Escuela Secundaria Pio XII

Curso: 6º
Nivel: Primario
Año: 2022
Materia: Ciencias Naturales
Profesora: Casado, Elisabet

ARTICULACIÓN ENTRE EL NIVEL PRIMARIO Y SECUNDARIO

CONTENIDO: “Los seres vivos como sistemas abiertos que intercambian materia y energía”

• Las plantas como sistemas autótrofos: “Estructuras vegetales implicadas en los procesos de

nutrición. Identificación de los factores que interactúan en la nutrición vegetal. Búsqueda,

organización y comunicación de información desde diversas fuentes y códigos expresivos”

DESTINATARIOS: Estudiantes de 6°año

PROPÓSITOS:

● Articular actividades a efectos de evitar que el pasaje de uno a otro ciclo presente
connotaciones traumáticas.
● Difundir la propuesta del Nivel Secundario entre los alumnos de Educación Primaria de
nuestra escuela y garantizar la continuidad institucional de los aprendizajes.
● Generar estrategias capaces de contribuir y fortalecer los procesos de transición, acceso y
permanencia de los alumnos en la Escuela Secundaria.

OBJETIVOS:

● Recorrer el camino del quehacer científico a través del desarrollo de diferentes actividades.
● Mostrar mayor autonomía en el desarrollo de las actividades en el transcurso del encuentro.
● Conocer los contenidos básicos e introductorios acerca de las estructuras vegetales.

ACTIVIDADES:

¡BIENVENIDOS Y BIENVENIDAS!
En este encuentro vamos a ver cómo se trabaja en Ciencias Naturales en el nivel secundario. Los y
las invito a recorrer el quehacer científico a través del desarrollo de diferentes actividades.
Trabajaremos en toda esta experiencia con un árbol frutal: el ciruelo.
A lo largo de toda la actividad tendremos a disposición el diccionario. A él recurriremos cuando nos
encontremos con palabras desconocidas, y armaremos un glosario con estos nuevos términos que
aprenderemos.
¡Vamos a leer, observar, registrar la experiencia, buscar información y, sobretodo, divertirnos
mucho!
¿Comenzamos?
1) Respondé a las siguientes consignas:
a- ¿Has visto alguna vez una planta de ciruela? ¿Dónde?
b- ¿Te animás a describirla?
TALLO:…………………………………………………………………………….. HOJAS:
………………………………………………………………………………
FLOR:……………………………………………………………………………… FRUTO:
…………………………………………………………………………….

2) Dibujá una planta de ciruela considerando la descripción que hiciste anteriormente:

3) ¿Conocés algunos productos que se obtienen de esta planta? Brindá ejemplos.

__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
4) Leé el siguiente texto referido al ciruelo y sus necesidades para el cultivo, clima, suelo y
temperatura.

CIRUELO
Árbol frutal de la familia de las rosáceas, a la cual pertenecen
también otros árboles productores de drupas (frutos carnosos
con huesos duros que encierra la semilla). En las regiones
templadas se cultivan una docena de especies de ciruelos. La
siembra es otoñal con semilla no tratada, o bien en primavera con
semilla estratificada al calor por dos semanas y al frío por cuatro o
seis meses.
Se multiplican por esquejes. Las variedades se producen por
injertos.
Existe el ciruelo americano que pertenece a la familia de las
anarcodiceas cuyo fruto es diferente al de la ciruela pero se trata
de una drupa pequeña de color rojo o amarillo sabor agridulce,
gustosa y con alto contenido de ácido málico, pero de escaso
volumen a causa de un endocarpio abultado que alberga semillas
atrofiadas.
Requerimientos de suelo y clima:
Es uno de los frutales más rústicos y fáciles de cultivar. Resiste bien las bajas temperaturas. Dado
lo temprano de su floración, en algunas exposiciones puede sufrir con las heladas primaverales;
sin embargo, las flores son bastante resistentes a la misma. Prefiere los climas templados, pero se
desarrolla bien en climas relativamente fríos, con tal de cultivarlo en sitios bien abrigados. Las
variedades europeas son bastante resistentes a las heladas primaverales, pero las japonesas y
americanas son más exigentes en temperatura y humedad, cultivándose en las exposiciones sur y
este. Sufre la escasez hídrica en verano. Los frutos y las ramas finas son sensibles a los vientos.
Puede cultivarse hasta altitudes de 700 m.
En cuanto al suelo, aguanta bien la caliza, la humedad y los terrenos compactos. Debido a su
sistema radicular superficial, tolera la humedad y puede vivir en terrenos poco profundos mejor
que otros frutales, pero es necesario que el subsuelo sea fresco, pero sin humedad en exceso.

Propagación:
Se puede multiplicar por semilla, por vástagos o por injerto, siendo este sistema el más utilizado el
injerto. Se adapta a todos los suelos, excepto a los arenosos; tiene raíz penetrante y es un buen
soporte para las variedades europeas.

a)A continuación, se presentan una serie de gráficos y tablas con datos referidos a precipitaciones y
temperaturas de Necochea.
CLIMOGRAMA DE NECOCHEA:

El mes con mayor humedad relativa es octubre

(74.17 %). El mes con menor humedad relativa es
diciembre (65.57 %).

El mes con el mayor número de días lluviosos es

noviembre (9.57 días). El mes con el número más
bajo es agosto (7.40 días).
b) A partir de los datos que muestran los gráficos respondé:
● ¿En qué mes o meses del año se dan las características más propicias para que el ciruelo
prospere en nuestra ciudad?
● ¿A qué tipo de clima corresponde nuestra ciudad?

5) En nuestra ciudad podemos observar la fuerte presencia de este fruto, esto se debe a las
características climáticas de Necochea, pero también tiene que ver con la voluntad de las personas a
la siembra y cultivo de éste y otro tipo de árboles frutales… Vamos a profundizar un poco sobre esto.
Leamos el siguiente artículo periodístico junto con la profesora:

"Sírvase usted mismo": la ciudad argentina que

se llenó de árboles frutales
Martes 7 de Mayo de 2019 | 7:39 PM

En Necochea, poblaron las veredas de frutos comestibles con la idea de incentivar

el autocultivo y el consumo de alimentos frescos, agroecológicos y amigables con
el planeta.

En la ciudad de Necochea, en Buenos Aires, Juan García y Eugenia Podlesny

se iniciaron en la aventura Necochea Ciudad Frutal que comenzó hace casi
una década con un limonero que pretendían tener en el fondo de su casa y
para el que ya no había suficiente lugar. Por eso pensaron en colocarlo en el
frente de la vivienda, consultaron normativas en la municipalidad y se
entusiasmaron con una idea que pudiera ser replicada por los distintos
barrios.

Entonces, cuando daban los primeros pasos, la expectativa aumentó aún más
porque estudios daban cuenta que esta localidad balnearia, tenía un déficit
de 10.000 árboles en su casco urbano.

Siempre desde la autogestión, el grupo Necochea Ciudad Frutal avanzó con

su propuesta. Uno puso un cerezo, otro un ciruelo, y así las veredas se
nutrieron de especies. Hasta ahora, llevan plantados 500 árboles frutales en
espacios públicos.

"La idea no es otra que comer fruta fresca por la calle, como se ha hecho en
otros lugares del mundo", cuenta Podlesny, y cita en especial la experiencia
"Incredible Edible" en Todmorden, Inglaterra, donde más de 80 espacios
públicos de ese pueblo están reservados a huertas y plantaciones frutales de
libre consumo para los vecinos. Además, Podlesny y García destacan que el
proyecto colectiviza la necesidad individual de acceder y comer alimentos
frescos y saludables, libres de agroquímicos.

La primera huerta comunitaria nació hace ocho años en el Club Rivadavia,

donde alguna vez había funcionado una cancha de pelota a paleta. Allí, en
muy pocos metros cuadrados, el grupo desplegó un miniinvernadero. Los
alumnos de escuelas de la zona iban de visita a aprender, o recibían en las
aulas a estos emprendedores de la agroecología.

El acuerdo se terminó con un cambio de autoridades del club. El nuevo

espacio que asomó fue en el predio del hospital municipal. Casi una hectárea
llena de piedras, donde salían chispas cuando se intentaba enterrar una pala.
Pero como en esta historia no hay imposibles, trabajaron e hicieron del lugar
una parcela de tierra rica y generosa.

Higos, limones, ciruelas y kinotos asoman según la estación. La huerta

perfuma con cebolla de verdeo, ciboulette, tomate, romero y decenas de
otras especies. El ciruelo, por ejemplo, produce entre 100 y 120 kilos de fruta
por año. El objetivo, con unos 70 nuevos brotes que crecen firmes y fuertes,
es que el lugar se convierta en un bosque frutal. Ya sumaron 13 colaboradores
voluntarios, y la mayoría de quienes hoy participan tienen menos de 19 años.

Compartir y multiplicar, de eso se trata. Por eso Podlesny y García gestaron

además un punto de encuentro para intercambio de semillas. Se instalan
frente a la Biblioteca Municipal, donde canjean sus semillas con las de otros
vecinos. Unas 300 personas participan con el único compromiso que esa
planta germine en otro punto de la ciudad.

Además del material se buscó sumar conocimiento. Por eso habilitaron lo que
llaman una "biblioteca de semillas", donde se deja un registro escrito con
recomendaciones para que esa especie que comparten eche raíces y crezca
bien.

Desde Necochea Ciudad Frutal reconocen que el desafío no es fácil ni barato.

La mano de obra está cubierta, pero hay que atender otros costos. Por eso,
con lo que cosechan de los frutales, suelen producir mermeladas que luego
venden en ferias.

La semilla del proyecto prendió y no solo en las veredas necochenses. El

concepto también ganó espacio puertas adentro de las casas con un
concurso de huertas domiciliarias. Un jurado recorre los patios para evaluar y
determinar quién se queda con un modestísimo premio en dinero y, mucho
más valorado, una planta para sembrar.

Para que la ciudad, poco a poco, avance en esa cultura del "sírvase usted
mismo". Para que también deje ya de trascender fronteras por sus intensos
vientos y se la conozca mucho más por sus calles plenas de árboles frutales y
el cuidado del medioambiente.

La Nación

http://lavozdesanjusto.com.ar/noticias/articulo/sirvase-usted-mismo-la-
ciudad-argentina-que-se-lleno-de-arboles-frutales-62828

6) Los invito a realizar la siguiente experiencia en grupos:

MATERIALES NECESARIOS
● 1 ciruela
● 1 lupa
● 1 cúter
● Regla
● 1 martillo
● Papel absorbente (puede ser servilleta de papel).

¡MANOS A LA OBRA!
A- Observen la ciruela que tienen en su mesa de trabajo y completa:
Color: ___________________
Olor: ____________________
Textura: __________________
Consistencia:_________________

B- Con el cúter, realizá un corte transversal y trata de dividirla en dos partes en una deberá quedar la
semilla al descubierto (la docente será quien manipule el cúter).
C- Dibuja lo observado y trata de identificar las partes del fruto tomando como guía la siguiente
imagen.

D- Ahora, toma con cuidado la ciruela que quedó con la semilla y con las orientaciones de la docente
quitá el resto del fruto dejando solo la parte que tiene la semilla.
E- Lavala y luego secala con papel absorbente y con el martillo da un golpe para romper la capa que
recubre a la semilla, evitando lastimar la parte de adentro, este proceso se llama escarificación (la
docente será quien manipule el martillo).
F- Observá con la lupa la semilla y señalá:
Textura:___________________________
Color:____________________________
Ancho y largo de la semilla:_____________________
G- Tomá nuevamente la semilla y con el cúter tratá de realizar un corte longitudinal. Observá.

7) Realizá un glosario con todas aquellas palabras y términos de los cuales desconozcas el
significado: