“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”

INSTITUCIÓN EDUCATIVA
“REPÚBLICA ARGENTINA N° 80008”
FERIA ESCOLAR DE CIENCIA Y TECNOLOGIA E
INNOVACÓN

PROYECTO:

“INFLUENCIA DE LOS CARAMELOS DE UÑA DE GATO EN

LAS DEFENSAS DE LOS NIÑOS”

AREA: CIENCIAS AMBIENTALES

CATEGOTRIA: “A”
AUTORES:

GRADO: 1° SECCION “A”

ASESORA: SANDRA TUESTA OYARSE

2022
 INTRODUCCION

Movidos por el sentimiento del amor al prójimo nos lleva a presentar este
proyecto destinado a reducir en algo algunas enfermedades mediante el
uso de las plantas medicinales, tal como “La corteza de la uña de gato”.
Los niños por lo general consumen golosinas (caramelos, galletas,
chocolates, etc.).
En esta edad el ser humano consume dulces, muchas veces por imitación,
gusto, por la publicidad televisiva y sobre todo por el sabor agradable,
esta demanda se realiza se realiza en los centros educativos, en los
hogares y en las calles.
Los alumnos durante el año escolar manifiestan diversas dolencias como
son: Gripe, dolores, dolores de cabeza, estomago, riñones, etc.
Debido a lo observado surge esta idea de fabricar caramelos de plantas
medicinales como de la corteza de la uña de gato, ya que por su sabor
dulce se puede consumir con facilidad.
MARCO TEÓRICO:

La uña de gato (Uncaria tomentosa), es una trepadora tropical de tronco

leñoso y delgado que alcanza los 15 metros de altura. Sus tallos están
provistos de espinas curvadas en forma de uñas, que la planta utiliza para
sujetarse a los árboles. Sus hojas son pecioladas, y recubiertas de una
fina pelusa por el envés. Tiene flores de color amarillento que se reúnen
en racimos.
Tradicionalmente esta planta se utilizaba por tribus peruanas en forma de
decocciones para tratar tumores, dolores articulares, enfermedades
respiratorias, enfermedades degenerativas e infecciosas. Es indicada
generalmente para la osteoartritis y la artritis reumatoide, como también
para diferentes problemas en el sistema digestivo e infecciones virales.
Actualmente es habitual encontrar la corteza de esta planta a la venta en
los mercados tradicionales de muchos países sudamericanos.
PROBLEMA
¿El consumo de caramelos de uña de gato incrementa las defensas de los
niños?

HIPÓTESIS
El consumo de caramelos de uña de gato si incrementa las defensas de
los niños.

OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES:
 Conocer y difundir el valor curativo de la corteza de la uña de
gato.
 Incrementar las defensas y mejorar el sistema inmunológico del
cuerpo humano.
 Indagar si la defensa de los niños se mejora con el consumo de
caramelo de uña de gato.
 Motivar a toda la comunidad a la preparación casera de caramelos
de diferentes plantas medicinales, en especial de la corteza de la
uña de gato.
 Consumidor los caramelos en forma agradable y sistemática,
resultando una curación poco costosa.

OBJETIVOS ESPECÍFICO;
Incrementar las defensas y mejorar el sistema inmunológico del cuerpo
humano y en especial en los niños

MATERIALES
Corteza de uña de gato …………………………………………300 gramos
Glucosa……………………………………………………………5 cucharadas
Azúcar rubia…………………………………………………………1/2 kilo
Miel de abeja………………………………………………………1/8 litro
Limón…………………………………………………………………1/2 onza
Agua…………………………………………………………………01 litro
Sal………………………………………………………………………01 pizca
Papel caramelo …………………………………………………04 pliegos

METODO
Se utiliza el método experimental. Doméstico, para la elaboración de los
caramelos a base de la corteza de la uña de gato.

PROCEDIMIENTO
1. Hervir en un litro de agua los 300 gramos de la corteza de la uña
de gato, y los demás ingredientes ir agregándole uno a uno el
azúcar, la miel, la glucosa, el limón y la pisca de sal.
2. Mezclar bien todos los ingredientes y hervir a fuego lento hasta
obtener una pasta de caramelo aproximadamente medio litro.
3. Luego cuando esté a punto moldearlo en forma de que uno desea y
envolverlos en el papel caramel

RESULTADO
 De los 33 alumnos que consumieron los caramelos solo 5
presentaron infecciones dentro del periodo en el estudio de la
enfermedad de las vías respiratorias.
 De los 33 alumnos que no consumieron se enfermaron de las vías
respiratorias 18 alumnos.

DISCUSION
Del grupo de los 33 consumidores del producto se enfermaron 5 en
comparación del grupo que no consumieron que fueron18. Similares
resultados se encontraron en un estudio preliminar, En estos resultados
se encontró que los que no consumieron se enfermaron tres veces más y
que las infecciones más frecuentemente presentadas corresponden a las
respiratorias lo que podría ser consecuencia del clima y al periodo en
que se realizó el estudio.

CONCLUSIONES
 Los caramelos elaborados por la corteza de la uña de gato
incrementan las defensas naturales de los niños.
 Los consumidores de corteza de uña gato presentan menos
procesos infecciosos que los que no consumen.
 Los consumidores de la corteza de uña de gato están mejor
protegidos,
 La corteza de uña de gato refuerzas las defensas del organismo
contra las enfermedades

BIBLIOGRAFIA Y DIRECCIONES
Revista: “FUERZA Y SALUD POR LA ALIMENTACION”
Pág. 14 Edit. Santísima Susan LIMA PERU 1994

Revista: “MEDICINA NATURAL PERUNA”

Pág. 09 Edit. Monterrico S. A. LIMA PERU 1996

Revista: “RECETAS CURATIVAS Y COSMETICAS”

 Pág. Edit. Chirre S. A. LIMA PERU 1997

AGRADECIMIENTO
 A Dios por permitir dar nuestros conocimientos.
 A nuestra maestra que nos acompaña en nuestros aprendizajes.
 A Nuestros padres por su valiosos e invaluable apoyo espiritual y
económico.