N° 2

ASIGNATURA
QUÍMICA
ORGANICA 2022
EDICIÓN
II
FUNCION CETONAS
 “Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SANCHEZ
CARRIÓN
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALÚRGICA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

PROFESOR: Ing. Ronald Luis Ramos Pacheco

CURSO: Química Organica II

TEMA N°2

“Función Cetonas”

INTEGRANTES:

Alarado Obregon Lucero Jazmin

Anfose Cordova Alessandra Anggelina
Bernal Bazalar Sofia Cristina
Castro Fernandez Angie Camila
Cavero Panana Miluska Layevska
Chimoy Gomez Rosa Anayeli

CICLO: III GRUPO: B AÑO: 2022-1

FECHA DE INICIO: 12/09/2022

FECHA DE ENTREGA: 19/09/2022

Huacho – Perú

2022
 INDICE

PORTADA________________________________________________________1

CARATULA
__________________________________________________________________2

INDICE
__________________________________________________________________3

INTRODUCCIÓN:______________________________________________ 4

 Generalidades______________________________________________5
 Objetivos__________________________________________________5

I. MARCO REFERENCIAL:

• Fundamento
Teorico________________________________________________________6

II. METODOLOGIA:

 Procedimiento
Experimental________________________________________________7

III. PRESENTACION DE RESULTADOS:

 Resultados y su
Interpretación_______________________________________________8

IV. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

 Discusiones_________________________________________________9
 Conclusiones_______________________________________________10
 Observaciones y
Sugerencias________________________________________________11

V. CUESTIONARIO:

 Cuestionario______________________________________________12

VI. BIBLIOGRAFIA:___________________________________________ 13

VII. ANEXOS:__________________________________________14
INTRODUCCION
 GENERALIDADES

El medio de información que se dará a conocer sobre el tema tratado de la

experimentación con el informe del proyecto de acetonas basado en (fotografías, videos,

anotaciones, etc.) que tiene como finalidad demostrar como son los conocimientos base,

el proceso, para dar una respectiva finalización donde será completamente satisfactorio en

el logro del buen desarrollo personal y sobre todo el trabajo en equipo.

Otro punto que es importante en la aplicación industrial como disolvente y como

compuesto intermedio en la producción de sustancias químicas, médicas y farmacéuticas

(compuesto intermedio y solvente para drogas, vitaminas y cosméticos), como solvente

para resinas, tintes, barnices, lacas y adhesivos. también presenta usos en la industria

alimenticia como disolvente de extracción para grasas y aceites, y como agente de

precipitación en la purificación del azúcar y el que deriva a las industrias químicas que

elaboran muchos de sus productos.

Esto se debe a que es un líquido incoloro con un olor dulce similar al de las frutas

y un sabor característico. Se evapora fácilmente, es inflamable y muy soluble tanto en

agua como en solventes orgánicos tales como el éter, metanol, y etanol.

Se presenta en la naturaleza contenida en plantas, alimentos y en el cuerpo

humano, tales que se encuentra como uno de los metabolitos de la sangre y como un

producto de la descomposición de la grasa corporal. En las industrias que procesan y usan

en grandes cantidades para utilizarlas como disolventes y materias primas, con el fin de

preparar muchos otros compuestos.

 OBJETIVOS

Generales:

 Evaluar experimentalmente los cambios a los que son sometidos las acetonas con

distintos reactivos, para lograr identificar los tipos de reacción que ejercen y los grupos

funcionales.

Específicos:

 Registrar los cambios progresivos de las acetonas para la obtención de los resultados de

manera experimental.

 Identificar los compuestos con los cuales se pueden oxidar las cetonas.

 Analizar y verificar experimentalmente el comportamiento físico y químico

CUESTIONARIO
 1.- A partir de las Experiencias ya indicadas en esta practica, que otros métodos conoce
para preparar Acetonas. Indicar por lo menos dos. Ilustrando con ecuaciones químicas
y sus mecanismos de reacción de cada una.

PUEDE OBTENERSE A TRAVÉS DE ESTOS MÉTODOS

Fermentación de carbohidratos por microorganismos

C6H12O6 = 2CH3 - CH2OH + 2CO2

C6H12O6(ac) -> 2C2H5OH(ac) + 2CO2(g)

Oxidación del alcohol isopropílico

H3C-HCOH-CH3

2.- Propanona y butanona indicar: usos, aplicaciones, reacciones y obtenciones.

PROPANONA:

Se utiliza principalmente como disolvente y como compuesto intermedio en la

producción de sustancias químicas. Sus principales aplicaciones son la producción de
Metil Metacrilato, Acido Metacrílico y Metacrilatos de mayor tamaño, Bisfenol A, Metil
Isobutil Cetona, aplicaciones médicas y farmacéuticas (compuesto intermedio y
solvente para drogas, vitaminas y cosméticos), como solvente para revestimientos,
resinas, tintes, barnices, lacas, adhesivos y en acetato de celulosa. La Acetona también
presenta usos en la industria alimenticia como disolvente de extracción para grasas y
aceites, y como agente de precipitación en la purificación del azúcar y el almidón.

 Adición de amina primaria.

 Adición de Hidroxilamina.
 Adición de hidracinas.
 Adición de Ácido Cianhídrico

BUTANONA:

La butanona es utilizada como solvente en la elaboración de revestimientos de

superficies, fabricación de polvo sin humo, elaboración de resinas de colores, y en la
eliminación de acumulación de grasa producida por lubricantes.
 BIBLIOGRAFIA

*Diccionario Químico. Tomo 3 - Volumen I (A). Minerales. Productos químicos

orgánicos. Marcas registradas y Terminología química. Editora Universitaria. La
Habana, 1966.

*Propiedades físicas de la propanona. Disponible en

www.quimicaorganica.org/foro/aldehidos-y-cetonas/propiedades-fisicoquimicas-de-
la-propanona.htmlEnciclopedia

*McGraw-Hill de Ciencia y Tecnología. 2da. Edición, Tomo I, 1992