BIOTECNOLOGÍA

Nombre de la asignatura:
Alumna: María del Carmen García García
ACTIVIDAD: Ensayo

Asesor: IBQ Yudith Nieto Carrillo

PRESENTACIÓN

CARRERA: INGENIERIA EN DESARROLLO COMUNITARIO

Semestre: 6º

Agua De Niño, San Lucas Zoquiapan, Teotitlan, Oaxaca, México septiembre 2018
Introducción

La palabra "biotecnología" es el resultado de la unión de otras dos: "biología" y

“tecnología". Y es que la biotecnología es exactamente eso: tecnología biológica. ¡La
biotecnología consiste precisamente en la utilización de la maquinaria biológica de otros
seres vivos de Norma que resulte en un beneficio para el ser! Humano ya sea porque se
obtiene un producto valioso o porque se mejora un procedimiento industrial. Mediante las
biotecnologías los científicos buscan formas de aprovechar la "tecnología biológica “de
los seres vivos para generar alimentos más saludables, menores medicamentos y
materiales más resistentes o menos contaminantes cultivos más productivos, fuentes de
energía renovables e incluso sistemas para eliminar la contaminación.

Antecedentes.

La historia de la biotecnología puede dividirse en cuatro períodos:

•El primero corresponde a la era anterior a Pasteur. Se caracterizó como la aplicación

artesanal de una experiencia resultante de la práctica diaria.

•La segunda comienza con la identificación, por Pasteur, de los microorganismos como
causa de la fermentación y el descubrimiento de Buchner de la capacidad de las enzimas
de convertir azúcares en alcohol. Estos desarrollos dieron un gran impulso a la aplicación
de las técnicas de fermentación en la industria alimenticia y al desarrollo industrial de
productos como las levaduras y, finalmente, al desarrollo de la industria química.

•La tercera época la expansión vertiginosa de la industria petroquímica tiende a desplazar

los procesos biotecnológicos de la fermentación, pero por otro, el descubrimiento de la
penicilina, sentaría las bases para la producción en gran escala de antibióticos. Surge la
aplicación de variedades híbridas en la zona maicera de los Estados Unidos con
espectaculares incrementos en la producción por hectárea.

•La cuarta era de la biotecnología es la actual. Se inicia con el descubrimiento de la doble

estructura axial del ácido "desoxi-ribonucleico" (ADN), seguido por los procesos que
permiten la inmovilización de las enzimas, los primeros experimentos de ingeniería
genética y aplicación en de la técnica del "hibridoma" para la producción de anticuerpos
"monoclonales"

1. Descubrimiento del ADN (1953)

2. Penicilina (1928)

3. Primeros experimentos de ingeniería genética (1973)

4. Aplicación de la técnica del “hibridoma” (1975)

En todos estos casos, la innovación biotecnológica surgió en el sector productivo; en

cambio, los desarrollos de la nueva biotecnología se originan en los centros de
investigación, generalmente localizados en el seno de las universidades.

Biotecnología
Es el conjunto de técnicas que involucran la manipulación de organismos vivos o sus
componentes sub-celulares, para producir sustancias, desarrollar procesos o
proporcionar servicios (Newell & Burke, 2000).

La biotecnología moderna

La biotecnología moderna incluye el uso de diferentes técnicas, ya con el conocimiento

de los procesos y mecanismos involucrados, que permiten utilizar y transformar
productos a partir del uso de organismos.

APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA

 Industria farmacéutica
 Industria alimenticia
 Bebidas alcohólicas
 Industria textil y del papel
 Industria de detergentes
 Combustibles
 Plásticos
  Agricultura
 Servicios

Biotecnología y medio ambiente

Es la biotecnología proporciona herramientas muy poderosas para identificar, clasificar y

preservar el patrimonio que representa la biodiversidad.

Con la ayuda de la genética hoy en día es posible obtener muchas ventajas de los
organismos que viven en los ambientes extremos o de difícil acceso como por ejemplo
en las profundidades marinas. Para la eliminación de los contaminantes, incluso de los
más recalcitrantes, los seres vivos cuentan con una batería de posibilidades que les
proporciona su diversidad metabólica.

La industria de la biotecnología consiste en el desarrollo, la manufactura y la

comercialización de productos basados en la investigación biotecnológica avanzada.
Dicha industria es sumamente compleja, pues el desarrollo de sus productos requiere un
alto nivel de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i), es intensiva en capital y en
tiempo y conlleva un fuerte componente de riesgo comercial. Como consecuencia, el
principal activo dentro de la misma lo constituye la propiedad intelectual.

cuenta con un gran potencial de crecimiento debido a que el país reúne una serie de
elementos que constituyen factores clave para el desarrollo de la misma, dentro de los
que destacan una gran biodiversidad de ecosistemas y especies, capital humano
altamente capacitado y costos de manufactura competitivos a nivel internacional.

La mayoría de los procesos biotecnológicos están basados en microrganismos

biotecnología industrial tiene unas grandes expectativas de desarrollo en un futuro
próximo. Los trabajos que la ciencia básica y la ingeniería llevan desarrollando en todos
los campos de la biotecnología desde hace muchos años son la base fundamental en el
desarrollo de nuevos procesos industriales.

Aspectos relacionados con la genómica, la proteómica y la bioinformática darán lugar al

desarrollo de nuevos productos y fármacos que serán producidos a escala industrial o
semiindustrial, y para ello la ingeniería de procesos jugará un papel clave llevando los
desarrollos de laboratorio a planta piloto y posteriormente a plantas industriales. La
biotecnología industrial se plantea como una alternativa a otros procesos que parecen
ser menos sostenibles. La disminución del impacto medioambiental de los procesos
biotecnológicos es uno de los factores que esta industria presenta para su desarrollo. Sin
embargo, debe demostrarse bien este aspecto en el camino hacia la competitividad.

En todo caso y dada la variedad de campos de los que aquí simplemente se han citado
algunos la Biotecnología Industrial resulta un sector industrial con fuertes perspectivas
de desarrollo en prácticamente todos los sectores industriales a escala global.

Biotecnología Agrícola.

Dentro del ámbito de la protección de cultivos la biotecnología es un ámbito dinámico sin

el cual no puede llevarse a cabo una agricultura competitiva. Las aplicaciones
biotecnológicas contemplan estrategias dirigidas a la detección de patógenos, la
obtención y mantenimiento de cultivares libres de patógenos, así como nuevas
estrategias para el control de enfermedades para las que no existen vías convencionales
(Llácer et al., 1996). En este sentido, la ingeniería genética ofrece alternativas basadas
en genes capaces de potenciar aspectos relativos a reacciones de hipersensibilidad,
resistencia sistémica adquirida, etc.

Las tecnologías -ómicas son tecnologías de aplicación horizontal que permiten explorar
la variabilidad natural desde distintas aproximaciones y conocer el funcionamiento de los
seres vivos desde sus diferentes niveles (fisiológico, tisular, celular y molecular) y pueden
aplicarse en distintos campos, desde la salud hasta la agricultura o los sectores industrial
o energético. La cantidad de datos que producen estas tecnologías hacen imprescindible
el desarrollo de herramientas que permitan su análisis.

La agrobiotecnología puede desempeñar un papel fundamental en un futuro próximo, y

es importante conocer cómo puede evolucionar esta importante área tecnológica a lo
largo de la próxima década. Sin embargo, la situación del área de investigación e
innovación en las empresas del sector agrario español seguía siendo muy débil, por lo
que debe ser prioritario el respaldo desde el sector público, considerando la importancia
estratégica del sector agroalimentario para la sociedad.

La necesidad de conservar el medio ambiente para las generaciones futuras, junto con
las necesidades de producción crecientes, los condicionados económicos globales
importantes, nos están dirigiendo hacia una agricultura más integrada. La tecnología,
como ya ha sido en el pasado, tiene un papel fundamental en la superación de los retos
alimentarios presentes y futuros. La agricultura de precisión, la mejora de los insumos,
de la maquinaria y de las técnicas de cultivo ayudarán a aumentar la producción y
contribuirán, sin duda, a mejorar la sostenibilidad y reducir el impacto de las actividades
agrícolas sobre el medio ambiente.

Biotecnología Ambiental.

La biotecnología ambiental suele entenderse como la aplicación de las herramientas y

métodos biotecnológicos a la resolución de los problemas ambientales, sin embargo, para
muchos biotecnólogos también debe incluir aquellas biotecnologías que utilizan la
naturaleza como origen o destino de sus productos (vegetal, acuicultura, etc.).

La biotecnología ambiental cubre un espectro más amplio que el meramente relacionado

con el control de la contaminación. De hecho, para algunos autores (Scraag, 2005), una
buena parte de la biotecnología convencional debe ser considerada “ambiental”, dado
que una importante cantidad de recursos farmacéuticos, y de otro interés económico,
proceden de la existencia y mantenimiento de la biodiversidad de la tierra, aspecto que
se aborda más adelante. Por otra parte, la búsqueda de métodos de producción de
moléculas por vías biológicas en sustitución de la síntesis química, uno de los objetivos
de la biotecnología, no sólo puede ser industrialmente necesario, sino también puede
reducir el uso de reactivos y subproductos, y ser por tanto económica y ambientalmente
preferible. Muchos otros aspectos de la biotecnología: médica, agrícola, acuicultura,
ganadería, etc. dependen de la naturaleza o tienen en mayor o menor medida importantes
implicaciones ambientales
la biotecnología ambiental está íntimamente ligada es el de la ecología, especialmente el
de la ecología microbiana. La ecología microbiana aporta las bases científicas de muchos
de los procesos que se desarrollan en la biotecnología ambiental, y a la inversa, la
resolución de los problemas ambientales mediante la biotecnología aporta importantes
avances en procesos, nuevas especies, y métodos para los ecólogos microbianos. La
biotecnología ambiental también puede definirse como la “gestión de las comunidades
microbianas para proporcionar servicios a la sociedad y el medio ambiente” (Rittmann,
2006).

El término de Biología Molecular fue acuñado por W. Weaver de la Rockefeller

Foundation en 1938. Estaba preparando un plan de apoyo a la investigación para la
aplicación de la ciencia física a áreas seleccionadas de la Biología, como son la
Bioquímica, la Biología Celular y la Genética. El programa de la Fundación tuvo un éxito
espectacular. Ayudó entre otros, a investigadores tan destacados como Rudolf
Schoenheimer, Linus Pauling, Robert Robinson y George Beadle. Pero el término
Biología Molecular no se consolidó. Quizá fuese porque pudo parecer demasiado
presuntuoso, pero más probablemente se debió a la interrupción del estudio de las
macromoléculas, que supuso el inicio de la Segunda Guerra Mundial.

Conclusión:
A partir de la biotecnología puedo concluir ya que es un factor importante en el desarrollo
de nuevas vacunas para prevenir enfermedades; ayuda en la producción de alimentos y
medicamentos más útiles y seguros para que la población sea requerido se pueda
prevenir epidemia y pandemia, ya que también ayuda a que las plantas se les puedes
enjertar genes de otras especies para preserva la naturaleza.

Referencias
Bolívar Zapata, Francisco y colaboradores (coord., 2011), “Por un uso responsable de los
organismos genéticamente modificados”, México, Academia Mexicana de Ciencias
recuperado de
http://moodle.itve.mx/pluginfile.php/17102/mod_resource/content/1/Biotecnologia%20ag
r%C3%ADcola.pdfhttp://moodle.itve.mx/pluginfile.php/17102/mod_resource/content/1/Bi
otecnologia%20agr%C3%ADcola.pdf
José Miguel Martínez-Zapater. Biotecnología y medio ambiente©2004, Sociedad
Española de Biotecnología
Depósito Legal: M-29238-2004 recuperado
http://moodle.itve.mx/pluginfile.php/17103/mod_resource/content/1/BiotecnologiayMedio
Ambiente.pdf
Elaborado por: PROMÉXICO UNIDAD DE INTELIGENCIA DE
NEGOCIOSBIOTECNOLOGÍA,http://moodle.itve.mx/pluginfile.php/17101/mod_resource
/content/1/biotecnologia%20PROMEXICO.pdf

BIOTECNOLOGÍA Y BIOSEGURIDAD EN MÉXICO.

http://moodle.itve.mx/pluginfile.php/8814/mod_resource/content/1/Que_es_la_Biotecnol
ogia.pdf