UF 0019

PREPARACIÓN DEL
MEDIO DE CULTIVO

Contenido 2 y 3.
Sustratos y
“
Contenedores
 Contenidos:
1.Componentes para la elaboración de
sustratos
2.Características y preparación de los
sustratos
3.Materiales utilizados
4.Características de los contenedores

2
SUSTRATOS
SUSTRATOS
• Un sustrato es todo material sólido
distinto del suelo, natural, de síntesis o
residual, mineral u orgánico, que,
colocado en un contenedor, en forma
pura o en mezcla, permite el anclaje del
sistema radicular de la planta,
desempeñando, por tanto, un papel de
soporte para la planta
• El sustrato puede intervenir o no en el
complejo proceso de la nutrición
mineral de la planta. Además de para el
cultivo de plantas en macetas pueden
emplearse para mejorar las propiedades
físico-química del suelo de cultivo
 TURBAS
Las turbas son materiales de origen vegetal, de propiedades físicas y
químicas variables en función de su origen. Se pueden clasificar en dos
grupos: turbas rubias y negras.
 Las turbas rubias tienen un mayor contenido en materia orgánica y están
menos descompuestas, las turbas negras están más mineralizadas teniendo un
menor contenido en materia orgánica. Es más frecuente el uso de turbas rubias
en cultivo sin suelo, debido a que las negras tienen una aireación deficiente y
unos contenidos elevados en sales solubles. Las turbias rubias tiene un buen nivel
de retención de agua y de aireación, pero muy variable en cuanto a su
composición ya que depende de su origen.
TURBAS
• Mientras más joven es la turba,
más clara es, y más débil es su
tenor en carbono. A la inversa,
mientras más edad tiene, más
oscura es. Puede llegar a
contener 60% de carbono, lo que
hace que en algunos países,
especialmente en Escocia e
Irlanda, se la utilice como
combustible desde hace siglos.
TURBAS
• TURBA RUBIA
• Producto de una descomposición
reciente, fibrosa, puede retener
700 veces su volumen de agua.
• Una vez seca, difícil de rehidratar.
• Pobre en elementos nutritivos,
pero capaz de absorber
fácilmente los que aportan los
abonos.
 TURBAS
• LA TURBA PARDA
• Producto de una descomposición intermedia.
• Poder de retención de agua inferior al de la turba
rubia.
• Pobre en elementos nutritivos.
• LA TURBA NEGRA
• Producto de una descomposición más antigua.
• Constituye una etapa intermedia de la formación
del carbón.
• Pastosa, no contiene fibras.
• Fuerte *tenor en carbono (> 60%), lo que
explica que en algunos países donde la madera
es escasea se la use como combustible
FIBRA DE COCO
• Este producto se obtiene de fibras
de coco. Tiene una capacidad de
retención de agua de hasta 3 o 4
veces su peso, un pH ligeramente
ácido (6,3-6,5) y una densidad
aparente de 200 kg/m3. Su
porosidad es bastante buena y debe
ser lavada antes de su uso debido al
alto contenido de sales que posee.
FIBRA DE COCO
• Contiene thrichodermas provocando de manera positiva el aumento del
sistema inmune de las plantas contra las adversidades externas
• Algunas características de este producto son:
• Buen equilibrio entre retención de agua y capacidad de aireación. Evita las
enfermedades fungosas en las raíces como consecuencia del exceso de
humedad.
• El ph de este producto es un ph estable y controlado, oscila entre 5,5 y 6,5,
rango que resulta apropiado para la mayoría de las plantas.
• Capacidad de retención del agua. En el cultivo intensivo este valor resulta de
interés frente a sustratos como la perlita o la lana de roca, cuya escasa
retención hídrica puede comprometer seriamente el cultivo en caso de fallo
del sistema de riego
FIBRA DE COCO
FIBRA DE COCO
• Buena hidratación. El sustrato de coco
al contrario que las turbas absorbe muy
rápidamente el agua cuando está seco.
• Capacidad de intercambio catiónico.
Es capaz de retener nutrientes y
liberarlos progresivamente, evitando las
perdidas por lixiviación. Ejerce un poder
amortiguador contra los errores de
abonado.
• Producto ecológico y renovable. Su
extracción y posterior eliminación no
representa ningún tipo de impacto
medioambiental.
• Relación calidad/precio. Muy
competitivo frente a otros sustratos
CORTEZAS DE PINO
• Se pueden emplear cortezas de
diversas especies vegetales,
aunque la más empleada es la de
pino, que procede básicamente
de la industria maderera. Al ser
un material de origen natural
posee una gran variabilidad. Las
cortezas se emplean en estado
fresco (material crudo) o
compostadas. Las cortezas
crudas pueden provocar
problemas de deficiencia de
nitrógeno y de fitotoxicidad.
CORTEZAS DE PINO
• Las propiedades físicas dependen
del tamaño de sus partículas, y se
recomienda que el 20-40% de
dichas partículas sean con un
tamaño inferior a los 0,8 mm. Es
un sustrato ligero, con una
densidad aparente de 0,1 a 0,45
g/cm3. La porosidad total es
superior al 80-85%, la capacidad
de retención de agua es de baja a
media, siendo su capacidad de
aireación muy elevada. El pH
varía de medianamente ácido a
neutro
COMPOST Y HUMUS DE LOMBRIZ
• Compost y humus de lombriz los
veremos más detenidamente en
el documento Anexo al contenido
2 de la UF 0019 Dada la gran
importancia que tienen debe más
profundidad
ARENA
• Las que proporcionan los mejores
resultados son las arenas de río. Su
granulometría más adecuada oscila
entre 0,5 y 2 mm de diámetro. Su
densidad aparente es similar a la
grava. Su capacidad de retención del
agua es media (20 % del peso y más
del 35 % del volumen); su capacidad
de aireación disminuye con el
tiempo a causa de la compactación;
su capacidad de intercambio
catiónico es nula.
 TIERRA VOLCÁNICA
• Son materiales de origen volcánico que se
utilizan sin someterlos a ningún tipo de
tratamiento, proceso o manipulación. Están
compuestos de sílice, alúmina y óxidos de
hierro. También contiene calcio, magnesio,
fósforo y algunos oligoelementos. Las
granulometrías son muy variables al igual
que sus propiedades físicas
• El pH de las tierras volcánicas es ligeramente
ácido con tendencias a la neutralidad. La
C.I.C. es tan baja que debe considerarse
como nulo. Destaca su buena aireación, la
inercia química y la estabilidad de su
estructura. Tiene una baja capacidad de
retención de agua, el material es poco
homogéneo y de difícil manejo.
 PERLITA
• La perlita es un vidrio volcánico amorfo que
tiene un contenido de agua relativamente alto.
Es un mineral que aparece en la naturaleza, y
tiene la propiedad poco común de expandirse
muchísimo cuando se la calienta lo suficiente
• Es muy liviana, pesando 125 kg por metro
cúbico.
• Tiene un pH neutro.
• Libre de plagas, enfermedades y malezas.
• Incorporada en sustratos es ideal porque
favorece la buena aireación y absorbe grandes
cantidades de agua.
• No es inflamable.
• Su color blanco reduce la temperatura del
sustrato y aumenta la reflexión de la luz, lo que
es importante en invernaderos y sombreados.
PERLITA
• Es un silicato de origen volcánico,
transformado en un proceso
industrial que con lleva un
tratamiento térmico de 1200°C. Se
caracteriza por su nulo poder
tampón y su escasa capacidad de
retención de agua, su pH neutro, su
baja consistencia y su escasa
cohesión.
• Se emplea mezclada con materiales
orgánicos para proporcionar soltura,
permeabilidad y mejorar la
aireación. Tras una esterilización, la
perlita puede ser reutilizada puesto
que no se degrada su estructura
 VERMICULITA
• La vermiculita es un mineral formado por
silicatos de hierro o magnesio, del grupo de
las micas. (Silicato de aluminio)
• Su origen es natural: se obtiene llevando a
altas temperaturas rocas formadas por
Silicato de Aluminio, Fe y Mg, que se
expanden.
• Con el uso en semilleros nos ahorramos el
gran daño de raíces al momento de realizar
el repique.
• Nuestro sustrato estará más oxigenado y
poroso ya que la vermiculita retiene aire y
agua y también absorbe los fertilizantes
liberándolos lentamente. PH 7 neutro
 VERMICULITA
• Su densidad aparente es de 90 a 140
kg/m3, presentándose en escamas de 5-
10 mm. Puede retener 350 litros de agua
por metro cúbico y posee buena
capacidad de aireación, aunque con el
tiempo tiende a compactarse. Posee una
elevada C.I.C. (80-120 meq/l).
• Puede contener hasta un 8% de potasio
asimilable y hasta un 12% de magnesio
asimilable
• Es junto a la turba negra una de las
mejores mezclas para los semilleros, por
su conservación y mantenimiento de la
humedad en el mismo así como la
liberación de nutrientes minerales
 GRAVAS
• Suelen utilizarse las que poseen un
diámetro entre 5 y 15 mm. Destacan
las gravas de cuarzo, la piedra
pómez y las que contienen menos
de un 10% en carbonato cálcico. Su
densidad aparente es de 1.500-1.800
kg/m3. Poseen una buena
estabilidad estructural, su capacidad
de retención del agua es baja, si bien
su porosidad es elevada (más del
40% del volumen).
• Su uso como sustrato puede durar
varios años. Algunos tipos de gravas,
como las de piedra pómez o de
arena de río, deben lavarse antes de
utilizarse.
LANA DE ROCA
• Perteneciente a la familia de las
lanas minerales, es un material
fabricado a partir de la roca
volcánica. Se utiliza principalmente
como aislamiento térmico y como
protección pasiva contra el fuego en
la edificación, debido a su estructura
fibrosa multidireccional, que le
permite albergar aire relativamente
inmóvil en su interior.
• Este material se obtiene por
fundición a 1600ºC de una mezcla
formada por 60% de diabasa (roca
basáltica), 20% de carbón y 20% de
caliza, transformándose con
posterioridad.
LANA DE ROCA
• Densidad aparente: 0,08 g/cm2
• No tiene poder tampón
• Agua fácilmente asimilable: >95%
 ZEOLITA
• Este material pertenece al grupo de los
aluminosos dentro de los metales
alcalinos y alcalinos ferrosos. La creciente
aplicación de este componente de
substratos en el sector viverístico italiano
es debida a su elevada capacidad de
absorción de elementos gaseosos, una
enorme superficie interna, un gran CIC y
una alta capacidad de absorción.
• Es de interés por su elevado contenido en
nutrientes y sobre todo por su reluctancia
a la absorción de cloro y sodio, elementos
peligrosos para las plantas. La zeolita se
comporta al mismo tiempo como un
regulador de la fertilidad por cuanto
absorbe y cede lentamente el ion NH4+
tenor de la concentración de este ion en
la solución del suelo.
ARLITA
 ARLITA
• La arlita, llamada también arcilla
expandida, ripiolita o leca, es un árido
cerámico que pesa muy poco. Con una
granulometría de entre 5 y 16mm, y una
densidad que oscila entre los 325kg/m3
y los 750kg/m3, tiene múltiples usos en
el campo de la jardinería y en la
construcción.
• Tiene un pH neutro
• Se usa para drenaje de los contenedores
• Mantiene la humedad y el frescor
• Se utiliza para realizar acolchado en
macetas o arrietes, para caminos o
diseños delimitando espacios
 CARACTERÍSTCAS
Granulometría. El tamaño de las partículas del substrato, así como los poros que éstas
determinan son dos características que van a condicionar el cultivo de las plantas,
puesto que la aireación radicular y la retención de agua van a ser función de aquellas.

Se recomienda una granulometría mediana a gruesa, con tamaños de 0,25-2,6 mm que

den lugar a poros de 30-300 micras, lo que conlleva una suficiente retención de agua y
adecuada aireación. Asimismo es importante que el tamaño de las partículas sea estable a
lo largo del tiempo.
 CARACTERÍSTICAS
• Las partículas mayores de 0,9
mm dan lugar a poros grandes
(demás de 100 micras) y
conforman substratos con poca
retención de agua y buena
aireación, mientras que las
partículas menores de 0,25 mm
tienen poros de pequeño tamaño
(menores de 30 micras), lo que
conlleva que el substrato de esas
características retenga gran
proporción de agua difícilmente
disponible para las plantas y
posea
CARACTERÍSTICAS
• Debe recordarse que las raíces
requieren oxígeno para mantener su
actividad metabólica y su crecimiento.
Un déficit temporal de oxígeno puede
reducir el crecimiento de las raíces y de
la parte aérea de la planta, pero
condiciones anaeróbicas mantenidas
durante unos pocos días pueden llegar a
provocar la muerte de algunas raíces.
• EI oxígeno es también requerido por los
microorganismos y, por tanto, las
plantas cultivadas en substratos
orgánicos, con elevada población
microbiana, requieren el doble o más de
oxígeno que las plantas cultivadas en
suelos minerales, sin abundante materia
orgánica.
CARACTERÍSTICAS
• Agua fácilmente disponible. Se
define como la diferencia entre la
cantidad de agua retenida por el
substrato tras su saturación con un
riego y posterior drenaje a una
tensión métrica de 10 cm, y la
cantidad de agua que se encuentra
en dicho medio a una tensión de 50
cm.
• EI valor óptimo oscila entre el 20 y el
30%. Valores altos pueden traer
consigo peligro de asfixia radicular,
mientras que porcentajes bajos
significan necesidad de riegos
demasiado frecuentes.
CARACTERÍSTICAS
 PRINCIPALES TIPOS DE MEZCLAS
• Estas son algunas de las principales • Mezcla 1
mezclas más usadas dependiendo para la • 50% perlita-50% turba
reproducción de plantas según el tipo de
cultivo que vayamos a reproducir pero que • Mezcla 2
todas tienen un denominador común que • 20% Perlita, 20% Vermiculita, 20%
es alcanzar los siguientes objetivos: Humus y 40% turba
•• Anclajes • Mezcla 3
•• Higienización • 40% Perlita y 60% turba
•• Aireación • Mezcla 5
•• Retención de humedad • 30% Perlita, 10% Vermiculita, 10%
•• Nutrientes y materia orgánica Humus y 50% Fibra de coco
• Mezcla 6
• 40% Perlita y 60% Fibra de coco
 PRINCIPALES TIPOS DE MEZCLAS
• Mezcla 7
• 50% Perlita y 50% Humus
• Mezcla 8
• 50% tierra vegetal y 50% picón
• Mezcla 9
• 60% tierra vegetal, 20% picón y 20%
corteza de pino
• Mezcla 10
• 50% turba, 20% humus y 30% perlita
MEZCLA DE MATERIALES
• Partiendo de los elementos que
vayan a componer el substrato,
se comienza por eliminar las
partes gruesas de los mismos
mediante molido y/o tamizado,
procediendo a continuación a su
humidificación y tras lo que se
realiza la mezcla de los
componentes, para lo cual es útil
el uso de una hormigonera de
volumen adecuado, un
dispositivo de mezcla
automático, o "darle la vuelta"
por lo menos 3 veces.
 CONTENEDORES
• Hay que tener en cuenta que un tiesto o
maceta es un ecosistema artificial en
miniatura y que nosotros debemos
ocuparnos de proveerle aquellos
elementos que necesita para subsistir y
que por él mismo no puede obtener.
También, debemos saber que hay factores
que inciden sobre las plantas con mayor
intensidad al estar enterradas en macetas
sobre el nivel del suelo

• En España la terminología de las macetas y

contenedores se basa en definir la altura,
el diámetro superior, el diámetro inferior,
volumen, número y posición de desagües
inferiores, presencia o no de cavidad
inferior y asas o bordes superiores
 CONTEDORES
• Las raíces deben soportar el enfrentamiento
con el sol por encima de la superficie del
suelo, su única defensa son las paredes de la
maceta. Del grosor y transparencia de éstas
depende su aislamiento.
• La humedad y respiración de la tierra dentro
de la maceta es muy diferente a las del
suelo.
• Depende en gran medida del material con
que esté fabricado el recipiente, a mayor
porosidad mayor serán estos factores, se
favorecerá la hidratación y disminuirá el
impacto de los cambios de temperatura
 CONTENEDORES
• Conforme las plantas crecen las raíces
tienden a llenar los recipientes hasta
un punto en que se hace necesario el
trasplante a otra maceta de mayor
tamaño. Debido a esto, la forma del
recipiente es otro factor a tener en
cuenta. Esta debe ser tal que permita
el desmolde del cepellón evitando la
rotura de la maceta y el posible daño
de las raíces. Las formas cónicas suelen
ser las ideales
MEZCLA DE MATERIALES
• Los principales materiales
actualmente de los que están
hechos las macetas, son el plástico
opaco, colores negros o marrones
para no dejar pasar la luz solar y
poder así realizar correctamente las
funciones de fototropismo negativo
de las raíces, también de barro,
cerámica, cemento, madera, metal
aunque este último más para
decoración del contenedor en
interior
MATERIALES
• Barro cocido
• Por su porosidad son recipientes muy
permeables al aire y debido a su peso,
muy estables. El barro es el material que
menos impacta en toxicidad a las raíces

• Loza y porcelana
• Están hechos con gres cocido a alta
temperatura para que resulten resistentes
a las heladas. Los hay esmaltados (como
las macetas chinas) y no esmaltados.
• En los esmaltados no penetra la humedad
a través de las paredes por lo que no
aparecen manchas de sedimentos. Son
recipientes pesados y caros.
MATERIALES
• Hormigón o cemento
• Protegen muy bien a las raíces de los
rayos del sol y de la acción del viento.
Los recipientes de este material se
enfrían muy pronto en invierno y son
muy pesados, por lo que sólo se pueden
colocar en sitios bajos.
• Fibra de vidrio
• Son macetas impermeables de
porosidad prácticamente nula. Su gran
desventaja son unas paredes tan
delgadas que apenas protegen las raíces
del calentamiento producido por el sol y
la deshidratación. A su favor tienen la
gran versatilidad de formas que se
pueden obtener y su poco peso. Son
además macetas muy difíciles de
romper.
MATERIALES
• Madera y fibras naturales
• Son muy buenos materiales en lo
referente a porosidad y aislamiento
del calor. No lo son tanto en cuanto
a durabilidad, en general todas estas
macetas tienden a pudrirse pronto.
MATERIALES
• Fibra de coco
• El uso de los contenedores de fibra
de coco demuestra que éstos
protegen a las plantas de cambios
bruscos de temperatura; permiten
obtener plantas de alta calidad
morfológica con sistemas radicales
más abundantes y saludables;
permiten la entrada del aire hacia el
sustrato facilitando a las raíces la
obtención de oxígeno y un fácil
drenado del exceso de agua de riego
MATERIALES
• Plásticas
• Son ligeros, baratos y duran mucho.
Se encuentran en el mercado con
formas y diseños muy variados.
Mantienen la humedad más tiempo
que los de barro.
• La dureza y resistencia a las heladas
depende de la calidad del plástico,
muchos de ellos se resquebrajan
cuando están a pleno sol o se
calientan tanto que llegan a
perjudicar las plantas
MATERIALES
• Ventajas: son ligeras, fuertes y
flexibles. Están disponibles en todos los
colores del arco iris para coordinar con
la decoración interior y exterior. El
plástico no tiene la acción absorbente
de la arcilla, por lo que es un material
excelente para cultivar plantas amantes
de la humedad o para aquellos
jardineros o aficionados que dan agua
con poca frecuencia.
• Son livianas y económicas y quizá una
de sus pocas desventajas es que ofrecen
a las raíces poco o ningún aislamiento
de los cambios de temperatura
BIBLIOGRAFIA Y OTROS RECURSOS DE LA UF 0019
• MANUAL DE INSTALACIONES Y MANTENIMIENTO DE JARDINES Y ZONAS VERDES.
MF 0531_2 EDICIÓN ATLAS SYSTEMS S.L
AUTOR LUIS LIBERTO GARCÍA SÁNCHEZ ISBN:978-84—941405-5-6
• PÁGINAS WEB DE CONSULTA
• Infojardín http://www.infojardin.com/
• Infoagro http://www.infoagro.com/
• Nutrición vegetal, http://www.ediho.es/horticom/tem_aut/nutric.html
• http://www.geocities.com/RainForest/Vines/1348/frame1.html
• Agromanía, http://www.geocities.com/RainForest/Vines/1348/frame1.html
• Dificultades http://platea.pntic.mec.es/~cpalacio/DIFICULTADES.html
 BIBLIOGRAFIA Y OTROS RECURSOS DE LA UF 0019
• Ciencia del Suelo (CD Rom), Mar del Plata, Buenos Aires.
• ANGHINONI, I., J. SCHILINDWEIN Y M. NICOLODI. 2003.
Manejo del fósforo en siembra
• directa en el sur de Brasil. Variabilidad de fósforo y
muestreo de suelo. En: Simposio "El
• fósforo en la Agricultura Argentina". INPOFOS, PPI-PPIC,
pp 20-26.
• CAREFOOT, J., J. BOLE AND T. ENTZ. 1989. Relative
efficiency of fertilizer N and soil nitrate at
• various depths for the production of soft wheat. Can J. Soil
Sci. 69-867-874.
• AROTO, J.V. 2000. Elementos de Horticultura General.
Ed. Mundi-Prensa. 424 pp.
• MATALLANA, A; MONTERO, J.I. 1995. Invernaderos.
Diseño, construcción y ambientación. Ed.
• Mundi-Prensa. 207 pp.
• MONTERO, J.I.; ANTÓN, M.A. 1993. Tecnología del
invernadero. Ed. Instituto Nacional
• Tecnología Agropecuaria. Facultad de Ciencias Agrarias.
Universidad de Buenos Aires. 128 pp.
• NAVARRO, J.A. 1999. Pantallas térmicas para el
control ambiental en invernadero. Plantflor.
• Cultivo y Comercio. Año 12. Nº 3. 20-24.
• SERRANO, Z. 1983. Invernaderos. Instalación y
manejo. Ed. Ministerio de Agricultura, Pesca y
alimentación
 BIBLIOGRAFIA Y OTROS RECURSOS DE LA UF 0019
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• Agregados del suelo. Fuente: Universidad de losAndes
Venezuela
• Soil Food Web by Elaine Ingham, PhD
• LA MATERIA ORGANICA EN LOS SISTEMAS
AGRICOLAS. MANEJO Y UTILIZACION . MINISTERIO DE
AGRICULTURA. HOJA DIVULGATIVA
• AUTORESJUANA LABRADOR MORENO. Doctora en
Ciencias Biológicas
• ANTONIO GUIBERTEAU CABANILLAS. Ingeniero Técnico
Agrícola.
• LUIS LOPEZ BENITEZ. Licenciado en Ciencias Biológicas
• JOSE LUIS REYES PABLOS. Ingeniero Técnico Agrícola
• Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico. Junta
de Extremadura
• Alimentación. Madrid. 427 pp.
• VILARNAU, A. 1997. El CO2 en la horticultura.
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entre las concentraciones de nitrato en suelo a
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• DARWICH, N. 2003. Muestreo de suelos para
una fertilización precisa. En: II Simposio de
• Fertilidad y Fertilización en Siembra Directa. XI
Congreso Nacional de AAPRESID. Tomo 2. .