Instituto Politécnico Nacional
CECyT no. 6 “Miguel Othón de Mendizábal”
Academia de Física
Evaluación de Termodinámica
Proyecto Integrador 2:
(Ir a la pág 103 de los Materiales de trabajo de
Física II y trabajar cada uno con su
requerimiento calórico (y) considerando su
masa corporal (x))
Calcula tu Gasto energético en Reposo (GER)
con la fórmula de Harris y Benedict y tu tasa
metabólica basal (TMB)
Suponga que usted tiene una masa de x en kg
y que en un día come alrededor de y Cal (1 Cal
alimenticia = 1 kcal mecánica). Para
compensar esto, quiere realizar una cantidad
equivalente de trabajo subiendo escaleras o
una montaña.
A) ¿Qué distancia debe ascender?
Si ahora igualamos la energía potencial con la
energía cinética y consideramos que el
movimiento horizontal se dará de forma
constante
B) ¿Qué velocidad se obtendría?
El cuerpo humano no transforma la energía de
los alimentos en energía mecánica, en realidad
lo hace a razón de un 20% si se compara con
una eficiencia, ya que la mayoría de esta
energía se utiliza para los procesos
metabólicos necesarios para mantenerse en
vida. Si es así,
C) ¿Cuál sería la altura requerida para
metabolizar la ingesta de 500 Cal?
Una estrategia para “quemar” grasa es el
consumo de bebidas a temperaturas bajas, con
el objetivo de usar energía del cuerpo para
calentar esta bebida a la temperatura corporal
(36.5°C), Si una lata de bebida refrescante
contiene aproximadamente 0.2 kg de líquido a
-4°C.
D) ¿Cuántas calorías debe tener la bebida
de manera que este en perfecto
equilibrio con el calor necesario para
calentar el líquido (en esencia agua)?
Una corredora de maratón tiene una tasa
metabólica promedio de aproximadamente
950 kcal/h durante una carrera. Si la
corredora tiene una masa de 55 kg
E) Estime cuánta agua perderá por
evaporación de la piel en una carrera
que dura 2.2 horas
En una carrera en un día caluroso, un ciclista
consume 8 L de agua durante un intervalo de
3.5 h. Suponga la aproximación de que toda la
energía del ciclista se destine a evaporar esta
agua como sudor.
F) ¿Cuánta energía en kcal, usa el ciclista
durante el recorrido?
Como la eficiencia metabólica del ciclista
sólo es cercana al 20%, ya que la mayor
parte de esta energía consumida se
convierte en calor, así que,
G) Calcula la energía real del recorrido
Para comprender y justificar este Proyecto
integrador, investigar y desarrollar un ensayo
en donde se explique la importancia de estos
conocimientos en general (no sólo definirlos)
para generar recomendaciones en el cuidado y
bienestar de la salud:
Física:
- Teorema Trabajo energía
- Equivalente mecánico del calor
- Calorimetría y cambio de fase
Biología:
- Pirámide alimenticia / El plato del buen
comer
- Calorías alimenticias o nutricionales
- Tabla de calorías de algunos alimentos
- Metabolismo basal
- Termogénesis
- Aparato digestivo
- Sistema endocrino
- Tabla de actividad física y cantidad de
calorías gastadas
- Tendencia a la obesidad
Química:
Estructura química, clasificación,
características sobre
- Hidratos de carbono
- Proteínas
- Grasas
- Azucares
- Enzimas
Otros:
- Requerimientos para realizar un
maratón o alguna actividad física de su
interés
- Lo que consideren necesario para una
mejor comprensión sobre el proyecto