10 CAPITAL HUMANO Marzo 2021

Radiografía de la mano de obra agrícola

Evolución de cantidad de Evolución de trabajadores por tipo de contrato Evolución de nivel de educación de
trabajadores según rango de edad Promedio mensual trabajadores de las empresas del sector
de las empresas del sector agrícola 2016 agrícola
Intermitente 48,760
Promedio mensual Promedio mensual
Ley 22342 16,939
A plazo indeterminado 14,942
Otros 87,232
2016 9%
<18 años 2 2016
18 a 29 años 42,320 2017 Primaria 14,506
30 a 44 años 70,794 Intermitente 73,973
43,056
Secundaria 74,253 41%
45 a 64 años Ley 22342 22,032
Superior y técnica 6,932
>64 años 5,094 A plazo indeterminado 16,730 44%
Universitaria 3,330
Otros 71,139
Otros 68,851
2017
<18 años 2 2018 Total 167,872
2%
18 a 29 años 53,850 Intermitente 106,900 4%
30 a 44 años 75,030 Ley 22342 30,181
45 a 64 años 43,595 A plazo indeterminado 17,839
>64 años 4,609 Otros 48,233
11%
2019 2017 24%
Primaria 20,370
2018 Intermitente 101,759
Secundaria
33,135 105,015
<18 años 1 Ley 22342
2% 57%
18 a 29 años 67,574 A plazo indeterminado 16,767 Superior y técnica 9,196
5%
30 a 44 años 79,837 Otros 47,465 Universitaria 4,420
45 a 64 años 44,193 Otros 44,873
>64 años 4,144 2020 Total 18,3874
Intermitente 92,307
Ley 22342 33,683
2019 A plazo indeterminado 15,778 3% 5%
<18 años 1 Otros 48,470 6% 12%
18 a 29 años 70,147 2018
30 a 44 años 75,953 Primaria 23,627
45 a 64 años 41,873
Secundaria 150,886
>64 años 3,512
Superior y técnica 12,578 74%
Evolución de remuneración Universitaria 5,456
2020 promedio de trabajadores de las Otros 10,606
<18 años 3 Total 203,153
18 a 29 años
30 a 44 años
73,825
69,643
empresas del sector agrícola
3%
45 a 64 años 36,046
1699 5%
>64 años 2,502 2019 9%
1695 Primaria
6%
17,395
Secundaria
1671 153,538
Superior y técnica 12,503

Evolución de cantidad de Universitaria

Otros
5,655
10,035
77%
1625
trabajadores de las empresas Total 199,126

del sector agrícola

Promedio mensual 1575 3% 5%
2020 7%
Primaria 13,458 6%
203,153 199,126 Secundaria 149,552
183,874 190,238 Superior y técnica 12,139
Universitaria 5,823
167,872
Otros 9,266
Total
79%
190,238

2016 2017 2018 2019 2020

96,487 105,622 116,021 113,188 109,216

Evolución de cantidad
64,778 71,463 79,728 78,296 72,800
de trabajadores según
sexo de las empresas del
sector agrícola
Promedio mensual
2016 2017 2018 2019 2020 2016 2017 2018 2019 2020

Tendencias marcadas
De acuerdo con un informe titulado ‘Características del empleo agrícola en el Perú’, elaborado por Jackeline Velazco y Julia Velazco, el Perú presenta una agricultura heterogénea, tanto en términos de su articulación a los mercados
como en sus niveles de rentabilidad y de sostenibilidad. Así, se observa la coexistencia de una agricultura moderna, altamente tecnificada y que debe cumplir con altos estándares de calidad, debido a que está orientada al mercado
internacional, y a una agricultura familiar, que está más enfocada a los mercados locales o al autoconsumo y que presenta un limitado acceso a servicios.
En ese contexto, las investigadoras identificaron determinadas tendencias que han primado en la demanda del trabajo agrícola: el reemplazo de campesinos que alquilan tierras por mano de obra asalariada; dentro de la mano de obra
asalariada, el aumento del trabajo temporal y estacional; la creciente feminización de la fuerza de trabajo agrícola; y la denominada urbanización de los trabajadores rurales. La expansión del trabajo temporal responde en parte a la
expansión de la agroindustria que exporta fruta y vegetales. La demanda de mano de obra se concentra en algunos meses del año, siendo altamente estacional. En relación a la urbanización del trabajador rural, se trata de un fenómeno
que se observa en los principales centros agroindustriales exportadores de la costa peruana.

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