Expansión irrestricta de agua

Un recipiente rígido está dividido en dos partes iguales por una separación.
Al inicio, un lado del recipiente contiene 5 kg de agua a 200 kPa y 25 °C,
mientras el otro se halla al vacío. Se retira la separación y el agua se expande
en todo el recipiente, con lo que el agua intercambia calor con sus alrededores
hasta que la temperatura en el recipiente vuelve al valor inicial de 25 °C.
Determine a) el volumen del recipiente, b) la presión final y c) la transferencia
de calor para este proceso.
Solución

4-47C Puede ser. La diferencia de temperatura tanto en la escala de la K y ° C es el mismo

4-48C Puede ser utilizado para cualquier tipo de proceso de un gas ideal.
4-49C Puede ser utilizado para cualquier tipo de proceso de un gas ideal.
4-50C Muy cerca, pero no. Debido a que la transferencia de calor durante este proceso es Q = mcpΔT, y cp
varía con la temperatura.
4-51C La energía requerida es mcpΔT, que será el mismo en ambos casos. Esto es porque el cp de un gas
ideal no varía con la presión
4-52C La energía requerida es mcpΔT, que será el mismo en ambos casos. Esto es porque el cp de un gas
ideal no varía con el volumen.

4-53C Modelado tanto gases como gases ideales con calores específicos constantes, que tienen

Desde ambos gases se someten al mismo cambio de temperatura, el gas con la mayor cv experimentará el
mayor cambio en la energía interna. Del mismo modo, el gas con el mayor cp tendrá el mayor cambio de
entalpía. La inspección de la Tabla A-2a indica que el aire va a experimentar el mayor cambio en ambos
casos.

4-54 El resultado deseado se obtiene multiplicando la primera relación de la masa molar M,

4-55 El cambio de entalpía de oxígeno ha de ser determinado por dos casos de cambios de temperatura
especificados.
Supuestos: En condiciones específicas, el oxígeno se comporta como un gas ideal.
Propiedades: El calor específico a presión constante de oxígeno a temperatura ambiente es cp = 0.918 kJ / kg
· K (Tabla A-2a).
Análisis: El uso del calor específico a presión constante

Si utilizamos el mismo valor de calor específico temperatura ambiente, el cambio de entalpía será el mismo
para el segundo caso. Sin embargo, si tenemos en cuenta la variación del calor específico con la temperatura
y el uso de los valores de calor específico de la Tabla A-2b, tenemos cp = 0.956 kJ / kg · K a 175 ° C (≅ 450 K)
y cp = 0.918 kJ / kg ⋅K a 25 ° C (≅ 300 K). Entonces,

Los dos resultados difieren una de otra por aproximadamente el 4%. La presión no tiene influencia en la
entalpía de un gas ideal

4-56E El aire es comprimido en un compresor isotérmicamente. El cambio en el volumen específico del aire
ha de ser determinado.
Supuestos: En condiciones específicas, el aire se comporta como un gas ideal.
Propiedades: La constante de los gases del aire es R = 0,3704 psia⋅ft3 / lbm⋅R (Tabla A-1E).
Análisis: En la entrada del compresor, el volumen específico es

Del mismo modo, a la salida del compresor,

El cambio en el volumen específico causado por el compresor es

4-57 Los cambios de energía interna total para neón y argón se han de determinar para un cambio de
temperatura dado.

Supuestos: en condiciones especificadas, neón y argón se comporta como un gas ideal.

Propiedades: Los calores específicos de volumen constante de neón y argón son 0,6179 kJ / kg · K y 0,3122
kJ / kg · K, respectivamente (Tabla A-2a).
Análisis: Los cambios totales de energía internos están

Tema especial: Sistemas biológicos

4-97C ¿Qué es metabolismo? ¿Qué es tasa metabólica
basal? ¿Cuál es el valor de la tasa metabólica basal para un
hombre promedio?

RTA) El metabolismo se refiere a la actividad química en las células asociadas con la quema de alimentos. La
tasa metabólica basal es la tasa de metabolismo de una persona en reposo, que es 84 W para un hombre
medio.

4-98C ¿Es el contenido de energía metabolizable de un alimento

igual a la energía desprendida cuando se quema en una
bomba calorimétrica? Si no es así, ¿en qué difieren?

RTA) Los alimentos que comemos no se metaboliza completamente en el cuerpo humano. La fracción del
contenido de energía metabolizable son el 95,5% de hidratos de carbono, 77,5% de proteínas, y el 97,7%
para las grasas. Por lo tanto, el contenido de energía metabolizable de un alimento no es la misma que la
energía liberada cuando se quema en un calorímetro de bomba

4-99C ¿Es una consideración importante la cantidad de probables

ocupantes, para diseñar los sistemas de calefacción y
enfriamiento de los salones de clase? Explique por qué.

RTA) Sí. Cada cuerpo rechaza el calor generado durante el metabolismo, y por lo tanto sirve como una
fuente de calor. Para un hombre adulto promedio que oscila entre 84 W en reposo de más de 1000 W
durante la actividad física pesada. Las aulas están diseñadas para un gran número de ocupantes, y por lo
tanto el calor total disipada por los ocupantes deben ser considerados en el diseño de sistemas de calefacción
y refrigeración de las aulas.
4-100C ¿Qué piensa usted acerca de un programa dietético
que permite ingerir cantidades generosas de pan y arroz, siempre
que no se les agregue mantequilla o margarina?

RTA) 1 kg de grasa natural contiene casi 8 veces la energía metabolizable de 1 kg de carbohidratos

naturales. Por lo tanto, una persona que llena su estómago con los hidratos de carbono va a satisfacer su
hambre sin consumir demasiadas calorías.

4-101 Imagine dos recintos idénticos, uno con un calentador

de resistencia eléctrica de 2 kW, y el otro con tres parejas que
bailan velozmente. ¿En cuál de ellos aumenta la temperatura
del aire con más rapidez?

RTA) Seis personas son baile movido en una habitación, y hay un calentador de resistencia en otra
habitación idéntica. La habitación que se calientan más rápido se va a determinar.

Supuestos: 1 Las habitaciones son idénticas en todos los demás aspectos. 2 La mitad del calor disipado por la
gente está en forma sensible. 3 Las personas son de tamaño medio.
Propiedades: Una persona promedio baile movido disipa 600 Cal / h de energía (sensible y latente)
(Tabla 4-2).
Análisis: Tres parejas se disiparán

E = (6 personas) (600 Cal / a.person) (4,1868 kJ / Cal) = 15.072 kJ / h = 4190 W

de energía. (Alrededor de la mitad de esto es el calor sensible). Por lo tanto, la habitación con la gente
bailando se calentará mucho más rápido que la habitación con un calentador de resistencia de 2 kW.

4-102 Hay dos personas idénticas, de 80 kg, que comen alimentos

idénticos y hacen cosas idénticas, pero uno de ellos
trota 30 minutos diarios, y el otro contempla la TV. Determine
la diferencia de peso entre los dos, al cabo de un mes.
Respuesta: 1.045 kg

RTA) Dos hombres son idénticos excepto uno se mueva durante 30 minutos mientras que el otro ve la
televisión. La diferencia de peso entre estas dos personas en un mes se va a determinar.

Supuestos: Las dos personas tienen idénticas tasas de metabolismo, y son idénticos en todos los demás
aspectos.

Propiedades: Una persona promedio de 68 kg consume 540 Cal / h, salir a correr, y el 72 Cal / h mientras ve
la televisión (Tabla 4-2).

Análisis: Una persona de 80 kg que trota 0,5 horas al día con recodo habrá un total de 15 horas al mes, y
consumirá

más calorías que la persona ve la televisión. El contenido de energía metabolizable de 1 kg de grasa es 33.100 kJ. Por lo
tanto, la diferencia de peso entre estas dos personas en 1-mes será
4-103 Una mujer pesa 68 kg, y quiere andar en bicicleta
durante una hora. Si va a satisfacer todas sus necesidades
energéticas mientras está en la bicicleta comiendo barras de
chocolate de 30 g, determine cuántas barras necesita llevar
con ella.

RTA) Una mujer andar en bicicleta es para satisfacer sus necesidades energéticas enteras por el consumo
de 30 g barras de caramelo. El número de barras de dulce que necesita comer para bicicleta durante 1 h se
va a determinar.

Supuestos: La mujer cumple con sus necesidades de calorías enteras de las barras de caramelo al viajar en
bicicleta.

Propiedades: Una persona promedio de 68 kg consume 639 Cal / h, mientras que el montar en bicicleta, y el
contenido de energía de un 20-g barra de chocolate es de 105 Cal (Tablas 4-1 y 4-2).

Tomando nota de que el análisis a 20 g barra de chocolate contiene 105 calorías de energía metabolizable, a
30 g barra de chocolate contendrá

de energía. Si esta mujer es para satisfacer sus necesidades energéticas enteras comiendo barras de 30 g de
caramelo, ella tendrá que

4-104 Una persona de 75 kg cede a la tentación, e ingiere

toda una caja con 1 L de helado. ¿Cuánto tiempo debe trotar
esa persona para quemar las calorías que consumió en el
helado? Respuesta: 1.85 h

RTA) hombre de 75 kg come de 1 litro de helado. La cantidad de tiempo que este hombre tiene que correr
para quemar estas calorías se va a determinar.

Supuestos: El hombre se encuentra con sus necesidades de calorías enteras del helado, salir a correr.

Propiedades: Una persona promedio de 68 kg consume 540 Cal / h, salir a correr, y el contenido de energía
de un 100 ml de crema de hielo es de 110 Cal (Tablas 4-1 y 4-2).

Análisis: La tasa de consumo de energía de una persona de 55 kg, mientras que trotar es

Tomando nota de que una porción de 100 ml de helado tiene 110 Llamada de energía metabolizable, una
caja de 1 litro de helado tendrá 1100 calorías. Por lo tanto, se necesitará

de trotar para quemar las calorías del helado.

4-105 Un hombre tiene 20 kg de grasa corporal cuando
comienza una huelga de hambre. Determine cuánto tiempo
puede vivir sólo consumiendo su grasa.

RTA) Un hombre con 20 kg de grasa corporal va en una huelga de hambre. El número de días que este
hombre puede sobrevivir en la grasa corporal solo se va a determinar.

Supuestos: 1 La persona es un hombre promedio que permanece en posición de descanso en todo momento. 2
El hombre se encuentra con todas sus necesidades de calorías de la grasa corporal por sí sola.

Propiedades: El contenido de energía metabolizable de la grasa es 33.100 cal / kg. Una persona promedio en
reposo quema calorías a un ritmo de 72 Cal / h (Tabla 4-2).

Análisis: El contenido de energía metabolizable de 20 kg de grasa corporal es

Tomando nota de que una porción de 100 ml de helado tiene 110 Llamada de energía metabolizable, una caja de 1
litro de helado tendrá 1100 calorías. Por lo tanto, se necesitará

de trotar para quemar las calorías del helado.

4-106 Hay dos mujeres idénticas, de 50 kg, que hacen cosas

idénticas y comen lo mismo, pero Dulce come papas con cuatro
cucharaditas de mantequilla, mientras que María come las
suyas sin mantequilla, cada noche. Determine la diferencia de
pesos entre Dulce y María, al cabo de un año.
Respuesta: 6.5 kg

RTA) Dos mujeres de 50 kg son idénticos excepto uno come su papa al horno con 4 cucharaditas de
mantequilla, mientras que los otros come el suyo llanura todas las noches. La diferencia de peso entre estas
dos mujeres en un año se va a determinar.

Supuestos: 1 Estas dos personas tienen idénticas tasas de metabolismo, y son idénticos en todos los demás
aspectos. 2 Todas las calorías de la mantequilla se convierten en grasa corporal.

Propiedades: El contenido de energía metabolizable de 1 kg de grasa corporal es 33.100 kJ. El contenido de

energía metabolizable de 1 cucharadita de mantequilla es de 35 calorías (Tabla 4-1).

Análisis Una persona que come 4 cucharaditas de mantequilla de un día consumirá

Por lo tanto, la mujer que come su papa con mantequilla ganará

de grasa corporal adicional de ese año.