Fermentación

Biología Básica
 Respiración
Los organismos heterótrofos dependen
de otros organismos para su
alimentación y nutrición

La glucosa proviene de la dieta y la

célula la transforma en energía química
 • La ruta metabólica de la glucosa dependerá si hay presencia
o ausencia de oxígeno.
Rutas metabólicas • Respiración: presencia de oxígeno
• Fermentación: ausencia de oxígeno
Fermentación alcohólica

• A partir de ciertos azúcares se produce

una cantidad de alcohol etílico, CO2 y
ATP.

• Lo realizan las levaduras como en los

procesos para formar bebidas
alcohólicas.
Actividad 1
Observa el video del
experimento de Fermentación
 • Responder las siguientes
preguntas

1. Escribe la reacción química que se

efectúa entre el CO2 y la solución
de calcio, indica el producto que
se precipita
2. ¿Qué compuesto químico se pone
en evidencia en el experimento
realizado?
3. ¿Qué tipo de fermentación se
presenta en el experimento del
video?