UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTIAGO DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS

AUDITORÍA I

TÍTULO DEL TRABAJO

ENSAYO AUTONOMO AULA VIRTUAL DE LA EMPRESA PRONACA S.A.

INTEGRANTES DEL GRUPO

JOSUE BENJAMIN CORDOVA MORAN

ADRIANA SOFIA VELEZ FREIRE

KERLY DE JESUS VERA SANTILLAN

TUTOR: MSC.PEDRO OMAR JURADO MBA.

AÑO: 2022
 Contenido
INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 3

1. Definición de la empresa............................................................................. 3

DESARROLLO ....................................................................................................... 4

2. Planeación de Auditoría PRONACA S.A. ........................................................ 4

2.1 Aceptación del cliente ................................................................................. 5

2.2 Entendimiento del Negocio e Industria del Cliente ........................................ 6

2.2.1 Ambiente General del Ecuador ............................................................... 8

2.2.2 Ambiente del Segmento del Negocio ...................................................... 9

2.2.3 Ambiente donde se desarrolla el Negocio ............................................... 9

2.2.4 Mercado, Ingresos y Sistema de Información .................................... 9-10

2.3 Evaluación de Riesgo en el Negocio……………………………………………………10

2.4 Procedimiento Analítico y Estratégico…………………………………………………11

2.4.1 Calificadora de Riesgos

2.4.2 Adecuados Niveles de Liquidez

2.4.3 Perfil Financiero

2.4.4 Razones de Liquidez

2.4.5 Razones de Eficacia y Rentabilidad y Razón de Eficiencia y actividad.

2.4.6 Razones de Endeudamiento y Tendencias………………………………12-13

Estados Financieros, Estado de Resultados y Razón e Índice Financiero….………14

2.5. Conclusión………………… ………………………………………………………………16

Bibliografía. ………………………………………………………………………………………16
 INTRODUCCIÓN

1. Definición de la empresa

La empresa PRONACA S.A. es una industria de producción alimenticia con

varias plantas de manufactura ubicadas en distintas ciudades del país, su sede central

se encuentra localizada en la ciudad de Quito. Al ser una industria productora de

alimentos para personas y animales, otorga una gran relevancia a la calidad de los

productos y a la buena atención de clientes.

La empresa se fundamenta en los valores de solidaridad, responsabilidad y

integridad; El primer valor procede de la búsqueda de la empresa en contribuir con

los demás con generosidad, gratitud y buena actitud, teniendo como objetivo el

bienestar común; El segundo valor se basa en alcanzar la eficiencia en el proceso

laboral; Por último, El tercer valor proviene del deseo de la empresa de actuar con

honestidad, transparencia y humildad.

La misión de la empresa es el compromiso que tiene con el mejoramiento de

calidad de vida de los consumidores, clientes y colaboradores; los últimos trabajan

día a día en la elaboración de productos confiables para ofrecer al cliente un servicio

de calidad y satisfacer su necesidad de consumo. La industria se encarga de promover

oportunidades laborales contribuyendo al bienestar de muchas familias y al

desarrollo rural del país.

La visión de la empresa se basa en años de trabajo, creatividad y constancia;

producto de aquello, ha ganado reconocimiento por la calidad de sus productos que

vienen de los sectores cárnicos, agroindustriales y de acuacultura. Entre sus marcas

de productos alimenticios para el hogar están: Mr. Pollo, Mr. Chancho, Mr. Fish, Mr.

Pavo, Mr. Cook, Mr. Res, entre otros. Mientras que en las marcas de nutrición animal

están: Corralero Aves, Corralero Cerdos, India Ganasal, Pro-Aves, Pro-Camarón, Pro-

Cerdos, Pro-Cuyes y Conejos, etc.

 DESARROLLO

2. Planeación de Auditoría PRONACA S.A.

Para una correcta planeación de auditoría de la Empresa PRONACA S.A.

debemos fundamentarnos en los lineamientos de la NIA 300 “Planificación de

Auditoría de Estados Financieros”; la cual se basa en el compromiso que tiene el

auditor en realizar una planeación de auditoría a los estados financieros (NIA, 2009).

La función de la planeación de auditoría sostiene la imposición de un programa

global de auditoría a través de un encargo para realizar un procedimiento de control

sobre una entidad; un correcto proceso de planificación contribuye la auditoría de los

estados financieros de varias maneras, entre las cuales están:

a) Ayuda al auditor a atender áreas importantes de una auditoría.

b) Ayuda al auditor a reconocer y solucionar posibles problemas de una

manera acertada.

c) Ayuda al auditor a direccionar y guiar apropiadamente un encargo de

auditoría, para que el proceso se efectúe de una manera eficaz y eficiente.

d) Favorece la elección de integrantes del equipo para el encargo con

capacidad y pertinencia, para que proporcionen respuestas a cualquier

riesgo previsto, tanto como la disposición adecuada de trabajo a dichos

miembros.

e) Favorece la gestión e inspección de los integrantes del equipo del encargo

y la verificación de sus trabajos.

f) Contribuye con la coordinación de trabajos realizados por auditores de

componentes y peritos (NIA, 2009).

El auditor, al gestionar una planificación de auditoría de manera precisa se

encargará de generar resultados positivos como los ya señalados, esto causará que

el proceso de auditoría se maneje con mayor facilidad y viabilidad.

 Es necesario recordar que la primera norma de auditoría generalmente

aceptada de ejecución del trabajo determina que la labor de auditoría se debe planear

de manera adecuada y el trabajo del equipo debe supervisado de una manera

apropiada; esto ayudará a alcanzar los objetivos de auditoría de un modo

competente.

Los pasos para realizar una correcta planeación de auditoría son:

1) Aceptar al cliente y realizar la planeación de auditoría.

2) Entender el negocio e industria del cliente.

3) Evaluar el riesgo del negocio del cliente.

4) Realizar procedimientos analíticos preliminares.

5) Establecer el rango de importancia y evaluar el riesgo aceptable de

auditoría y el riesgo inherente.

6) Comprender el control interno y evaluar el riesgo de control.

7) Reunir información para evaluar los riesgos de fraude.

8) Desarrollar un plan y programa general de auditoría (Arens, 2007).

Los pasos mencionados son necesarios para planificar y establecer un orden

en un proceso de auditoría. Sin embargo, nos enfocaremos en los primeros cuatro

pasos y los delimitaremos en relación con la empresa PRONACA S.A. para conocer el

cliente y evaluar los posibles riesgos del negocio.

2.1 Aceptación del cliente.

La aceptación del cliente es el primer paso en una planeación de auditoría y

contiene una gran relevancia. Este proceso integra cuatro etapas que se aplicarán al

principio de una auditoría, estas son: a) El auditor decide si acepta a un nuevo cliente

o continúa dando su servicio a uno ya existente; b) El auditor identifica por qué el

cliente desea o necesita una auditoría; c) El auditor se pone de acuerdo con el cliente

acerca de los términos del contrato para evitar malos entendidos; d) Selección del
personal para el encargo, el cual puede incluir especialistas de auditoría si en caso

es necesario (Arens, 2007).

Este presupuesto viene de las actividades preliminares que dispone la NIA 300,

la cual determina:

El auditor llevará a cabo las siguientes actividades al comienzo del encargo de

auditoría actual: a) la aplicación de los procedimientos requeridos por la NIA 220

relativos a la continuidad de las relaciones con clientes y el encargo específico de

auditoría; b) evaluación del cumplimiento de los requerimientos de ética aplicables,

incluidos los relativos a la independencia, de conformidad con la NIA 220; y c)

establecimiento de un acuerdo de los términos del encargo, tal como requiere la NIA

210 (NIA , 2009).

En tal caso, PRONACA S.A. es un cliente existente al cual seguimos brindando

nuestros servicios, su deseo por recibir un proceso de auditoría se da por la

importancia que establece a los posibles riesgos del negocio que puedan afectar las

operaciones y objetivos de la empresa. Con la empresa PRONACA S.A. se han

establecido los términos que convengan a ambas partes a través de un contrato de

mutuo acuerdo a fin de evitar cualquier malentendido con el cliente. En cuanto a las

normas éticas, las dos partes cumplen con los requerimientos dispuestos en las

mismas, tanto el equipo del encargo como el revisor de control de calidad.

2.2 Entendimiento del Negocio e Industria del Cliente

El entendimiento del negocio del cliente y el conocimiento de las operaciones

de la empresa es vital para realizar un correcto proceso de auditoría. La naturaleza

del negocio o industria del cliente termina influyendo en gran manera sobre el riesgo

del negocio y el riesgo de errores relevantes en los estados financieros. El auditor

emplea el conocimiento de estos riesgos para medir el grado adecuado de la

evidencia en la auditoría (Arens, 2007).

 Diversos factores han ampliado y aumentado la relevancia del entendimiento

del negocio o industria del cliente:

 La tecnología de información enlaza a la empresa del cliente con clientes y

proveedores significativos. Por lo cual, es necesario que el auditor contenga

un amplio conocimiento de los clientes y proveedores importantes y los

riesgos que se relacionen con esas conexiones.

 Los clientes han extendido las operaciones a nivel global, usualmente por

medio de empresas colectivas o alianzas estratégicas.

 La relevancia que contiene el aumento de capital humano y otros activos

intangibles han aumentado la dificultad de la contabilidad y la significación de

los criterios administrativos y estimados.

 Los auditores requieren un mejor entendimiento del negocio o industria del

cliente para otorgar servicios de valor agregado a los clientes (Arens, 2007).

Las razones esenciales para tener un mejor entendimiento del negocio o

industria del cliente son tres;

La primera surge de la existencia de riesgos asociados a industrias

específicas, dichos riesgos pueden alterar la evaluación del auditor del riesgo del

negocio del cliente y el riesgo aceptable de auditoría, o también si es

recomendable la auditoría de las empresas en la industria;

La segunda proviene de los riesgos inherentes que son habituales para

todos los clientes en varias industrias, el conocimiento de estos riesgos ayuda a

la evaluación del auditor a detectar los riesgos naturales del negocio y;

La tercera se da porque algunas industrias tienen disposiciones de

contabilidad únicas que el auditor debe observar para valorar si los estados

financieros del cliente conciertan con los principios de contabilidad generalmente

aceptados (Arens, 2007).

 De igual manera, el auditor debe conocer el ambiente externo, incluyendo

factores como las condiciones económicas, grado de competencia y requisitos

reglamentarios. Como también, las grandes fuentes de ingreso, clientes y

proveedores claves, fuentes de financiamiento e información con relación a las

anexiones que puedan significar áreas de aumento de riesgo del negocio del cliente

(Arens, 2007).

Todas estas recomendaciones se encuentran reguladas en la NIA 315 en “El

conocimiento requerido de la entidad y su entorno, incluido su control interno”, el

cual dispone en el literal (a) del subtitulo “La entidad y su entorno” que “El auditor

deberá tener conocimiento de los factores sectoriales y normativos, así como otros

factores externos, incluido el marco de información financiera aplicable” (NIA, 2009).

Por tanto, podemos señalar que PRONACA S.A. contiene la siguiente

información de la industria tanto interna como externa aparte de la ya mencionada

en el marco introductorio:

2.2.1 Ambiente General del Ecuador

Ecuador ha tenido un aumento de inflación del 1,01% del [2020] al [2021].

Mientras que el PIB con un valor de 102’166 millones de dólares tuvo un crecimiento

del 4,2% en el [2021], superando la proyección de BCE que era del 3,5%. La tasa de

desempleo fue del 5,2% una disminución significativa en comparación con el año

anterior donde fue el 13,3%; gran parte de esta variación se debe a la crisis sanitaria

mundial producto del covid-19.

En cuanto a las exportaciones e importaciones en el año [2021] Ecuador tuvo

una reactivación y crecimiento en contrates con el año anterior; Las exportaciones

tuvieron un alza de 31% debido a la reactivación de la demanda, el precio del petróleo

y por la expansión de los sectores privados; Y las importaciones tuvieron un

incremento de 41% por el consumo de los hogares y la reactivación productiva del

país. El resultado fue un saldo favorable en la balanza comercial de 2’871 millones

de dólares.

El precio promedio durante el mes de junio de [2021] fue 67,30 dólares por

barril; el crudo Oriente se vendió en 68,71 dólares y el crudo Napo en 55,41 dólares

por barril. Hasta el mismo año el país contemplaba una deuda externa de un valor de

46’041.94 millones de dólares y una deuda interna de 14’140.13 millones de dólares

más un valor de otros pasivos de 2’023.48 millones de dólares; la deuda pública en

total fue de 62’205.55 millones de dólares el 58,59% en relación con el PIB. Hasta el

31 de diciembre del [2021] el riesgo país se encontraba en 869 puntos.

Fuente: Banco Central del Ecuador (BCE), Instituto Nacional de Estadísticas y

Censos (INEC) y el Ministerio de Economía y Finanzas.

2.2.2 Ambiente del Segmento del Negocio

Una de las industrias más importante que contribuye a la economía y

desarrollo del país es la de alimentos. Su relevancia se deriva del porcentaje que

representa en el PIB que es del 6,6%. Dentro de la industria de manufactura las

empresas de alimentos son las de mayor peso con un 38%. En comparación del primer

trimestre del 2020 y 2021 registró un crecimiento del 0,3%; este crecimiento es un

efecto de los cambios de hábito de consumo ocasionados por la pandemia, las

personas al pasar más tiempo en sus hogares adquirieron una conexión con la cocina.

Así mismo, dicho crecimiento es causado por otros factores como el crecimiento

poblacional y la apertura de nuevos productos en las exportaciones. Es importante

destacar que esta industria produce que otras industrias crezcan como las

relacionadas con el empaquetado de comidas y bebidas.

2.2.3 Ambiente donde se desarrolla el Negocio

Al ser una industria procesadora de alimentos y formación de plantas sus

instalaciones se encuentran en gran parte del Ecuador y mayormente en zonas

rurales. Los cultivos tropicales, especialmente en la costa, son la base de la magnitud

y crecimiento de la agroindustria, gran parte de las empresas tienen sus

establecimientos en la ciudad de Guayaquil. La agro exportación se centra en

productos de cultivo tropical y del mar, los cuales, se manejan en gran parte de las

zonas costeras. Los supermercados también forman parte de la base de la

agroindustria, los cuales, son también grandes cadenas comerciales que distribuyen

los productos manufacturados.

2.2.4 Mercado, Ingresos y Sistema de Información

PRONACA S.A. se desenvuelve en el mercado de con producción y

comercialización de alimentos, su línea de ventas se constituye por productos

cárnicos, pescado y mariscos, embutidos y alimentos de mascotas. En el año [2021]

PRONACA S.A. registró un monto de ventas de 986’126 millones de dólares. Su

información se expone por el servicio de atención al cliente y por sus redes:

Facebook, Instagram, LinkedIn, Twitter y YouTube.

2.3 Evaluación del Riesgo del Negocio.

La entidad debe conocer y abordar los riesgos con los que se enfrenta, se ha de

fijar los objetivos, integrados en las actividades de ventas de producción,

comercialización, finanzas etc. Para que la organización funcione de forma

coordinada, igualmente debe establecer mecanismos para identificar, analizar y tratar

de los riesgos correspondientes.

A través de la investigación y análisis de los riesgos relevantes y el punto hasta el

cual el control vigente los neutraliza y se evalúa la vulnerabilidad del sistema, para

ello debe adquirirse un conocimiento práctico de la entidad y sus componentes de

manera que a los puntos débiles sea enfocando a los riesgos tanto el nivel de la

organización como de la actividad.

A este respecto cabe recordar que los objetivos del control deben ser específicos, así

como adecuados, completos, razonables e integrados los globales de la institución.

Una vez identificados, el análisis de los riesgos tendrá:

Una estimación de su impotencia / trascendencia

Una evaluación de la probabilidad /frecuencia

Una definición del modo en que habrán de manejarse

2.4 Procedimiento Analítico y Estratégico.

Cabe mencionar que, al analizar los estados financieros de la empresa, del cual

podemos decir que, al momento de revisarlos detectar los efectos del conocimiento

teórico y práctico, Organizar y administrar de forma apropiada, con el fin de generar

resultados en el análisis financiero de manera efectiva

Desarrollar el plan de auditoria, bajo la supervisión, dirección y coordinación del

trabajo en equipo, en que se desempeña de una manera eficiente para el trabajo del

auditor.

2.4.1 Calificadora de Riesgos.

La calificación se utiliza de una escala local, que indica el riesgo crediticio relativo

dentro del mercado de convertibilidad y de transferencia, la calificación se incorpora

a los riesgos del entorno macroeconómico y de la industria que podrían afectar

positiva o negativamente el riesgo crediticio entre el emisor y el de la transacción.

2.4.2. Adecuados niveles de Liquidez.

El riesgo de financiamiento e la deuda de PRONACA. S.A, se mitiga gracias a la

reserva de liquidez existentes. Adicionalmente su perfil es de bajo riesgo crediticio

le permite acceder a cupos de líneas de crédito tanto como local como en el exterior.

Ante un escenario de menor liquidez en la economía, el emisor podrá también reducir

sus inversiones e capital y pago de dividendos.

La perspectiva de la calificación es estable bajo los riesgos previsibles a la fecha, sin

embargo, esta se ira reflejando en el tiempo de los escenarios sistémicos, en la

medida que afectaran su operación con liquidez.

2.4.3. Perfil Financiero.

Para el presente análisis se utilizaron los Estados Financieros consolidados de

la Empresa PRONACA; auditados por la firma PricewaterhouseCoopers del Ecuador y

también por la Firma Ernst & Young dichos informes no contienen observaciones

respecto a la razonabilidad de su presentación bajo las NIIF, adicionalmente se han

analizado los estados financieros directos e individuales y consolidados en el año

2020. Al analizar la información consolidada es de suma importancia para la

calificadora dado que las decisiones estratégicas de inversión, endeudamiento y

transferencia de flujos entre empresas relacionadas se toman de forman centralizada

a través de la Empresa PRONACA S.A.

Recibimos las proyecciones actualizadas de los estados financieros individuales y

consolidados para el 2020 y 2021, la calificadora ha sensibilizado dichas

proyecciones con el fin de incorporar su propia visión y expectativas.

Cabe indicar que, salvo que se indique lo contrario las cifras y gráficos presentados

en el presente informe reflejan la información consolidada del Grupo, el cual

mantiene la mayoría de los activos, pasivos e ingresos del grupo que encabeza.
2.4.4. Razones de Liquidez.

La empresa PRONACA planifica sus compras a precios convenientes y en función

de su flujo operativo por otro lado, la empresa Pronaca ha tenido acceso tanto a líneas
de crédito locales e internacionales para solventar sus requerimientos financieros y
cuenta con una posición de liquidez holgada.

2.4.5. Razones de Eficacia y Rentabilidad.

Se miden en la administración de la empresa en la cual se esté reflejando en las

principales razones que se utilizan cada uno de la clasificación y como de se debe
interpretar los resultados.

2.4.6. Razones de Endeudamiento y tendencias.

Pronaca ha sido históricamente una empresa generadora de un flujo de caja operativo

es muy importante en la relación con los requerimientos de su negocio, y, que ha
sido relativamente estable en los años analizados.
2.5. Conclusión.

Es importante e indispensable tener una idea clara y especifica de cómo se puede

abalizar los estados financieros el cómo, por qué y cuándo se puede auditar una
empresa que tenga siempre lo primero en los objetivos, la misión , la visión, la reseña
histórica, las normas, las políticas, las estrategias en el giro del negocio, cuales on lo
riesgos ( en el caso que si los hubiere) ; para que la empresa pueda seguir su rumbo
enfocándose a su estructura organizacional y funcional que es la base para poder
seguir administrando a futuro.

Para evaluar permite que la información n donde incluye los factores internos y
externos permitiendo a la Gerencia incrementar la eficiencia, la eficacia, la efectividad
y economía de sus operaciones y que éstas a su vez sean estables sólidas y solventes
que ayudan a mantener la empresa en el mercado y así evitar que haya malas
administraciones a futuro.

Bibliografía
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