DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Nuestro proyecto tendrá por nombre AMARANTUS alternativa de solución que está centrada
ante los productos que se consumen para el desayuno con mucho contenido de azúcar.

La combinación de kiwicha, cañihua, arándanos, y panela se presentarán como una alternativa

del primer alimento que se consume en el día.

La optimización de esto se dará en la deshidratación del arándano el cual, se combinará con

kiwicha y cañihua tostada y la panela como edulcorante natural.

Esto será presentado en envases herméticos reutilizables que será un plus en el valor agregado
del proyecto.

Nuestro producto se compone de los siguientes ingredientes:

Kiwicha - Es una planta originaria de América Latina que crece en altitudes de entre 1.400 y
2.400 metros. Aunque existen más de 1.200 tipos de amaranto en todo el mundo, sólo los países
andinos como Perú gozan de la presencia de la variedad de amaranto conocida como kiwicha es
uno de los alimentos más antiguos del mundo; además, era considerada sagrada por los incas.

Cañihua - La cañihua al igual que la quinua, es un cereal que tiene gran poder nutritivo, posee
el doble de proteínas que tienen los alimentos comunes como el trigo, arroz o la avena. Se
produce principalmente en la región Puno al norte del Lago Titicaca.

En esta región se siembra aproximadamente 5 mil hectáreas de cañihua y el rendimiento

promedio por hectárea alcanza entre 750 y 800 kilos. Cabe resaltar que este grano se produce
en una altitud comprendida entre los 3.500 a 4.200 m.s.n.m.

Se trata de un cultivo que enfrenta con éxito las heladas, sequías y bajas temperaturas. Es una
buena alternativa nutricional sobre todo para niños y adultos mayores, ya que se destaca por su
excelente calidad de proteínas y minerales.

Arándano - El arándano rojo hace referencia al fruto de un grupo de arbustos enanos . Crecen
en turberas de carácter ácido en las zonas más frías del hemisferio norte. El arbusto del
arándano rojo es bajo, con tallos de 10 cm o menos, con tallos finos y pequeñas hojas perennes.
Especie monoica, cuyas flores son de color rosa oscuro, con distintivos pétalos. Es comestible,
con un sabor ácido que puede enmascarar su dulzor.

Gran poder antioxidante. Previene el envejecimiento prematuro de la piel. Reduce el riesgo de

sufrir cáncer. Ayuda a reducir la grasa corporal ya que tiene un alto poder nutritivo, bajo aporte
calórico, pocos azúcares y son ricos en fibra

Panela - La panela es un tipo de azúcar extraído directamente del jugo de la caña de azúcar (a
diferencia del azúcar convencional que es extraído de la remolacha) y elaborado artesanalmente
sin refinar ni blanquear. La panela es el jugo de la caña de azúcar que, a base de varias
ebulliciones, pierde humedad y forma una melaza.

La panela es originaria de Latinoamérica. Es la forma tradicional de consumir azúcar para gran

parte de la población de países como Ecuador, Bolivia, Colombia o Perú.

Presentación del Envase

Nuestro producto está presentado en bolsas de cierre hermético tipo Stand up Pouch
Construido de 7 capas donde se conjugan las propiedades de barrera del Nylon y la buena
sellabilidad del PE conformando una estructura ideal para el empaque de diversos productos

• Poliamida (Nylon) Polietileno.

• Poliéster + Poliamida (Nylon)/Polietileno.

• Poliéster + Polietileno de baja densidad.

• Polipropileno Biorientado + Poliamida (Nylon)/Polietileno.

Polipropileno Biorientado + Polietileno de baja densidad

Los beneficios de utilizar estos envases son:

• Barrera media al Oxígeno, al vapor de agua, a grasas y aromas.

• Excelente Resistencia al punzón, y buena Fuerza de Selle.

• Buenas propiedades ópticas, físicas y mecánicas.

• Laminación Solvent less (SIN DISOLVENTES).

Adicional a lo mencionado nuestro producto al ser 100% natural no contiene preservantes ni

químicos que afecten a la salud, lo que refiere a nuestros empaques son 100% reutilizables lo
cual ayuda con la fomentación del reciclaje, así contribuimos de manera óptima con nuestro
planeta.

MARCA: AMARANTUS
MERCADO META

Para poder identificar un nicho de mercado nos basamos en la necesidad de cambio alimentario,
en este caso Canadá es un mercado potencial ya que es un país donde los segmentos de mayor
crecimiento en el sector alimentos son el orgánico y étnico, esto se da ya que ellos están
enfocados especialmente en los productos hindú, latinoamericanos y asiáticos.

Para elegir la ciudad se investigó el flujo logístico y la principal área de movimiento comercial
que distribuyen los productos naturales, en este caso Vancouver tiene una muy buena
consolidación de embarques además una actividad común dentro de la cadena de distribución,
que se basa en la entrega del productor/exportador al intermediario, al importador, mayorista
y finalmente a los minoristas.

Los canadienses tienen una alta demanda de alimentos orgánicos, libres de pesticidas,
colorantes y demás químicos con el fin de cuidar su salud. Ellos tienen en mente todo lo que
refiere a forma de vida saludable haciendo parte de su formación cultural que parte desde casa
hasta las escuelas y universidades, tan solo el 58% de las familias compra alimentos orgánicos al
menos una vez a la semana, lo que lo convierte en un mercado atractivo para las empresas
productoras de este tipo de productos