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Bloque 1
1. Describir los diferentes niveles estructurales de las proteínas mencionando: enlaces que
las estabilizan y conformación de su estructura.
Las proteínas se clasifican por cuatro categorías
Primaria: Es la secuencia de aminoácidos en una cadena de polipéptido; estabilizados a
través de enlaces amida o mejor conocido como enlaces peptídicos.
Secundario: plegamiento de segmentos cortos (3.6 residuos aminoácidos), ofrecen dos
tipos de disposición espacial, hélices alfa y laminas beta. Son no covalentes
- Hélice alfa: Consiste en una hélice con una estructura dextrógira, para
estabilizar esta estructura intervienen los puentes de hidrogeno
(intracatenario) que se forman entre el grupo carboxilo y amino e los
aminoácidos colocados en posición 4, es decir el oxígeno del carbonilo y el
hidrogeno del del nitrógeno del 4to residuo después del primero.
3. Temperatura
Las enzimas son muy sensibles a la temperatura por lo tanto un aumento de esta
aumentará la actividad enzimática y una disminución de la misma disminuirá la
velocidad de las enzimas. La mayoría de las enzimas humanas son más activas a una
temperatura de 37°, a temperaturas mayores a 50° la mayoría de proteínas sufren
desnaturalización y por ende una disminución casi inmediata de su actividad, es
por ello que es importante mantener un rango de temperatura corporal optimo.
4. pH
Otro factor que influye es el pH, la mayoría de enzimas poseen un pH especifico al
cual funcionan mejor manteniendo la estructura terciaria adecuada de la proteína,
un cambio en el pH fuera de su rango optimo, puede generar la desnaturalización
y desencadenar un daño en la enzima. Pequeñas variaciones en el pH pueden aun
volver reversible la estructura de la enzima, pero con cambios fuera de su rango
optimo provocará daños irreversibles en la estructura enzimática.
Bloque 4.
11. Definir zimógenos y su mecanismo de activación.
Un zimógeno es una molécula precursora de enzimas, es decir, que tras un cambio
bioquímico dará lugar a una enzima totalmente funcional.
Activación de zimógenos.
La activación del zimógeno se da mediante la intervención de otra enzima, en la cual la
enzima operadora o enzima proteolítica (proteasa, proteinasa, peptidasa) promueve la
hidrolisis de uno o mas enlaces peptídicos, es decir usa al zimógeno como sustrato para
cambiar la conformación estructural, (una pérdida de fragmento de cadena
polipeptídica), esta se reorganiza y adquiere su conformación con un centro activo donde
puede realizar la catálisis volviéndose una proteína funcional activa.
12. Ejemplificar los diferentes tipos de inhibición enzimática, señalando los componentes
que participan y los factores que la causan.
Los inhibidores son moléculas que interfieren e la catálisis haciendo mas lenta la
actividad enzimática, se clasifica en dos tipos inhibidores Reversibles e inhibidores
Irreversibles.
Los elementos que participan son el sustrato, la enzima y el inhibidor, y son tres tipos de
Inhibidores Reversibles - La enzima se une con el inhibidor, el cual es muy parecido
estructuralmente al sustrato por lo que este puede unirse por el sitio activo y estos son del
tipo:
Competitivo –de la enzima formando el complejo EI (enzima + inhibidor). El cual afecta
negativamente la enzima, la unión es reversible por lo que agregar más sustrato significa
que habrá un desplazamiento del inhibidor y se forma el producto.
A competitivo – El inhibidor se una a un sitio distinta al que se une el sustrato, no afecta
la fijación, se une al complejo ES (enzima + sustrato), formando el complejo ESI (enzima
+ sustrato + inhibidor). Esta solo se observa en enzimas que actúan con dos o más
sustratos.
Mixto – La enzima se fija a un sitio distinto al del sustrato, pero puede fijarse tanto a la
enzima como al complejo ES.
Los inhibidores irreversibles se diferencian del primer tipo, ya que estos imposibilitan a la
enzima a poder regenerar su actividad enzimática, se unen de forma covalente, una
unión muy estable, destruyendo un grupo funcional de la enzima que es esencial para su
actividad, eh de ahí que el daño sea irreversible. Ejemplos
Metales pesados como plomo que inhibe la ferroquelatasa, la enzima responsable de
catalizar la inserción ferrosa en la protoporfirina.
Antibióticos como la Penicilina que inhibe a la transpeptidasa, la enzima necesaria para
formar la pared celular bacteriana.
Plaguicidas como los órganos fosforados, que inhiben la colinesterasa, enzima que se
encarga de hidrolizar al neurotransmisor acetilcolina.
13. Explicar la clasificación de las enzimas reguladoras y las principales características de
las enzimas moduladas alostérica y covalentemente.
Las enzimas reguladoras se caracterizan por poder modificar su velocidad de reacción en
respuesta a ciertas señales provenientes de otras moléculas, esto permite que la célula se
adapte a los cambios y mantener un equilibrio homeostático.
Estas se clasifican como.
Enzimas Alostéricas: Son enzimas capaces de modificar las condiciones del sitio activo a
partir de la unión de otra molécula en un sitio distinto por enlace no covalente y
reversible con de la enzima (sitio alostérico), a demás son enzimas oligoméricas, es decir,
está constituida por varias subunidades.
Sus efectores alostéricos pueden ser positivos (aumenta la afinidad con el sustrato) o
negativo (disminuye la afinidad con el sustrato)
Cuando el sustrato y modulador/efector son idénticos se denomina HOMOTROPICA
cuando el modulador/efector y el sustrato son diferentes se denomina HETEROTROPICA
Enzimas moduladas covalentemente: Regulan la actividad enzimática por modificación
covalente de uno o más residuos de aminoácidos de la molécula de la enzima, es decir,
modifica la conformación de una enzima para hacerla activa y catalizar una reacción a
inactiva o viceversa todo mediante la unión de una molécula con un enlace de tipo
covalente. Este proceso puede ser posible por la intervención de quinasas (enzima que
transfiere un grupo fosfato sustratos específicos) y fosfatasas (cataliza la eliminación de
grupos fosfatos de algunos sustratos).
Bloque 5
DEL CASO CLÍNICO:
14. Describir las manifestaciones clínicas del paciente, explicando el origen de la ictericia
de piel y conjuntivas.
Según la exploración física se determinó que el paciente presenta medidas
antropométricas normales para su edad, con la excepción de palidez en piel y mucosa
(ictericia).
La hemoglobina de pacientes con Hb S, se caracteriza por presentar las manifestaciones
mas severas de la anemia drepanocítica/ anemia de células falciformes, donde uno de sus
primeros signos es la polimerización de la hemoglobina S, por las interacciones
hidrofóbicas del ácido glutámico con alanina, provocando polímeros cruzados, lo que
causa la deformación del eritrocito (la forma de media luna) y posteriormente la
hemolisis prematura, esta hemolisis debido a su intensidad termina desencadenando la
elevación de bilirrubina indirecta (esta bilirrubina es desplazada por la sangre), lo cual
explicaría la ictericia en la mucosa del paciente.
Dato extra - La polimerización es un proceso químico por el que los reactivos, monómeros
(compuestos de bajo peso molecular) se agrupan químicamente entre sí, dando lugar a una
molécula de gran peso, llamada polímero
15. Explicar el motivo de la manifestación de anemia y crisis vaso-oclusiva en el paciente
del caso.
Debido a la mutación de la hemoglobina S por su composición esto provoca una
destrucción prematura de los glóbulos rojos, es decir, presenta anemia hemolítica (Tipo
de anemia caracterizada porque los glóbulos rojos se destruyen más rápido de lo que
pueden reemplazarse), el paciente al tener 18 meses de edad , muestra una transición de
hemoglobina fetal por hemoglobina S lo que causa la aparición de los síntomas más
severos y propios de la ACF, por la misma mutación de la Hb S, la estructura del eritrocito
cambia y provoca obstrucción vascular de tipo inflamatorio, por la interacción entre el
eritrocito y el endotelio vascular, ocasionando episodios de obstrucción e isquemia.
16. Explicar qué relación hay entre la alteración morfológica del eritrocito, el defecto en
la molécula de Hemoglobina S y la resistencia a la malaria que presenta el paciente.
La alimentación principal del parasito Plasmodium falciparum es a base de la
hemoglobina parte de su ciclo de vida es sobrevivir en el torrente sanguíneo, en el
proceso de alimentación termina rompiendo los glóbulos rojos y liberando la
hemoglobina restante con nuevos paracitos y así logra reproducirse, debido a la poca
concentración de nutrientes que le otorga la HbS este no logra completar su ciclo de vida
y por tanto el paciente muestra cierta resistencia ante la malaria.