Postulación

para:
CAPITAL ABEJA EMPRENDE 2023
Fecha envío postulación: 28/06/2023 12:32
Fecha de cierre: 06/07/2023 15:00
Postulante: Jany Elizabeth Cona Gonzalez
RUN: 17914497-2
Tipo RUT: Persona Natural

Ámbito 1: Datos Generales

1.1 ¿Tiene usted presente que las respuestas que indique a continuación podrán ser
eventualmente corroboradas por Sercotec en futuras etapas de la convocatoria?

Sí

1.2 Nombre del proyecto.

El chilenito

1.3 Descripción del proyecto.

Mi proyecto ,Es un foodtruck de comida rapida equipado con cosina industrial con plancha dos
freidoras y ademas 2 fogones campana estractora cuenta con lavaplatos doble contenedor de agua
limpia 100lt y sucia de 1100lt meson de atencio de acero inoxidable piso totalmente diamantado y una
salsera refrigerada.Este foodtruck.esta enfocado en comidas tipicas chilenas como el rico mote con
huesillo, empanadas. Calzones rotos y jugos naturales.además de completos desayunos y almuerzos.
Con un amplio margen de crecimiento enfocado en prodoctos chilenos y naturales tipicos y de calidad
y sabor unicos lo cuál hace de el chilenito un lugar de encuentro para trabajadores y familias que
gustan de buenos alimentos tipicos de nuestro pais.

1.4 Seleccione su rubro.

Café, Comida al paso, Delevery, restaurantes (consumo en establecimiento), casinos, bares, otro
similar.

1.5 Autorizo publicar mi video en redes sociales de Sercotec.

Autorizo.

Ámbito 2: Capacidad del emprendedor/a o del equipo emprendedor

2.1 ¿Iniciará este negocio junto a socios/as? Considere socios/as formales o informales.
Escoja una alternativa.

Tengo o tendré socios/as familiares y no familiares.

2.2 ¿Cuántas personas a cargo ha tenido en trabajos anteriores? Escoja una alternativa.

3 a 5 personas.

2.3 ¿En qué condición se ha mantenido mayor tiempo durante su vida laboral? Escoja una

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alternativa.

Dueño/a o trabajador/a de una empresa de rubro vinculado con mi actual o potencial negocio.

2.4 ¿Cuánto espera ver crecer su potencial o actual negocio? Escoja una alternativa.

Mi objetivo es hacer crecer el negocio para abarcar más y mejores mercados.

2.5 Estime un total de horas efectivas de capacitación recibidas en los últimos 3 años.
Escoja una alternativa.

Entre 20 y 50 horas.

2.6 ¿Qué es lo más motivante de ser emprendedor/a? Escoja una alternativa.

Lograr independencia y ser mi propio/a jefe/a.

2.7 ¿De cuántos negocios y/o empresas es o ha sido dueño/a?

2.8 Señale el nivel de conocimiento y manejo que posee usted en marketing,

comercialización y generación de redes comerciales.

Conoce bastante el tema e intenta ponerlo en práctica cuando puede.

Ámbito 3: Nivel de desarrollo del emprendimiento

3.1 ¿Quiénes son o serán sus principales clientes? Escoja una alternativa.

Empresas consideradas grandes.

3.2 ¿Cuál es la principal fuente de financiamiento con que espera iniciar su negocio? Escoja
una alternativa.

Fondos propios que tengo ahorrados.

3.3 Si tuviera que conseguir recursos para hacer crecer su negocio, ¿Cuál sería la mejor
alternativa para obtenerlos? Escoja una alternativa.

Préstamos de amigos/as o familiares.

Ámbito 4: Potencial del negocio

4.1 ¿De qué manera espera que sus clientes le cancelen? Marque todas las alternativas
que correspondan.

En efectivo.
Tarjeta de crédito o débito.
Transferencia electrónica.
Auspicio.

4.2 ¿Cuál es la forma de pago que preferiría para pagar las materias primas o insumos de
su negocio? Escoja una alternativa.

Al contado.

4.3 ¿Qué nivel de avance presenta su proyecto de negocio? Escoja una alternativa.

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Ya he definido el modelo de negocios y le he vendido el producto o servicio a cercanos/as (amigos/as,
familiares, vecinos/as u otros/as).

Ámbito 5: Canvas
5.1 ¿Quiénes son los principales clientes? ¿A qué tipo de clientes apunta nuestro negocio?

Son trabajadores tales como administradores,contadores,jefaturas trasportistas,obreros.y particulares.

El tipo de clientes que busca nuestro negocio es gente que guste de alimentos frescos, y que
conserven nuestras raizes

5.2 ¿Por qué los clientes deberían preferirme por sobre los demás? ¿Por qué los clientes
deberían preferir mi producto/servicio por sobre los demás?

Primero por que soy chileno.nacido y criado aqui.se lo que es un buen producto y me enfoco en
mejorarlo cada dia más lo que ófresco. La preferencia, se la dejo a mis clientes , si gustan de mis
productos volveran y si buscan calidad también.

5.3 ¿A través de qué medios realizo las ventas a mis clientes? ¿Cuáles son los medios, para
dar a conocer mi producto/servicio, que prefieren mi/s tipo/s de clientes? ¿Cuáles son los
medios con los que obtendría mayor venta en mi modelo de negocio?

Hasta el momento han sido precensiales en empresas y talleres alrededor del lugar donde me ubico.

5.4 ¿Qué relación tiene o espera tener con cada tipo de cliente descrito? ¿Alguno de los
medios por los cuales busca relacionarse con el cliente, tiene algún costo asociado?

La idea, es que me puedan considerar como un proveedor:de desayunos y almuerzos y postres a

diario y asi se cree un vinculo mayor de dependencia, tanto para mi como para ellos.y el costo es
trasender en el tiempo que me valoren y asi obtener una relacion de respeto mutuo con mis clientes.

5.5 ¿Por cuál tipo de producto/servicio estarían dispuestos a pagar más nuestros clientes?
¿Por cuál tipo de producto/servicio pagan actualmente los clientes? ¿Qué tipo de medio de
pago prefieren utilizar mis clientes?

El mote con huesillo y los calzones rotos son altamente valorados y tienen un margen de crecimiento
grande.y los pagos se afectan a tarjetas bancaras devito etc. Además del efectivo.

5.6 ¿Qué elementos se debe adquirir para generar mi producto/servicio y entregue a los
diferentes tipos de clientes?

Los elemento necesarios para mis productos son: arinas de la más alta calidad, huesillos
organicos,aceites vegetales. Y para servir todo deve ser desechable asi la higiene y salubridad se
mantienen siempre

5.7 ¿Qué acciones se deben realizar para que mi producto/servicio se entregue a los
diferentes tipos de clientes?

Se deven leudar las masas, coser huesillos congelar jugos envasar previamente.

5.8 ¿Cuáles son los costos (fijos y variables) para el funcionamiento de los elementos y
acciones clave definidos?

Los costos de mi negocio varian de cuerdo ala estacion,por ejemplo en verano el huesillo llega a los
9000 el kilo y en invierno vaja a 6000 .yo ocupo normalmente entre 10 y 15kl mensualmente en
invierno y verano entre 20 y 25kl.las harinas varian degun el lugar en el que las compre pero su valor
se a mantenido entre los 2000 y 2500.pesos

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5.9 ¿Cuáles son las alianzas realizadas o a realizar para mejorar la satisfacción de mis
clientes?

Una de las alianzas que me gustaria hacer seria con : Iansa, ya que ellos me proveen de la chancaca,
azucares y harinas que necesito en mi negocio.

5.10 ¿Qué acciones puedo implementar en mi negocio, desde el punto de vista de la

eficiencia energética, energías renovables y economía circular? de manera de hacer mi
producto o servicio más sustentable. ¿Tenía ya incorporada alguna de esta acciones en el
proceso de mi producto o servicio?

Bueno he incorporado el reciclaje hace ya harto tiempo en mi negocio ademas de la utilisacion de

implementos reciclables vasos de cartón bolsas de papel,cucharas de madera.ademas que cuento con
un sistema de luz renovable de paneles solares con inversores y baterias de carga
profunda.generando asi la energia suficiente para poder mantener mis productos refrigerados. Sin la
nesecidad de algun tipo de generador que dañe o afecte el ecosistema natural.

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Ámbito 6: Estructura de Costos
6.1 ¿Cuáles serán los principales costos que su negocio deberá enfrentar durante el primer
año de funcionamiento?

Aporte Solicitado a
Categoría Ítem
Sercotec

Asistencia técnica y asesoría en

$ 100.000
gestión

Capacitación $ 150.000
Acciones de Gestión
Empresarial
Gastos de formalización $ 150.000

Acciones de marketing $ 100.000

Subtotal Acciones de Gestión Empresarial $ 500.000

Activos $ 1.000.000

Inversiones Habilitación de infraestructura $ 1.000.000

Capital de trabajo $ 1.000.000

Subtotal Inversiones $ 3.000.000

Consolidado

Acciones de Gestión Empresarial $ 500.000

Inversiones $ 3.000.000

Total solicitado a Sercotec $ 3.500.000

Aporte empresarial mínimo obligatorio $ 105.000

Monto Total $ 3.605.000

IVA $ 684.950

Aporte total empresarial (Aporte empresarial + IVA) $ 789.950

Total proyecto $ 4.289.950

Ámbito 7: Video Pitch

7.1 Describa su idea de negocio a través de un video.

Nombre de archivo subido: 20230628_094609.mp4

Ámbito 8: Certificado SernamEG

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8.1 Adjunte Certificado SernamEG

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