COMPETITI Universidad Ricardo Palma

Facultad de Ingeniería

VIDAD DE
Escuela de Ingeniería Industrial

LA QUINUA
“Aplicación del Modelo de
Porter”
CURSO:
Negocios Internacionales

INTEGRANTES:
Ferreyros de la Cruz, Fhiamma
Espinoza Ramos, Félix
Villanueva Terrones, Franz

DOCENTE:
Vega Arana, Mónica Esther
 INTRODUCCI
Desde el año de 1990 cuando se abrieron los mercados mundiales, y
hoy en día mas con los Tratados de Libre de Comercio; la
ÓN
agricultura en el Perú ha sido uno de los sectores beneficiados por
este tema y su constante crecimiento a lo largo de los años lo
respalda
En este caso en especial hablaremos de un grano integral nativo de
los incas como es la quinua y aplicaremos las Estrategias de Porter
para su exportación y su desarrollo.
VENTAJAS COMPETITIVAS
Condición de los Factores Condiciones de la demanda
Recursos Humanos Composición y calidad de la demanda
Recursos Físicos interna de quinua. Internacionalización
de la demanda.
Infraestructura
Recurso de Capital

Industrias Relacionadas y de Estrategia, estructura rivalidad de la

Soporte empresa
Proveedores Sectores Azar o Casualidad Gobierno
de apoyo Factores
externos
 CONDICIÓN DE
FACTORES
RECURSOS FÍSICOS Los espacios de tierra están
conformados por aynokas manta
Puno produce entre o laymi, andenes, canchones,
75% al 80% de quinua lomadas, waru warus y planicies.
en el Perú.

Las zonas con mejor producción son las

que tienen fuertes precipitaciones
pluviales.

La quinua, además, se produce en suelos francos, de relieve

relativamente suave, son poco profundos, generalmente son
ácidos y con un horizonte superficial negro y rico en materia
orgánica parcialmente descompuesta
 CONDICIÓN DE
FACTORES
RECURSOS HUMANOS

Según el INEI y el Ministerio de Agricultura, la agricultura hoy en

día es fuente principal de ingresos de 2.3 millones de familias que
representan el 34% de los hogares peruanos (80% de los hogares
rurales y el 10.6% de los hogares urbanos), generando
aproximadamente el 7.6% del Producto Bruto Interno (PBI). Cabe
resaltar que el 64% de las familias rurales dedicadas a la actividad
agrícola se encuentra en la Sierra, región en la cual habitan el 36.7%
de los peruanos en situación de pobreza y el 59.8% de aquellos en
extrema pobreza.
 CONDICIÓN DE
FACTORES
INFRAESTRUCTURA
Las viviendas de los productores, son precarias y carentes de
una infraestructura apropiada para el manejo post-cosecha y
almacenamiento de la quinua.
CONDICIONES DE LA DEMANDA
COMPOSICIÓN Y CALIDAD DE LA DEMANDA INTERNA DE QUINUA

La quinua es un grano andino que se produce desde

hace siglos en el Perú, sin embargo en los años
noventa la producción cayó por debajo de las 20 mil
t, pero a partir del año 2000 empezó su
revalorización alimenticia. Ante una mayor
demanda, tanto interna como externa, la producción
se elevó.
CONDICIONES DE LA DEMANDA
INTERNACIONALIZACIÓN DE LA DEMANDA

Debido a sus cualidades nutricionales, la quinua tiene

aceptación principalmente en los mercados internacionales
de los Estados Unidos, Canadá y Japón, ya que por su
calidad proteínica está considerada como uno de los
mejores cereales del mundo.

El mercado internacional demanda quinua de grano

homogéneo en tamaño y color, libre de impurezas y con
bajo contenido de saponina. Además se exige certificación
como producto orgánico. El mercado de Japón es el más
exigente en cuanto a calidad, ellos piden una certificación
del grano, y la reprocesan para alcanzar los grados de
calidad exigidos por sus consumidores.
 RELACIONADAS Y DE
SOPORTE
Dirección Regional Agraria:
Operan en diferentes regiones del país y son organismos descentralizados
del Ministerio del Ambiente.
Tiene como principal función: promueven actividades que facilitan la
capacitación y organización de los productores agrarios

Comisión de la Promoción de Exportadores( Prompex ):

Diseñar, coordinar, concertar y ejecutar acciones del sector público con el sector
privado, destinadas a promover el desarrollo de las exportaciones; y se diseñan
algunas de las estrategias de largo plazo para promoverlas; constituyéndose así
en un ente que está a disposición de las empresas productoras y/o
comercializadoras de quinua para la exportación.

Entidad creada en el 2012, para

entender las necesidades de
financiamiento de pequeños y medianos
agricultores que cuenten con capacidad
de paga.
 Entidad encargada de dar el servicio de certificación
fitosanitaria. Todo exportador solicita una inspección fitosanitaria
del grano a exportar.

Encargados de asegurar la seguridad, control de certificación y

tramites de productos de exportación
La Certificación Sanitaria Oficial de Exportación se otorga a
solicitud de parte, previa conformidad de los requisitos, como:
Habilitación Sanitaria, inspección del lote y análisis
microbiológicos establecidos en la norma sanitaria vigente.

Encarga de promocionar las exportaciones y de las

negociaciones comerciales internacionales.
Aquí es donde se coordinan los Tratados de Libre de Comercio
ESTRATEGIA, ESTRUCTURA Y RIVALIDAD
DE LA EMPRESA
 CONCLUSION
ES
1. En la formulación del diamante del agronegocio de la quinua se aplico el
modelo de Michael Porter, Referente a la competitividad en el sector del
agronegocio de quinua.
2. Se dio a conocer las cinco fuerzas de Porter para medir la competencia en el
mercado.
3. El mercado internacional ve atractivo la quinua que se produce en Puno sin
embargo el principal competidor que tienen son los productores de quinua en
Bolivia.
4. El perfil competitivo del agronegocio de la quinua en la región Puno se define
como Estrategia comparativa, Estructurada y Rivalidad del agronegocio, esto
quiere decir que a podido superar parcialmente puntos de vulnerabilidad para
lanzarse al mercado internacional.
GRACIAS!