto Evaluacin del
Proyecto Integrado Nuestras loncheras y quioscos saludables (Anexo N 02).

10. PROCEDIMIENTOS DEL CONCURSO


El Director de las IIEE preside el jurado calificador, integrado adems por un representante del
Comit Ambiental y un representante de los docentes.
Este Jurado Calificador tendr las siguientes funciones:
a) Tendr un registro de inscripcin de los participantes, en cada UGEL, en la DREA y en
DIECAMINEDU (Anexo N 01).
5

b) Evaluar las experiencias presentadas mediante la Ficha de Evaluacin del Proyecto Integrado
Nuestras loncheras y quioscos saludables del Anexo N 02, que debern ser acompaadas
de evidencias.
c) Consolidar todas las experiencias (conforme al cuadro del Anexo N 03).
Organizar la presentacin de las experiencias en la IE en forma creativa, haciendo uso de
diversos recursos: Power point, videos, grabaciones, afiches, productos y materiales diversos
que permitan evidenciar la riqueza de los trabajos temticos logrados.
d) Entregar a cada participante un diploma firmado por el Director y los representantes del
Jurado Calificador como reconocimiento a su esfuerzo en la realizacin de la buena prctica
ambiental.
e) El Jurado Calificador seleccionar a un solo ganador de este Concurso que obtenga el logro
destacado en todos o en la mayora de los indicadores establecidos para cada prctica
ambiental que ha realizado (Anexo N 02). Los resultados sern enviados a la UGEL/DRE junto
con las evidencias de buenas prcticas ambientales, los que sern registrados.
11. FINANCIAMIENTO
El II Concurso Nacional Nuestras loncheras y quioscos saludables 2014 ser financiado por
cada una de las instancias de gestin educativa descentralizada hasta la etapa regional.
La Direccin de Educacin Comunitaria y Ambiental asumir los gastos de la etapa Nacional,
correspondientes a: traslado ida y vuelta, por va terrestre, fluvial o area (si fuera el caso) de la
comunidad de origen a la sede nacional en la ciudad de Lima, as como alojamiento, alimentacin
y movilidad local.
12. COMIT ORGANIZADOR
El Comit Organizador estar formado por representantes de DIECA-MINEDU y del Congreso de
la Repblica, que designar al Jurado Calificador.
13. JURADOS
El Jurado Calificador es el encargado de evaluar, calificar y seleccionar los trabajos ganadores y
declara desierto el proceso que corresponda. Sus resultados son inapelables en cada nivel.
Resolver los empates.
13.1. A nivel de UGEL
El Jurado Calificador estar conformado por:
El Director de la UGEL, quien lo preside.
El Jefe de rea de Gestin Pedaggica
El Especialista de Educacin Ambiental.
El Coordinador Regional del Programa PREVAED Escuela Segura.
El representante de la Direccin Regional de Salud.
Este Jurado tendr como funcin:
a) Recibir los trabajos presentados por las instituciones educativas mediante las fichas de
registro de las experiencias (anexo N 01), as como las evidencias.
b) Seleccionar una experiencia de IE pblica y una experiencia de instituciones educativas
privada a nivel de UGEL, las mismas que sern enviadas a la DRE para un segundo
proceso de seleccin.

c) Organizar la presentacin de las experiencias de las instituciones educativas, mediante


el uso de diversos recursos: Power point, videos, grabaciones, afiches, productos y
materiales diversos que permitan evidenciar la riqueza de experiencia.
Las UGEL debern garantizar la disposicin de tiempo de los miembros del jurado
calificador para llevar a cabo esta tarea, respetando el cronograma establecido en las bases
del Concurso, as como el manejo adecuado de los criterios para la seleccin.
Las UGEL otorgarn una constancia, diploma y/o resolucin de reconocimiento a las
instituciones educativas que presenten sus experiencias en sus respectivas instancias, si lo
consideran conveniente.
Las UGEL enviarn a la DREA:
-

Las fichas de registro de una experiencia seleccionada en una IE pblica y una


experiencia en instituciones educativas privada, as como las constancias firmadas por
el Director de la UGEL que certifican que las experiencias han sido desarrolladas de
conformidad con las bases del presente Concurso. (anexos N 01 y 03).
Todas las fichas enviadas deben estar firmadas por todos los miembros del jurado
calificador.

13.2. A nivel de DREA


El Jurado Calificador estar conformado por:
El Director de la DREA, quien lo preside.
El Director de Gestin Pedaggica.
El Especialista de Educacin Ambiental.
El Coordinador Regional del Programa Presupuestal 0068: Reduccin de Vulnerabilidad
y Atencin de Emergencias por Desastres - PREVAED.
El representante de la Direccin Regional de Salud.
Este Jurado tendr por funciones:
a) Recibir y revisar las fichas de las experiencias seleccionadas por las UGEL, as como
todas las evidencias.
b) Solo elegir una experiencia de IE pblica y una experiencia de IE privada por regin;
no se puede elegir ms, ante un empate el Jurado deber decidir.
Las DRE debern garantizar la disposicin de tiempo de los miembros del jurado calificador
para llevar a cabo esta tarea, respetando el cronograma establecido en las bases del
Concurso; as como el manejo adecuado de los criterios para la seleccin.
Las DRE otorgarn una constancia, resolucin de reconocimiento y/o diploma a las
instituciones educativas que presentan sus experiencias en sus respectivas instancias, si lo
consideran conveniente.
La DREA enviar a la DIECA MINEDU:
-

Las fichas de registro de una experiencia seleccionada en IE pblica y una experiencia


en IE privada, as como las constancias firmadas por el Director de la DREA que
certifican que las experiencias han sido desarrolladas de conformidad con las bases del
presente Concurso. (anexos N 01 y N03).
Todas las fichas enviadas deben estar firmadas por todos los miembros del Jurado
Calificador.
7

13.3. A nivel de MINEDU - DIECA


El Jurado Calificador estar conformado por:
Un representante de la Direccin de Educacin Comunitaria y Ambiental (DIECA) del
Ministerio de Educacin (MINEDU), quien lo preside.
Un representante del Congreso de la Repblica.
Un representante del Ministerio de Salud.
Un representante del Organismo Panamericano de la Salud (OPS)
Un representante de la Organizacin de las Naciones para la Alimentacin y la
Agricultura - (FAO).
Un representante del Colegio de Nutricionistas del Per.
Un representante de la Comisin de Seguridad Alimentaria y Nutricin del pas.
Dos representantes de la sociedad civil organizada.
Este Jurado tendr como funciones:
a) Recibir y revisar las fichas de las experiencias seleccionadas por las DRE, as como
todas las evidencias.
b) Elegir una experiencia ganadora de DREA.
c) Elegir a nivel nacional el primer, segundo y tercer puesto.
d) Otorgar una constancia de reconocimiento a las IIEE que lleguen hasta este nivel, si lo
consideran conveniente.
e) Elaborar una ayuda memoria de las experiencias ganadoras.
f) Elaborar un acta que presentarn a la DIECA- MINEDU.
La DIECA debe garantizar la disposicin de tiempo de los miembros del Comit de
Evaluacin para llevar a cabo esta tarea, respetando el cronograma establecido en las
bases del Concurso, as como el manejo adecuado de los criterios para la seleccin.
14. PREMIOS
Se desarrollar una ceremonia de premiacin en acto pblico en los siguientes niveles:
14.1. A nivel de Institucin Educativa
El Director de la institucin educativa otorgar una constancia, diploma y/o resolucin de
reconocimiento a los miembros de la comunidad educativa participantes.
14.2. A nivel de UGEL
Las UGEL otorgarn una constancia y/o diploma y una resolucin de reconocimiento y
felicitacin a las instituciones educativas y equipos mencionados en los documentos
presentados por la IE; as como, a los instituciones aliadas y jurado.
14.3. A nivel de DREA
La DREA otorgar una constancia y/o diploma, y resolucin de reconocimiento y felicitacin
a las Instituciones Educativas y equipos mencionados en los documentos presentados por
la Instituciones Educativas que ha llegado a este nivel; as como, a los instituciones aliadas
y jurado.
14.4. A nivel nacional (ciudad de Lima)
La Institucin Educativa ganadora de cada regin se har acreedora de:
8

Diploma, que lo reconoce como ganador regional, otorgado por el Congreso de la


Repblica y el MINEDU.
Viaje, alojamiento y alimentacin para la delegacin mencionada, desde su localidad
hasta la ciudad de Lima, para el especialista de Educacin Ambiental de DRE, el
docente y el estudiante de la IE ganadora.
Visita turstica a Palacio de Gobierno y/o Congreso de la Repblica.
Visita educativa a un museo.
Resolucin de reconocimiento emitida por la DIECA-MINEDU para:
o
o
o
o

Institucin Educativa.
Director de Institucin Educativa.
Docentes Asesor de trabajo de Institucin Educativa.
Especialista de Educacin Ambiental de UGEL y DREA del mbito de la
Institucin Educativa ganadoras a nivel nacional.
o Coordinadores regionales y locales PREVAED del mbito de la Institucin
Educativa ganadoras a nivel nacional.
Nota.- Las personas que figuren en los informes debern adjuntar copia de
Documento de Identidad Nacional, caso contrario no figurarn en las respectivas
resoluciones o documentos de reconocimiento.

El Primer, Segundo y Tercer puesto a nivel nacional de este concurso recibirn un


trofeo en una ceremonia especial que se desarrollar en noviembre en la ciudad de
Lima. El MINEDU-DIECA cubrir los gastos de viaje, alojamiento y alimentacin para
las delegaciones mencionadas desde su localidad hasta la ciudad de Lima, para el
especialista de Educacin Ambiental de la DRE de mbito de la Institucin Educativa, 1
docente y 1 estudiante de cada institucin educativa.

15. PUBLICACIN DE RESULTADOS


Los resultados se publicarn en la pgina web del DIECA-MINEDU a partir de la tercera semana
de noviembre.
16. DIVULGACIN DE TRABAJOS PREMIADOS
Se publicarn los trabajos de los participantes del Concurso en forma fsica o virtual, en este
ltimo caso, a travs de la pgina web del MINEDU en el siguiente enlace:
http://www2.minedu.gob.pe/educam/
17. PRESENTACIN DE EXPERIENCIAS GANADORAS
Los ganadores de cada regin, prepararn la presentacin en video de su experiencia de buenas
prcticas ambientales, teniendo en cuenta los siguientes criterios:
a)
b)
c)
d)

Que sea atractiva, creativa y motivadora.


Muestre evidencias para la mejor comprensin de la experiencia.
Permita comprender el proceso de reflexin llevado a cabo con los estudiantes, docentes o
directivos participantes.
Que tenga una duracin de aproximadamente 10 minutos como mximo, considerando la
siguiente secuencia:
Explicacin que justifique la razn por la que se desarroll la experiencia
Descripcin de la experiencia con presentacin de evidencias
9

Lecciones aprendidas de la experiencia.


Breve reflexin sobre el significado que tiene para la comunidad educativa la experiencia
desarrollada, as como el sentido que tiene para su crecimiento personal y/o profesional
el haberla llevado a cabo.

18. DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS


18.1. La participacin a este Concurso supone la aceptacin de las bases de la presente
convocatoria.
18.2.

Las presentes bases estarn alojadas


http://www2.minedu.gob.pe/educam/

en

la

siguiente

direccin

electrnica:

18.3.

Para obtener informacin adicional o para absolucin de consultas comunicarse a los


telfonos:
(01) 4761846 6155800, anexos 26751, 26730 y 26763.
Asimismo a travs de los siguientes correos electrnicos:
ypardo@minedu.gob.pe
edu_ambiental@minedu.gob.pe
lparedesg@minedu.gob.pe
lbolanos@minedu.gob.pe
vobesso@minedu.gob.pe

19. ANEXOS
ANEXO N 01: Ficha de registro de experiencias de la institucin educativa.
ANEXO N 02: Ficha de autoevaluacin del proyecto integrado
ANEXO N 03: Consolidacin de experiencia presentada
ANEXO N 04: Constancia de implementacin de experiencia.

10

II CONCURSO NACIONAL NUESTRAS LONCHERAS Y QUIOSCOS SALUDABLES2014


ANEXO N 01
FICHA DE REGISTRO DE EXPERIENCIA DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA
1.

DATOS GENERALES
REGIN

Fecha:

UGEL
INSTITUCIN EDUCATIVA
N R.D.

Fecha de R.D.

Nivel y grado educativo


2.

DENOMINACIN DE LA EXPERIENCIA:

3.

INFORMACIN SOBRE LA EXPERIENCIA:


Nombres y Apellidos

Cargo

Responsables

Inicio de ejecucin

Trmino de
ejecucin

Objetivo / s
Beneficiarios
Recursos empleados
Descripcin de la experiencia
(procesos, estrategias,
instrumentos, metodologa)
Resultados (cuantitativos y/o
cualitativos)
Problemas atendidos con la
experiencia
Lecciones aprendidas

Evidencias que adjunta.

_______________
Firma del Docente

_______________________________
Nombre y firma del Director de la IE
11

II CONCURSO NACIONAL NUESTRAS LONCHERAS Y QUIOSCOS SALUDABLES- 2014


ANEXO N 02
FICHA DE AUTO EVALUACIN DEL PROYECTO INTEGRADO NUESTRAS LONCHERAS Y
QUIOSCOS SALUDABLES
(PARA USO DE LOS COMITS DE EVALUACIN: UGEL Y DREA)
ASPECTOS

Gestin

Institucional

Gestin
pedaggica

Manejo

Ecoeficiente de
los recursos

Quiosco
saludable

INDICADORES
El Director de la IE ha emitido una resolucin directoral
que autoriza el desarrollo del proyecto Nuestro quiosco y
Nuestra Lonchera Saludables.
Existe un acta de acuerdos para otorgar estmulos a los
estudiantes, docentes y el personal comprometidos con el
proyecto.
El proyecto Nuestro quiosco y Nuestra Lonchera
saludables ha sido incorporado en el PEI.
Docentes han incorporado el tema transversal: Educacin
para la gestin de riesgos y la conciencia ambiental, en la
programacin y desarrollo del currculo.
Docentes promocionan el consumo de alimentos nutritivos
en las loncheras y en el quiosco escolar, durante el
desarrollo de las sesiones de aprendizaje.
Docentes promueven aprendizajes relacionados con la
prevencin de riesgos.
Docentes promueven aprendizajes para la higiene y
cuidado de la salud.
Estudiantes indagan acerca de la valoracin del aporte de
la mujer rural en la alimentacin. Difunden sus resultados.
Estudiantes indagan acerca de la valoracin del aporte del
campesino y campesina en la alimentacin, por ser los
proveedores de los alimentos, y los guardianes de las
semillas y productos ancestrales.
Difunden los resultados.
Estudiantes y la comunidad educativa implementan
biohuertos o sistemas agroecolgicos escolares (SAE):
cultivos en tierra, hidropnicos o aeropnicos.
Estudiantes indagan la valoracin del conocimiento y
sabidura del campesino y campesina en su aporte para
enfrentar situaciones como el cambio climtico: uso de
andenes, rotacin de la tierra, separacin de semillas,
entre otros.
Estudiantes hacen reciclaje con residuos del quiosco para
la elaboracin de abono orgnico.

Puntos

PTJE.

1a2

1a2

06

1a2
1a3

1a4
1a3
1a4

30

1a3

1a3

1a4

1a4

1a2

En el quiosco se expenden alimentos nutritivos, saludables


elaborados con productos nativos de la regin.

1a3

Todos los estudiantes practican el lavado de manos antes


de consumir sus alimentos.

1a2

En el quiosco se venden alimentos de calidad y en buen


estado de conservacin.

1a3

El menaje de los quioscos y loncheras se encuentran


limpios y en buenas condiciones.

1a2

El quiosco cuenta con un lavadero de manos cercano.

1a2

12

30

El quiosco cuenta con zonas sealizadas de seguridad.

1a2

El quiosco presenta ambientes limpios, desinfectados y


libres de obstculos.

1a3

En el quiosco se usa de manera responsable el agua y la


energa.

1a3

En el quiosco existen recipientes debidamente rotulados


para depositar los residuos slidos.

1a2

Los estudiantes cumplen con segregar los residuos slidos


en el quiosco.

1a2

El personal que atiende en los quioscos lleva vestimenta


limpia.

1a2

El concesionario segrega los residuos slidos dentro del


quiosco.

1a2

En el quiosco existe trato amable y cooperativo de parte


del concesionario y los estudiantes.

1a2

Las loncheras o refrigerios han sido elaborados con


productos frescos y en buen estado de conservacin.

1a3

Los estudiantes se lavan las manos antes de consumir los


alimentos.
Las loncheras contienen alimentos, nativos o propios de
la localidad, saludables y ricos en nutrientes.
Los envases de los refrigerios o loncheras deben estar
limpios y en buen estado de conservacin.
El espacio donde se consumen las loncheras o refrigerios
debe estar sealizado y libre de obstculos.
En el aula y en el ambiente donde se consumen los
refrigerios o loncheras se hace uso ecoeficiente del agua.
Los estudiantes depositan en recipientes diferenciados los
residuos slidos de sus refrigerios.
Durante el consumo de las loncheras o refrigerios existe
un trato amable y solidario entre los estudiantes.

Loncheras
saludables

Los estudiantes participan en el ordenamiento y limpieza


del ambiente utilizado en su refrigerio.

1a3
1a5
1a4
1a4

30

1a4
1a3
1a3

1a3
04

Comunicacin y
difusin.

Presentan un CD y otros materiales de las experiencias


desarrolladas.

1a4

Resultados
totales

100

Nombre y firma del integrante


Jurado Calificador
Nombre y firma del integrante
Jurado Calificador

Nombre y firma del integrante


Jurado Calificador

13

II CONCURSO NACIONAL NUESTRAS LONCHERAS Y QUIOSCOS SALUDABLES 2014


ANEXO N 03
CONSOLIDADO DE EXPERIENCIAS PRESENTADAS POR LAS IIEE DE CADA UGEL
(Para ser llenado y enviado por el / la especialista de la UGEL a la DREA, y del especialista
DREA a la DIECA - MINEDU)

Regin: ________________________
Fecha:________________

IIEE

Nombre de la
Experiencia

UGEL: ____________________

Responsable

Nombre
del
proyecto

Breve resumen

Nombre y firma de Especialista de Educacin Ambiental de la


Unidad de Gestin Educativa Local

Nombre y firma de Especialista PREVAED de la


Unidad de Gestin Educativa Local

14

IICONCURSO NACIONAL NUESTRAS LONCHERAS Y QUIOSCOS SALUDABLES 2014

ANEXO N 04
CONSTANCIA DE IMPLEMENTACIN DE LA EXPERIENCIA PRESENTADA
(Suscrita por el Director/a de la IE y luego visado por el Director /a de UGEL)

Yo

.identificado

N.,

en

mi

calidad

de

Director

/a

con
de

DNI
la

IE

dejo constancia
que la experiencia denominada .. ha
sido implementada durante el periodo establecido en las bases del Concurso, y se desarroll de
manera eficiente , logrando una mejora significativa en el proceso de formacin integral de los
estudiantes e involucrando a toda la comunidad educativa de la localidad.

En seal de conformidad suscribo la presente constancia.

_______________________
Director de la IE

Fecha: ________________________

15