8.

2 SOP – Control de Acceso de Vehículos a Instalaciones

1. OBJETO
Impedir el acceso de vehículos no autorizados a instalaciones de Nulife Hoteles S.R.L.

2. ALCANCE
Sólo aquellos Vehículos autorizados por Nulife Hoteles S.R.L. a través de la lista de
vehículos aprobados y de proveedores de servicio aprobados, podrán acceder a
instalaciones de Nulife Hoteles S.R.L. para las operaciones cotidianas.

3. RESPONSABILIDADES
Agente de Seguridad Privada:

 Impedir el acceso de vehículos no autorizados.

 Notificar cualquier incidente al Jefe Nacional de Operaciones.
4. DOCUMENTOS DE REFERENCIA
 Programa de Seguridad - Control de acceso de vehículos
5. CONTENIDO DEL PROCEDIMIENTO
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD

1. Agente de seguridad  Ejecutar el Procedimiento de Control de Acceso

privada control de de vehículos con los ocupantes del vehículo.
accesos  Registrar a los ocupantes de Vehículos en
Formulario de Visitantes.
2. Agente de seguridad  Verificar la lista de vehículos aprobados Nulife
privada control de Hoteles S.R.L y Proveedores de Servicio.
accesos  Registrar de Vehículos en Formulario de
Entrada de vehículos.
 Hacer revisión de los receptáculos del vehículo
 Si no está en la lista de los vehículos aprobados,
negar el acceso del vehículo.
 Si se tienen dudas respecto a cualquiera de los
ocupantes, negar el acceso al vehículo y
notificar al Jefe de Seguridad en forma
inmediata.

3. Agente de seguridad  Registrar los datos de hora de ingreso, salida,

privada control de conductor y placa del vehículo visitante en el
accesos formulario de Control Ingreso Vehículos.

6. REGISTROS
a. Lista de Autorización de Vehículos NULIFE HOTELES S.R.L
b. Lista de Proveedores NULIFE HOTELES S.R.L
 c. Formulario de Control Ingreso Vehículos

8.3 SOP – Control de Precintos

Código: PS-AV-SOP-003
Rev. / Fecha de Vigencia: Rev. 1 / 21 noviembre 2022
Reemplaza: 00
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PROCEDIMIENTOS

Asunto: Control de Precintos

1. OBJETO
Establecer y mantener actualizado un procedimiento documentado donde se describe
el actuar de los encargados AVSEC de Nulife Hoteles S.R.L en el control, registro,
custodia y seguimiento de los sellos de seguridad.

2. ALCANCE
Es aplicable a todas las áreas (Jefatura de Unidad, Supervisor AVSEC, Agente de
Seguridad y /o despacho que reciben, distribuyen y utilizan sellos de seguridad.

3. RESPONSABILIDADES
Jefe de Unidad/Responsable de Unidad:

 Recibir los precintos de seguridad numerados.

 Llenar el formulario de Control de Precintos

Supervisor de Seguridad AVSEC

 Recibir los precintos de seguridad numerados del Jefe de Unidad.
 Llenar el formulario de Control de Precintos si lo entrega a otro departamento
 Utilizar los precintos para sellado de trolleys/SSU, camiones u otros.
 Llenar formulario de Control de Precintos AVSEC y Control de Registro de
transporte de comisariato

4. DOCUMENTOS DE REFERENCIA
 Programa de Seguridad - Medidas de control de acceso
5. CONTENIDO DEL PROCEDIMIENTO
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD

1 Jefe de Compras/Jefe  Al realizarse la compra de los sellos, el Jefe de

de Administración Departamento de Compras/Jefe de
Administración como comprador debe verificar la
correspondencia de la cantidad, numeración y
 calidad de los sellos del proveedor.
2 Jefe de  La entrega de los sellos al Supervisor de
Unidad/Responsable Seguridad AVSEC se realiza mediante un registro
de Unidad de Control de Entrega de sellos en el cual se
Supervisor AVSEC reflejará la cantidad de sellos entregados y los
Nos. de series (desde-hasta). El que recibe en
conformidad con la entrega plasma su nombre y
firma en los correspondientes escaques del registro.
 Será controlado el uso de los sellos necesarios
para la ejecución de los servicios de comisariato
por el Jefe de Unidad y Supervisor AVSEC.
3  Si el Supervisor AVSEC entrega precintos, registra
en el formulario de Control de Entrega de
Supervisor AVSEC
Precintos, la cantidad, números entregados y
Supervisor de hacer firmar a la personal a la cual ha entregado.
Despacho/Responsable  Archivará los formularios de Control de Precintos
de despacho por un mínimo de 90 días.
Agente de Seguridad  Si el Supervisor AVSEC NO utiliza el mismo los
sellos, deberá asegurarse que las personas a cargo
sepan usar de manera correcta los precintos de
seguridad
 Todo el personal que recibe sellos es
responsable de resguardar y custodiar los
mismos ya sea en
gavetas, archivos o sus respectivas oficinas.
 No se autoriza a ningún trabajador de Nulife
Hoteles S.R.L a realizar préstamos de sellos a
ningún Cliente u otra Entidad u otro personal
de Nulife Hoteles S.R.L.

6. REGISTROS

a. Formulario de Control de Entrega de Precintos

7. IDENTIFICACIÓN DE LOS CAMBIOS

Cambio de cargo de la persona que elabora
Cambio de encabezado de Documentos y Registros
 8.17 SOP – PROCEDIMIENTO DE CONTROL DE RECEPCION DE INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS
Código: PS-AV-SOP-018

Rev. / Fecha de Vigencia: Rev. 0 / 21 noviembre 2022

Reemplaza: Nuevo

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PROCEDIMIENTOS

Asunto: Procedimiento de Control de Recepción de Insumos y Materias Primas

1. OBJETO
Asegurar que los alimentos comprados cumplan con la calidad y cantidad indicadas en
las especificaciones respectivas del producto y pedidos de compras, así como
cumpliendo con los chequeos de seguridad AVSEC. Se explican las fases de control por
las que pasan los productos adquiridos desde su llegada a Plantas hasta que se
procede a su almacenamiento. Este procedimiento complementa al Procedimiento de
“Control de Temperatura en la Recepción” (PRP-CT-F01) y documentos asociados.

2. ALCANCE
Aplica a todas las unidades operativas de Nulife Hoteles S.R.L. (CBB y VVI) y a todos los
alimentos/insumos comprados recibidos en cada unidad.

NOTA: El procedimiento variará cuando se tenga instalaciones dentro de un área

exclusiva, el cual en este procedimiento presenta variaciones que estarán anotadas
dentro del mismo procedimiento genérico.

3. RESPONSABILIDADES
Agente de Seguridad:

 Efectuar la verificación externa de todos los productos, insumos y materias

primas que entran a las unidades de NULIFE HOTELES S.R.L.
 Notificar de forma inmediata al Supervisor (Supervisor Seguridad AVSEC) y/o
Jefe Nacional de Operaciones todo producto, materia prima o insumo que
haya sido observado por mostrar señales de adulteración.

Supervisor de Seguridad AVSEC:

 Responder de forma inmediata la notificación de adulteración de productos.

 Notificar a la Jefe Nacional de Operaciones y Jefatura de Unidad, el incidente y
las medidas iniciales tomadas.
 Jefe Nacional de Operaciones:

 Responder de forma inmediata la notificación.

 Revisar los formularios (Control de Temperatura en la Recepción), los
productos rechazados y si fuese necesario, las cámaras CCTV en conjunto con
Agente de Seguridad.
 Iniciar las acciones correspondientes de notificación a la Alta Gerencia,
operador aéreo si aplicase y a la autoridad aeronáutica.
 Procederá a realizar el proceso de investigación

4. DOCUMENTOS DE REFERENCIA
 NULIFE HOTELES S.R.L, Programa de Seguridad AVSEC.
 Procedimiento de Control de Temperatura en la Recepción -
LI.1759.071.000001

5. CONTENIDO DEL PROCEDIMIENTO

PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD

1 Agente de Seguridad  Al ingreso del proveedor o compra por personal

de Nulife Hoteles S.R.L., procede al llenado
correspondiente de Control de Vehículos y
Proveedores Visitantes, con los procedimientos
de controles correspondientes (Verificación
interior vehículos y Uso de Detectores de
Metales).
2 Personal de Almacén y  El personal de Almacén sigue en Procedimiento
de Recepción de Productos y Control de
Agente de Seguridad o
Temperaturas con los formularios de “Control
Encargado de AVSEC
de Temperatura en la Recepción” y Ordenes de
Pedido
 El Personal de seguridad AVSEC verificará el
sobre embalaje, embalaje, condición del
producto o materia prima, buscando signos de
alteración o pesos no conformes a lo solicitado.
 La revisión de los productos al granel se hará en
un 1% y todos los demás productos/materias
primas tales como productos en lata, frutas y
vegetales se revisarán las condiciones externas
para confirmar que no hayan sido adulterados.
3 Encargado AVSEC o  En la columna Verificación AVSEC del
Agente de Seguridad Formulario de “Control de Temperatura en la
Recepción” (ver anexo) se colocará el estado
OK o NOK de cada producto, y el personal
 AVSEC firmará el documento, conjuntamente
con personal de almacén. En las ordenes de
pedido, después de la verificación de cada
producto que no requiera uso del formulario
“Control de Temperatura en la Recepción” (en
los cuales no se realiza control de
temperatura), se procederá a colocar el sello de
Inspeccion / Verificacion AVSEC de cada
Unidad, con llenado de los datos del encargado
AVSEC.
4 Agente de Seguridad y/o  En caso de encontrar situaciones anormales, se
Supervisor AVSEC notifica inmediatamente al Encargado AVSEC
y/o Jefe Nacional de Operaciones.
5 Jefe Nacional de  Verificara los productos adulterados
Operaciones, Jefatura de rechazados con el llenado correcto de los
Unidad formularios correspondientes (“Control de
Temperatura en la Recepción” – AVSEC NOK;
“Control de Recepción de Alimentos”)
 Pondrá los productos en cuarentena y si se
sospecha de narcóticos o bomba, se avisarán
las autoridades correspondientes.
 Se notificará a la Alta Gerencia y Autoridades
Aeronáuticas, así como el operador aéreo si se
sospecha bomba, narcóticos o introducción de
armas. Se deberá llenar el formulario de
Notificación de Incidentes sobre un Hecho
Relacionado a la Seguridad de la Aviación Civil
(R-SE-SFI-005).
 Procederá a realizar la investigación
correspondiente

6. REGISTROS

Formulario “Control de Temperatura en la Recepción” - LI.1759.100.00006

Formulario “Control de Recepción de Alimentos” - XF.0000.100.12030
Formulario de Notificación de Incidente sobre un Hecho relacionado a la Seguridad de
la Aviación Civil – R-SE-SFI-005
Formulario de Investigación de incidentes – PS-R.I.01

7. IDENTIFICACION DE LOS CAMBIOS

N/A – Nuevo Procedimiento

8. ANEXOS
N/A