Biotecnología

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Estructura del ARN de transferencia

La biotecnología (del griego βίος [bíos], «vida», τέχνη [-tecne-], «destreza» y -λογία [-logía],

«tratado, estudio, ciencia») se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas
biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o
procesos para usos específicos. Dichos organismos pueden estar o no modificados
genéticamente por lo que no hay que confundir Biotecnología con Ingeniería
Genética. La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico define
la biotecnología como la «aplicación de principios de la ciencia y la ingeniería para
tratamientos de materiales orgánicos e inorgánicos por sistemas biológicos para producir
bienes y servicios».[cita  requerida] Sus bases son
la ingeniería, física, química, biología, medicina y veterinaria; y el campo de esta ciencia tiene
gran repercusión en la farmacia, la medicina, la ciencia de los alimentos, el tratamiento de
residuos sólidos, líquidos, gaseosos, la industria y la agricultura.
Probablemente el término fue acuñado por el ingeniero húngaro Károly Ereki, en 1919, cuando
lo introdujo en su libro Biotecnología en la producción cárnica y láctea de una
gran explotación agropecuaria.12
Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, la biotecnología podría definirse como
«toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus
derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos». 34
El Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología del Convenio sobre la
Diversidad Biológica5 define la biotecnología moderna como la aplicación de:

 Técnicas in vitro de ácido nucleico, incluidos el ácido

desoxirribonucleico (ADN) recombinante y la inyección directa de ácido nucleico
en células u orgánulos.
 La fusión de células más allá de la familia taxonómica, que supere las
barreras fisiológicas naturales de la reproducción o de la recombinación y que no sean
técnicas utilizadas en la reproducción y selección tradicionales.
 La experiencia reciente ha demostrado que se pueden obtener con una baja probabilidad
resultados aleatorios no reproducibles en el proceso de modificación génica , por lo que la
comunidad científica se está postulando por la clasificación específica de este tipo de
productos y la creación de un protocolo que garantice la seguridad de todos los supuestos
resultados inesperados probables.