FACULTAD DE INGENIERÍA, ARQUITECTURA Y URBANISMO

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Prueba de Nivel de Logro de las Competencias Progresivas de la

Escuela Profesional – VI ciclo

I. OBJETIVO:

Medir el logro de competencias de los estudiantes correspondiente al ciclo VI de la Escuela Profesional de

Ingeniería Industrial para garantizar la calidad del aprendizaje, la eficiencia y eficacia de las acciones
educativas facilitando una información valiosa para orientar la política educativa y asegurar las
competencias del perfil de egreso.
INDICACIONES:

 Este examen consta de 4 preguntas para desarrollar.

 En un documento Word pegar la imagen del desarrollo de cada pregunta y convertir a PDF.
 Subir dicho archivo PDF con el nombre “APELLIDOS Y NOMBRES
 ”Por lo que se debe subir una imagen del desarrollo de cada pregunta, asegúrate que sean de
buena calidad.
 Tendrás 100 minutos para responder al examen.

1. (Química Industrial) Describa el proceso sobre la elaboración del producto de limpieza - desinfectante,
indicando la secuencia del diagrama de flujo.
2. (Ing. De costos) La Srta. Gerente Financiero de la empresa comercial “vivebien”; vende bicicletas para
niños al por mayor.
Le presenta la siguiente información correspondiente al mes de Julio 2021
Precio de venta de cada bicicleta S/. 200.00
Costo variable por unidad S/. 160.00
Costos fijos S/. 15,000.00
Volumen de ventas (unidades) 500 bicicletas
Se pide:
Determinar la utilidad con aumento del 10% en el precio de venta, suponiendo que los demás factores no se
alteren.
3. (Termodinámica) Fresas frescas con contenido de agua de 89,3% (en peso) a 26º 𝐶 se almacenan en cajas de
0,8 𝑘𝑔 de polietileno (𝐶𝑝 = 2,3 𝑘𝐽/𝑘𝑔. °𝐶). Cada caja contiene 25 𝑘𝑔 de fresas y las fresas deben ser
congeladas a una temperatura media de 16 °𝐶 a una velocidad de 80 cajas por hora. La entalpia de las fresas
estima en enr 3,67 𝑘𝐽/𝑘𝑔 𝑎 0 °𝐶 y 54 𝑘𝐽/𝑘𝑔 𝑎 − 16℃ . Tomando el calor específico medio de las fresas
por encima de la temperatura de la congelación 𝐶𝑝 = 3,94
𝑘𝐽/𝑘𝑔. °𝐶,
Determinar la velocidad de eliminación de calor de las fresas y sus cajas.
4. (Ing. De métodos) ¿Determinar cuántas máquinas deben asignar a un operario, si habiéndose efectuado un
muestreo estadístico, se determinó que por lo general, las máquinas trabajan el 70% del tiempo y fallan un
30% del tiempo? El ciclo de producción por unidad es 10 min. y los costos son: 6 soles/H-H y 15 soles H-M.
Hacer la verificación para 3 o 4 máquinas y considerar el tiempo observado igual a 1 hora.