UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA

DE SAN FRANCISCO XAVIER DE

CHUQUISACA
FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

Carrera: Ingeniería Química

Materia: Laboratorio de Química General (LQM100)
Grupo: G-3
Título del tema: Práctica Nª 4: Técnicas y operaciones en laboratorio.
Nombre del alumno: Barrón Sánchez Helen Areli
Nombre del Docente: Ing. Fernando H. Gutiérrez Iriarte
Fecha: 2023-04-2

Sucre-Bolivia
2023
1. OBJETIVOS

 Estudiar aspectos relacionados con las técnicas y operaciones empleadas en el

uso y manejo de materia les y equipos del laboratorio.
 Interpretar, evaluar y sintetizar datos e información química. Procesar y
computar datos, en relación con información química.
 Reconocer e implementar buenas prácticas científicas de medida y
experimentación.
 Manejar con seguridad reactivos, instrumentos y dispositivos de aplicación en
Química.
 Interpretar los datos procedentes de observaciones y medidas en el laboratorio.
 Realizar informes científicos escritos, presentando correctamente los valores de
las medidas experimentales, analizando sus márgenes de error, e interpretando
los resultados.
 Valorar los riesgos en el uso de sustancias químicas y procedimientos de
laboratorio, así como gestionar adecuadamente los residuos que se generen.

2. FUNDAMENTOS

2.1. Manipulación de los frascos con reactivos.

Las botellas o frasco reactivo están elaborados con materiales de vidrio, plástico o
rara vez de metal (acero inoxidable o aluminio), que se utilizan para almacenar
reactivos químicos. Una botella de reactivo debe resistir el ataque químico, tener una
buena tapa, buena resistencia mecánica y térmica, debe ser robusta y fácil de
manejar.
La tapa debe estar hecha del mismo material del que está hecha la botella (aunque en
el caso de botellas de vidrio esto solo funciona para vidrio esmerilado) o plástico
inerte. Un sellador, como el PTFE, es una buena opción si se mantiene un reactivo
volátil o sensible al aire.
2.1.1. Frascos con reactivos sólidos.
Un reactivo sólido puede ser dispensado de su frasco directamente en un recipiente
o en un bote de pesaje o en un pedazo de papel doblado. Si se va a transferir un
sólido a un recipiente que contenga una boca estrecha (como un balón de fondo
redondo), puede utilizarse un “embudo para polvo” o un embudo de boca ancha.
Alternativamente, el sólido puede ser dispensado de un pedazo de papel arrugado
en porciones con la ayuda de una espátula.
Si el sólido es el reactivo limitante en una reacción química, lo ideal es dispensarlo
del frasco de reactivos directamente en el recipiente. Sin embargo, si se utiliza un
barco o vaso de pesaje, el residuo debe enjuagarse con el disolvente que se utilizará
en la reacción (sólo si el vaso no reacciona con el disolvente) a fin de transferir el
reactivo en su totalidad.
Ciertos compuestos sólidos (por ejemplo, hidróxido de potasio, carbonato de
potasio, cloruro de calcio) son pegajosos o higroscópicos (absorben fácilmente el
agua del ambiente), y estos reactivos deben ser dispensados en papel de pesaje
brillante. Este papel de pesaje tiene un recubrimiento de cera para que los reactivos
pegajosos se deslicen más fácilmente de su superficie.
Para la transferencia a recipientes con bocas muy estrechas (por ejemplo, tubos de
RMN), a veces es más fácil disolver los reactivos sólidos en su disolvente final y
transferir la solución por medio de una pipeta.

Algunos reactivos solidos son altamente explosivos (como por ejemplo los
fulminatos) y su transferencia debe realizarse con la mayor precaución posible,
evitando golpear bruscamente el reactivo o los recipientes que lo contienen.

2.1.2. Frascos con reactivos líquidos.

Procedimiento para destapar con tapas esmeriladas:

Cuando se transfieren líquidos con volúmenes superiores a 5 ml, se pueden verter

directamente en los recipientes. Los cilindros o probetas graduadas y los vasos de
precipitados tienen una hendidura en la boca, por lo que pueden verterse de forma
controlada siempre que las dos piezas de vidrio se toquen entre sí.
Si se vierte desde un matraz Erlenmeyer o se transfiere un líquido a un recipiente
con una boca estrecha (por ejemplo, un balón de fondo redondo), deberá utilizarse
un embudo. Los embudos pueden sujetarse con seguridad con una pinza de aro, o
con una mano mientras se vierte con la otra.

Cuando se necesita un alto nivel de precisión en la dosificación de líquidos, se

pueden utilizar pipetas de vidrio calibradas (volumétricas o graduadas).
Las pipetas graduadas pueden suministrar cualquier volumen de líquido que sea
posible gracias a las diferencias en las marcas de volumen. Es importante observar
cuidadosamente las marcas en una pipeta graduada. Tres diferentes 1mL se
muestran en la imagen 9a. La pipeta más a la izquierda tiene marcas cada 0.1mL,
pero ninguna marca intermedia, por lo que es menos precisa que las otras

Las pipetas se calibran “para entregar” (To Deliver – TD) o “para contener” (To
Contain – TC) el volumen marcado. Las pipetas se marcan con T.C. o T.D. para
diferenciar entre estos dos tipos, y las pipetas de entrega también se marcan con
un anillo doble cerca de la parte superior.

Después de drenar una pipeta “para entregar”, se debe tocar la punta al costado del
matraz para retirar cualquier gota adherida, y una pequeña cantidad de líquido
residual permanecerá en la punta. Una pipeta “para entregar” se calibra para
entregar sólo el líquido que drena libremente de la punta.
 Sin embargo, después de drenar una pipeta “para contener”, el líquido residual en
la punta debe ser «soplado» con la presión de un bulbo de pipeta. Las pipetas “para
contener” pueden ser útiles para dispensar líquidos viscosos, donde se puede usar
disolvente para lavar todo el contenido.

2.1.3. Colocación de tapas sobre el mesón.

2.2. Uso del mechero.

El mechero o lámpara de alcohol es normalmente empleada
cuando no se necesita un gran poder calorífico. Funciona
con alcohol etílico que impregna una mecha de algodón (los
más habituales tienen capacidad para 150 ml). El alcohol
sube por capilaridad hacia la mecha, prende y se va
consumiendo lentamente. Como accesorio de seguridad, se
utiliza una pieza que, en caso de accidente, cubre la entrada
de oxígeno y sofoca la llama. El mechero tiene además una
tapa de metal que previene la evaporación del alcohol.
El mechero Bunsen está constituido por un tubo vertical
enroscado a un pie metálico y conectado por una goma a la
espita del gas que se encuentra sobre la mesa de
laboratorio. En la parte inferior del tubo vertical hay un anillo
metálico móvil para regular el paso del aire y una llave para
regular el paso del gas. Ajustando sus posiciones relativas
se logra regular el flujo de aire y gas para llevar a cabo la
combustión de la forma deseada en la boca o parte superior del tubo. Si se permite el
paso de más aire para su mezcla con el gas la llama arde a mayor temperatura
(apareciendo con un color azul. Si se impide el paso de aire, el gas sólo se mezcla con
el oxígeno atmosférico en el punto superior de la combustión ardiendo con menor
eficacia y produciendo una llama de temperatura más fría y color rojizo o amarillento, la
cual se llama "llama segura" o "llama luminosa". Esta llama es luminosa debido a
pequeñas partículas de hollín incandescentes. La llama amarilla es considerada "sucia"
porque deja una capa de carbón sobre la superficie que está calentando.
Antes de utilizar el mechero (siempre debe usarse por una sola persona):
- Asegúrese de que la instalación de gas es adecuada y suministra la presión
adecuada. Nunca conectar el mechero a una bomba de butano.
- Los elementos de conexión y tubos deben cumplir los requisitos establecidos.
- La instalación de los mecheros de gas debe ser realizada por un instalador
autorizado.
- Ante cualquier duda o sospecha de malfuncionamiento, consultar con personal
especialista.
- Compruebe que el tubo de entrada del gas no está enrollado y que la tubería y la
goma están bien conectadas.
- Antes de abrir la llave de paso de la instalación, verifique que el mechero tiene su
llave de regulación de gas cerrada.
- Comprobar que la llave de paso de la instalación está abierta.
Pasos:
1. Abra la llave y la espita del gas.
2. Encienda el mechero y presione la llave de seguridad. Debe observar una llama
amarilla (no adecuada para calentar). Mantenga la llave presionada unos instantes
hasta que el termopar este caliente, sino se apagará.
3. Suelte la válvula de seguridad y regule la combustión abriendo la entrada de aire
hasta conseguir una llama casi incolora. La temperatura es más alta en el vértice
superior del cono interno coloreado. Gradúe la llama en función de sus necesidades. Si
se entrecorta hay exceso de oxígeno; cierre la entrada de aire.
4. Para apagar el mechero, cierre primero la espita y después la llave de paso.
Precauciones:
- No utilice el mechero para calentar sustancias inflamables ni la proximidad de las
mismas. - No acercar demasiado las manos a la llama.
- Al calentar una disolución en un tubo, sitúe la llama en la parte inferior del tubo unos
pocos segundos y agite suavemente. Durante el proceso, oriente la boca del tubo en
sentido opuesto a la persona que no manipula y nunca orientado hacia alguna persona
próxima. De esta manera se evita que alguna persona pueda sufrir salpicaduras por la
proyección del líquido durante la ebullición del mismo.
- No caliente directamente recipientes de vidrio (vaso, erlen meyer, etc.) Utilice una
rejilla metálica. - Utilizar el mechero Bunsen en una zona de trabajo ventilada.
- Durante el calentamiento de tubos de ensayo, usar pinzas de madera por la parte
superior.
- Nunca modificar ninguna pieza como orificios, pasos, etc…de los mecheros de gas.
2.2.1. Calentamientos de líquidos en vasos precipitados.

Calentamiento directo con placas

• Coloque el vaso que contiene la muestra
en un plato caliente. Conecte la placa y fijar
el calor al ajuste más bajo necesario para el
experimento dado. Use guantes de
laboratorio o pinzas para mover vasos
calientes y no se mueven los vasos
calientes a menos que el experimento lo
requiere.

• Mantener un ojo vigilante sobre el vaso y

no permita que cualquier sustancia a hervir
sobre la placa caliente. Reducir la
temperatura o apague la placa, si ocurre
esto o cualquier otro comportamiento no
deseado de la calefacción.

• Apague la placa y desconecte después de

que termine con él y no permita que el cable o cosa que toque la superficie de
la placa, asuma siempre que la placa está activada para evitar quemaduras o
incendios.

Calefacción directa con quemadores de Bunsen

• Configurar un mechero de Bunsen y compruebe para asegurarse de que la
línea de gas es segura. Cerca de las aberturas de admisión hasta la mitad del
collar. Coloque la hornilla en un soporte de anillo, a continuación, y ajuste el
anillo de hierro a la altura adecuada para el material dado y la temperatura.
Gasas de alambre de lugar en la etapa de anillo de hierro.

• Encienda a un fósforo y encienda el gas, que al partido lentamente sobre el

cañón para encender el quemador. Ajuste el collar para abrir las tomas de aire
hasta que la llama es la temperatura deseada. Llama azul de 500 grados de
centígrado (932 º f); rugir de llama azul para 700 grados de centígrado (1.292
grados Fahrenheit).

• Uso de guantes de laboratorio o unas pinzas para transferir el vaso a la gasa

de alambre y comenzar a calentarlo. Permanecer por la hornilla de Bunsen en
todo momento mientras se hace. Tabaco la llama cerrando las aberturas de
admisión de aire y cerrar el suministro de gas cuando haya terminado.

Calentamiento indirecto con placas

• Llene un vaso grande medio lleno con un medio de calefacción, por lo general
agua o arena--y se coloca sobre la placa. Conecte y encienda la placa hasta
que el medio está a la temperatura deseada.
 • Utilice guantes de laboratorio o unas pinzas para colocar el vaso más
que contiene la muestra en el medio de calor del vaso más grande. Reemplazar
agua evaporada según sea necesario; Nunca permita que el agua hierva
completamente apagado dentro de un vaso de precipitados. Reducir el ajuste
de la temperatura si la muestra se calienta demasiado.

• Cerrar la placa y desenchúfela cuando haya terminado. Utilice guantes de

laboratorio o unas pinzas para mover el vaso más pequeño primero,
asegurándose de permitir que cualquier medio de calefacción a goteo de la
copa antes de transferirla en otros lugares. Mover el vaso más grande una vez
que el primero se asegura y desechar el medio de calefacción según las pautas
del laboratorio. Normalmente se desecha agua y arena se reutiliza.

Calentamiento indirecto con Mecheros Bunsen

• Establecer la hornilla de Bunsen, ajustar la fase de anillo de hierro y colocar
gasa de alambre en la etapa de anillo de hierro. Llenar un vaso de precipitados
grande con el medio de calefacción deseada y coloque en el escenario.
Coloque el vaso más pequeño que contiene la muestra en el medio de
calentamiento del vaso más grande.

• Asegúrese de que los vasos se jerarquizan firmemente y asegurado,

entonces encienda el suministro de gas y encender el quemador. Ajustar la
temperatura de la llama según sea necesario mediante el ajuste del collar de
la quema. Reemplazar el agua que se hierve apagado durante el
procedimiento.

• Cerrar las aberturas de entrada ajustando el collar para tabaco la llama. Cierre
el suministro de gas. Retire con cuidado el vaso más pequeño desde el medio
de calefacción con guantes de laboratorio o unas pinzas, procurando no
perturbar el vaso más grande y hacerlo caer de la etapa. Retire el vaso más
grande con guantes o pinzas sólo cuando el primer vaso es seguro.

2.2.2. Calentamiento de un crisol.

La tapa que posee el crisol debe ser holgada y no quedar ajustada a la base,
para así permitir un escape constante de los gases que se generan durante el
calentamiento de las muestras.
Para realizar una determinación gravimétrica cuantitativa, se debe recolectar o
filtrar el residuo resultante desde el crisol, el que es pesado previo al análisis y
 de ser incinerado. El papel filtro que se utilice se incinera sin dejar residuos o
rastros que afecten el análisis. Luego se debe dejar enfriar antes de analizar.
En el momento de fundir o calentar, se debe primero pre-calentar el crisol para
eliminar cualquier rastro de humedad y siempre ser manipulado con pinzas.
Nunca se debe apuntar hacia el rostro o cuerpo del operario mientras se está
calentando y debe ser enfriado en un desecador.
El tipo de crisol a utilizar en el laboratorio, dependerá del metal que se desee
fundir. Estos pueden ser:
1- Grafito: Usado para fundir oro, plata, cobre y otros metales y aleaciones.
2- Arcilla de granito: Ideal para hierro, ya que soporta hasta 1.200°C
3- Alúmina (óxido de aluminio): Para bronce, cobre, plata y oro.
4- Porcelana: Para realizar análisis inorgánico cualitativo.
5- Circonio: Para metales que requieran temperaturas hasta 2.400°C
6- Porcelana sin esmaltar: Para procesos de combustión o fundición de
metales. Soporta hasta 1.350°C de temperatura.
2.2.3. Calentamiento del contenido de un tubo de ensayo
Cuando se calienta un líquido en un tubo
de ensayo, se tomará éste con unas
pinzas de tubo de ensayo y se calentará
por la parte más alta adonde llegue el
líquido, inclinando el tubo, y nunca por el
fondo del mismo. El líquido, de no
hacerlo así, podría proyectarse
violentamente. Además, se tendrá
mucho cuidado de no "apuntar" la boca
del tubo de ensayo hacia nuestra cara ni hacia la de nuestros compañeros de
laboratorio.
2.3. Trabajo con material de vidrio.
Por sus excelentes cualidades el vidrio es el material más utilizado en el laboratorio, ya
que éste no reacciona con los reactivos (o lo hace en forma mínima). Su fragilidad, no
obstante, puede convertirlo en una fuente de riesgos si no tomamos ciertas
precauciones.
Características del material de vidrio:
o Resistente a los ataques químicos
o Resistente a la abrasion
o Estable
Si bien estas características lo hacen insuperable para su utilización en el laboratorio
químico, el vidrio presenta algunos inconvenientes:
o Es sumamente frágil
o No resiste el choque térmico
o No resiste variaciones bruscas de presión
Cuidados del material de vidrio en el laboratorio
Entonces, ¿cuál es la forma correcta de utilizar materiales de vidrio en el laboratorio?
Si se contemplan algunas mínimas precauciones al trabajar con material de vidrio se
pueden evitar los accidentes más comunes. Estas precauciones son:
o Al usar material de vidrio, verificar su estado.
o Cualquier material de vidrio que esté astillado debe ser rechazado.
o Los vidrios rotos, que tengan fallos, zonas deterioradas o puntos débiles deben ser
descartados en un recipiente apropiado.
o Recordar que el vidrio caliente puede tener la misma apariencia que la del vidrio frío.
o Usar siempre un trozo de tela para proteger la mano cuando se lo esté introduciendo
en orificios.
o Lubricar los tubos de vidrio (termómetro, etc.) antes de insertarlos en tapas de goma
o de corcho.
o Nunca usar mangueras de látex viejas. Hacer las conexiones necesarias utilizando
mangueras nuevas y pinzas adecuadas.
o Antes de colocar un tubo de goma en la oliva, mojar con glicerina o parafina para
evitar que se pegue.
o Para manipular material de vidrio, siempre que sea posible, utilizar antiparras,
pinzas aisladas y paños.
o Tener cuidado especialmente al trabajar con sistemas al vacío o a presión.
o Los desecadores al vacío deben ser protegidos con cinta adhesiva y colocados en
rejillas de protección adecuadas.

2.4. Medición del volumen de líquidos.

Tipos de meniscos

2.4.1. Probeta
Es un cilindro transparente graduado,
fabricado en vidrio o plásticos resistente a
los disolventes como PP o PMP, que
permiten medir volúmenes con relativa
precisión. La parte inferior está cerrada y
presenta una base que sirve de apoyo. La
superior está abierta y suele presentar un
pico para verter fácilmente el líquido.
Pueden presentar una capacidad que varía
desde los 5 a los 2000 ml. Cuando se desea
mayor precisión se usa otro tipo de material
volumétrico como matraces aforados o pipetas.
2.4.2. Matraz volumétrico.
Es un tipo de matraz de cuello alto que, estrecho y fondo plano que se usa para
medir con precisión un volumen determinado de líquido. Presentan una marca en el
cuello la cual señala hasta donde debe llegar el nivel del líquido para alcanzar el
volumen que corresponde a la capacidad del matraz. El líquido forma en el cuello
una curvatura denominada menisco (véase Figura). Cuando la tangente del menisco
que produce el líquido con la pared del recipiente alcanza el nivel de la señal, su
volumen es el indicado por el fabricante del matraz. Su principal utilidad es preparar
mezclas o disoluciones de concentración conocida.

Para preparar una disolución en un matraz aforado se procede de la siguiente

manera: Pesar o medir el volumen correspondiente a la cantidad de soluto
(dependiendo si este es sólido o líquido), y se transvasa a un vaso de precipitados,
allí se va diluyendo poco a poco con el disolvente. A continuación, se vierte en el
matraz aforado hasta que esté prácticamente lleno, entonces se va añadiendo poco
a poco el disolvente con una pipeta Pasteur hasta enrasar la parte baja del menisco
con la línea de aforo. Seguidamente, se tapa el matraz y se agita para mezclar bien
toda la disolución.

2.4.3. Bureta.
La medida de líquidos en las buretas se realiza en la
parte alta de la bureta, ya que están diseñadas para
dispensar líquidos por la parte baja. La cantidad de
líquido dispensado se calcula midiendo la diferencia
entre el valor inicial y el final. Suelen permitir una
medición más precisa observando el cambio de grosor
(con o sin líquido) de una línea vertical que suelen
presentar grabadas en el dorso.

Las llaves suelen estar fabricadas con vidrio en las

buretas Geissler (son atacadas por bases). Para evitar
este inconveniente se puede emplear Teflón que es
inerte y resistente. Otro tipo más sencillo de llave que
se suele emplear en las buretas Mohr es la
llave Bunsen, compuesta por una perla de vidrio
dentro de un tubo de goma, que al presionar el tubo
deja pasar el líquido.

Los volúmenes que se miden con buretas vienen acompañados de errores

sistemáticos, como las gotas que quedan adheridas en la parte inferior o las
pequeñas burbujas de aire situadas tras la llave. Hay que procurar que el vaciado
no sea demasiado rápido. Para evitar errores por defecto, si al llegar al punto final
queda una gota colgando, hay que recogerla tocándola suavemente con el
recipiente receptor (Erlenmeyer). Una gota tiene aproximadamente un volumen de
0.05 ml y puede suponer un error significativo al medir volúmenes pequeños.
 2.4.4. Pipeta volumétrica.
Son de volumen fijo y tienen una doble marca de
calibración. Primero, el líquido se enrasa a la marca
superior y luego se deja caer cuidadosamente hasta el
enrase inferior. Aunque presentan el inconveniente de
medir un volumen fijo de líquido, son mucho más precisas
de las de enrase sencillo, ya que el volumen medido no se
modifica si se rompe o deforma la punta cónica de la
pipeta. Los límites de error asociados a las pipetas según
su volumen son de ±0.006, ±0.01, ±0.02, ±0.03, ±0.05,
±0.08 y ±0.10, para pipetas de 2, 5, 10, 30, 50, 100 y 200
ml, respectivamente.

Pro pipeta. -Para llenar la

pipeta hasta el enrase deseado por succión, se usan
los dispositivos denominados pipeteadores. Los
pipeteadores más comunes son:

Pera de succión: Es una esfera hueca de goma con

un sistema de tres válvulas ‘A’, ‘S’, ‘V’ Primero se
aprieta simultáneamente la válvula ‘A’ y la esfera de
goma, con lo que se genera una depresión.
Posteriormente, se presiona la válvula ‘S’ con lo que se aspira el líquido hasta el
enrase adecuado y finalmente se aprieta la válvula ‘V’, con lo que se produce la
salida del líquido.

2.4.5. Pipeta graduada.

Una correcta aplicación de la pipeta graduada en tu rutina de laboratorio te
permitirá resultados más exactos en la medición de líquidos. El mismo puede
variar en función a los conocimientos que tengas del instrumento y de la
experiencia que tengas en su uso.
Por si aún te cuesta desenvolverte con la pipeta graduada, te damos algunos
consejos para que puedas mejorar tu práctica y obtener la mayor exactitud en los
resultados de tus cálculos:

- Aprende a sostener la pipeta por el tercio superior, entre el dedo pulgar y el del
medio.
- Escoge la pipeta graduada dependiendo del volumen exacto a medir. Si bien
cuentan con una graduación para determinar el volumen, su efectividad radica
más en la medida final que en la intermedia.
- Coloca la pipeta a una distancia aproximada de 6 mm en el fondo del envase para
recoger mejor el líquido que quieras medir.
- Bajo ninguna circunstancia utilices la boca para succionar el líquido. Prueba con
una pro pipeta o bomba y, cuando llegues a la medida requerida, cierra la boquilla
con la punta del dedo índice.
- Coloca el instrumento de medición en un ángulo de 10 a 20°.
- Para expulsar el líquido, solo basta con levantar el dedo índice. Hazlo con cuidado
para evitar que se derrame fuera del recipiente donde deseas verter el fluido.
2.5. Separación de mezclas solido-liquido.
Filtración. - Con este método se puede separar un
sólido insoluble de grano relativamente fino de un
líquido. En este método es indispensable un medio
poroso de filtración que deja pasar el líquido y retiene
el sólido. Los filtros más comunes son: papel filtro,
redes metálicas, fibra de asbesto, fibra de vidrio,
algodón fibras vegetales y tierras especiales.

2.6. Pesada.

Las balanzas son instrumentos destinados a determinar la masa de un cuerpo. Las

balanzas se caracterizan por su exactitud por su precisión y por su sensibilidad. La
primera cualidad se refiere a la propiedad que posee cualquier instrumento físico para
suministrar el resultado de una medida con un valor coincidente con el verdadero; ello
implica que el error sea lo más reducido posible. El término exactitud se toma con
frecuencia como equivalente al de precisión. La sensibilidad está determinada por la
aptitud de determinar con exactitud resultados de valores muy reducidos, y puede
expresarse como la diferencia entre valores extremos de varias medidas de la misma
magnitud.

2.6.1. Balanza de plataforma

Permiten conocer todas las bondades técnicas que este tipo de báscula ofrece; y
que las convierte en excelente herramienta de trabajo. Son balanzas que se
caracterizan entre otras cosas por estar fabricadas con materiales fuertes y
resistentes; como el fierro fundido y el acero inoxidable. Sus estructuras fuertes y
resistentes permiten que puedan tolerar altos pesajes y ambientes hostiles. Son
dispositivos que puedes encontrar en el mercado con sistema digital o mecánico.
Tienen capacidades que van desde los 60 kilogramos hasta 600 kilogramos.
Entre las características de las balanzas de plataforma que vale la pena destacar
encontramos:

 Estas balanzas cuentan con capacidades que van desde 60 kilogramos hasta 600
kilogramos. Tienen una precisión que oscila desde 10 gramos hasta 100 gramos.
 Son básculas que están fabricadas con materiales fuertes, resistentes; como el
fierro fundido y acero inoxidable.
 Existen modelos con sistema digital y otros con sistema mecánico.
 Los modelos digitales cuentan con batería recargable; lo que permite que siga
trabajando en ausencia de la electricidad.
 Tienen la función tara.
 Algunos modelos electrónicos o digitales tienen conexiones para wifi y bluetooth; es
por ello que las balanzas puedan vincularse con otros dispositivos con este mismo
tipo de conexiones y así pueden transferir informes de pesaje.
 Algunos equipos electrónicos poseen funciones especiales; como es el caso de
aplicaciones de memoria, impresión de ticket entre otros.
 Este tipo de balanza poseen fuertes estructuras; es por eso que pueden trabajar en
ambientes agresivos y de manera continua; sin presentar ningún tipo de falla.
 Algunos de los modelos digitales cuentan con una interfaz de RS-232; que permite
conectar la báscula con una computadora.

2.6.2. Balanza electrónica analítica.

La balanza analítica usada en los

laboratorios es una báscula que sirve
para medir masa. Esta báscula logra
hacer mediciones de forma muy
precisa. Su rango de pesaje oscila
entre 100 y 300 gramos. A su vez, su
lectura es de 0,1 mg, es decir, 4
decimales y 0,01 mg que son 5
decimales. Cuando tiene esta última
característica, es considerada como
semi-micro balanza y cuando es de
0,001 mg, es decir, de 6 decimales, es
conocida como micro balanza.

Otras características de la balanza

analítica, son las siguientes:

 Funcionamiento: comparación de
masa de peso.

Este tipo de balanza mide la cantidad de materia que posee un objeto y lleva a cabo
su medición en newtons (N). Este aspecto la diferencia, ya que cuando una báscula
mide en kilogramos, entonces quiere decir que está midiendo el peso a partir de la
fuerza de gravedad que actúa sobre la balanza.

 El fulcro

El fulcro es una especie de cuchilla o soporte central que sostiene a la palanca

simétrica. Cuánto más se aleja al contrapeso, del fulcro, más fuerza hacia abajo
estará ejerciendo.

 Estribos

Los estribos son unas protuberancias que están colocados en los extremos de los
brazos, de este modo se logra sostener a los platillos.
  Platillos

Los platillos son las bases en las que se colocan los objetos que se van a someter
a la medición. En algunos casos, dichos platillos son circulares.
2.7. Limpieza del material.
La limpieza de los materiales, debe ser realizado inmediatamente después de terminada
la operación. Existen dos medios para la limpieza del material de vidrio:
a) Limpieza de material de vidrio ayudado de escobillas, agua y detergente en polvo
(ACE).
b) Limpieza sin escobillas. Si se trata de limpiar grasas conviene lavar con sosa
cáustica. Si son resinosas, tratar con trementina y luego con ácido sulfúrico
concentrado, o bien usar la mezcla crómica. La mezcla se obtiene disolviendo 5,0 a 6,0
g de dicromato de potasio en 10 ml de agua y en la solución obtenida se vierten con
precaución 100 ml de ácido sulfúrico concentrado (pero “no viceversa”). Las manchas
que deja el permanganato de potasio se quitan con ácido clorhídrico, sulfúrico, con
solución de sulfitos alcalinos o de sulfato ferroso. Las manchas de yodo se tratan con
di sulfato sódico, yoduro potásico o acetona.
c) Puede considerarse limpio el recipiente, si en él no se observa ninguna suciedad y el
agua se escurre regularmente en sus paredes sin dejar gotas adheridas a su superficie.
3. PRACTICA DEL EXPERIMENTO
3.1. Determinar el error porcentual del volumen de una probeta
Material:
• Pipeta aforada de 25 ml
• Probeta graduada de 50 ml
Procedimiento: Medir 50 ml de agua (X), con la pipeta aforada (valor exacto) y
agregar a una probeta de 50 ml. Estimar el volumen de agua en la probeta
graduada (Y). Calcular el error porcentual de la probeta graduada, con la siguiente
ecuación:
Error porcentual = 100 - (Y*100/X)
 3.2. Determinación del peso de un reactivo
Equipo y material:
• Balanza analítica
• Vidrio de reloj
Espátula

Procedimiento: Utilizando una balanza analítica, proceder a pesar, exactamente,

1,250 g de sacarosa. Una vez concluido, tomar una fotografía del peso marcado
en la balanza, para respaldo de su resultado en el informe a presentar.

4. PREGUNTAS DE CONTROL
4.1. Investigue, comprueba y responda lo siguiente:
a) Existe una técnica, que cuando es difícil destapar una tapa esmerilada, la misma
debe someterse a baño maría por algunos segundos para luego intentar lo
deseado: Fundamente en que se basa su respuesta.
El sistema de circulación de los baños 1012 y 1013, aseguran la óptima
uniformidad de la temperatura en todo el recipiente. En el fondo del baño hay un
motor eléctrico que tiene acoplado un imán rotativo, que transmite su giro a una
barra magnética recubierta de PTFE, situada en el propio baño el cual permite
que la tapa sea más accesible a ser destapada.
b) Compare la combustión de una vela, con la de un mechero de alcohol y con la de
un mechero Bunsen y exponga sus conclusiones.

Vela. – El calor adicional evapora la cera de pabilo. Algo de vapor de la cera se

quema formando dióxido de carbono y agua, otra parte se conviene en
hidrocarburo de menor masa molecular, fragmentos de moléculas y carbono.
Alcohol. – Se utilizan cuando no se necesita un gran poder calorífico, poseen
una mecha impregnada de alcohol, que es la que arde. La llama de un mechero
 de alcohol es más pobre que la de un mechero de butano. La mecha es de
algodón y prácticamente no se quema a pesar de arder en ella el alcohol.
Bunsen. – En este tipo de aparatos el gas puede ser metano, propano o butano.
Si el abastecimiento de gas es constante, la temperatura de la llama depende de
la cantidad de aire premezclado con el gas comburente antes de la combustión.
c) ¿Un objeto caliente pesa más o menos de lo normal? Justifique su respuesta.
El peso de un cuerpo no cambia de temperatura, lo único que cambia es el peso
resultante ya que el cuerpo influye sobre el aire.
4.2. Dé respuestas a las siguientes interrogantes:
a) ¿Por qué se debe sostener los frascos con la etiqueta hacia la palma de la mano?

Porque es caso de que una sustancia se chorrea, esta no dañe la etiqueta, no

se manche y pueda ser legible

b) ¿Por qué al trasvasar líquidos, éste debe deslizarse por las paredes del
recipiente?

Al derramar los líquidos estos se ordenarán depende a la densidad de cada

uno, el más denso quedara abajo y el menos denso arriba

c) ¿En que se fundamenta la separación de mezclas sólido-líquido?

Estas pueden ser homogéneas o heterogéneas, las homogéneas se llaman

soluciones y su composición es constante, las heterogéneas tienen dos o
más límites de separación y se puede observar fácilmente.

5. CONCLUSIONES
- Perfeccionar el manejo de algunos materiales de laboratorio, así mismo interpretar
y evaluar datos de los mismos.

- Hallar el error porcentual, aunque sea el mínimo.

- Tomar en cuenta los riesgos en el uso de sustancias químicas y procedimientos de
laboratorio, así como gestionar adecuadamente los residuos que se generen.