MINISTERIO DE EDUCACIÓN

DIRECCIÓN REGIONAL DE EDUCACIÓN

COLEGIO NACIONAL DE CIENCIAS Y ARTES
“LA VICTORIA DE AYACUCHO”-HVCA.
FUNDADO EL 16 DE JULIO DE 1831 – HUANCAVELICA

CONTRATO DE LOCAL ESCOLAR– CAFETIN I.E. “LA VICTORIA DE AYACUCHO”

Conste por el presente documento denominado contrato de conducció n de un LOCAL

ESCOLAR - CAFETIN que celebran por una parte el Comité de APAFA de la I.E. “LA
VICTORIA DE AYACUCHO” representado por el Sr. RAYMUNDO CARLOS CONDOR
MULATO, con DNI N° 41213447, en su condició n de Presidente de APAFA y, de la
otra parte doñ a OLGA HUAMAN MONTES, con DNI N° 23265765, domiciliada en el Jr.
Inca Roca N° 646, barrio de San Cristó bal aptos para dar inicio a la celebració n del
contrato. Que en adelante se denominará el CONCESIONARIO.

Ambas partes reunidos para pactar en las condiciones siguientes:

PRIMERO: NORMAS APLICABLES

 Ley N° 30021, ley de promoció n de la alimentació n saludables para niñ os, niñ as
y adolescentes del Perú .
 Ley que regula la participació n de APAFA en las instituciones pú blicas y su
reglamento D.S. N° 004-2006-ED.
 Decreto legislativo N° 1062, que aprueba el reglamento de la ley de inocuidad
de alimentos.
 Decreto supremo N° 007-98-SA que aprueba el reglamento sobre vigilancia y
control sanitario de alimentos y bebidas.
 Es Funció n del Comité de APAFA vigilar el adecuado destino de los recursos de
la II.EE, y aquellos que, de acuerdo a lo establecido en el Reglamento General de
la APAFA estén comprometidos con las actividades previstas en el PAT.

SEGUNDO: OBJETO DEL CONTRATO

El Concesionario declara conocer ampliamente las clausulas del contrato en el cual se
estipula claramente las condiciones del mismo. Siendo la Institució n Educativa una
entidad que promueve el local escolar – cafetín, el arrendatario del local escolar –
cafetín deberá brindar y promocionar exclusivamente alimentos y bebidas saludables,
conforme a los está ndares que establece el MINSA y MINEDU a los docentes y alumnos:

 Se expenderá alimentos y preparaciones de calidad y expendidos en

condiciones higiénicas y ser bajos en azú car, sal y grasas, incluye frutas frescas
y secas refrescos naturales y en buen estado de conservació n. De estar
envasados, deben tener registro sanitario y fecha de vencimiento
correspondiente el lugar visible.
 Listas de precios de la expedició n de servicios (bebidas calientes, refrescos,
jugos, sá ndwich, frutas, ensaladas, platos de entrada, etc.
 se compromete mantener a todo el personal que trabaje con el concesionario,
este correctamente uniformado de la siguiente forma:
 Mandil Blanco.
 Gorra blanca.
 Guantes quirú rgicos
 Los utensilios será n debidamente desinfectados antes de su uso y las vajillas
será n de color blanco.
 Los alimentos será n seleccionados y elaborados nutritivamente.
 Tendremos variedad de platos entre otros a la carta.
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 Publicaremos la lista de menú s y precios a la vista de todos.
 El trato será agradable y respetuoso a los docentes, personal administrativo y
alumnos en general.

TERCERO: PRECIO Y FORMA DE PAGO

El Concesionario está de acuerdo en pagar la suma de S/. 1200.00 (Mil Doscientos)
Soles por concepto de Merced conductiva, la misma que se abonara mensualmente al
presidente de APAFA en forma Adelantada a partir de la fecha.

CUARTO: DE LA HIGIENE
El concesionario se compromete a mantener el local escolar – cafetín y alrededores
totalmente limpios, seguro y bien cuidados, con mobiliario, equipos (tachos de basura
con bolsa en su interior y tapa) y utensilios en buenas condiciones que garanticen un
servicio de calidad, debiendo ofrecer sus productos con precios acordes a la realidad
social de los estudiantes.
Los Créditos otorgados a los profesores alumnos u otros será de exclusiva
responsabilidad del concesionario la Direcció n y el Comité de APAFA no asumirá
ninguna responsabilidad.

QUINTO: INSPECCIONES
El concesionario está sujeto a las inspecciones inopinadas del Comité de APAFA, el
establecimiento de salud y/o municipalidad y entre otros que por norma está n en la
obligació n de supervisar por el bienestar de la salud pú blica. Dicha inspecció n se
realizará al concesionario o a cualquier persona presente de local escolar – cafetín,
quien debe cumplir con todo lo estipulado en el presente contrato.

OCTAVO: OBLIGACIONES
Está prohibida la renuncia intempestiva de ser así, quedará retenido los bienes,
enseres y garantías del concesionario por dañ os y perjuicios. Acto que será
determinado por el Comité de APAFA de local escolar - cafetín. En caso de presentar la
renuncia deberá ser por 15 días de anticipado.
El concesionario se compromete a atender personalmente, con cordialidad y respeto a
los docentes, estudiantes y demá s integrantes de la comunidad educativa y otros
visitantes vistiendo el uniforme completo de color blanco o color claro (chaqueta o
mandil, gorro para cubrir el cabello, mascarilla, guantes, etc).

NOVENO: DURACIÓN Y PLAZO DE CONTRATO

La duració n del presente contrato es de un añ o escolar (marzo a diciembre) quedando
opció n para renovació n automá tica por el segundo añ o. Al finalizar el añ o escolar el
concesionario deberá informar por escrito al Comité de APAFA sobre los bienes y
enseres que está n quedando en el ambiente.

DECIMO: TERMINACIÓN ADMINISTRATIVA DEL CONTRATO

En caso de incumplimiento de algunas de las clausulas del presente contrato el
concesionario será acreedora de las siguientes sanciones:
a) Amonestació n verbal o escrita.
b) Rescisió n del presente contrato.
DECIMO PRIMERO: DEL DOLO O FRAUDE
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las partes contratantes declaran que en la celebració n de este acto no hay, ni existe
dolo, error o vicio de la voluntad que pueda anularlo, ya que el presente se celebra en
completa armonía y compresió n de ambas partes.

Estando ambas partes contratantes conformes con los términos de presente contrato
de concesió n de local escolar – cafetín, lo firman por triplicado, para su estricto
cumplimiento el 13 de marzo del 2023.

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Raymundo Carlos Cóndor Mulato Olga Huamán Montes
DNI N° 41213447 DNI N° 23265765
Presidente de APAFA Concesionario