Está en la página 1de 3

INSTITUCIÓN EDUCATIVA

UNIDAD DE GESTION EDUCATIVA I.E. PÚBLICA “SAN MARTÍN”


SAN MARTÍN - PANGOA
PANGOA Av. Pangoa S/N - Tell: 335688

BASES PARA LA LICITACIÓN DE LOS CAFETINES


I. FINALIDAD:
Brindar un conjunto de pautas y requisitos mínimos que deben cumplir los quioscos
escolares de la Institución Educativa “San Martín” para el presente año 2011 en la elaboración,
conservación y expendio de alimentos, así como reglamentar su adjudicación y conducción.

II. OBJETIVO:
 Proteger la salud y la economía del estudiantado y demás usuarios de los quioscos
escolares.
 Promover la atención y solución de situaciones nutricionales deficitarias en los sectores
menos favorecidos.
 Establecer normas claras entre la Institución Educativa y los conductores de los
cafetines.

III. BASES LEGALES:


 Ley General de Educación Nº 28044.
 Ley Nº 28628 – Nueva Ley de APAFAS.
 Decreto Ley 17505. Código Sanitario.
 D.S. Nº 004-2006-ED Reglamento de la Ley que regula la participación de las
Asociaciones de Padres de Familia en las Instituciones Educativas.
 R.S: Nº 0189 – 81 – ED Norma Funcionamiento de los Quioscos para el Expendio de
los Refrigerios en las Instituciones Educativas.
 D.S. 04 – 83 – ED Reglamento de Educación Secundaria.
 D.S. Nº 026 – 87 – SA Reglamento de funcionamiento Sanitario de Quioscos
Escolares.
 R.D. Nº 3948 – 88-E.D. Normas Complementarias sobre administración de quioscos
escolares.

IV. COMISIÓN DE ADJUDICACIÓN:


La comisión de adjudicación estará integrado por:
 El Director de la I.E.
 Un representante del Profesorado.
 El Presidente del Consejo Directivo de APAFA.
 Un representante de los alumnos.

V. ALCANCES:
 A cuatro quioscos escolares que funcionen en la I.E. “San Martín” en el presente año
2011.

VI. DISPOSICIONES GENERALES:


 Cantidad de cafetines a licitarse : 04.
 Precio base : S/ 1500,00 (mil quinientos soles)
 Modalidad : Sobre cerrado.
 Tiempo de permanencia en los quioscos : Desde la adjudicación hasta el 31/12/11.

VII. REQUISITOS A PRESENTAR:


 Relación de menajes (utensilios de comedor y cocina) ollas, platos cucharas, cubiertos,
etc.
 Relación de artefactos (refrigeradora, licuadoras, conservadora, extractora,
exprimidora, etc.) y muebles de servicio (mesas, sillas, bancas, etc.)
 Relación de menús a preparar y sus respectivos precios.
 Relación de precios de las bebidas (jugos, gaseosas, agua mineral, etc.)
 Relación de personas que atenderán, copia de su DNI.
 Carnet de sanidad de las personas que van a atender.

VIII. CRONOGRAMA:
 Venta de Bases y Recepción de sobres: Del 3 de Febrero de 2011 al 09 febrero del
2011 (de 9:00 am hasta 12:00 m. )
 Apertura de sobres y adjudicaciones de los cafetines: 10 de febrero horas 3:00 pm
 Todo el proceso de licitación se realizará en el local de la APAFA de la I.E. “San
Martín”
 Antes del proceso de adjudicación los ganadores analizaran juntamente con la Comisión
de Licitación, los aspectos más importantes del Reglamento de Funcionamiento
Higiénico Sanitario de Quioscos Escolares (Decreto Supremo Nº 026-87-SA) para
ponerlo en práctica durante su permanencia en la conducción de los quioscos escolares
de esta Institución Educativa.

IX. DISPOSICIONES FINALES:


 Los interesados en la presente licitación tendrán en cuenta los siguientes:
1. Por ningún motivo los precios de los productos deben exceder a los precios que se
ofrecen en la calle y las ofrecidas por ellos.
2. No se aceptarán la crianza de animales en los quioscos o en su contorno como:
perros, patos, gallinas, cerdos, aves, etc.
3. Evitaran en lo posible la venta de comida chatarra en salvaguardia de la salud de los
estudiantes.
4. Los cuatro quioscos deben vender comida preparada (menús) preferentemente
promoviendo el consumo de productos de la zona y no solamente golosinas.
5. La higiene será fundamental en el expendio de los productos.
6. Las instalaciones del desagüe solamente será para uso de servicio, exclusivo de
preparación de alimentos.
7. El mantenimiento de servicio agua, luz y la infraestructura.
8. En caso de no cumplir estas disposiciones y previa advertencia se puede rescindir el
contrato sin lugar a la devolución de lo pagado.
9. Las personas que han infringido las bases, serán separados del proceso de licitación.
10. Las personas que han transgredido el contrato el año 2010, serán separados del
proceso de licitación 2011, previo informe que exista en la dirección de la
institución.
11. Las personas ganadoras de la licitación 2011 deberán identificarse plenamente con
la I.E. y colaborar en las actividades que realiza la institución.
12. La atención de los cafetines a los estudiantes será exclusivamente en horas de
refrigerio de 11:00 am a 11:30 am.
13. No podrán dar pase de ingreso o salida a ningún estudiante o personal trabajador de
la I.E. sin previa autorización de Dirección y/o Sub dirección; caso contrario será
motivo de llamada de atención y en caso de reincidencia, se rescindirá el contrato
sin lugar a devolución de lo pagado.
14. Deberán mantener la limpieza del frontis y canaleta del cafetín y colocando un
tacho de basura a su frontis.

EL COMITÉ
LICITACIÓN
PRESTACIÓN DE SERVICIOS DE
FOTOCOPIADO DENTRO DE LA I.E.
SAN MARTÍN.

PRESENTACIÓN DE EXPEDIENTES:

DÍA : JUEVES 03 DE FEBRERO


AL MIERCOLES 9 DE FEBRERO DEL
2011.
HORA : 8:00 am. a 12:00 m.

CALIFICACIÓN Y ADJUDICACIÓN.

DÍA: JUEVES 10 DE FEBRERO


HORA 4.00:00 m.
PANGOA 02 DE FEBRERO DEL 2011.

LA COMISIÓN.

Intereses relacionados