CURRICULUM VITAE

WILMER JUNIOR GONZALES LLONTOP

Jjgonzales.2795@gmail.com

PERFIL
Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias
Excelente líder, muy eficaz, proactivo, responsable,
ético, con iniciativa, facilidad de adaptación, capaz
de trabajar en equipo y seguir con el proceso de
aprendizaje personal y profesional.

I. DATOS PERSONALES

1.1. Fecha de nacimiento: 27/02/1995.

1.2. Edad: 27 años.

1.3. Domicilio: Mz. D1 Lt. 26 P.J. Fanny Abanto Calle, Chiclayo,

Lambayeque.

1.4. Nacionalidad: Peruano.

1.5. D.N.I. N°: 77541067

1.6. Estado Civil: Soltero

1.7. Celular: +51 993 731 796

II. FORMACIÓN ACADÉMICA

2.1. Estudios Superiores:

UNIVERSIDAD NACIONALPEDRO RUIZ GALLO
Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias
Escuela Profesional de Ingeniería en IndustriasAlimentarias.
(04/2013 – 02/2017)

2.2. Estudios Secundarios:

I.E. POLITÉCNICO “PEDRO A. LABARTHE

DURAND”Secundaria Completa.

Chiclayo – Lambayeque (2007-2011)

III. FORMACIÓN COMPLEMENTARIA

3.1. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas
DIPLOMA DE ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL EN:
“Implementación, auditorías e inspecciones sanitarias de los
sistemas de gestión de la calidad e inocuidad alimentaria”
(11/2016 - 03/2017)
3.2. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas
CERTIFICADO DE FORMACIÓN:
“Inspector sanitario y auditor de sistemas de gestión de la calidad e
inocuidad alimentaria”
(11/2016 - 03/2017)

3.3. COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERÚ

Consejo Departamental de Lambayeque
CURSO NACIONAL DE ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL EN:
“Diseño de sistemas integrales HACCP en el procesamiento de alimentos”.
(11/2016 - 05/2017)
IV. EXPERIENCIA LABORAL

4.1. AGROVISIÓN PERU S.A.C.

(Ramal Sur, Olmos, Lambayeque, Perú)

Cargo/Área: Inspector de aseguramiento de la calidad – packing.

Packing: Arándano, Uva, Espárrago y Palta
Funciones:
-Evaluar en Recepción Packing la Calidad del arándano.
- Inspeccionar la Calidad del Empaque de Espárrago en línea de proceso y
Paletizado.
-Evaluar Materia Seca en Palta.
- Realizar ensayos de tiempos, pesos, temperaturas en arándano y uva.
- Otras funciones indicadas por el Supervisor del área.
Referencias:
✓ 984 115 346 - José Manuel Santos
Miñope. Supervisor de Laboratorio de
Calidad Packing.

✓ 915 339 932 - Hellen Quiroz

Jefe de Calidad y Post Cosecha.

Período: 10/2022 – actualidad

4.2. MOLINO SAN FERNANDO S.R.L.

(Panamericana Norte Km. 778. 5 Lambayeque, Perú)

Cargo/Área: Analista/Programador/Supervisor de Calidad y

Producción.

Funciones:

Supervisar y verificar la calidad y producción de arroz.

Analizar el arroz añejo y fresco según variedades.

Realizar pruebas de cocción de las muestras de arroz.

Programar los lotes de arroz fresco para las máquinas añejadoras.

Programar lotes para mezclas y reprocesos de arroz.

Referencias:
979 036 643 – Sheyla Melissa Tejada Peña –Jefe Inmediato de Calidad.
956 387 449 – Rony Ocupa Fuentes – Contabilidad

Período: 06/2021- 09/2022

4.3. MOLINERA TROPICAL DEL NORTE S.A.C.

(Panamericana Norte Km. 778. 5 Lambayeque, Perú)

Cargo/Área: Supervisor de secado artesanal

Funciones:

Validar y dar conformidad a la programación de secado.

Supervisar el secado. (unidad inicial, control de tiempos y humedad final)
Realizar muestreo de arroz cascara y enviar al laboratorio.
Período: 05/2021

4.4. AGROVISIÓN PERU S.A.C.

(Ramal Sur, Olmos, Lambayeque, Perú)

Cargo/Área: Inspector de aseguramiento de la calidad – campo.

Funciones:
Evaluar en el acopio la calidad del arándano, según la variedad cosechada.
Digitar los parámetros diarios de las evaluaciones realizadas en campo.
Referencias:
949 750 554 – Juan Eduardo Vidaurre Cajusol –
Jefe inmediato de aseguramiento de la calidad
Período: 10/2020 – 02/2021
4.5. MOLINERA TROPICAL DEL NORTE S.A.C.
(Panamericana Norte Km. 778. 5 Lambayeque, Perú)

Cargo/Área: Analista de Control de calidad de arroz añejo.

Funciones:

Análisis y cocción de arroz añejo.

Período: 02/2019 – 02/2020

Cargo/Área: Analista de control de calidad de arroz cáscara.

Funciones:

Acopio de arroz cáscara, testeo, y análisis de arroz.

Referencias:

952 679 511 - Ángel Eduardo Chiroque - Recursos Humanos

983 081 080 - Ing. Raquel Barrantes Cruzado - Jefe de Control de Calidad.

Períodos:

12/2018 – 01/2019

05/2018 – 09/2018

4.6. PLANTACIONES DEL SOL S.A.C.

(Panamericana Norte Km. 728.5. Motupe. Lambayeque, Perú)

Cargo/Área: Evaluador de Control de calidad en Campo.

(Cosecha de palto, según Variedades:Hass, ettinger, zutano, pinkerton)
Período: 03/2018 – 05/2018

Cargo/Área: Analista de Control de calidad de materia seca en laboratorio.

(Cosecha de Palto. Variedades: Hass, ettinger, zutano, pinkerton)
Período: 01/ 2018) – 03/2018

Cargo/Área: Prácticas Profesionales como evaluador de control de calidad

en campo.(Cosecha de Uva. Variedades: Sugraone, Red Globe, Crimson,
Thompson)

Referencias:
966 527 461 - Ing. Juanita Ruiz García – Jefe de Control de Calidad.
 978 401 489 - Ing. Josilú García Villegas - Supervisora de Control de
Calidad.
Período: 10/2017- 01/2018

4.7. AGRÍCOLA SAN JUAN S.A.

(Km. 56 Carretera Chongoyape, Chiclayo, Lambayeque, Perú)

Cargo/Área: Supervisor Júnior de producción de Empaque de uva.

(Variedades: Sugraone, Red Globe, Crimson, Thompson)
Referencias:
994 844 292 – Ing. María Elena.
Período: 06/2017

4.8. PROCESADORA PERU S.A.C.

(Mz B Lote 9, Chiclayo. Lambayeque, Perú)

Cargo/Área: Operario de Producción en Pelado y Corte de Mango.

Período: 01/2017

Cargo/Área: Operario de Producción en Desglose y Empaque de Mango y

Plátano.
Período: 04/2016