CONTRATO DE ALQUILER DE QUIOSCO

Conste por el presente documento el contrato de concesión del quiosco escolar de la Institución
Educativa 88345 Monte Grande de la UGEL PALLASCA en adelante denominada la ENTIDAD,
representada en este caso por el Lic. Fausto Bayona Ortega Director de l.E. y representante de
la Entidad y por la otra parte la Sra.
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……………en adelante denominada LA CONCESIONARIA, ambas partes hábiles para contratar,
formalizar el presente documento de acuerdo a las cláusulas y siguientes condiciones:

CLAUSULA PRIMERA
El presente contrato tiene por objeto dar en concesión las instalaciones del quiosco escolar para
brindar el servicio de alimentación a los alumnos, personal jerárquico, docentes, personal
administrativo de la Institución Educativa.
CLAUSULA SEGUNDA
La CONCESIONARIA abonará mensualmente la suma de S/. 100.00 (Ciento cincuenta soles) por
adelantado.
CLAUSULA TERCERA
La vigencia del presente contrato es del …………………… del 2024 hasta el 20 de diciembre del
año 2024.
CLAUSULA CUARTA
El presente contrato está conformado por las bases, la oferta ganadora y los documentos
derivados del proceso de licitación que establezcan obligaciones para las partes.
CLAUSULA QUINTA
En lo no previsto en el presente contrato, se aplicará toda la legislación nacional y regional
pertinente.
CLAUSULA SEXTA
LA CONCESIONARIA queda prohibida ceder o transferir sus derechos, alquilar o permitir
cualquier forma del uso del local por terceros, o asociarse con terceros para la concesión. El
contrato quedará rescindido de pleno derecho en cualquier supuesto de violación a esta cláusula.
CLAUSULA SETIMA
La concesionaria deberá contar con las instalaciones, y personal necesario para prestar el
servicio eficiente al alumnado considerando lo siguiente:
Condiciones sanitarias del quiosco
 Los alimentos estarán debidamente protegidos de cualquier contaminación (vitrinas, etc.)
 Los alimentos de fácil descomposición deberán estar necesariamente refrigerados.
 La basura se dispondrá en un recipiente con tapa y bolsa sanitaria.
 Cualquier producto tóxico estará separado de los alimentos
De los alimentos
 Los alimentos que se expendan en el quiosco deben reunir las condiciones sanitarias óptimas
y contar en el caso de alimentos envasados con fecha de vencimiento vigente y registro
sanitario (DIGESA).
 La relación de los alimentos autorizados y sus respectivos precios (se deberá especificar cada
uno de los alimentos, productos, preparaciones con sus respectivos precios según la oferta
ganadora,
 Queda prohibido la venta de alimentos que procedan de fábricas clandestinas, así como la
venta masiva de alimentos ricos en azúcares refinados que favorecen la caries dental, de la
misma forma las preparaciones a base de frituras que contribuyen al sobre peso y obesidad
 en los alumnos (Se realizará una relación detallando los alimentos y preparaciones
prohibidas).
 Las comidas una vez preparadas deberán ser consumidas dentro de las 06 primeras horas.
 Queda prohibido la utilización de sobras en la elaboración de nuevas comidas.
 Queda prohibido la utilización de aceite recalentado para las preparaciones.
Del Manipulador de Alimentos
 El personal manipulador de alimentos cuenta con el certificado de salud que demuestra su
buen estado de salud, emitido por la autoridad de salud local correspondiente.
 El personal manipulador de alimentos se encuentra capacitado en Buenas Prácticas de
Manipulación de Alimentos.
 Exhibe y mantiene rigurosamente las mejores condiciones de higiene personal y en especial
de las manos (después de coger dinero y cualquier objeto contaminado).
 Presenta uñas cortas, limpias y sin esmalte. Las manos deberán de estar libres de joyas,
relojes u otros.
 Presenta la indumentaria completa (gorro, mandil) de color claro y la mantiene en buen estado
de limpieza.
 No toca directamente con las manos los alimentos sin envoltura o envases.

CLAUSULA OCTAVA
El cumplimiento del contrato en cuanto a las obligaciones a cargo del CONCESIONARIO, será
supervisado por la Dirección, comité, APAFA (presidente) y el CONEI de la Institución Educativa,
mediante inspecciones de las instalaciones y prestaciones de servicio. Debe facilitar el acceso a
las instalaciones sin formular objeciones o plantear impedimentos de ninguna naturaleza. De la
misma forma está sujeto a las supervisiones de los responsables en la UGEL, DREA y
Establecimiento de salud.
CLAUSULA NOVENA
La ENTIDAD, previo informe de la Directiva de APAFA, COMITÉ, CONEI, UGEL, DREA.
Establecimiento de salud y ante la denuncia comprobada de cualquier índole, procederá según la
gravedad de la falta a aplicar las siguientes sanciones:
 Amonestación
 Apercibimiento de Resolución de contrato
 Resolución de Contrato
CLAUSULA DECIMO
La concesión otorgada que se rescindirá contrato automáticamente por:
a) Cuando el concesionario contravenga las obligaciones establecidas en el presente contrato.
b) Si el concesionario no se ajustare estrictamente al uso propuesto y aceptado.
c) Cuando hasta en 02 oportunidades no haya cumplido en implementar las recomendaciones es
dejadas por la APAFA y CONEI, así como de la UGEL, el comité y Establecimientos de salud.
d) Cuando se compruebe que la salud de los alumnos y comunidad educativa se encuentra en
riesgo por el consumo de los alimentos que se preparan en el quiosco escolar.
e) Si el concesionario incurriera en falta de pago de dos meses por el arrendamiento.
f) Cuando el concesionario ceda o alquile en cualquier forma la concesión otorgada.
g) Cuando se compruebe la venta de suministro libre o encubierto de cigarrillos, bebidas
alcohólicas o estupefacientes en todas sus formas, variedades y proporciones.
h) Cuando algún integrante del personal del concesionario no cuente con el certificado médico de
salud, después de haber sido avisado, a que regularice la situación.
CLAUSULA DECIMO PRIMERA
 El responsable del CONCESIONARIO y todo su personal, está en la obligación de participar
en las capacitaciones inherentes al correcto funcionamiento del quiosco escolar, cuando la
Institución Educativa, UGEL, Establecimiento de Salud, lo programen.
 Las constancias de capacitación deberán hacerse extensivas a comité para que sea anexado
al presente contrato.
CLAUSULA DECIMO SEGUNDA
Las partes contratantes han declarado sus respectivos domicilios en la parte introductoria del
presente contrato.
De acuerdo con las Bases, la propuesta ganadora y las disposiciones del presente contrato, las
partes lo firman por duplicado en señal de conformidad en el caserío de Monte Grande a los
………. DIAS DEL MES DE ……..…. del año 2024.

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LA ENTIDAD LA CONCESIONARIA

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REPRESENTANTE DEL COMITÉ CONEI

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PRESIDENTE DE APAFA