Almacen Frigorifico

PLAN DE SEGURIDAD WESTHPHALIA ALIMENTOS SAC.
PLAN DE
SEGURIDAD
D. S. N° 058-2014-PCM
WESTPHALIA
ALIMENTAS SAC
AV. LAS JOJOBAS MZ. B, LOTE 12,

ASOCIACION AGRICULA “LA CONCORDIA”
1
DISTRITO DE VILLA EL SALVADOR
SEPTIEMBRE 2018
2
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN............................................................................... 4
FUNDAMENTOS............................................................................... 5
OBJETIVOS...................................................................................... 5
RESPONSABILIDAD........................................................................ 6
VIGENCIA......................................................................................... 6
1.0. GENERALIDADES................................................................ 6
1.1. Datos Generales del SALÓN DE EVENTOS ............ 6
1.2. Situación Actual del SALÓN DE EVENTOS ............ 6
1.2.1. Del Establecimiento.......................................... 8
1.2.2. De la Organización............................................ 8
1.2.3. Funciones de los Miembros del Comité............ 11
2.0. IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS / EVALUACIÓN DE
RIESGOS AMBIENTALES. ................................................... 12
2.1. Peligros Asociados a la ventilación ............................. 13
2.1.1. Ventilación natural ............................................... 13
2.1.2. Ventilación artificial ............................................. 13
2.2. Medidas de control .......................................................... 13
3.0. SISTEMA DE SEGURIDAD................................................... 14
3.1. Recursos...................................................................... 14
3.1.1. Recursos Humanos........................................... 14
3.1.2. Recursos Materiales y/o Equipamiento............ 15
3.1.2.1. Sistema de Luces de Emergencia.... 15
3.1.2.2. Energía eléctrica, Agua Potable y
Desagüe............................................ 15
3.1.2.3. Equipo de Extintores......................... 15
3.1.2.4. Sistema de Alarma Contra Incendios 15
3.1.2.5. Botiquines......................................... 16
3.1.2.6. Rutas y Vías de Evacuación,
Señalética de Salida......................... 16
3.1.2.7. Zonas de Seguridad Interna y Externa 16
3.1.2.8. Pozo Puesta a Tierra........................ 17
3.1.2.9. Cálculo del Aforo............................... 17
3
4.0. CAPACITACIÓN AL PERSONAL......................................... 18

5.0. CALCULO DE EVACUACIÓN............................................... 21
5.1. Cálculo del tiempo de evacuación por rutas................ 21
5.2. Simulacro de Evacuación............................................ 26
6.0. EVALUACIÓN DE UNA EMERGENCIA............................... 29
7.0. ACTUALIZACIÓN DEL PLAN............................................... 29
8.0. DISTRIBUCIÓN DEL PLAN................................................... 29
9.0. ANEXOS................................................................................. 29
Anexo Nº 01: Plan de Contingencia en caso de Incendios............... 30
Anexo Nº 02: Plan de Contingencia en caso de Sismos.................. 46
Anexo Nº 03: Procedimientos Básicos de Primeros Auxilios............ 59
Anexo N° 04: Plan anual de simulacros de evacuación .................. 79
Anexo Nº 05: Organización de las Brigadas..................................... 85
Anexo Nº 06: Acción a seguir frente a explosiones.......................... 87
Anexo Nº 07: Teléfonos de Emergencia........................................... 91
Anexo Nº 08: Capacitación y Simulacros realizados ....................... 93
Anexo Nº 09: Planos de Señalización y Evacuación........................
4
INTRODUCCIÓN
El Plan de Seguridad es el conjunto de normas y procedimientos que, basado
en el análisis de riesgos, ayuda a prevenir y/o minimizar daños a las personas y
a la propiedad.
El plan de Seguridad es instrumento de gestión que definen los objetivos,

estrategias y programas que orientan las actividades institucionales para la
prevención, reducción de riesgos, atención de emergencias y la rehabilitación
en casos de desastres permitiendo disminuir o minimizar los daños, víctimas y
perdidas humanas que podrían ocurrir a consecuencia de fenómenos
naturales, tecnológicos o de la producción industrial, potencialmente dañinos.
(Ley 28551).
El plan de Seguridad son los procedimientos específicos pre-establecidos

alerta, y da respuesta ante la ocurrencia o inminencia de un evento particular
de coordinación, para el cual se tiene escenarios definidos.
Para el caso de edificación la empresa WESTHPHALIA ALIMENTOS SAC.

Los planes de Seguridad está dirigido a un conjunto de acciones coordinadas o
aplicadas integralmente y destinadas a prevenir, controlar, proteger y evacuar a
las personas que se encuentran en el recinto interior donde se genera la
emergencia. Incluye señalización, rutas de escape, zonas seguras internas y
externas, vía peatonal y vías de tránsito vehicular equipos contra incendio.
Asimismo los procedimientos de evacuación, de simulacros, registro y
evaluación del mismo.
Las emergencias pueden ser según su origen:

 Natural: Son aquellas originadas por la naturaleza, tales como sismos,
inundaciones, erupciones volcánicas, huracanes, deslizamientos, entre
otros.
 Tecnológica: Son aquellas producidas por las actividades de las
personas, pueden ser incendios, explosiones, derrames y fugas de
sustancias peligrosas, etc.
5
FUNDAMENTOS DEL PLAN DE SEGURIDAD

El establecimiento al igual que la gran mayoría de los establecimientos
ubicados en la ciudad de Lima, están permanentemente expuestos a una
gravedad acumulativa de daños con posibilidades de destrucción parcial o total
de la infraestructura, pérdida de vidas humanas, daños severos de la propiedad
con pérdidas económicas de gran consideración causadas por los fenómenos
naturales o desastres ocasionados por acción humana como son:
 Movimientos Sísmicos (temblores, terremotos)
 Incendios
 Desastres provocados por acción humana (pudiendo ser por
negligencias, imprevistos falta de información, etc.)
Por lo tanto es de carácter importante e imprescindible contar con un PLAN DE

SEGURIDAD ante los sismos e incendios que tendrán los instrumentos
preventivos y las acciones defensivas disponibles como respuesta para
proteger a las personas y la propiedad privada. Se basa en lo dispuesto por el
D.L. 19338, su reglamento, sus modificaciones y ampliaciones.
El presente PLAN DE SEGURIDAD de la empresa WESTHPHALIA

ALIMENTOS SAC. Es requerido por Municipalidad de villa el salvador, a fin de
garantizar una capacidad de respuesta adecuada e inmediata ante una posible
emergencia, de conformidad a lo dispuesto nen el D.S. 058-2014-PCM.
OBJETIVOS
 Tiene por objetivo fundamental lograr el control de las emergencias que
pudieran ser originadas por sismos, incendios u otros desastres en el menor
tiempo posible, con la mayor premura y eficacia y minimizando el riesgo del
personal involucrado.
 Dictar las normas y procedimientos de seguridad a seguir en cada una
de las diferentes etapas de la emergencia (Antes, Durante y Después)
dentro de las operaciones de respuesta.
 Proteger las instalaciones del establecimiento con el objeto de garantizar
la fuente de trabajo.
6
 Establecer una organización adecuada asegurando tareas y

responsabilidades al personal administrativo, operarios y de seguridad a fin
de alcanzar el nivel de respuesta adecuado frente a una emergencia.
RESPONSABILIDAD
 Es obligación de la gerencia de la discoteca, así como de los
trabajadores CONOCER Y CUMPLIR, las normas de prevención y
procedimientos en caso de emergencia contenidos en el presente Plan.
 El comando de las Operaciones está a cargo del JEFE DE SEGURIDAD
de la discoteca, apoyado por las Brigadas de Defensa Civil, son quienes
actuarán de acuerdo a sus responsabilidades.
VIGENCIA
 El presente Plan tendrá vigencia por dos años, período comprendido
entre Noviembre 2013 a Octubre 2015, al término del cual deberá ser
renovado bajo responsabilidad de la Gerencia.
1.0. GENERALIDADES
1.1. Datos Generales:
Razón Social : WESTHPHALIA ALIMENTOS SAC.
RUC : 20546793517
Representante legal : LEYVA BELLINA LUIS ENRIQUE
DNI : 08203772
Dirección : AV. LAS JOJOBAS MZ. B, LOTE 12,
ASOCIACION AGRICULA “LA
CONCORDIA”
DISTRITO DE VILLA EL SALVADOR
Horario : 7:30 am – 5:30 pm
Uso del Inmueble : producción de carne frescas, marinadas y
embutidos
Aforo : 104 personas
Área terreno : 5,840.00 m²
Área ocupada : 6,953.31 m²
Teléfono – Oficina : 6101057
7
1.2. Situación Actual de la Empresa :

WESTHPHALIA ALIMENTOS SAC es una empresa dedicada a
la producción de carnes frescas, marinadas y embutidos, tiene
local en arrendamiento construido con techo de estructuras una
parte en el 1° nivel y el resto con muros y columnas de concreto
armado, albañilería al interior, área de estacionamiento vehicular
para carga y descarga, área de producción, cámaras frigoríficas,
despacho oficinas administración y servicios higiénicos.
Con la finalidad de establecer mecanismos que eviten descontrol,
pérdidas de vidas humanas ente eventual ocurrencia de un sismo,
Incendio, explosión u otra emergencia, la empresa ha elaborado
el presente plan de seguridad que tiene objetivos muy definidos.
1. Planificar organizar y coordinar las actuaciones que
deben llevarse a cabo en caso de una emergencia por
los responsables de realizadas
2. Programas acciones de prevención destinadas a evitar
situaciones de emergencia.
1.2.1. Identificación del Establecimiento:
Localización:
El local se encuentra ubicado en la Av. Las Jojobas Mz. B,
Lote 12, Asociación Agrícola “La Concordia”
Distrito Villa El Salvador, Provincia y Departamento de
Lima.
Área:
El área total del terreno es de 5,840.00 m 2, distribuido de la
siguiente manera:
Área ocupada 1er nivel : 5,840.00 m2
Área ocupada 2do nivel : 656.35 m2
Área de la azotea : 456.96 m2
Total área ocupada : 456.96 m2
8
Linderos y Medidas Perimétricas:
Por el Frente : Colinda con la Av. Las jojobas con 50.00 ml

Por el lado Derecho : Colinda con el lote 1 con 117.01 ml
Por el lado Izquierdo : Colinda con el lote 13 con 116.80 ml
Por el Fondo : Colinda Con el lote 12 con 50.00 ml.
1.2.2. De la Organización:
El personal que participe como miembro de cada brigada

debe encontrarse en suficiente forma física, mental y
emocional y debe estar disponible para responder en caso
de emergencia, las tareas que estos miembros deben
asumir normalmente son el entrenamiento en temas de
lucha contra incendios, primeros auxilios y evacuaciones,
además de otras tareas que consta en el organigrama de
cada brigada.
La Evacuación del local debe ser planeada, organizada y

ejecutada por los trabajadores comprometidos dentro del
más alto sentido de responsabilidad y conciencia de lo que
hará el propietario, tiene conformado el COMITÉ DE
SEGURIDAD EN DEFENSA CIVIL, el cual asumirá la
responsabilidad de la seguridad integral del local y sus
ocupantes y está formado de la siguiente manera (ver
organigrama):
9
ORGANIGRAMA DEL COMITÉ DE DEFENSA CIVIL
PRESIDENTE
LUIS ENRIQUE LAYVA BELLINA
VICE-PRESIDENTE
ENRIQUE FRANCISCO DOMINGUEZ OSORIO
JEFE DE SEGURIDAD
JUAN CARLOS MENDOZA MENDOZA
Brigada Contra Incendio Brigada de Evacuación Brigada Primeros Auxilios
Jefe Brigada: Jefe Brigada:

Jefe Brigada:
CHAVEZ GUILLEN ANGULO CHAVEZ
GARCIA MALLQUI EDGAR
MIGUEL ANGEL JENNIFER
Brigadistas:
PAUCARIMA PAUCARIMA Brigadistas
Brigadistas:
YELI RAMOS MILIAN NILTON
MERIDA MALPARTIDA
QUISPE QUISPE RAUL VARGAS HUARINGA
WENDOLYN NATIVIDAD
MOGOLLOM ESPINOZA GRETA DOLORES
EA DEL AGUILA CARLOS
LOURDES ESPILIO MONTELLANOS
ALBERTO
GAMARRA VENEGAS JOSE LUIS ALBERTO
CHOPQUE TICANO JUAN
ANDRES GUEVARA PANTA
ALBERTO
SEGUNDO NICOLAS
ROSELL CASTILLO ARY
IGOR 10
1.2.3. Funciones de los Miembros del Comité
PRESIDENTE
 Representante Legal del Comité, dirige y ordena que se
cumpla las normas y disposiciones de protección y
seguridad.
 Preside las sesiones de trabajo y firma con el secretario las
actas del Comité.
 Ejercerá el control a los miembros de Comunicación.
VICE-PRESIDENTE
 Responsable que los trabajadores colaboren y apoyen
todas las normas de seguridad.
 En algunas sesiones reemplaza en sus funciones al
Presidente del Comité.
JEFE DE SEGURIDAD DEL COMITÉ

Es el jefe del Comité de Seguridad, sus funciones son:
 Dirige las actividades de seguridad, conduciendo tos
operativos en casos de siniestros en otro evento.
 Mantiene informado sobre las acciones adoptadas al
Presidente del Comité.
 Al término de las operaciones elabora el informe
respectivo.
SECRETARIO
 Lleva los libros de Actas.
 Cita a los miembros del Comité a las sesiones de trabajo.
 Llevar la correspondencia y firma con el Presidente las
Actas de sesiones del Comité.
BRIGADAS
 La conforman la Brigada de Primeros Auxilios, Brigada de
Señalización y Evacuación y Brigada Contra incendios.
11
2.0. IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS / EVALUACIÓN DE RIESGOS

AMBIENTALES.
La empresa WESTPHALIA ALIMENTOS SAC. Es un negocio destinado a la

producción de carnes frescas, marinas y embutidos.
La actividad es un proceso que origina congelamiento, por lo que el local se ha

diseñado para este rubro a través de las cámaras frigoríficos, asi mismo el
ruido y el sonido que imiten las maquinas congeladoras son literal mente
graves para los trabajadores, pera las personas, por lo tanto esta situación
genera riesgos que lo podemos agrupar de la manera siguiente:
Riesgo para la salud de la persona, debido a la humedad, producto del

congelamiento de los productos que molestan a las personas por las
características de la edificación y amplia capacidad de absorción que se tiene.
2.1. Peligros asociados a la Ventilación.
2.1.1. Ventilación natural.

La ventilación natural se produce por fuerzas térmicas de
convección o por las fuerzas resultantes de la presión del
viento.
Estos dos efectos que operan simultáneamente en la

mayoría de casos son el resultado de las presencias
naturales en la presión y en la densidad del aire, causan
desplazamientos naturales a través de ventanas, puertas,
aberturas, pisos.
En la ventilación natural el aire fluye por las diferencias de

presión ocasionado por el cambio de densidad que sufre el
aire de cambiar de temperatura.
12
2.1.2. Ventilación artificial.

La empresa no dispone momento de equipos mecánicos
para la recuperación de los polvos del ambiente e
inyectores de aires para la instalación.
2.2. Medidas de control.

Reducción al mínimo la generación de humedad por efecto de
las cámaras frigoríficos.
- Mejorar al circulación de aire fresco aperturando más equipos
de succión para evitar que la humedad se expanda por todo el
ambiente del inmueble.
2.3 riesgo de la emisión de sonido y ruido.

Incrementa la posibilidad de ocurrir enfermedades constantes
contra la salud de los trabajadores.
- Daños a la salud de los trabajadores.
- Afección al sistema auditivo de las personas, lesiones al audio
etc.
13
PLAN DE WESTPHALIA ALIMENTOS SAC
3.0. DESCRIPCIÓN DEL INMUEBLE.

Ingresando al local el área de control y vigilancia; prosiguiendo al interior
del local y asia los extremos, se han diseñado dos pasajes de ingreso y
salida con rampas de acceso vehicular y llegue al patio de carga y
descarga, en el segundo pasaje se inicia a la atura de la garita de
control hasta el patio de mantenimiento.
El primer nivel, contiene un almacén donde se han construido muros de
contención en todos los desniveles, columnas, vigas, pisos y techo de
concreto armado; otro al fondo del inmueble con nave a dos aguas para
uso de producción, cámaras frigoríficas, preparados, congelados y una
despensa, la nave tiene un cerramiento de estructura metálica con
columnas y vigas de perfil metálico, muros y techo a su vez esta techado
con estructura metálica, el piso al interior de la nave recubierto con
material epóxico.
Segundo nivel, contiene las oficinas administrativas y al lado
izquierdo la instalación de sistema de agua, planta de desmineralización
del agua, cuarto de bomba, almacén de secos y una planta de
tratamiento de efluentes, el piso en esta zona de concreto armado con
cemento pulido, las azoteas están protegidas con muros de concreto y
barandas metálicas; así como la instalación de tanque elevado y tanque
de gas con sus respectivos parapetos.
Las puertas de ingreso al local son metálicos y se encuentran estables
en buenas condiciones de seguridad
- 14 -
4.0. SISTEMA DE SEGURIDAD
Características constructivas del local.

El local de eventos se termino de construir en el año 2000.
Peligros naturales de la zona:

Sismos; incendios y pánicos colectivos.
Peligros antrópicos.
Incendios que se podrían originar en cualquier ambiente del local,
particularmente en los vestidores.
Agua para sofocar incendios.

A 100 mts a la redonda se ubica un hidratante para uso de
bomberos, sin embargo la distancia al local de la Compañía de
Bomberos de Villa El Salvador, hacia el local es de 1000 metros y
demoraría la participación de los bomberos un promedio de 10 a
15 minutos para sofocar dicha emergencia.
Medios de protección de las instalaciones del local de
eventos
Se han considerado recursos humanos y técnicos.
4.1. RECURSOS:
4.1.1. Recursos Humanos:

El local del local de restaurant y hospedaje cuenta con 07
trabajadores
Administración.
 gerente
 administrador
 técnicos operarios
- 15 -
 obreros
4.1.2. Recursos Materiales y/o Equipamiento:

4.1.2.1. Sistema de Luces de Emergencia:
Tiene instalado 45 luces de emergencias, este sistema
se encuentra conectado directamente a la corriente de
220V y se activan en el momento de ocurrir un corte de
fluido eléctrico. (ver plano de señalización).
4.1.2.2. Energía Eléctrica, Agua Potable y Desagüe

La Energía es a través de la empresa Luz del Sur quien
cuenta con un suministro, el cual distribuye a través de
los sub tableros a todo el local.
El Agua potable y alcantarillado a través de las redes de
agua y desagüe de SEDAPAL.
4.1.2.3. Equipo de Extintores:

Se han instalado estratégicamente los 28 equipos de
protección contra incendio, extintores de polvo químico
seco, y conforme se indica en el plano de señalización.
Vence Fecha de
Vence Fecha
Item Tipo Capacidad prueba prueba Marca
Recarga fabricación
hidrostática hidrostática
1 PQS 06 KG Junio 2016 Junio 2017 Nov. 2018 Junio 2016 Proveedor
3 PQS 06 KG Junio 2016 Junio 2017 Ene. 2018 Junio 2016 Proveedor
6 PQS 06 KG Junio 2016 Junio 2017 Feb. 2018 Junio 2016 Proveedor
- 16 -
18 PQS 06 KG Junio 2016 Junio 2017 Jul. 2018 Junio 2016 Proveedor
19 PQS 06 KG Junio 2016 Junio 2017 Feb. 2018 Junio 2016 Proveedor
22 PQS 06 KG Junio 2016 Junio 2017 Ene.. 2018 Junio 2016 Proveedor
24 PQS 06 KG Junio 2016 Junio 2017 Jun. 2018 Junio 2016 Proveedor
4.1.2.4. Sistema de Alarma Contra Incendios.

Se ha diseñado 01 sistema de alarma contra incendio
y sirenas, 14 pulsadores de alarma distribuidos 7 en
el primer nivel y 07 en el segundo nivel en total 29
sensores de humo conectadas a una panel de control
en lugares estratégicos.
4.1.2.5. Botiquines:
Cuenta con 04 botiquines de primeros auxilios básicos,
con aproximadamente 20 variedades de productos
mínimos indispensables, fabricados con compartimientos
en su interior.
- 17 -
4.1.2.6. Rutas y Vías de Evacuación, Señalética de Salida:
Existen 06 Rutas de Evacuación numeradas y muy

definidas para cada uno de las vías de evacuación.
Todas las puertas de salida de emergencia y rutas de
evacuación se encuentran libres de obstáculos y dan hacia
áreas libres, despejadas y pintadas de color amarillo
fosforescente, las señales de salida con un diámetro de 5
ml, hacia el frontis interior del inmueble que da hacia la Av.
Talara, conforme lo indica las normas técnicas de
seguridad.
4.1.2.7. Zonas de Seguridad Interna y Externa:

El local tiene diseñado sus respectivos elementos
estructurales columnas y dinteles para protección en caso
de sismos al interior del local, tiene diseñado zonas
seguras para protección en caso de sismos al exterior del
local para usarlos como lugares de refugio en caso de
evacuación en momento de emergencia.
Se han diseñado zonas seguras se encuentran
debidamente señaladas, así como las vías de evacuación.
4.1.2.8. Pozo a tierra:

Al interior del inmueble está instalado 09 sistema pozo
puesta a tierra cuya capacidad están diseñadas e
instaladas según la carga de mayor riesgo eléctrico.
- 18 -
CALCULO DE AFORO
Según el RNE, la Norma A.060, INDUSTRIA, Art. 19, Aforo el índice de

ocupancia para el giro es como sigue:
PISO O NIVEL AREA m2 INDICE Nº MAX. PERS AFORO
PRIMER PISO: 52 personas

Almacén 302.20 m2 40m2/per. 08 08
Área de producción 1 silla/per 40 40
Taller de mantenimiento 1 trab. /per. 04 04
SEGUNDO PISO: 52 personas
Guardianía 1trab./per. 02 02
Oficina 1 trab./pe 37 37
Sala de reunión 10.20 m2 1m2/per. 10 10
Sala de recepcion 1 silla/per. 03 03
CAPACIDAD MAXIMA DE AFORO 104 personas
CAPACITACIÓN AL PERSONAL:
Según el Cronograma de Capacitación de la discoteca diseñada para el
año 2016 se han indicado los meses de Julio y Diciembre como los
meses de capacitación para todo el personal y así mismo para cada una
de las Brigadas.
5. CÁLCULO DEL TIEMPO DE EVACUACIÓN POR RUTAS.

DISTANCIAS
La metodología a emplear el calculo de tiempo de evacuación del
inmueble, parte por determinar el mayor recorrido que habría que
recorrer en caso de producirse un siniestro natural o producido por el
hombre siguiendo las Rutas de Evacuación establecidas hasta la salida
(zona segura).
- 19 -
Según los parámetros contenidos en la Norma del Reglamento Nacional

de Construcción RNC, se han determinado los tiempos de evacuación
del Personal de la Discoteca por RUTAS N° 1 y como consecuencia de
ello, determinaremos los Tiempos de Evacuación por Rutas Criticas, es
decir considerando la distancia máxima permitido según la Norma
habremos determinado el Tiempo de Evacuación Crítico que debe ser
< 180 seg.
ESQUEMA TEÓRICO DEL PROCESO
N° de
Personas
Identificación
Preparación
Información
Decisión
Alarma
Salida Tiempo
Tiempo de desplazamiento Tiempo de salida
Inicio de la Fin de la
Evacuación Evacuación.
La suma de todos estos tiempos es el tiempo de evacuación.
NORMAS PARA EL CÁLCULO DE MÁXIMA DEMANDA DE

EVALUACIÓN
Hemos considerado una evacuación total de predio según los
requerimientos del Reglamento Nacional de Construcción, como se ha
indicado para el cálculo de anchos de puertas y escaleras, considerando
las siguientes normas:
- 20 -
- Evacuación del edificio o ambientes en menos de tres minutos.

 Teniendo en cuenta que por una puerta de 60cm, pasa una
persona cada segundo.
 Las salidas de emergencias, se requerirá un mínimo de

0.80cm, de ancho por cada 1,000m2 de área construida en el
primer piso.
 Anchos de puertas y escalera múltiplos de 0.60cm
 Evacuación por una escalera de 1.20m de ancho, 2

personas se demoran aprox. 8seg., en bajar 16 pasos.
 Velocidad de desplazamiento horizontal = 2m/seg.
 Velocidad de caminata normal = 1.38m/seg.
CÁLCULO DEL TIEMPO DE EVACUACIÓN POR RUTAS.

DISTANCIAS
La metodología a emplear el cálculo de tiempo de evacuación
del inmueble, parte por determinar el mayor recorrido que
habría que recorrer en caso de producirse un siniestro natural o
producido por el hombre siguiendo las Rutas de Evacuación
establecidas hasta la salida (zona segura).
Según los parámetros contenidos en la Norma del Reglamento
Nacional de Edificaciones RNE, se han determinado los
tiempos de evacuación del Personal de la Institución por
RUTAS y como consecuencia de ello, determinaremos los
Tiempos de Evacuación por Rutas Criticas, es decir
considerando la distancia máxima permitido según la Norma
habremos determinado el Tiempo de Evacuación Crítico que
debe ser < 180 seg
- 21 -
CALCULO DEL TIEMPO DE EVACUACIÓN POR RUTAS.
RUTA N° 1.
Evacuar desde el 1er piso a la zona segura al frontis del inmueble con
dirección a la Av. Talara, diseñado con un diámetro de 5 m, que sería lo
más conveniente.
Velocidad de desplazamiento : 2 m/seg.
Cantidad de personas : 18 personas
N° de puertas de salida : 01 puerta
Distanciamos crítica : 25 ml
Ancho de la puerta : 4.00 mts
N° máximo de personas a : 4.00 mts = 6 personas
Evacuación por está puerta en 1 seg 0.60 m x 1 persona
Tiempo de desplazamiento : Distancia Máxima / Veloc.
Desplazamiento.
Tiempo de salida : Máxima demanda / máxima
personas que evacuan por esta
puerta en 1 seg.
Tiempo de evacuación (TE) : Tiempo desplazamiento +
tiempo
de salida.
Cálculo del Tiempo de desplazamiento (Td)

Td = D = 25 = 12.5 Seg.
V 2m/seg.
Td = 12.5 Seg.
Cálculo del Tiempo de salida (Ts)
Ts = Ts1 + Ts2
Ts1 = 0 seg (no tiene escalera)
Ts2 = 18 personas = 3.0 seg.
6 personas x 1 puerta
Ts = 0 seg + 3.0 seg. = 3.0 seg.
- 22 -
Ts = 3.0 Seg.
Cálculo del Tiempo de evacuación

TE = Td + Ts
TE = 12.5 seg + 3.0 seg. = 15.50 seg
TE = 15.50 Seg <180 seg. Tiempo de evacuación de la Ruta N° 1 = 15.50 segundos
POR TANTO:
De acuerdo a lo expuesto, el Tiempo de Evacuación de está Ruta Nº 1 es de
15.50 seg, menor a 180 seg., tiempo permitido según la norma técnica.
RUTA N° 2.
Evacuar desde el 1er piso a la zona segura al frontis del inmueble que
da a la Calle S/N, diseñado con un diámetro de 5.00 m, que sería lo más
conveniente.
N° máximo de persona a : 2.40 mts = 4 personas
Evacuar por está puerta en 1 seg 0.60 m x 1 persona
Desplazamiento.
puerta en 1 seg.
tiempo
de salida.
- 23 -
Cálculo del Tiempo de desplazamiento(Td)

Td = D = ___35_____ = 17.5 seg.
V 2m/seg.
Td = 17.5 Seg.

Ts = Ts1 + Ts2
Ts1 = 0 seg (no tiene escalera).
Ts = 24 seg + 4.25 seg. = 28.25 seg.
Ts = 28.25 Seg.

TE = Td + Ts
TE = 17.5 seg + 28.25seg. = 45.75 seg
TE = 45.75 Seg < 180 seg.Tiempo de evacuación de la Ruta N° 2 = 45.75 seg
POR TANTO:
De acuerdo a lo expuesto, el Tiempo de Evacuación de esta Ruta Nº 2 es de
RUTA N° 3.
Evacuar desde el 1er piso a la zona segura al interior del inmueble,

diseñado con un diámetro de 5m, que sería lo más conveniente.
- 24 -

Desplazamiento.
puerta en 1 seg.
tiempo
de salida.
Td = D = ___35_____ = 17.5 seg.
V 2m/seg.
Td = 17.5 Seg.

Ts = Ts1 + Ts2
Ts2 = 17 personas = 17 seg.
Ts = 0 seg + 17 seg. = 17 seg.
Ts= 17 Seg.

TE = Td + Ts
TE = 17.5 seg + 17 seg. = 34.50 seg
POR TANTO:
- 25 -
RUTA N° 4.

Desplazamiento.
puerta en 1 seg.
tiempo
de salida.
Td = D = __42_____ = 21 seg.
V 2m/seg.
Td = 10 Seg.

Ts = Ts1 + Ts2
Ts1 = 24 seg (bajan por una escalera escalera).
Ts2 = 18 personas = 09 seg.
Ts = 24 seg + 09 seg. = 33seg.
Ts= 33 Seg.
- 26 -

TE = Td + Ts
TE = 21 seg + 33 seg. = 54 seg
TE = 54 Seg < 180 seg.Tiempo de evacuación de la Ruta N° 4 = 54 seg
POR TANTO:
54 seg, menor a 180 seg., tiempo permitido según la norma técnica.
RUTA N° 5.

Desplazamiento.
puerta en 1 seg.
tiempo
de salida.
Td = D = __20_____ = 10 seg.
- 27 -
V 2m/seg.
Td = 10 Seg.

Ts = Ts1 + Ts2
Ts = 0 seg +6.0 seg. = 6.0 seg.
Ts= 6.0 Seg.

TE = Td + Ts
TE = 10 seg + 6.0 seg. = 16.0 seg
POR TANTO:
RUTA N° 6.
Evacuar desde el 1er piso a la zona segura al interior del inmueble, diseñado
con un diámetro de 5m, que sería lo más conveniente.
- 28 -
Desplazamiento.
personas que evacuan por esta puerta en 1 seg.
tiempo
de salida.
Td = D = __20_____ = 10 seg.
V 2m/seg.
Td = 10 Seg.

Ts = Ts1 + Ts2
Ts = 0 seg +6.0 seg. = 6.0 seg.
Ts= 6.0 Seg.

TE = Td + Ts
TE = 10 seg + 6.0 seg. = 16.0 seg
POR TANTO:
CONCLUSIÓN:
- 29 -
Rutas N° Puertas Tiempo Evacuación (Seg,)

N° 1 01 15.50 seg.
N° 2 01 45.75 seg.
N° 3 01 34.50 seg.
N° 4 01 54.00 seg.
N° 5 03 16.00 seg.
N° 6 01 16.00 seg.
Si para caso de suma emergencia las personas aumentan su velocidad a paso

ligero, el tiempo de evacuación disminuirá en el tiempo, eso depende de la
constante práctica, teniendo en cuenta evitar los obstáculos en las Rutas de
Evacuación.
DISEÑO DE LAS VIAS O RUTAS DE EVACUACIÓN DE LA PLANTA.

Se han diseñado 1 ruta o vía de evacuación en todo el inmueble que el
alumnado, personal administrativo, profesores y trabajadores sepan evacuar al
lugar que les corresponde como zona segura para que en un supuesto evento
sísmico no se crucen y provoquen lesiones o posibles accidentes.
VÍA DE EVACUACIÓN N° 1
Se ha diseñado la vía de evacuación con un ancho de 4.00 mts. Por donde
evacuan el personal que laboran en las áreas de almacenes; frente a una
emergencia, estas personas se dirigen a la zona segura n 1 que da al pasaje n°
2 de un total de 18 personas, el total de distancia recorrida en esta Ruta es de
25 ml, siendo el tiempo de evacuación de 15.50 seg. < 180 seg.
evacuan el personal que laboran en cámaras frigoríficas una parte de las
oficinas administrativas; frente a una emergencia, estas personas se dirigen a
la zona segura n 1 que da al pasaje n° 2 de un total de 17 personas, el total de
- 30 -
distancia recorrida en esta Ruta es de 35 ml, siendo el tiempo de

evacuación de 45.75 seg. < 180 seg
evacuan el personal que laboran en cámaras frigoríficas, frente a una
emergencia, estas personas se dirigen a la zona segura n 1 que da al pasaje n°
3 de un total de 17 personas, el total de distancia recorrida en esta Ruta es de
35 ml, siendo el tiempo de evacuación de 34.5 seg. < 180 seg
evacuan el personal que laboran solo en producción y mantenimiento
estructura de 2° nivel; frente a una emergencia, estas personas se dirigen a la
zona segura n 4 que da al patio de carga y descarga, de un total de 18
personas, el total de distancia recorrida en esta Ruta es de 42 ml, siendo el
tiempo de evacuación de 54.0 seg. < 180 seg
evacuan en parte de la oficinas administrativas, choferes, personal auxiliar y
mantenimiento del 2° piso; frente a una emergencia, estas personas se dirigen
a la zona segura n° 5 que da al patio de carga y descarga, de un total de 18
personas, el total de distancia recorrida en esta Ruta es de 20 ml, siendo el
tiempo de evacuación de 16.0 seg. < 180 seg
evacuan el personal de mantenimiento, vigilancia, control y visitantes; frente a
una emergencia, estas personas se dirigen a la zona segura n° 6 que da al
patio de carga y descarga, de un total de 16 personas, el total de distancia
- 31 -
recorrida en esta Ruta es de 10 ml, siendo el tiempo de evacuación de 16.0

seg. < 180 seg
5.2. SIMULACRO DE EVACUACIÓN

Se efectuará al menos una vez al año. Los objetivos principales
de los simulacros son:
 Detectar errores u omisión tanto en el contenido del Plan como en

las actuaciones a realizar para su puesta en práctica.
 Habituar a los ocupantes a evacuar la edificación.
 Prueba de idoneidad y suficiencia de equipos y medios de

comunicación, alarma y señalización, luces de emergencia,
estimación de tiempos de evacuación, de intervención de equipos
propios y de intervención de ayudas externas.
Los simulacros deberán realizarse con el conocimiento y con la

colaboración del Cuerpo General de Bomberos y ayudas externas
que tengan que intervenir en caso de emergencia.
La preparación de los simulacros debe ser exhaustiva, dejando el

menor resquicio posible a la improvisación, previniendo todo, entre
otros, los problemas que la interrupción de la actividad aunque sea
por un espacio corto de tiempo, pueda ocasionar. Se debe disponer
de personal para cronometraje.
- 32 -
6.0. EVALUACIÓN DE UNA EMERGENCIA

Una vez finalizada las labores de protección, control y limpieza, se requiere
efectuar una evaluación del PLAN DE SEGURIDAD. Para tal fin, se ha
elaborado el siguiente cuestionario:
1. Fecha del incidente
2. Causas del incidente
3. Fue efectivo el plan de evacuación?

SI NO Por qué no?
4. El directorio telefónico estaba actualizado?

SI NO
5. Se produjo un incendio?
SI NO
6. El incendio se pudo controlar?
SI NO Por qué no?
7. Cómo se combatió el incendio?

Recursos Propios Recursos Externos
8. El incendio produjo
Heridos Muertos Pérdida Material
Asfixia Asfixia
Quemaduras Quemaduras
Otros Otros
Fue suficiente el equipo utilizado?

SI NO
9. Equipos faltantes
10. Se recibió apoyo de otras instituciones?

SI NO
11. Recomendaciones para mejorar el Plan
07. ACTUALIZACIÓN DEL PLAN
- 33 -
La Comisión de Emergencia, en cada una de sus reuniones e

inmediatamente después de haber surgido una situación de emergencia,
analizará al desarrollo y el cumplimiento de las prevenciones del plan
actualizar y perfeccionar su contenido.
08. DISTRIBUCIÓN DEL PLAN

El correspondiente Plan de Seguridad debe ser de conocimiento general de
los organizadores, asimismo será entregado a las Fuerzas Amigas, según el
siguiente detalle:
1. Administración.
2. Compañía de Bomberos.
El tiempo de llegar una camioneta de la Compañía de Bomberos hacia la
zona es de 10 minutos.
3. Oficina de Defensa Civil de la Municipalidad de Villa El Salvador.
09. ANEXOS
Anexo Nº 01: Plan de Contingencia en caso de Incendios
Anexo Nº 02: Plan de Contingencia en caso de Sismos.
Anexo Nº 03: Procedimientos Básicos de Primeros Auxilios.
Anexo Nº 04: Organización de las Brigadas.
Anexo Nº 05: Acción a seguir frente a explosiones.
Anexo Nº 06: Teléfonos de Emergencia.
Anexo Nº 07: Acciones a seguir frente a exposiciones
Anexo Nº 08: Capacitación de simulacros realizados.
Anexos N° 09. Planos de señalización y evacuación.
- 34 -
ANEXO Nº 01:
PLAN DE CONTINGENCIA
EN CASO DE INCENDIO.
- 35 -
PLAN DE CONTINGENCIAS PARA CASOS DE INCENDIOS
1. SITUACIÓN
ANTECEDENTES:
En estos últimos años se han podido observar que en distintos
establecimientos bancarios, industriales, comerciales de
recreación, y otros, se han registrado incendios con impacto
severos, causando gran cantidad de heridos y personas
muertas así como perdidas económicas de gran consideración y
destrucción parcial y/o total de establecimiento, como los
producidos en los centros comerciales de gran impacto como
MESA REDONDA en el Local principal del BANCO DE LA
NACIÓN, LA DISCOTECA UTOPÍA, DISCOTECA GUAJIRA,
en Venezuela y otros.
El establecimiento, presenta riesgos de incendio por la

presencia de material inflamable de tipo A. B. C.
Cuenta con organización y equipos contra incendios para

controlar cualquier emergencia, siempre y cuando se actúe en
forma oportuna de acuerdo a las instrucciones y normas
establecidas.
HIPÓTESIS:
Es posible que ocurran incendios en el establecimiento
provocados por cortos circuitos o por acción humana (negligencia,
imprevisión o ignorancia por subversión, conflictos laborales,
desorden público, sabotaje, etc.) La ocurrencia de un incendio en
el establecimiento podrá causar graves daños con gran cantidad
de muertos y heridos, daños materiales a la infraestructura,
pérdida de mobiliario, equipos y otros bienes, pérdidas
económicas de gran consideración, otros.
- 36 -
2. MISIÓN:
Planificar y formular estrategias que permitan la preparación oportuna de
los recursos humanos, materiales y de servicios para que estén en
óptimas condiciones a fin de prevenir y/o enfrentar la presencia de
incendios que puedan afectar la seguridad de las personas y sus bienes,
el local y el normal desarrollo de las actividades.
3. EJECUCION:
CONCEPTO DE LA OPERACIÓN:
A fin de prevenir o mitigar los impactos causados por la presencia
de incendios con capacidad destructiva de Brigadas contra
incendios del establecimiento realizarán actividades de
competencia comprendidas en el ANTES, DURANTE Y
DESPUÉS de la emergencia, de la manera siguiente:
 Antes (Prevención)
 Realizar inspecciones técnicas de seguridad del local para
identificar peligros, analizar vulnerabilidad y estimar riesgos
de incendios.
 Formular el plan de contingencias contra incendios.
 Organizar en forma interna, nombrando responsables,

delegando funciones a cada trabajador y brindarles la
capacidad suficiente para el desempeño de sus tareas
encomendables.
 Subsanar en la brevedad posible los requerimientos de

medidas básicas de seguridad en defensa civil y de
sistema contra incendio, así como los riesgos en el sistema
eléctrico, adecuándolos a los requerimientos del Código
Nacional Eléctrico Tomo V, a fin de prevenir daños
materiales y personales.
- 37 -
 Mantener operativos los extintores, equipos detectores de

humo, botiquín, señalización, los pasadizos libres de
obstáculos, libres accesos a los extintores y tableros de luz
y todo cuanto sea necesario para una adecuada respuesta
frente a los incendios.
 Durante (El momento mismo de la emergencia)

 En caso de producirse una emergencia de incendio en el
Local entrarán en funcionamiento las diferentes Brigadas
Operativas de Defensa Civil bajo la conducción del
responsable de la Organización de Seguridad del
Establecimiento.
 Al descubrir o detectar una emergencia los responsables

del Plan de contingencias deberán evaluar la situación y
según las circunstancias deberán optar por disponer:
a) La evacuación inmediata, si se considera la posibilidad

de peligro para los ocupantes.
b) La llamada inmediata a los Bomberos al 116 y/o demás

teléfonos de emergencia.
c) Si la emergencia ha generado heridos o atrapados, la

prioridad será en todo caso salvar a los demás
ocupantes asegurando su evacuación si fuera
necesario. Una vez garantizado este objetivo y hasta la
llegada de los de los equipos de apoyo externo se
intentará los rescates, salvamentos y asistencia a las
víctimas que sean posibles y no impliquen riesgos
mayores.
- 38 -
 Se actuará con la máxima rapidez y orden, manteniendo la

calma en todo momento.
 En caso de electrocución se cortará el fluido eléctrico antes

de tocar a los afectados. Si el electrocutar no respira se
iniciará de inmediato a la reanimación cardio pulmonar.
 Si el humo invade los trayectos de evacuación, se indicará

a los ocupantes la forma como deben de salir del lugar, ya
sea agachaos o rampando.
 Si el fuego o el humo impiden la salida por la puerta esta se

hará por las ventanas, en donde sea posible y de forma
segura para evitar accidentes por caída.
 Si la cantidad de humo o la propagación de fuego impiden

la evacuación, los responsables del Plan de Contingencias
se mantendrán con los ocupantes dentro del recinto done
hayan quedado atrapados hasta que puedan ser
rescatados, tomando las siguientes precauciones.
a) Cerrar puertas y ventanas para disminuir la propagación

del humo y evitar corrientes de aire.
b) Tapar las rendijas de las puertas y ventanas con trapos

húmedos para disminuir el paso del humo por ellas.
c) Si en los establecimientos hay rejillas de ventilación,

taponearlas con trapos húmedos.
d) Alejar todo material combustible de las puertas.
- 39 -
e) Sólo cuando se esté seguro de que es imprescindible, abrir

una ventana para advertir de su presencia hasta que
alguien lo vea. Cerrar la ventana rápidamente.
f) Esperar a ser rescatados y si hay humo, ponerse boca

abajo a todos los ocupantes.
 Los responsables del PLAN DE SEGURIDAD serán los

últimos en salir, después de comprobar que no queda
ninguna persona en el interior del establecimiento
(pasadizos, baños, almacenes, etc.).
 Una vez evacuadas las personas y controlada su

seguridad, se efectuarán las operaciones que procedan al
rescate, salvamento y ataque al siniestro empleando
medios disponibles en el local, adoptando medidas
preventivas, hasta la llegada de los equipos de ayuda
externa (Bomberos) y sin correr riesgos innecesarios.
 Retirar a un lugar seguro los materiales combustibles que

pudieran propagar el incendio.
 Antes de abrir una puerta cerrada se tocará para

comprobar su temperatura. Si está caliente no se abrirá
para evitar una posible explosión.
 Se actuará siempre teniendo en cuenta que el humo y los

gases tóxicos invisibles son más peligrosos que las llamas.
 Si no se puede controlar el fuego inmediatamente, se

abandonará la zona cerrada, ventana y puertas para aislar
el fuego.
- 40 -
 Después (Rehabilitación, Post-impacto).

 Evaluar los daños sufridos, haciendo una relación de las
personas afectadas (fallecidas, heridos, desaparecidos).
Asimismo de los daños materiales sufridos en el local.
 Tomar decisiones respecto a la rehabilitación del

establecimiento para su funcionamiento.
TAREAS Y RESPONSABILIDADES
DE LOS JEFES DE BRIGADAS ¿QUÉ DEBEN HACER?
 ANTES DEL INCENDIO
1. Planificar, coordinar, dirige y supervisa las

actividades que se indican en la Fase del Antes
(Prevención) comprendida en el concepto de la
operación.
 DURANTE EL INCENDIO
1. Administrar, coordinar y dirigir todas las acciones

que demande el sinistro.
2. Poner en efecto el PLAN DE SEGURIDAD

CONTRA INCENDIOS
3. Disponer el empleo de recursos humanos y

materiales utilizables para atender la
EMERGENCIA.
- 41 -
4. Evaluar la magnitud de la emergencia para

determinar si es necesario el apoyo de los
bomber0os y la evacuación de las personas a la
zona de seguridad externa. De ser necesario
actuar inmediatamente.
 DESPUÉS DEL INCENDIO

1. Aislar la zona siniestrada e impedir el ingreso de
personas no autorizadas, inmediatamente después
de producirse el siniestro evaluar los daños sufridos,
haciendo una relación de las personas fallecidas,
heridos y desaparecidos si los hubiera. Así también
de los daños materiales sufridos en la estructura del
local y bienes.
2. Asegurar la atención de salud de las personas que

se en afectadas, disponiendo se evacue a los
centros hospitalarios las que hayan sufrido lesiones
de consideración.
3. Disponer las operaciones de búsqueda, rescate y

auxilio, en coordinación con el personal
especializado.
4. Efectuar, en consideración con las entidades

comprometidas, el restablecimiento.
- 42 -
DE LAS BRIGADAS OPERATIVAS:
A. BRIGADA CONTRA INCENDIOS:
ANTES DEL INCENDIO

1) Estar familiarizadas con la distribución de
ambientes, escaleras, puertas de salida y zonas de
seguridad a fin de conducir, desplazar a los clientes
y trabajadores sin dificultad en caso de
emergencias.
2) Vigilar permanentemente los pasadizos, puertas

principales y secundarias, cuidando que no existan
obstáculos que impidan una evacuación sin peligro
en caso de emergencia, ni que los pisos estén
resbaladizos.
3) Instruir a todo el personal del establecimiento la

manera más correcta de evacuar el lugar en forma
ordenada y eficiente.
4) Tomar conocimiento de los centros médicos donde

serán evacuados los heridos.
5) Efectuar las coordinaciones correspondientes para

determinar con anticipación las personas que
requieran ayuda en la evacuación (ancianos, niños,
discapacitados, etc.). Asimismo de los objetos más
indispensables que deben ser recuperados ante una
emergencia, estableciendo su prioridad.
- 43 -
1. Producida la emergencia los componentes de LA

BRIGADA CONTRA INCENDIOS de inmediato se
constituirá al lugar de los hechos con los extintores y
combatirán decididamente el fuego hasta su
extinción o hasta la llegada de los bomberos.
2. Cortar el suministro de energía eléctrica mediante la

llave general, si es que esta no se apaga
automáticamente.
3. Concentrar todos extintores requeridos en el área

afectada, teniendo en cuenta las siguientes pautas.
 Se atacará el fuego con los extintores

manteniéndose siempre entre este y la salida,
siempre con el viento o la corriente de aire a la
espalda.
 Después de quitar el seguro se dirigirá el chorro
del extintor a la base de las llamas.
 No se utilizará extintores de agua sobre
elementos conectados a la tensión eléctrica.
Se utilizará extintores PQS Tipo C.
4. Cuando el fuego es menor y reciente retire los

elementos inflamables de la zona afectada.
5. Al atacar un incendio, hágalo decididamente, pero

con cuidado, usando extintores, agua, baldes,
mangueras, arena, etc.
- 44 -
6. Si el incendio tomara grandes dimensiones, no se

enfrente sólo, escape y llame a los bomberos.
7. Al empezar arder la ropa de una persona, haga que

la persona se tienda en el suelo y rueda cubriéndole
la cara y el cuello, cúbralo con una manta o frazada
para apagar el fuego.
8. Dentro de una habitación, cuando el humo espeso,

busque la salida gateando o arrastrándose. El humo
tiende a acumularse en la parte alta.
9. En caso que no pueda escapar y permaneciera

dentro de un ambiente cierre la puerta para que no
entre el humo y tape todas las rendijas con trapos.

1. No ingrese ni permita el ingreso a la zona donde se
produjo el incendio, sin antes estar seguro que se
haya apagado totalmente.
2. Con el personal de seguridad aislar el lugar

afectado, no permitiendo el ingreso de curiosos.
3. Dejar un vigilante de servicio en las inmediaciones

del lugar incendiado, provisto de extintores, como
medida de precaución para controlar el fuego.
4. Mantenerse disponible para responder

inmediatamente a cualquier incidente y/o apoyar las
acciones de las otras brigadas.
- 45 -
B. BRIGADA DE EVACUACIÓN: ¿QUÉ DEBE HACER?
1. Reconocer las zonas de seguridad y las 3 rutas

diseñadas de evacuación (Ver Plano).
2. Mantener las puertas de evacuación libre de

obstáculos (puertas de ingreso, puertas de salida
y pasadizos).
3. Otras actividades de apoyo dirigidas por la

BRIGADA CONTRAINCENDIOS.
1. Producida la emergencia y recibiendo la orden de

evacuación, en forma rápida se procederá a
retirar a las personas del área afectada
guiándolas a las zonas externas de seguridad.
2. Si el humo invade los trayectos de evacuación,

se indicará a los ocupantes la forma como deben
salir del lugar, ya sea agachados o rampando.
3. Si el fuego o el humo impiden la salida por la

puerta esta se hará por las ventanas, en donde
sea posible y de forma segura para evitar
accidentes por caídas.
4. En el punto de concentración se procederá al

recuento de los evacuados comprobando que no
- 46 -
hay ausencias o si las hubiera, se informará

rápidamente de ello a los socorristas o a los
equipos de ayuda externa.

1. la BRIGADA DE EVACUACIÓN, una vez
evacuada las personas e instaladas en la zona
de seguridad, externa, se pondrán a disposición
del Jefe de Seguridad a fin de recibir las
recomendaciones e indicaciones para que
participen en las acciones de control, seguridad y
evacuación que disponga.
C. BRIGADA DE PRIMEROS AUXILIOS: ¿QUÉ DEBE

HACER?

1. La Brigada se capacitará en PRIMEROS
AUXILIOS y se organizará el botiquín para la
atención de los heridos durante la emergencia.
1. LA BRIGADA DE PRIMEROS AUXILIOS con
botiquín en mano procederá ayudar aquellos que
tengan quemaduras y lesiones menores, que
necesiten atención en el lugar.
2. Mediante el empleo de camillas que pueden ser

improvisadas se deberá transportar a los heridos
al puesto de socorro instalado.
- 47 -
1. LA BRIGADA DE PRIMEROS AUXILIOS

atenderá a los posibles heridos que pudieran
quedar entre los escombros y si la situación lo
requiere evacuarlos a los centros médicos más
cercanos.
2. Al término de sus labores concluir con el reporte

de heridos al Jefe de Seguridad.
4. INSTRUCCIONES DE COORDINACIÓN:
 El presente Plan entra en vigencia a su recepción, para su

planteamiento y ejecución de acuerdo a la situación.
 El Plan será de conocimiento de todo el personal, debiendo ser
ensayado las veces que sea necesario, a fin de garantizar su
efectividad.
 Los responsables de la operación se reunirán periódicamente con la
Gerencia para coordinar su labor de prevención y mitigación de
desastres en el establecimiento.
5. ADMINISTRACIÓN
PERSONAL
 El establecimiento asumirá las acciones de atención a los
desastres o emergencias con el personal que dispone, si es
necesario solicitará personal de apoyo externo.
- 48 -
LOGÍSTICA Y FINANCIAMIENTO
 Los requerimientos logísticos y financieros que demanden la

preparación y ejecución de las actividades previstas en el
presente Plan, serán de responsabilidad de los
administrativos.
6. LUGAR DE COMANDO Y COMUNICACIONES
 La responsabilidad del Jefe de Brigada estará a cargo de la persona

que este designe. (Ver Organigrama).
COMUNICACIONES
 Los medios de comunicaciones a emplearse se realizarán por

radios, teléfonos y los medios adecuados que se encuentren a
disposición y operativos en perfectas condiciones.
- 49 -
RESTAURANT -
HOSPEDAJE
INICIO
La Señal de Alarma se realizará con: Megafonia y Sirena.
La señal de Alerta de Emergencias consistirá en: Toques
Voz de alarma cortos de sirena o timbre.
Indicará que se ha detectado una situación de posible
emergencia por lo que todo el personal responsable del
Plan deberá permanecer preparado a la espera de nuevas
instrucciones.
Corte la energía y  Todo el personal que tenga asignada una
coordine la evacuación responsabilidad asignada en este plan deberá conocer
del personal y vehículos, está señal.
de todas las instalaciones  La señal de alarma general consistirá en Toques largos
de sirena o timbre.
 Determinará la orden de evacuación inmediata de los
ambientes por todos sus ocupantes.
Intente apagar el fuego  Todos los ocupantes habituales del local deberán
con los extintores conocer está señal.
 La señal de alarma y emergencia la realizará:
Directamente el Jefe de Seguridad desde la Caseta de
Vigilancia del Restaurant – Hospedaje.
¿Se Llame a los bomberos

no
apagó el y colabore a extinguir
fuego? el fuego.
si
Elabore el informe de
investigación de
incidentes
Notifique al Jefe de
Seguridad, a los
Brigadistas y al Presidente.
FIN
- 50 -
ANEXO Nº 02:
PLAN DE SEGURIDAD
PARA CASOS DE SISMO.
- 51 -
PLAN DE SEGURIDAD PARA CASOS DE SISMO
1. SITUACIÓN
ANTECEDENTES
a. Por su ubicación geográfica, el Perú, está situado dentro del
“cinturón de fuego del Océano Pacífico”, región caracterizada por
una alta sismicidad, donde se registran el 85% de los
movimientos sísmicos a nivel mundial, por lo que estamos
expuestos a sufrir en cualquier momento un movimiento sísmico
de imprevisibles resultados con incalculables pérdidas de vidas
humanas y materiales.
b. Asimismo, por el desplazamiento gradual de la placa Tectónica de

Nazca (FENÓMENO DE SUBDUCCIÓN), se pueden producir
movimientos sísmicos de alto grado con iguales secuencias.
HIPÓTESIS
Es posible que el establecimiento se vea afectado por los impactos
producidos como consecuencias de movimientos sísmicos mayores a
7º en la escala de RITCHER, con las consecuencias siguientes:
a. Se registran gran cantidad de muertos y heridos.
b. Daños a infraestructuras con la caída parcial de techo y

afectación de muros con riesgos y colapsos.
c. Severos daños al sistema eléctrico. Agua potable y alcantarillado

dando lugar a la suspensión de estos servicios.
d. Pérdidas de bienes ocasionados por una secuela de actos

delincuenciales como saqueos, asaltos, robos, etc.
- 52 -
e. Suspensión de actividades del establecimiento por los daños

causados a los servicios elementales e infraestructuras del local.
f. Pánico colectivo y comportamientos histéricos.
2. MISIÓN
La organización del Comité de Defensa Civil del establecimiento desarrollará
acciones orientadas a prevenir, neutralizar o disminuir los impactos causados
por el evento sísmico con capacidad destructiva, utilizando los recursos
disponibles a fin de garantizar la seguridad de las personas/ de la propiedad
y el desarrollo o retorno normal de sus actividades.
3. EJECUCIÓN
3.1. CONCEPTO DE LA OPERACIÓN

Dentro del proceso de atención a las posibles emergencias
producidas por la actividad sísmica/ la organización de defensa civil
del recinto desarrollara las actividades de su competencia
comprendidas dentro del proceso de administración de desastres
orientando sus actividades para afrontar las tareas de emergencia y
rehabilitación para lo cual se desarrollaran 3 fases de actividades.
En horas de ocupación mínima (durante el día o días de no atención

al cliente) las misiones asignadas a los responsables del plan serán
desarrolladas por el personal presente en dicha instalación.
 Antes (Prevención)
 Estudio de la situación.- Solicitar a la oficina de DEFENSA
CIVIL de la Municipalidad Metropolitana de Lima, una
inspección Técnica de seguridad para evaluar la
infraestructura del local, identificar peligros, analizar
- 53 -
vulnerabilidades y estudiar riesgos de la actividad sísmica/

entre otros.
 Formación de Comité de Defensa Civil y de las Brigadas
Operativas.- Integrados por el Gerente, de la administración y
trabajadores del establecimiento.
 Capacitación del Personal Sobre Seguridad y Prevención de
Desastres.
 Rehabilitación y mejoramiento de los ambientes que necesiten
reparación.
 Implementación de equipos de seguridad.
 Se mantendrán siempre libres de obstáculos todas las puertas
y accesos, así como pasadizos/ las cuales no deberán ser
ocupadas por mobiliario ni ningún otro objeto.
 Participar y realizar simulacros de evacuación periódicamente.
 Se contará con una relación actualizada de direcciones y
teléfonos de entidades de apoyo (Bomberos, P.N.P., Defensa
Civil, Serenazgo, Hospitales, etc.)
 Se mantendrá permanentemente señalizado el local (de

seguridad/ evacuación, preventivas, etc.)
 Se comprobará periódicamente la operatividad de extintores y

detectores de humo y se mantendrá las linternas de mano
operativas.
 Se contará con un botiquín de primeros auxilios/ debidamente

equipado.
 Se mantendrá informado y se practicará con el personal que

labora en el local que hacer en caso de emergencias
(sismos).
- 54 -
 Durante (El momento mismo de la emergencia)
 Al descubrir o detectar una emergencia los responsables del Plan

de Contingencias deberán evaluar la situación o según las
circunstancias deberán optar a disponer:
o La evacuación inmediata, si se considera la posibilidad de

peligro para los ocupantes.
o Si la emergencia ha generado heridos y muertos, la prioridad

será en todo caso salvar a los demás ocupantes asegurando
su evacuación si fuera necesario. Una vez garantizado este
objetivo y hasta la llegada de los equipos de apoyo externo se
intentará los rescates, salvamentos y asistencia a las víctimas
que sean posibles y no impliquen riesgos mayores.
o En caso de hundimientos o desprendimientos en la

construcción, se impedirá el ingreso a la zona afectada hasta
la llegada de los equipos de ayuda externa.
o Los responsables del Plan de Contingencia serán los últimos

en salir/ después de comprobar que no queda ninguna
persona en el interior (baños, pasadizos, otros).
o En caso de electrocución se cortara el fluido eléctrico antes de

tocar a los afectados. Si el electrocutado no respira se iniciará
de inmediato la reanimación cardio pulmonar.
o Una vez evacuados los ocupantes y controlada su seguridad,

se efectuarán las operaciones que procedan de rescate,
salvamento y ataque al siniestro empleando los medios
disponibles en el local, adoptando medidas preventivas, hasta
- 55 -
la llegada de los equipos de ayuda externa y sin correr riesgos

innecesarios.
 Después (Rehabilitación/ post-impacto)

 Neutralizada la emergencia, se comprobarán y evaluarán los
daños, gestionando los trabajos de rehabilitación necesarios.
 Una vez finalizada la emergencia y previa autorización de los

equipos de apoyo externo, se deberán de restablecer la
normalidad de las actividades dentro del establecimiento.
3.2. TAREAS Y RESPONSABILIDADES:

Para la atención de posibles emergencias y a fin de mitigar los riesgos y
proteger la vida y la propiedad, los miembros de la organización de
Defensa Civil del establecimiento, desarrollaran actividades de su
competencia en las etapas del antes, durante y después del evento
adverso/ para tal efecto cumplirán las siguientes tareas y
responsabilidades:
3.2.1. DE LOS JEFES DE BRIGADA:
 ANTES DEL SISMO

1. Planificar, coordinar, dirigir y supervisar las actividades del
personal a su cargo y es el encargado de la capacitación
periódica del personal. Como se indica en la fase del ANTES
(Prevención).
 DURANTE DEL SISMO

1. Es responsable de administrar todas las acciones que demande
la emergencia.
2. Dispone la ejecución del Pían de Contingencias, para la cual
utilizara todo el potencial humano, materiales y equipos de
- 56 -
seguridad con que cuenta el establecimiento para la atención de

la emergencia.
3. Evaluar la magnitud de la emergencia para determinar si es
necesario el apoyo de Defensa Civil, Bomberos, PNP y otros.
4. Asegurar la atención de salud, rescate y evacuación de los
trabajadores y el público en general.
5. Mantener el enlace permanente de comunicación con
DEFENSA CIVIL.
6. Evacuación preliminar de daños y elaboración de relación de
personas afectadas.
7. Centralizar las informaciones y toda la intervención del personal
a fin de formular el informe de situación de sismo.
 DESPUÉS DEL SISMO
1. Inmediatamente después de producirse el sismo evaluar los

daños sufridos Haciendo una relación de las personas fallecidas,
heridos y desaparecidos si los hubiera. Así también, de los daños
materiales sufridos en la estructura local y bienes.
2. Asegurar la atención de salud de las personas que se encuentren

afectadas, Disponiendo se evacué a los centros hospitalarios las
que hayan sufrido lesiones de consideración.
3. Disponer las operaciones de búsqueda, rescate y auxilio, en

coordinación el personal especializado.
4. Efectuar, en coordinación con las entidades comprometidas, el

restablecimiento de los servicios públicos esenciales del local
que hayan sido afectado.
- 57 -
3.2.2. DE LAS BRIGADAS OPERATIVAS:
A. BRIGADA DE EVACUACIÓN
 ANTES DEL SISMO
1. Estar familiarizadas con la distribución de ambientes,
escaleras, puertas de salida y zonas de seguridad a fin
de conducir, desplazar a los clientes y trabajadores sin
dificultad en caso de emergencias.
2. Vigilar permanentemente los pasadizos, puertas

principales y secundarias, cuidando que no existan
obstáculos que impidan una evacuación sin peligro en
caso de emergencia, ni que los pisos estén
resbaladizos.
3. Instruir a todo el personal del establecimiento la

manera más correcta de evacuar el lugar en forma
ordenada y eficiente.
4. Tomar conocimiento de los centros médicos donde

serán evacuados los heridos.
5. Efectuar las coordinaciones correspondientes para

determinar con anticipación las personas que requieran
ayuda en la evacuación (ancianos, niños,
discapacitados, etc.). Asimismo de los objetos mas
indispensables que deben ser recuperados ante una
emergencia, estableciendo su prioridad.
- 58 -
 DURANTE EL SISMO
1. Se encargaran de dirigir la evacuación de las personas
en caso de requerirse.
2. Actuar con serenidad y pasar la voz a las demás
personas que no se han percatado, sin desesperarse, y
adelantarse a abrir las puertas de la ruta de escape, si
pierden la serenidad contribuirán a generar pánico y
desorden.
3. Dirigir a las personas a las zonas de seguridad externa

encabezando la columna de Evacuación.
4. Salir en orden, sin atropellarse y sin correr, pero rápido.
5. Si alguna persona cayera durante la evacuación,

levántela sin perdida de tiempo, sin gritar, ni
desesperarse, para no producir pánico o desorden entre
los demás.
6. Si alguien se desespera durante el trayecto, llora o grita,

entonces el brigadista levantara la voz y dirá : ¡En
Orden;, ¡Despacio¡, ¡Tranquilos; ¡serénense;............."a
fin de que no pierda la razón. Mantengan la serenidad
en todo instante.
7. Hacer que las personas se coloquen debajo del marco

de una puerta o cerca de una columna, si es que no
pueden salir.
8. Socorrer a las personas discapacitadas, ancianos y a

las personas que hayan sufrido lesiones.
- 59 -
 DESPUÉS DEL SISMO

1. Una vez instaladas las personas en la zona de seguridad
externa, se pone a disposición del Jefe de Seguridad y
participar en actividades de control y seguridad y/o otras
acciones que dispongan.
B. BRIGADA CONTRA INCENDIOS:

 ANTES DEL SISMO
1. Se capacitara en prevención y control de incendios
2. Apoya a las otras brigadas.
3. Mantener un estado de alerta permanente en condiciones

de acudir ante cualquier emergencia.
1. Si por efecto del sismo se produjera un incendio, actuar
inmediatamente conforme al Plan de Contingencias para
casos de incendios.
 DESPUÉS EL SISMO
1. Recibirá las recomendaciones e indicaciones del Jefe de
Seguridad para que partícipe en tareas de control
seguridad y rescate que disponga.
C. BRIGADA DE PRIMEROS AUXILIOS:
 ANTES DEL SISMO

1. La Brigada de Primeros Auxilios se capacitara y organizara
el Botiquín de primeros auxilios para la atención de
heridas menores durante la emergencia.
- 60 -
1. Auxiliar médicamente a las personas afectadas que
necesiten auxilio inmediato.
2. Mediante el empleo de camillas que pueden ser

improvisadas transportar a los heridos al puesto de
socorro instalado en el local por la emergencia.
3. Trasladar los heridos a los centros de salud más

cercanos.
 DESPUÉS EL SISMO
1. Proceder a curar rasguños y lesiones menores, a los
heridos de mayor gravedad evacuarlos al hospital o centro
de salud más cercano. Si hay hemorragia severa cubrir la
herida con un vendaje lo mas limpio posible y ejerza fuerte
presión (según el manual de primeros auxilios ANEXO N o
03).
4. INSTRUCCIONES DE COORDINACIÓN:
 El presente plan entra en vigencia a su recepción, para su planteamiento

y ejecución de acuerdo a la situación que se presente.
 El plan será de conocimiento de todo el personal del establecimiento,

debiendo ser ensayado las veces que sea necesario, a fin de garantizar
se efectividad,
 Los responsables de la operación se reunirán periódicamente con la

administración del establecimiento, para coordinar su labor de
prevención y mitigación de desastres en el local.
- 61 -
5. ADMINISTRACIÓN
5.1. PERSONAL
 El establecimiento asumirá las acciones de atención a los
desastres o emergencias con el personal que dispone, si es
necesario solicitará personal de apoyo externo.
5.2. LOGÍSTICA Y FINANCIAMIENTO

 Los requerimientos logísticos y financieros que demanden la
preparación y ejecución de las actividades previstas en el
presente Plan, serán de responsabilidad de la administración.
6. LUGAR DE COMANDO Y COMUNICACIONES
6.1. LUGAR DE COMANDO

 La responsabilidad del Comando estará a cargo del Jefe de
Seguridad del Comité de Seguridad de la persona que este
designe.
6.2. COMUNICACIONES
 Los medios de comunicaciones a emplearse se realizarán por
radios, teléfonos y los medios adecuados que se encuentren a
disposición y operativos en perfectas condiciones.
- 62 -
RESTAURANT-
HOSPEDAJE
INICIO
Voz de alarma
Mantenga la calma y
deje que pase el sismo.
Suspenda todas las

operaciones que sé este Avise a bomberos y
realizando ¿Hay a la ambulancia y
Si
heridos auxilie a los
? heridos.
Corte la energía inicie la

evacuación inmediata de No
acuerdo al plan en orden y
por los lugares trazados y
zona de seguridad. Elabore informe de
investigación de incidentes
Asegúrese que sus

compañeros estén dentro
Seguridad, a los Brigadistas
de la zona de seguridad. y al Presidente.
FIN
La Señal de Alarma se realizará con: Megafonia y Sirena.
La señal de Alerta de Emergencias consistirá en: Toques cortos de sirena o timbre.
Indicará que se ha detectado una situación de posible emergencia por lo que todo el personal responsable del
Plan deberá permanecer preparado a la espera de nuevas instrucciones.
 Todo el personal que tenga asignada una responsabilidad asignada en este plan deberá conocer está señal.
 La señal de alarma general consistirá en Toques largos de sirena o timbre.
 Determinará la orden de evacuación inmediata de los ambientes por todos sus ocupantes.
 Todos los ocupantes habituales del local deberán conocer está señal.
 La señal de alarma y emergencia la realizará: Directamente el Jefe de Seguridad desde la Caseta de
Vigilancia del Restaurant – Hospedaje.
- 63 -
ANEXO Nº 03:
PROCEDIMIENTOS BÁSICOS DE
PRIMEROS AUXILIOS.
- 64 -
PROCEDIMIENTOS BÁSICOS DE PRIMEROS AUXILIOS
¿Qué son los primeros auxilios?

Los primeros auxilios, son medidas terapéuticas urgentes que se aplican a las
víctimas de accidentes o enfermedades repentinas hasta disponer de
tratamiento especializado. El propósito de los primeros auxilios es aliviar el
dolor y la ansiedad del herido o enfermo y evitar el agravamiento de su estado.
En casos extremos son necesarios para evitar la muerte hasta que se consigue
asistencia médica.
Los primeros auxilios varían según las necesidades de la víctima y según los
conocimientos del socorrista. Saber lo que no se debe hacer es tan importante
como saber qué hacer, porque una medida terapéutica mal aplicada puede
producir complicaciones graves. Por ejemplo, en una apendicitis aguda un
laxante suave puede poner en peligro la vida del paciente.
1. GENERALIDADES
El socorrista que está presente en el lugar del accidente debe actuar con
dominio de la situación manteniendo la serenidad.
Hay que evaluar la situación rápidamente, sin precipitarse. Si hay testigos,

es él (el socorrista), quien Loma la iniciativa pidiendo ayuda- Así pues,
puede actuar con eficacia e impedir actuaciones nefastas de testigos
bienintencionados pero incompetentes. La actuación del socorrista es
triple." ("PAS")
 PROTEGER: (Prevenir la agravación del accidente). Es necesario ante

todo retirar al accidentado del peligro sin sucumbir en el intento.
 ALERTAR: la persona que avisa debe expresarse con claridad y
precisión. Decir desde donde llama e indicar exactamente el lugar del
accidente.
 SOCORRER: hacer una primera evaluación:
- 65 -
o Comprobar si respirar o sangra.

o Hablarle para ver si está consciente.
o Tomar el pulso (mejor en la cariótida), si croe que el corazón no late
ACTIVACIÓN DEL SISTEMA

DE EMERGENCIA
1º PROTEGER
2º AVISAR
A. CONSCIENCIA
3º SOCORRER  RECONOCIMIENTO B. RESPIRACIÓN
DE SIGNOS VITALES C. PULSO
Fig. 1
En definitiva, la actuación del socorrista está vinculada a:

 Hacer frente a un riesgo inmediato y vital: (Ej.: parada respiratoria, cardiaca,
hemorragia intensa...).
 Evitar o disminuir el riesgo de complicaciones posteriores al accidente. (Ej,:
parálisis por una manipulación inadecuada de una fractura de un miembro o
de la columna vertebral).
Situaciones en las que el oxígeno no llega o Ilesa mal a las células del
organismo
LAS CAUSAS MÁS FRECUENTES SON:

 Presencia de un obstáculo externo.
 Paro cardíaco.
 Ambiente tóxico y/o falta de oxígeno.
TRATAMIENTO:
a) Si existe un obstáculo externo, suprimirlo.
b) Colocar al accidentado en un ambiente puro.
c) Asegurar la libertad de las vías respiratorias.
- 66 -
Para ello:
 Aflojar la ropa alrededor del cuello y cintura.
 Abrir la boca y liberar de aquello que la obstruya (vómito, secreciones,
dentadura postiza móvil, etc.).
 Si está inconsciente (aunque respire), colocar una mano sobre la nuca y la
otra en la frente basculando la cabeza hacia atrás suavemente; con esta
maniobra se libera la garganta obstruida por la caída de la lengua hacia
atrás.
 Colocar en posición lateral de seguridad a fin de permitir la salida de sangre
o vómito.
Fig. 2
 Si la asfixia se produce por la presencia de un cuerpo extraño en la

garganta, colocar al accidentado boca arriba, situarse a horcajadas sobro
sus muslos y con la palma de la mano encima del ombligo y la otra mano
sobre la primera, efectuar un movimiento rápido hacía adentro y hada arriba
para que el impulso del aire libere las vías respiratorias (Método de
Heimlich). Esta maniobra se puede realizarse en posición de pie, sentado o
acostado. SÍ no respira tras extraer el cuerpo extraño:
o Practicar la respiración artificial.

o Practicar masaje cardíaco externo en el caso de no localizar el pulsó en
la carótida.
- 67 -
Fig. 3
Si se advierte la presencia de un gas tóxico inflamable, se deben tomar por

parte del socorrista las siguientes precauciones:
 Protegerse o contener la respiración antes de la evacuación del
accidentado.
 No encender cerillas ni toar interruptores.
 Emplear una cuerda guía.
3. Quemaduras
3.1. Quemaduras Térmicas

Son lesiones de la piel y otros tejidos provocadas por diferentes
causas como el calor, la electricidad, productos químicos, etc.
Se clasifican en:
 Quemaduras de primer grado: la piel está enrojecida (eritema).
 Quemaduras de segundo, grado: la parle interior de la piel

(dermis) se quema, formándose ampollas (flictena) llenas de un
líquido claro.
 Quemaduras de tercer grado: la piel está carbonizada y los

músculos, vasos y huesos pueden estar afectados.
- 68 -
Fig. 4
La gravedad de las quemaduras depende de:

 Su extensión.
 Localización.
 Suciedad o no de la misma.
 Fragilidad del quemado (niños, ancianos, etc.).
CONDUCTA A SEGUIR ANTE UNA QUEMADURA GRAVE:

 Eliminar o suprimir la causa.
Si la ropa esta en llamas, impedir que el accidentado corra,
enrollarlo en una manta o abrigo o hacerlo rodar por el sucio.
 Enfriar la quemadura.
Rodar las regiones quemadas con abundante, agua a una
temperatura entre 10 y 20°C, durante 10 ó 15 minutos.
 Cubrir las quemaduras.

Proteger las quemaduras con sábanas limpias y a ser posible con
compresas estériles.
- 69 -
 Cubrir al herido.
Con una manta o similar al fin de evitar el enfriamiento general.
 Posición horizontal del quemado.

Generalmente de espaldas o en posición lateral si tiene quemada
la espalda o boca abajo si tiene quemados los costados y la
espalda.
 No dar de beber ni comer al quemado grave.

 Avisar a los servicios de urgencias (061).
 Evacuación inmediata.
3.2. Quemaduras Eléctricas

La corriente eléctrica, sea generada artificialmente o natural
(rayos), ocasiona lesiones muy diversas que van desde
quemaduras pequeñas hasta traumatismos múltiples y la muerte.
Tipos de lesiones:
 Quemaduras superficiales por calor y llamas.

 Quemaduras por arco o fogonazo.
 Quemaduras llamadas propiamente eléctricas por la acción do
la corriente a través del organismo ya que lesionan planos más
profundos y a menudo destruye músculos y altera órganos
internos/ licuando incluso a producir paradas
cardiorrespiratorias e incluso la muerte.
 Cortar la corriente eléctrica antes de tocar al accidentado; en
caso de que esto no sea posible, aislarlo utilizando un objeto
que no sea conductor de la electricidad (ejemplo: un palo,
papel de periódico, ele,)
 No emplear objetos metálicos.
- 70 -
Fig. 5
 En caso de parada cardiorrespiratoria, iniciar resucitación

cardiopulmonar sin interrupción hasta la llegada del personal
sanitario de urgencia, al cual debe avisarse inmediatamente.
TRATAMIENTO DE LAS QUEMADURAS ELÉCTRICAS
 Es similar al que se lleva a cabo en las quemaduras térmicas,

ya que la corriente eléctrica al paso por el organismo produce
calor lesionando los tejidos.
3.3. Quemaduras Químicas

Ocurre cuando la piel se pone en contacto con un ácido o una
base potente, de uso común en productos de limpie, procesos
industriales y laboratorios.
TRATAMIENTO
 Tranquilizar al paciente.
 Lavar con abundante agua la zona afectada.
 Cubrir la zona quemada con paños limpios.
 Trasladar al paciente al hospital.
- 71 -
4. FRACTURAS
Roturando mi hueso. Pueden ser CERRADAS O ABIERTAS
SÍNTOMAS
 Impotencia funcional.
 Dolor
 Chasquido o crepitación
 Hinchazón-tumefacción
 Amoratamiento
Fig. 6
Fractura Abierta
Aquella complicada con una herida.
TRATAMIENTO
 Cortar la hemorragia si existe.
 Cubrir la herida.
 Inmovilizar la fractura.
- 72 -
Fracturas de Extremidades. - Inmovilización)

 ANTEBRAZO: Desde raíz. de los dedos a axila, codo a 90" y
muñeca en extensión.
 MUÑECA: Desde raíz de los dedos a codo, muñeca en
extensión.
 DEDOS MANO: Desde punta de los dedos a muñeca, dedos
en semiflexión.
 FÉMUR Y PELVIS: desde raíz de los dedos a costillas, cadera
y rodillas en extensión; tobillo a 90°.
 TIBIA Y PERONÉ: desde raíz de los dedos a ingle, rodilla en
extensión, tobillo a 90°
 TOBILLO Y FIE: desde raíz de los dedos a rodilla, tobillo a
90º.
En resumen, una fractura se inmoviliza con férula que abarque una

articulación por arriba y otra por debajo de la lesión.
LA INMOVILIZACIÓN SE IMPROVISA CON:

 Férulas de madera.
 Bastones, flejes, ramas de árboles, tablillas, revistas, etc., sujetas
con:
 Vendas, tiras de sábanas, cintas, ligas, pañuelos, cinturones, cuerda,
etc.
Fig. 7
- 73 -
Fig. 8
En fracturas de miembro inferior puede servir de férula el miembro sano

extendido y atado o vendado juntamente con el lesionado.
Fig. 9
En las de brazo puede servir el tronco fijándolos al mismo con vendas,

bufandas, etc.
- 74 -
Fracturas del Tronco, (Columna Vertebral, Cuello)
TRATAMIENTO
 No mover al lesionado, dejarlo tendido en el suelo.

 Traslado inmediato al hospital.
El traslado se hará en plano duro, evitando que flexione la columna

vertebral ni que pueda flexionarla durante el traslado, si no se dispone
de camilla se improvisará, con tablones, una puerta, etc.
5. INTOXICACIONES
Se pueden producir por una de estas tres vías:

 Por la boca (intoxicación por ingestión).
 Por el aparato respiratorio (intoxicación por inhalación).
 Por la piel (intoxicación por inoculación).
Por Ingestión
Los tóxicos pueden ser de los siguientes tipos:

 1.- Alcalinos
 2.- Ácidos
 3.- Otros
TRATAMIENTO CONTRA ALCALINOS (Lejía, amoníaco, sosa

cáustica, etc.)
 Dar rápidamente un vaso de agua para diluir el tóxico.

 Añadir vinagre o jugo de limón a un segundo vaso de agua.
 Después le daremos leche, aceite de oliva o ciara de huevo.
 ¡¡ NO PROVOCAR EL VÓMITO!!
- 75 -
TRATAMIENTO CONTRA ÁCIDOS (Ácido acético, clorhídrico,

nítrico, etc.)
 Dar rápidamente un vaso de agua para diluir el toxico.
 Después se le da un vaso de leche o bicarbonato.
 Tras esm le daremos aceite de oliva o clara de huevo.
 ¡¡ NO PROVOCAR EL VÓMITO!!
TRATAMIENTO CONTRA OTROS TÓXICOS

El tratamiento contra otros tóxicos de tipo general se hará:
 Diluir el tóxico.
 Provocar el vómito.
Cuando et tipo de tóxico es desconocido se usa como antídoto.

 Una taza de Le fuerte.
 Varias cucharadas de leche de magnesia.
 Dos rebanadas de pan tostado.
Por inhalación
El mayor número de intoxicaciones por inhalación son producidas
generalmente por monóxido de carbono, aunque existen
numerosos tóxicos que se absorben por el aparato respiratorio.
TRATAMIENTO
 Aislar a la víctima de la atmósfera tóxica y hacerle respirar aire puro.
 Sí se observa parada respiratoria practicarle las maniobras de
resucitación en el ambiente exterior del mismo lugar del accidente.
Para llevar a cabo el rescate de la víctima se tomarán las siguientes

precauciones:
 No intentarlo jamás estando solo. Si son dos socorristas solamente uno
entra y el otro permanece en el exterior.
- 76 -
 Atarse a la cintura una soga que permita al que permanece en el exterior

extraer a su compañero a la menor señal de alarma.
 Si es posible se debe penetrar en la zona tóxica con una máscara antigás.
 Coger a la victima por la cintura y sacarla al exterior.
Por Inoculación
Se produce generalmente por mordeduras de animales, serpientes/
culebras, insectos, etc.
Mordeduras de Serpientes y Picaduras de Escorpiones y

Alacranes.
Pueden provocar graves intoxicaciones e incluso ser mortales.
TRATAMIENTO
 Colocar un torniquete, no muy apretado, por encuna de la mordedura para
evitar su difusión por el organismo.
 Introducir la parte mordida en agua helada o colocar compresas de hielo
sobre las lesiones.
 Practicar una incisión en forma de X sobre cada una de las dos huellas
paralelas y puntiformes que habrá originado la mordedura de la víbora o
sobre la picadura del alacrán o escorpión.
 Succionar sin temor, aplicando la boca sobre las heridas producidas,
escupiendo a continuación la sanare y veneno extraídos.
 Colocar después sobre la herida hielo triturado o agua fría y vendar.
 Evacuar al accidentado al hospital más cercano.
Picaduras por Insectos
TRATAMIENTO
 Si se percibe el aquilón, extraerlo.
 Aplicar sobre la picadura un trozo de tela empapado en amoniaco
o agua muy fría.
- 77 -
 Sí no es posible extraer el aguijón/ se aplicará una pasta hecha

con bicarbonato sódico y agua.
En caso de múltiples picaduras:
 Sumergir al paciente en un baño de agua fría bicarbonatada
durante 15 minutos.
 Envolverlo en una sábana y trasladarlo urgentemente al hospital.
6. HERIDAS
Una herida es toda lesión de la piel y de los diferentes órganos
producida por corte, desgarro, rasguño, contusión, etc.
SE CLASIFICAN EN:
 INCISAS: Originadas por objeto cortante.

 CONTUSAS: Originadas por objeto como Hemorragias internas.
 ESPECIALES:
o Mixtas o inciso contusas
o Punzantes.
o Por mordedura.
o Con arrancamiento.
o Etc.
Heridas simples
TRATAMIENTO
Estas son las que el socorrista puede tratar, desinfectándolas y
colocando el apósito correspondiente.
 El socorrista se lavará las manos concienzudamente con agua

y jabón abundantes.
- 78 -
 Limpiar la herida, partiendo del centro al exterior, con jabón o

líquido antiséptico.
 Colocar apósito o vendaje compresivo.
Fig. 10
Heridas Graves
TRATAMIENTO
 La actuación se resume en tres palabras: EMBALAR, AVISAR,

EVAUAR, para lo cual:
o Taponar la herida con gasas limpias o con compresas
estériles si se disponen de ellas.
o Aplicar una venda sobre la herida, más o menos apretada
en función de la importancia do la hemorragia, cuidando de
no interrumpir la circulación sanguínea.
- 79 -
o Si es un miembro superior, colocar un cabestrillo.

o AVISAR AL 061.
Heridas del Tórax
TRATAMIENTO
 Colocar al herido sentado o acostado sobre el lado herido,
cabeza y hombros algo incorporados, evacuándolos de esta
manera.
 Cubrir la herida con varias capas de compresas grandes a ser
posibles estériles.
 No dar de beber ni comer.
Heridas del Abdomen
TRATAMIENTO
 Pequeña: poner una compresa grande y sujetarla con

esparadrapo.
 Ancha: no poner compresas; si el intestino saíe no intentar
meterlo, sólo cubrir la herida con un paño húmedo muy limpio
y ü ser posible estéril. Si al^un objeto perm.cuitíce clavado
(cuchillo, punzón, etc,) no quilarlo, evacuar ai herido
moviéndolo lo menos posible.
 No dar de beber ni comer,
Mordeduras de Animales
TRATAMIENTO
Carecen de toxicidad y se tratarán como cualquier otra
herida, lavando la zona concienzudamente y aplicando
cualquier antiséptico (povidona yodada).
- 80 -
 Se deberá vigilar al animal para descartar la presencia

de rabia.
- 81 -
7. TRASLADO DE ACCIDENTADOS
Después de los primeros auxilios se debe asegurar el traslado en las
mejores condiciones
Fig. 11
Los peligros de un transporte incorrecto son:

 Agravar el estado general.
 Provocar lesiones vasculares o nerviosas.
 Convertir fractura cerrada en abierta, incompleta en completa.
 Provocar mayor desviación de la fractura.
El transporte deberá hacerse siempre en camilla y si no disponemos de ella, se

improvisará. La colocación del herido sobre la camilla se puede hacer de las
siguientes formas:
MÉTODO DE LA CUCHARA:
 3 socorristas se colocarán al lado de la víctima, arrodillan una pierna e
introducen sus manos por debajo del cuerpo del accidentado y lo izan a la
vez, mientras que el cuarto coloca la camilla por debajo del cuerpo o se
- 82 -
tenía ya colocada paralelamente al cuerpo del herido y al otro lado de los

socorristas.
MÉTODO DEL PUENTE

 Se necesitan 4 perdonas. Tres de ellas se colocan de forma que el herido,
tendido en el suelo, QUEDE ENTRE SUS PIERNAS.
 Pasan sus manos por debajo de las pantorrillas y muslos, otro por debajo
de la cintura y región lumbar y el tercero por debajo de hombros y nuca.
 A una voz IZAN LOS TRES A LA VEZ el cuerpo como un todo rígido,
mientras que la cuarta persona introduce la camilla por debajo del cuerpo
de accidentado y entre las piernas de tos socorristas.
 A continuación y siempre con movimientos sincronizados depositan el
cuerpo en la camilla.
Fig. 12
- 83 -
8. BOTIQUÍN DE URGENCIAS
Todos los centros de trabajo deben disponer de botiquines, los cuales
estarán dotados, como mínimo, de los siguientes materiales:
 1 envase de agua oxigenada (10 volúmenes de 150 ml).

 1 envase de polividona yodada (100 ml)
 1 envase de tul engrasado.
 1 envase de pomada para quemaduras.
 1 envase de gasas estériles de 20 x 20
 4 vendas (2 vendas de 5 x 5 y 2 vendas de 10 x 10)
 1 esparadrapo
 1 envase de tiritas
 1 torniquete o goma para hacer compresión
 2 guantes estériles de un solo uso
 1 pinza y 1 tijera
 1 envase de pomada antiinflamatoria
 1 envase de analgésico paracetamol
 1 envase de ácido acetilsalicílico.
- 84 -
PLAN ANUAL DE SIMULACROS DE

EVACUACIÓN
- 85 -
PLAN ANUAL DE SIMULACROS DE EVACUACIÓN
1. Situación actual.
Las instalaciones tienen construcciones de concreto armado, y no
representa riesgo extremo a movimientos telúricos, pero dada la magnitud
del sismo, pueden ocurrir desprendimientos de algunas .partes de la
infraestructura y mampostería, así como fragmentación de los vidrios de
las vitrinas y espejos de las decoraciones.
El personal que labora en el Restaurant-Hospedaje, se encuentran
medianamente capacitados para hacer frente a un terremoto destructor
por lo que es necesario efectuar simulacros para obtener la participación
conciente de todo el personal.
2. Suposiciones
Que se produzca un sismo destructor de magnitud 7 en la escala de
Richter los días 15 Junio y 15 Nov 2013. a las 15.00 horas, en el
Departamento de Lima. De acuerdo a los antecedentes y a la magnitud
del sismo, es probable que resulten heridos un número no determinado
del personal, y se produzcan daños en la infraestructura del local,
desprendimientos parciales del cielo raso, así como rotura y
fragmentación de los vidrios y espejos de las decoraciones y vidrios de las
- 86 -
ventanas; así mismo la red de agua potable y alcantarillado podrían

resultar con daños, ocasionando inundaciones en diversas partes del
local. El movimiento sísmico por su magnitud, ocasionaría rotura de
cables telefónicos, interrumpiendo o limitando las comunicaciones.
a. MISIÓN
EL Comité de Defensa Civil programará simulacros de sismo de
magnitud 7 de la escala de Richter los días 15 Junio y 15 Nov 2013 a las
15.00 horas, en el área de local con la finalidad de preparar al personal,
administrativo de servicio y dientes ante la ocurrencia de este fenómeno
y evaluar sus capacidades de respuesta y reducir pérdidas humanas y
daños materiales.
b. EJECUCIÓN
1. Concepto de la Operación
Para la realización de los simulacros de sismo las operaciones se
ejecutarán antes, durante y después de la simulación del
movimiento sísmico con la participación de todo el personal.
Antes del Simulacro
• Difundir a todo el personal la realización del simulacro, aspectos

de detalle y disposiciones para su ejecución, incluyendo
colocación de afiches alusivos al simulacro.
• Difundir el plan de evacuación a todo el personal que labora en

dicha gatería y público presente
• Programar charlas relativas a movimientos sísmicos.
• Inspeccionar el local para verificar su grado de seguridad y

puntos de riesgo.
• Inspeccionar y verificare el mantenimiento de extintores.
- 87 -
• Revisar y completar las medicinas de los botiquines de

primeros auxilios.
• Inspeccionar la alarma para efectuar las señales de alerta.
• Verificar las señalizaciones de zonas de seguridad, de rutas de

evacuación y salidas de emergencia.
• Entrenamiento de las brigadas de emergencia.
• Ubicación de zonas de seguridad interna y externa, puesto de

primeros auxilios y rutas de escape.
• Ejecución de ensayos parciales.
Durante el simulacro
 Ejecutar el plan de evacuación.
 Verificar que el personal ocupe las zonas de seguridad interna

en máximo 10 segundos.
 Verificar la evacuación del personal a la zona de seguridad

externa.
 Verificar que los evacuados ocupen las zonas de seguridad

externa. "Intervención de la Brigada de Contra incendios para
combatir amagos de incendio que se produzcan a consecuencia
del sismo."
 Verificar el funcionamiento de la brigada de primeros auxilios y

el equipo que llevan consigo.
 Revisar todos los ambientes del local para constatar la

evacuación.
Después del simulacro
 Realizar una crítica del simulacro a los participantes.
- 88 -
 Evaluar el resultado del simulacro.
 Formular un informe del resultado del simulacro.
Instrucciones de Coordinación
 Verificar las actividades de los jefes de brigada, antes, durante y

después del sismo.
 Verificar las acciones de las brigadas para uniformar criterios y

procedimientos.
 Verificar el estado de operatividad de la alarma acústica y

extintores.
 Coordinar con el personal para su apoyo y participación.
d. Administración
 Verificación de medios disponibles del local y coordinar su

empleo para el simulacro.
 Preparación del material que se requiera para dar mayor

realismo al ejercicio.
e. Comando y Comunicaciones
Puesto de comando Caseta de Vigilancia del Local

Comunicaciones
Empleo de celulares y teléfonos fijos.
HIPÓTESIS DE TRABAJO:
Amago de incendio en el almacén general del Restaurant - Hospedaje, se

acciona la alarma de incendios por un brigadista, se genera el pánico y el
personal huye.
- 89 -
 El Director de la emergencia y el Jefe de seguridad se dirigen hada ¡a

consola de Mando, ubicada en la caseta de Vigilancia del local.
 El Jefe de Brigadas, acude a la consola de mando y comunica la
necesidad de evacuar.
 El Jefe de Brigada se comunica con los Bomberos y la Policía Nacional
 Cada Jefe de Piso ordena a sus brigadistas la evacuación general.
 Se produce la evacuación a !a zona de reunión en forma ordenada.
 Situaciones especiales:
- En la azotea se produce un desmayo, por lo que la persona tiene que
ser evacuada en camilla.
- En la oficina del 2do piso, el empleado se luxa el tobillo por lo que los
brigadistas, lo evacuan hacia la zona de seguridad, según la técnica
aprendida.
- En el primer piso , una vez que se reúne a! personal, el Jefe de
seguridad pasa control, descubriéndose la falta de la señorita xxxxx
por lo que ordena su búsqueda, encontrándose a dicha señorita en el
baño del 2do piso, con la puerta cerrada y es estado de shock.
- Una vez concluida la evacuación de los casos especiales se dará por
finalizado el ejercicio y se convocará a los jefes de Brigadas para !a
evaluación correspondiente en el pasadizo del primer nivel.
REQUERIMIENTOS
 Convocatoria a los jefes de brigadas a una reunión el día.....a
las ...horas.
 Colocación de afiches en el local del restaurant - Hospedaje, dirigido a
nuestros clientes, para que colaboren y no se preocupen por el
ejercicio.
 Invocar a los brigadistas mediante documento escrito, la necesidad de
su participación.
 Disponer al personal de vigilantes para que protejan los bienes del
Restaurant- Hospedaje (No participarán en el ejercic
- 90 -
ANEXO Nº 04:
ORGANIZACIÓN DE LAS
BRIGADAS.
- 91 -
ORGANIGRAMA DEL COMITÉ DE DEFENSA CIVIL
PRESIDENTE
LUIS ENRIQUE LAYVA BELLINA
VICE-PRESIDENTE
ENRIQUE FRANCISCO DOMINGUEZ OSORIO
JEFE DE SEGURIDAD
JUAN CARLOS MENDOZA MENDOZA
Brigada Contra Incendio Brigada de Evacuación Brigada Primeros Auxilios
Jefe Brigada: Jefe Brigada:

Jefe Brigada:
CHAVEZ GUILLEN ANGULO CHAVEZ
GARCIA MALLQUI EDGAR
MIGUEL ANGEL JENNIFER
Brigadistas:
PAUCARIMA PAUCARIMA Brigadistas
Brigadistas:
YELI RAMOS MILIAN NILTON
MERIDA MALPARTIDA
QUISPE QUISPE RAUL VARGAS HUARINGA
WENDOLYN NATIVIDAD
MOGOLLOM ESPINOZA GRETA DOLORES
EA DEL AGUILA CARLOS
LOURDES ESPILIO MONTELLANOS
ALBERTO
GAMARRA VENEGAS JOSE LUIS ALBERTO
CHOPQUE TICANO JUAN
ANDRES GUEVARA PANTA
ALBERTO
SEGUNDO NICOLAS
ROSELL CASTILLO ARY
IGOR
- 92 -
ANEXO Nº 05:
ACCIÓN A SEGUIR FRENTE A

EXPLOSIONES.
INSPECCIÓN VEHICULAR DE
SEGURIDAD
- 93 -
ACCIONES A SEGUIR FRENTE A

EXPLOSIONES
INSPECCIÓN VEHICULAR DE SEGURIDAD
Para efectuar la revisión vehicular de seguridad, tanto en situaciones normales

como en caso de emergencia declarada o por disposiciones del personal
responsable, el efectivo a cargo de esta actividad deberá:
a. Guiar al conductor a fin de que ingrese a un espacio libre fuera del frontis
del local.
b. Efectuar un chequeo visual de la carrocería del vehículo y en caso de
observar algo anormal de ser posible, se le hará notar al conductor,
tomando nota de ello en el registro de eventos. c. Verificar visualmente el
interior del vehículo y anotara las observaciones de acuerdo al siguiente
procedimiento:
 Asientos delanteros
 Piso delantero
 Asientos posteriores
 Piso posterior
Por la naturaleza del servicio (vía pública) esta expuesto a la probable

colocación de coche bomba, debiendo tener en cuenta para su detección e
identificación lo siguiente:
a. Persona que deja su vehículo y se retira en forma apresurada
b. Una o dos personas empujan un vehículo simulando desperfecto y luego
huyen en forma intempestiva
c. Vehículos con fuñas polarizadas
d. Signos de humo que salen del interior del vehículo
e. Vehículos que no son estacionados normalmente por sector
f. Paquete sospechoso en el interior del vehículo.
- 94 -
2. PROCEDIMIENTO A SEGUIR EN CASO DE HALLAR EXPLOSIVOS

En caso de hallar algún paquete, maletín, bultos sospechosos o algún
artefacto explosivo no lo toque ni deje que alguien lo haga; proceda de la
siguiente forma:
El personal de seguridad que se percató de su existencia, comunicara el

hecho a la brevedad a la Policía Nacional del Perú, utilizando los medios
rápidos, luego de efectuarse la constatación respectiva, comunicara
inmediatamente el hecho a la unidad de desactivación de explosivos (105).
Paralelamente, se efectuará de forma rápida, lo siguiente.
 Evacuará la zona donde se encuentra ubicado el explosivo o paquete
sospechoso.
 En coordinación con el personal que labora en las áreas adyacentes,
retirará la mayor cantidad de material inflamable.
Es necesario tener presente que un atentado con explosivos puede venir

acompañado de un ataque terrorista a similar, por lo que la Administración
adoptara las acciones a seguir.
3. MATERIALIZACIÓN DE UNA EXPLOSIÓN

En caso de producirse una explosión cualquiera que sea su origen o
naturaleza, el personal de seguridad procederá de la siguiente forma;
a) De ser el caso, el Jefe de Protección y Seguridad; distribuirá al personal

de seguridad en los puestos que estime conveniente o cuando las
circunstancias lo exijan.
b) Verificará que todas las personas que se encuentren en el interior de las
instalaciones sean evacuadas.
c) Verificará puertas de acceso cerradas y personal de seguridad en sus
puestos.
d) Efectuará las llamadas telefónicas.
- 95 -
e) Mantendrá comunicación permanente con el Comité de Seguridad a fin

de efectuar las acciones que el caso requiera.
f) Ocuparán sus puestos a órdenes del Jefe de Protección y Seguridad,
manteniéndose en estado de alerta para intervenir en los siguientes
casos.
g) Lucha contra incendio. h) Evacuación de heridos. i) Primeros auxilios.
h) Impedirá el ingreso o salida de personas hasta que tengan la respectiva
autorización.
i) Tendrá a la mano la mayor cantidad de extintores posibles, para
emplearlos si fuera necesario.
- 96 -
ANEXO Nº 06:
TELÉFONOS DE EMERGENCIA.
- 97 -
TELEFONOS DE EMERGENCIA
POLICÍA NACIONAL DEL PERÚ
CENTRAL DE EMERGENCIA POLICIAL 105
371-6319 / 371-5796 / 459-
ESCUADRÓN DE EMERGENCIAS 4935
RADÍO PATRULLA ESTE 4363515/ 432-2236
UDEX (DESACTIVACIÓN DE EXPLOSIVOS) 431-30767/ 431-3106
DÍPROVE 328-0351
POLICÍA DE TRANSITO 362-8397
COMISARIA DE VILLA EL SALVADOR 287-3804
JEFATURA DISTRITAL PNP 276-5715
PREFECTURA 433-0860
MINISTERIO PÚBLICO 408-0969
BOMBEROS 116/105
EMERGENCIA (INCENDIOS, ACCIDENTES) 478-1099 / 222-0222 / 4780124
CENTRAL TELEFÓNICA
MUNICIFALIDAD DE VILLA EL
319-2530
SALVADOR 287-0808
PALACIO MUNICIPAL 225- 9898
SERENAZCO
DEFENSA CIVIL
INDECI-PRDCLC 115
CENTRAL DE EMERGENCIAS 475-6008 / 4756012
1NDECI LIMA-CALLAO
HOSPITALES (ÁREA MEDICA) 225-4040

ALERTA MÉDICA 265-4004
EDGARDO REBAGLIATI 445-5096
CASIMIRO ULLOA 43-1-3688
ARZOBISPO LOAYZA 425-63-13
CENTRO ANTIRRÁBICO 287-5266
Hospital Nivel 1 Uldarico Rocca Fernández ESSALUD
EMERGENCIAS SERVICIOS PÚBLICOS

FALTA DE AGUA SEDAPAL
317-8000
FALTA DE FLUIDO
617-5000
ELÉCTRICO
517-1717
EDELNOR (FONO CLIENTE)
617-5000
EDELSUR (FONO LUZ)
362-1597
SEGURIDAD VIAL
422-6787
RADIO PANAMERICANA
215-0200
RPP
446-3790
CPN
MORGUE
CENTRAL DE LIMA 328-8590
CENTRAL CALLAO 429-8116
- 98 -
PLAN DE SEGURIDAD SALÓN DE EVENTOS
ANEXO Nº 07:
CAPACITACIÓN
Y
SIMULACROS REALIZADOS
99
CRONOGRAMA DE CAPACITACIÓN, ENTRENAMIENTO PARA

EL AÑO 2016
PRIMERA CAPACITACIÓN:
Fecha : Julio del 2016
Hora : 4:00 PM
Participantes : Comité de Seguridad, brigadas y el personal.
Temas a tratar:
 Desarrollo del plan de seguridad.
 Señales de seguridad en defensa civil.
 Uso y manejo de extintores.
 Primeros auxilios
 Directivas para realizar un simulacro por sismo
 Directivas para realizar un simulacro por incendio.
SEGUNDA CAPACITACIÓN.
Fecha : Diciembre del 2017

Hora : 4:00 PM
Participantes : Comité de Seguridad, brigadas y el personal
Ejercicio de Simulacro por sismo e incendio.
Temas a tratar:
 Desarrollo del plan de seguridad.
 Señales de seguridad en defensa civil.
 Uso y manejo de extintores.
 Primeros auxilios
 Directivas para realizar un simulacro por sismo.
100
CRONOGRAMA DE CAPACITACIÓN, ENTRENAMIENTO Y

SIMULACROS 2016
N MESES
DESCRIPCIÓN
° Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Desarrollo del
1 plan de X X
seguridad.
Primeros
2 X X
auxilios
Señalización en
3 X X
defensa civil.
4 Sismo X X
Simulacro de
5 X X
sismo
Uso de manejo
6 X X
extintores
Simulacro de
7 X X
incendio.
101
ANEXO 8
PROCEDIMIENTO PARA
REPORTE INMEDIATO FRENTE
A UNA EMERGENCIA
2.Cronograma anual de inspección y

mantenimiento de señales y equipos de
seguridad.
3.Flujograma para caso de un incendio
4.Flujograma para caso de un sismo.
5.Emergencias
6.Programa de capacitación
102
PROCEDIMIENTO PARA REPORTE INMEDIATO FRENTE A

UNA EMERGENCIA
1. Comunicar al 116 Anexo de la Compañía de Bomberos del Distrito de
Villa El Salvador, para asistir inmediatamente la emergencia suscitada al
interior o exterior del local.
2. El tiempo entre el local y la compañía de bomberos para asistir a
emergencia es de 10 minutos en el caso nuestro.
3. El local tiene instalado el Directorio de Emergencias en la oficina
administrativa ubicado en el 1er piso del inmueble, lugar donde se
desarrolla las actividades de eventos.
4. Si se trata de un fuerte SISMO, a través de la brigada de evacuación
avisará al personal que ocupa el local en el evento respectivo, sonando
03 veces la ALARMA CONTRA INCENDIO, lo que indica que ha
ocurrido una emergencia, por lo que, hemos diseñado un organigrama
interno que nos permite que los trabajadores al interior del inmueble se
encuentran preparados para que hacer frente a este tipo de
emergencia, adjunto organigrama.
5. Para tal efecto se ha diseñado una ruta de evacuación a través de una
escalera instalada desde el 2do piso hasta al 1er piso.
6. Si se trata de una emergencia como el caso de un ÍNCENDIO
igualmente hemos diseñado un organigrama interno que nos permite
que los trabajadores al interior del inmueble se encuentran preparados
para que hacer frente a este tipo de emergencia, por lo que adjunto
organigrama.
103
INICIO
Voz de alarma
Corte la energía y
coordine la evacuación
del personal y vehículos,
de todas las instalaciones
Intente apagar el fuego

con los extintores
¿Se Llame a los bomberos

no
apagó el y colabore a extinguir
fuego? el fuego.
si
Elabore el informe de
investigación de
incidentes
Seguridad, a los
Brigadistas y al Presidente.
FIN 104
INICIO
Voz de alarma
Mantenga la calma y
deje que pase el sismo.
Suspenda todas las

operaciones que sé este Avise a bomberos y
realizando ¿Hay a la ambulancia y
Si
heridos auxilie a los
? heridos.
Corte la energía inicie la

evacuación inmediata de No
acuerdo al plan en orden y
por los lugares trazados y
zona de seguridad. Elabore informe de
investigación de incidentes
Asegúrese que sus

compañeros estén dentro
Seguridad, a los Brigadistas
de la zona de seguridad. y al Presidente.
FIN
105
106
TELEFONOS DE EMERGENCIA
POLICÍA NACIONAL DEL PERÚ

105
CENTRAL DE EMERGENCIA POLICIAL 371-6319 / 371-5796 / 459-
ESCUADRÓN DE EMERGENCIAS 4935
RADÍO PATRULLA ESTE 4363515/ 432-2236
UDEX (DESACTIVACIÓN DE EXPLOSIVOS) 431-30767/ 431-3106
DÍPROVE 328-0351
POLICÍA DE TRANSITO 362-8397
COMISARIA DE VILLA EL SALVADOR 287-3804
JEFATURA DISTRITAL PNP 276-5715
PREFECTURA 433-0860
MINISTERIO PÚBLICO 408-0969
116/105
BOMBEROS 478-1099 / 222-0222 / 4780124
EMERGENCIA (INCENDIOS, ACCIDENTES) CENTRAL
TELEFÓNICA
MUNICIPALIDAD DE VILLA EL SALVADOR 319-2530
PALACIO MUNICIPAL SERENAZCO 287-0808
DEFENSA CIVIL 225- 9898
INDECI-PRDCLC
CENTRAL DE EMERGENCIAS INDECI LIMA-
115
CALLAO
475-6008 / 4756012
HOSPITALES (ÁREA MÉDICA)
ALERTA MÉDICA 225-4040
EDGARDO REBAGLIATI 265-4004
CASIMIRO ULLOA 445-5096
ARZOBISPO LOAYZA 43-1-3688
CENTRO ANTIRRÁBICO 425-63-13
Hospital Nivel 1 Uldarico Rocca Fernández ESSALUD 287-5266
EMERGENCIAS SERVICIOS PÚBLICOS

FALTA DE AGUA SEDAPAL
FALTA DE FLUIDO ELÉCTRICO 317-8000
EDELNOR (FONO CLIENTE) 617-5000
EDELSUR (FONO LUZ) 517-1717
SEGURIDAD VIAL 617-5000
RADIO PANAMERICANA 362-1597
RPP 422-6787
CPN 215-0200
446-3790
MORGUE
CENTRAL DE LIMA 328-8590
CENTRAL CALLAO
429-8116
107
CRONOGRAMA DE CAPACITACIÓN, ENTRENAMIENTO

PARA EL AÑO 2016
PRIMERA CAPACITACIÓN:
Fecha : Julio del 2016
Hora : 4:00 PM
Participantes : Comité de Seguridad, brigadas y el
personal.
Temas a tratar:
Desarrollo del plan de seguridad.
Señales de seguridad en defensa civil.
Uso y manejo de extintores.
Primeros auxilios
Directivas para realizar un simulacro por sismo
Directivas para realizar un simulacro por incendio.
SEGUNDA CAPACITACIÓN.
Fecha : Diciembre del 2017

Hora : 4:00 PM
Participantes : Comité de Seguridad, brigadas y el personal
Ejercicio de Simulacro por sismo e
incendio.
Temas a tratar:
Desarrollo del plan de seguridad.
Señales de seguridad en defensa civil.
Uso y manejo de extintores.
Primeros auxilios
Directivas para realizar un simulacro por sismo.
108
CRONOGRAMA DE CAPACITACIÓN,
ENTRENAMIENTO Y SIMULACROS 2016
N MESES
DESCRIPCIÓN
° Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Desarrollo del
1 plan de X X
seguridad.
2 Primeros auxilios X X
Señalización en
3 X X
defensa civil.
4 Sismo X X
Simulacro de
5 X X
sismo
Uso de manejo
6 X X
extintores
Simulacro de
7 X X
incendio.
109
110
111

Almacen Frigorifico

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PLAN DE SEGURIDAD WESTHPHALIA ALIMENTOS SAC.

AV. LAS JOJOBAS MZ. B, LOTE 12,

DISTRITO DE VILLA EL SALVADOR

4.0. CAPACITACIÓN AL PERSONAL......................................... 18

El plan de Seguridad es instrumento de gestión que definen los objetivos,

El plan de Seguridad son los procedimientos específicos pre-establecidos

Para el caso de edificación la empresa WESTHPHALIA ALIMENTOS SAC.

Las emergencias pueden ser según su origen:

FUNDAMENTOS DEL PLAN DE SEGURIDAD

Por lo tanto es de carácter importante e imprescindible contar con un PLAN DE

El presente PLAN DE SEGURIDAD de la empresa WESTHPHALIA

 Establecer una organización adecuada asegurando tareas y

1.2. Situación Actual de la Empresa :

Linderos y Medidas Perimétricas:

Por el Frente : Colinda con la Av. Las jojobas con 50.00 ml

El personal que participe como miembro de cada brigada

La Evacuación del local debe ser planeada, organizada y

ORGANIGRAMA DEL COMITÉ DE DEFENSA CIVIL

Brigada Contra Incendio Brigada de Evacuación Brigada Primeros Auxilios

Jefe Brigada: Jefe Brigada:

1.2.3. Funciones de los Miembros del Comité

JEFE DE SEGURIDAD DEL COMITÉ

2.0. IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS / EVALUACIÓN DE RIESGOS

La empresa WESTPHALIA ALIMENTOS SAC. Es un negocio destinado a la

La actividad es un proceso que origina congelamiento, por lo que el local se ha

Riesgo para la salud de la persona, debido a la humedad, producto del

2.1. Peligros asociados a la Ventilación.

2.1.1. Ventilación natural.

Estos dos efectos que operan simultáneamente en la

En la ventilación natural el aire fluye por las diferencias de

2.1.2. Ventilación artificial.

2.2. Medidas de control.

2.3 riesgo de la emisión de sonido y ruido.

3.0. DESCRIPCIÓN DEL INMUEBLE.

4.0. SISTEMA DE SEGURIDAD

Características constructivas del local.

Peligros naturales de la zona:

Agua para sofocar incendios.

4.1.1. Recursos Humanos:

4.1.2. Recursos Materiales y/o Equipamiento:

4.1.2.2. Energía Eléctrica, Agua Potable y Desagüe

4.1.2.3. Equipo de Extintores:

4.1.2.4. Sistema de Alarma Contra Incendios.

4.1.2.6. Rutas y Vías de Evacuación, Señalética de Salida:

Existen 06 Rutas de Evacuación numeradas y muy

4.1.2.7. Zonas de Seguridad Interna y Externa:

4.1.2.8. Pozo a tierra:

Según el RNE, la Norma A.060, INDUSTRIA, Art. 19, Aforo el índice de

PISO O NIVEL AREA m2 INDICE Nº MAX. PERS AFORO

PRIMER PISO: 52 personas

CAPACIDAD MAXIMA DE AFORO 104 personas

5. CÁLCULO DEL TIEMPO DE EVACUACIÓN POR RUTAS.

Según los parámetros contenidos en la Norma del Reglamento Nacional

ESQUEMA TEÓRICO DEL PROCESO

Tiempo de desplazamiento Tiempo de salida

La suma de todos estos tiempos es el tiempo de evacuación.

NORMAS PARA EL CÁLCULO DE MÁXIMA DEMANDA DE

- Evacuación del edificio o ambientes en menos de tres minutos.

 Las salidas de emergencias, se requerirá un mínimo de

 Evacuación por una escalera de 1.20m de ancho, 2

 Velocidad de desplazamiento horizontal = 2m/seg.

 Velocidad de caminata normal = 1.38m/seg.

CÁLCULO DEL TIEMPO DE EVACUACIÓN POR RUTAS.