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I.E.

N 8181 HEROES DEL ALTO CENEPA


Creacin RD.USE 04 N 002256 del 31 de octubre de 1997 Cdigo Modular (EP): 1248467 Cdigo Modular (ES): 1248509
Ao de la Integracin Nacional y el Reconocimiento de Nuestra Diversidad Un Per que lee, un pas que cambia
CONTRATO DE CONCESION DEL CAFETIN ESCOLAR 2012 EN LA I.E. N 8181 HEROES DEL ALTO CENEPA- PERIODO
Conste por el presente documento el contrato que suscriben de una parte la Comisin de Adjudicacin y Supervisin de Quioscos de la I.E. N 8181 Hroes del Alto Cenepa representado y presidido por el Director del plantel, Prof. Frank LOPEZ SOTELO con DNI N 16013973, a quien se le denominar COMISION y de otra parte doa Delicia Esther OCAA MERCADO identificada con DNI N 46507643 domiciliada en la Av. Trapiche Lt. 16-A Urb. Chacra Cerro - Comas, a quien en adelante se le denominar CONCESIONARIO, en los trminos y condiciones siguientes:

1. 2. 3. 4.

El CONCESIONARIO acepta lo dispuesto en el D.S. N 026-87-SA Reglamento de Funcionamiento Higinico Sanitario de Quioscos Escolares y la RD. N 03948-88-ED que aprueba las Normas Complementarias sobre Administracin de Quioscos Escolares y la Directiva N 040-2005-ME/VMGI-OAAE Administracin Funcionamiento, Conduccin y Adjudicacin de quioscos escolares y dems normas conexas. El CONCESIONARIO reitera su aceptacin al contenido de las Bases de la Licitacin con que se adjudico el Cafetn Escolar y que forma parte del presente Contrato. El CONCESIONARIO se responsabiliza de prestar un adecuado servicio de refrigerio en el Cafetn Escolar, vendiendo frutas y otros productos de fcil consumo. Se debe tener en cuenta tambin que los productos que ofrezcan se encuentren al alcance y nivel econmico de los usuarios y se rijan por el Reglamento de Funcionamiento Higinico Sanitario de Quioscos Escolares D.S. N 026-87-SA y la Directiva N 040-2005-ME/VMGI-OAAE y dems normas conexas. El CONCESIONARIO para el adecuado servicio deber tener en cuenta:

a)

Condiciones sanitarias del Cafetn Escolar

Ubicacin del Cafetn Escolar en un lugar accesible a los estudiantes y lejos de los servicios higinicos. Obligacin de su mantenimiento en buen estado de limpieza.

Disponer de instalaciones de agua y desage suficiente y en caso contrario el expendio de productos que lo requieran en envases descartables, prohibindose terminantemente la reutilizacin de los mismos. Asegurar la proteccin de alimentos de cualquier contaminacin. Contar con recipientes adecuados, con tapa para depositar la basura y desperdicios. Mantener lejos de los alimentos, los detergentes, kerosene u otros productos txicos. b)

La concesionaria del Cafetn Escolar deber contar con un EXTINTOR. Condiciones de los alimentos Los alimentos que se expendan, deben estar en buen estado de conservacin y en caso de ser envasado, contar con la autorizacin y registro sanitario correspondiente.
El desayuno y el almuerzo no deben exceder a los costos que se ofrecen en el exterior de la I.E. El almuerzo como mnimo debe ser lo siguiente: 1. Entrada 2. Segundo 3. Refresco 4. Postre El monto del men no debe sobrepasar la suma de S/. 4.50 (cuatro nuevos soles y 50/100) No se permitir la venta de alimentos que procedan de fbricas clandestinas.

La lista de alimentos que se expendan y los precios de venta contarn con la aprobacin de la Comisin de Adjudicacin y del Consejo Educativo Institucional (CONEI). En caso de expender comidas preparadas, stas deben ser consumidas dentro de las primeras seis horas y mantenerse bajo refrigeracin sin exceder de las 24 horas de preparacin. Prohibir el uso de sobras y de alimentos desechados en la elaboracin de nuevas comidas. Dentro de los productos ofrecidos no deber faltar frutas, refrescos preparados con agua hervida y natural (no usar colorantes) y otros productos nutritivos para los usuarios. Requisitos del manipulador de alimentos

c)

Poseer carn de salud actualizado para los que laboran en el Cafetn Escolar, otorgado por la autoridad de salud local. Estar libre de enfermedad infecto contagiosa y cumplir con los controles peridicos que la autoridad de salud exija. Exhibir y mantener rigurosamente las mejores condiciones de higiene personal especialmente las manos.
Mz. E Lt. 1 Urb. El lamo II Etapa Comas / Telfono: 557-2778 / 996670855 / E-mail: i.e.8181heroesdelaltocenepa@gmail.com

I.E. N 8181 HEROES DEL ALTO CENEPA


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Usar ropas adecuadas y limpias para el trabajo. No tocar directamente con las manos los alimentos sin envoltura o envase. Para el efecto se utilizar servilletas y pinzas, etc.

d) 5.

No fumar, toser, ni escupir dentro del Cafetn Escolar.

Otros que aseguren las mejores condiciones de atencin a los usuarios del Cafetn Escolar.

De la Supervisin y Control del funcionamiento y la administracin de los Cafetines Escolares.

a) b) c)

El Consejo Educativo Institucional (CONEI) queda encargado de vigilar, supervisar y controlar el adecuado funcionamiento del Cafetn Escolar y la correcta administracin de los fondos provenientes de los mismos. El personal directivo, jerrquico, docente, administrativo, alumnos y padres de familia podrn formular denuncias relacionados con el mal funcionamiento y atencin del servicio del Cafetn Escolar, ante la Direccin de la I.E. y la Comisin de Adjudicacin. La Comisin de Adjudicacin, previo informe del Consejo Educativo Institucional y comprobada la denuncia, proceder segn la gravedad de la falta e indistintamente a aplicar al concesionario del Cafetn Escolar las sanciones siguientes:

i)
ii)

Amonestacin Verbal. Amonestacin Escrita Anulacin de Contrato definitivo con prdida de garanta sin lugar a reclamo.

6. 7.

El Concesionario estar obligado a cumplir con las Ordenanzas Municipales y Dispositivos Legales en obligaciones laborales y tributarias, comerciales y financieras. La institucin Educativa N 8181 HDAC no las asumir ni solidarizara para tal efecto. El concesionario queda prohibido de ofrecer la venta de licores, cigarrillos y todo producto que atente contra la salud y las buenas costumbres. El Concesionario tendr la obligacin de colocar tachos de basura en forma proporcional para mantener una limpieza ptima. El Concesionario se compromete a circunscribir la venta slo en el Cafetn Escolar, sin usar otros ambientes o patio del plantel, de lunes a viernes, en el horario establecido: TURNO MAANA: 10:00 a.m. 10:20 a.m. TURNO TARDE: 3:45 p.m. 4:05 p.m. La merced conductiva por el arriendo del Cafetn Escolar es de Ciento Cincuenta Nuevos Soles (S/. 150.00) mensuales a pagarse el ltimo da de cada mes, directamente al Tesorero de la Comisin de Gestin de Recursos Financieros. (S/. 75.00).

iii) iv)

8. 9.

10. La merced conductiva durante el periodo vacacional (agosto y diciembre) ser de SETENTA Y CINCO NUEVOS SOLES 11. La
CONCESIONARIA, a la firma de este contrato, har efectivo del empoce de un mes de garanta CIENTO CINCUENTA NUEVOS SOLES (S/.150.00) al Tesorero de la Comisin de Gestin de Recursos Financieros caso de presentarse la presente figura, automticamente se rescindir el contrato, dando por finalizado dicho contrato.

12. La CONCESIONARIA se encuentra prohibido de sub-arrendar la Concesin del Cafetn Escolar a terceras personas. En 13. Al trmino de los recreos, el concesionario deber hacer la limpieza del pasadizo, frente al Cafetn Escolar que administra. 14. La CONCESIONARIA deber tener un trato cordial, amable, principalmente con los educandos y los dems consumidores.
Por salubridad no se permite la estancia en el Cafetn Escolar de nios menores a cinco aos, manipulando los productos y/o pueda sufrir un accidente. No esta permitido criar ningn tipo de animales, en salvaguarda de los alimentos que se expenden 15. La I.E. no se responsabiliza por cualquier prdida que pudiera sufrir el Concesionario en sus bienes dentro del plantel. 16. El Concesionario para su trabajo slo podr utilizar una refrigeradora, una licuadora. Queda prohibido el uso de televisor, hervidor elctrico, cocina elctrica y olla arrocera elctrica. El aparato de radio se puede usar peridicamente y en volumen moderado.

17. El presente contrato tendr una duracin de un (01) ao acadmico. Este contrato se rige a partir del 23 de abril del 2012
hasta el 28 de diciembre del 2012. No se considerarn las paralizaciones de clases, ajena a la programacin del ao escolar, para algn descuento de la merced conductiva. El pago mensual ser cancelado en forma fija y completa al trmino de cada mes por el concesionario. La demora en el pago de las mensualidades estar sujeto al recargo de CINCO NUEVOS SOLES (S/. 5.00) diario sobre el monto total del mes. 18. Para efectos de cualquier controversia que se genere con motivo de la celebracin y ejecucin del presente contrato, las partes se someten a la jurisdiccin y competencia de los jueces y tribunales del domicilio de la Institucin Educativa. El presente contrato se suscribe en dos ejemplares del mismo tenor, que suscriben ambas partes en seal de conformidad y aceptacin, en Comas a los diecinueve das del mes de abril del dos mil doce.

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FRANK LOPEZ SOTELO
PRESIDENTE DE LA COMISIN DE ADJUDICACIN

Delicia Esther OCAA MERCADO


CONCESIONARIO

Margarita Eva PALACIOS PASTOR


PRESIDENTA C.D. APAFA I.E. N 8181 HDAC

Emilia Rosa FLORES OROSCO


REP. DOCENTES EDUC. PRIMARIA

Jaime HUAMAN RIVERA


REP. DOCENTES DE EDUC. SECUNDARIA

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