Actividad Responsable Recurrencia

Apertura del Local Mariane/Erika Diario

Apertura de Didi Food
Cierre del Local Mariane/Erika Diario
Limpieza del Refrigerador Mariane/Erika Semanal
Organización del Refrigerador Mariane/Erika Semanal
Rotacion de Productos Mariane/Erika Diario
Limpieza de los alimentos Mariane/Erika Diario
Inventario Mariane/Erika Semanal
Conteo de efectivo Mariane/Erika Diario
Limpieza del Piso Mariane/Erika Diario
Limpieza Profunda del piso Mariane/Erika Semanal
Limpieza del Baño Erika Semanal
Limpieza de Barras Mariane/Erika Diario
Limpieza de Licuadora Mariane/Erika Diario
Limpieza de Extractor de Jugos Mariane/Erika Diario
Limpieza de Parrilla Grill Mariane/Erika Diario
Limpieza de Parrilla termo magnetica Mariane/Erika Diario
Limpieza de Sarten Mariane/Erika Diario
Limpieza de Extractor Naranja Mariane/Erika Diario
Limpieza de Pantallas Erika Diario
Limpieza de Punto de venta Mariane Diario
Limpieza de Vidrios Mariane 3er dia
Limpieza y Organización de Mesa Exterior Erika Diario
Limpieza de Estufa Mariane Diario
Limpieza de Cubiertos Mariane/Erika Diario
Limpieza de Tarja Mariane/Erika Diario
Limpieza de Alacenas Erika 2do dia
Limpieza de Pollo Mariane/Erika Diario
Limpieza de Aceite Mariane/Erika Abierto
Limpieza de Tijeras Pollo Mariane Diario
Limpieza de Recipientes Mariane/Erika Diario
Limpieza de Tapas de contenedores Mariane 2do dia
Limpieza del Exterior Mariane/Erika Diario
Limpieza Botes de Basura Mariane/Erika Semanal
Limpieza Pared de Azulejo Mariane/Erika Semanal
Limpieza de Cortina Mariane/Erika 15 dias
Organización de la mesa exterior Erika Diario
Publicidad en Pantallas Erika Diario
Desechar Basura Mariane/Erika Diario
Preparacion de Insumos Mariane/Erika Diario
Organizacion de Alacenas Erika 3er dia
Proveedor de Pollo y Jamon Erika Diario
Preparacion de cubiertos. (Tenedor Servilleta) Erika 3er dia
Preparacion de ensaladas Mariane/Erika Diario
Preparacion de hamburguesas Mariane/Erika Diario
Preparacion de licuados Mariane/Erika Diario
Preparacion de aguas Mariane/Erika Diario
Preparacion de sandwiches Mariane/Erika Diario
Preparacion de hot dogs Mariane/Erika Diario
Prepracion de antojitos Mariane/Erika Diario
Preparacion de banderillas Mariane/Erika Diario
Preparacion de alitas Mariane/Erika Diario
Preparacion de papas Mariane/Erika Diario
 Dia de Semana

Diario
Diario

Lunes

Miercoles
Miercoles

Ma/Ju/Do

Lunes, Miercoles, Sabado

Abierto
Diario
Diario
Diario

Diario
Diario
Lunes, Miercoles, Sabado

Lunes, Miercoles, Sabado

Diario
Diario
Diario
Diario
Diario
Diario
Diario
Diario
Diario
Diario
 Detalle
Alinear sillas, Colocar Letrero, Guardar los candados en las alacenas.

Asegurarse que el gas se encuentre cerrado, gardar letrero, los candados se encuentren bien colocados y asegurados
1er y 3er semana Erika / 2da y 3er semana Mariane
2da y 3er semana Mariane / 1er y 3er semana Erika
2da y 3er semana Mariane / 1er y 3er semana Erika
Los alimentos se deberan de limpiar y desinfectar antes de su uso
2da y 3er semana Mariane / 1er y 3er semana Erika
Al iniciar el dia y al corte
Erika 8:00 y Mariane 5:00
La limpieza se realizaria a las 3:00
13:00
3 veces al dia Al iniciar Erika, Al iniciar Mariane, Al retrirarse Erika, Al retirarse Mariane.
La persona que la use la limpia
La persona que la use la limpia
La persona que la use la limpia
La persona que la use la limpia
La persona que la use la limpia
La persona que la use la limpia

La mesa se debera de encontrar Limpia y Alineada. Tapetes, Silla, Menu, Galletas.

La estufa se debera de limpiar despues de su uso Plancha y Freidora. Al final del dia se
La que no este en lo caliente debera de hacer la limpieza, sino esta en lo caliente Ambas
La persona que la use la limpia y mantenerlo sin trastes, Asi como el lavar la espoja despues de su uso

El pollo se debera de limpiar entre ambas (Sin Plumas ni Pelos)

Cuando el aceite este sucio
Las Tijeras se deberan de encontrar limpias, Secas y con el seguro puesto
Los recipientes deberan de ser lavados con agua y jabon, si es para los duraznos, piña, Jamon, Lechuga, Pechuga empanizada e

1er Turno Erika 8:00 2do Turno 4:00

Lunes y Domingo

Esta actividad se debera de realizar al iniciar el dia

 Actividad Responsable Recurrencia Dia de Semana
Limpieza del Baño Erika Semanal Miercoles
Limpieza de Pantallas Erika Diario
Limpieza y Organización de Mesa Exterior Erika Diario
Limpieza de Alacenas Erika 2do dia Lunes, Miercoles, Sabado
Organización de la mesa exterior Erika Diario Diario
Publicidad en Pantallas Erika Diario
Organizacion de Alacenas Erika 3er dia Lunes, Miercoles, Sabado
Proveedor de Pollo y Jamon Erika Diario
Preparacion de cubiertos. (Tenedor Servilleta) Erika 3er dia Lunes, Miercoles, Sabado
Apertura del Local Mariane/Erika Diario
Cierre del Local Mariane/Erika Diario
Limpieza del Refrigerador Mariane/Erika Semanal Diario
Organización del Refrigerador Mariane/Erika Semanal Diario
Rotacion de Productos Mariane/Erika Diario
Limpieza de los alimentos Mariane/Erika Diario
Inventario Mariane/Erika Semanal Lunes
Conteo de efectivo Mariane/Erika Diario
Limpieza del Piso Mariane/Erika Diario
Limpieza Profunda del piso Mariane/Erika Semanal Miercoles
Limpieza de Barras Mariane/Erika Diario
Limpieza de Licuadora Mariane/Erika Diario
Limpieza de Extractor de Jugos Mariane/Erika Diario
Limpieza de Parrilla Grill Mariane/Erika Diario
Limpieza de Parrilla termo magnetica Mariane/Erika Diario
Limpieza de Sarten Mariane/Erika Diario
Limpieza de Extractor Naranja Mariane/Erika Diario
Limpieza de Cubiertos Mariane/Erika Diario
Limpieza de Tarja Mariane/Erika Diario
Limpieza de Pollo Mariane/Erika Diario
Limpieza de Aceite Mariane/Erika Abierto
Limpieza de Recipientes Mariane/Erika Diario
Limpieza del Exterior Mariane/Erika Diario
Limpieza Botes de Basura Mariane/Erika Semanal Abierto
Limpieza Pared de Azulejo Mariane/Erika Semanal Diario
Limpieza de Cortina Mariane/Erika 15 dias Diario
Desechar Basura Mariane/Erika Diario Diario
Preparacion de Insumos Mariane/Erika Diario Diario
Preparacion de ensaladas Mariane/Erika Diario Diario
Preparacion de hamburguesas Mariane/Erika Diario Diario
Preparacion de licuados Mariane/Erika Diario Diario
Preparacion de aguas Mariane/Erika Diario Diario
Preparacion de sandwiches Mariane/Erika Diario Diario
Preparacion de hot dogs Mariane/Erika Diario Diario
Prepracion de antojitos Mariane/Erika Diario Diario
Preparacion de banderillas Mariane/Erika Diario Diario
Preparacion de alitas Mariane/Erika Diario Diario
Preparacion de papas Mariane/Erika Diario Diario
 Detalle
13:00

La mesa se debera de encontrar Limpia y Alineada. Tapetes, Silla, Menu, Galletas.

Esta actividad se debera de realizar al iniciar el dia

Alinear sillas, Colocar Letrero, Guardar los candados en las alacenas.

Asegurarse que el gas se encuentre cerrado, gardar letrero, los candados se encuentren bien colocados y asegurados
1er y 3er semana Erika / 2da y 3er semana Mariane
2da y 3er semana Mariane / 1er y 3er semana Erika
2da y 3er semana Mariane / 1er y 3er semana Erika
Los alimentos se deberan de limpiar y desinfectar antes de su uso
2da y 3er semana Mariane / 1er y 3er semana Erika
Al iniciar el dia y al corte
Erika 8:00 y Mariane 5:00
La limpieza se realizaria a las 3:00
3 veces al dia Al iniciar Erika, Al iniciar Mariane, Al retrirarse Erika, Al retirarse Mariane.
La persona que la use la limpia
La persona que la use la limpia
La persona que la use la limpia
La persona que la use la limpia
La persona que la use la limpia
La persona que la use la limpia
La que no este en lo caliente debera de hacer la limpieza, sino esta en lo caliente Ambas
La persona que la use la limpia y mantenerlo sin trastes, Asi como el lavar la espoja despues de su uso
El pollo se debera de limpiar entre ambas (Sin Plumas ni Pelos)
Cuando el aceite este sucio
Los recipientes deberan de ser lavados con agua y jabon, si es para los duraznos, piña, Jamon, Lechuga, Pechuga empanizada e
1er Turno Erika 8:00 2do Turno 4:00

Lunes y Domingo