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LA MOLINA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE FITOTECNIA
AGROTECNIA
INTEGRANTES:
● Bejar Loo, Jose Alberto - 20180351
● De La Cruz Chero, Kristel Yasuri - 20180365
● Díaz Peña, Mónica Andrea - 20151337
● Jáuregui Méndez, Andrea Lizbeth - 20160354
● Mattos Palacios, Oscar Hugo - 20141267
DICIEMBRE-2021
INTRODUCCIÓN
La planta se apoyará sobre el sustrato y será el vehículo para el crecimiento de las raíces al
tiempo que crea las condiciones adecuadas para que las raíces aporten los nutrientes
correctamente por absorción. El sustrato puede o no interferir directamente con el proceso
de nutrientes de la planta; En otras palabras la composición del medio puede aportar o no
nutrientes a la planta dependiendo de su origen y composición.
Cada planta o cultivo requerirá un sustrato con características específicas. Incluso hay
plantas que podemos cultivar sin sustrato serán plantas hidropónicas.
Hay diferentes tipos de sustratos que podemos comprar listos para usar. Los sustratos
diferirá en sus propiedades físicas o químicas. Por ejemplo la porosidad, la aireación y la
textura (granular o fibrosa) o la densidad son propiedades físicas que afectarán la aireación,
la retención de agua y humedad, la compactabilidad etc.
Los sustratos también se distinguen según sus propiedades químicas como pH, presencia
de iones y sales etc. Tenemos sustratos químicamente inertes llamados así porque no están
directamente involucrados en el proceso de nutrientes como la perlita, la arcilla expandida y
la lana de roca. Por otro lado disponemos de sustratos químicamente activos que actuarán
como reserva de nutrientes (turba vermiculita, materiales lignocelulósicos etc.). En cualquier
caso tendremos que añadir fertilizantes para que las plantas crezcan bien.
Por origen también distinguimos entre orgánicos (derivados naturales o subproductos de
desecho como el onote) e inorgánicos (derivados naturalmente como arena grava etc. u
obtenidos por síntesis química perlita vermiculita lana de roca etc.).
Los sustratos de origen orgánico son generalmente de carácter biológico porque contienen
materia orgánica que puede ser degradada por microorganismos.
Podemos comprar muchos tipos de sustratos para macetas parterres y plantas de cultivo.
Según el tipo de planta que queramos cultivar elegiremos un tipo de sustrato u otro.
OBJETIVOS
● Conocer y reconocer los tipos de sustratos que hay para cada planta y cuál utilizar
en cada caso.
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
1. Sustratos
1.1. Qué son los sustratos
Un sustrato es todo aquel material sólido o soporte físico diferente al suelo,
que puede ser natural, de síntesis o residual, mineral u orgánico, que,
introducido en un recipiente, tierra o un contenedor, en forma pura o en
mezcla, permite y facilita el anclaje del sistema radicular de las plantas, su
desempeño y soporte.
Además, genera las condiciones adecuadas para que las raíces puedan
realizar correctamente el suministro de nutrientes por absorción.
1.5.2. Arena
La arena de río tiene la granulometría más adecuada, su capacidad de
retención del agua es media y su capacidad de aireación va
disminuyendo a medida que pasa el tiempo por un proceso de
compactación.(Sembralia,2021)
Reduce la porosidad del medio de cultivo. La porosidad de la arena es
alrededor del 40% del volumen aparente. Las partículas deben ser de
0,5 a 2 mm de diámetro. No contiene nutrientes y no tiene capacidad
amortiguadora. La CIC es de 5 a 10 meq/l. Se emplea en mezcla con
materiales orgánicos.(Baudoin,2002)
1.5.3. Musgo
En todo el mundo es un sustrato muy cotizado debido a su poco peso,
buena porosidad y gran retentividad de agua (hasta 30 veces su
peso); pero es muy pobre en nutrientes y tiene un pH fuertemente
ácido. Por eso es ideal para plantas de origen tropical como violetas
africanas, helechos, orquídeas, hortensias, etc.
1.5.4. Turba
Según Baudoin(2002), puede considerarse tres tipos diferentes :
● Sphagnum, o turba rubia, es la forma menos descompuesta.
Proporciona excelentes propiedades de aireación y agua al
sustrato, tiene bajo pH y poco nitrógeno.
● Turba de cañota, es muy variable en su estado de
descomposición y de acidez.
● Turba negra, es un material muy descompuesto, negro o
castaño oscuro, con baja capacidad de retención del agua y
contenido de nitrógeno de medio a alto.
El contenido de materia orgánica de la turba debe ser superior al 80%
en peso seco. La mayor parte de las turbas tienen escaso contenido
de cenizas, menor del 5%, lo que indica que su cantidad de
nutrientes, aparte del N, es baja.
La turba rubia tiene un 80 a 90% de materia orgánica y 4 a 20% de
cenizas. La capacidad de intercambio catiónico (CIC) es de 60 a 120
meq/l.
● aumenta la capacidad de agua;
● aumenta la porosidad, lo que mejora la aireación y el
drenaje;
● aumenta la densidad aparente, facilitando el desarrollo
radicular;
● aumenta el efecto amortiguador, que permite equilibrar el
pH y las sales solubles;
● es una fuente de liberación lenta de N
● mejora la disponibilidad de nutrientes para la planta.
1.5.5. Compost
Es el fertilizante más utilizado, se trata de materia orgánica en
descomposición. Hay que prestar atención a la hora de usarlo, ya que
el compost debe estar “en su punto” (bien oscuro) para evitar que la
materia orgánica compita con la planta por el nitrógeno.
1.5.8. Estiércol
Los excrementos de vaca, cabra, oveja, caballo, palomas, gallinas,
murciélagos, etc., tras su fermentación al aire libre o controlado ya
estarán "curados" para aportar al suelo como estiércol (abono).
1.5.9. Vermiculita
Tiene una estructura apta para acumular y liberar grandes cantidades
de agua, por lo que refuerza estas propiedades en la turba cuando se
mezclan. Su reacción es neutra y tiene una CIC de 80 a 120 meq/l
que disminuye las pérdidas de nutrientes por arrastre. El
inconveniente principal de este material es su elevado costo y también
su frágil estructura, que al destruirse pierde las cualidades
físicas.(Baudoin,2002)
1.5.11. Gravas
Suelen utilizarse las que poseen un diámetro entre 5 y 15 mm.
Destacan las gravas de cuarzo, la piedra pómez y las que contienen
menos de un 10% en carbonato cálcico. Poseen una buena
estabilidad estructural, su capacidad de retención del agua es baja
aún teniendo porosidad elevada (más del 40% del volumen). Su uso
como sustrato puede durar varios años. Existen algunas gravas
sintéticas, como la herculita, obtenida por tratamiento térmico de
pizarras.
2. Desinfección de Sustratos
La desinfección de suelos y sustratos puede lograrse mediante la aplicación de
diferentes técnicas debiendo realizar la elección de los métodos de desinfección de
acuerdo con las condiciones de cada sistema de cultivo.(Aguirre, 2013)
Se debe desinfectar un sustrato cuando existe sospecha de contaminación,
presencia de especies muy susceptibles a enfermedades del suelo (solanáceas,
cucurbitáceas, frutales de lenta germinación, etc.) y especies de mucho valor
(híbridos de alto costo, semilla de germoplasma, escasa, material de investigación,
etc.).
Por lo tanto, la desinfección del sustrato no siempre es necesaria y va a depender de
la calidad del sustrato y del tipo de material vegetal que estemos propagando.
BIBLIOGRAFÍA
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