Mañaneros /DE 7 AM A 3 PM/

SANDWICH MAÑANERO 20.00 TOSTADA FRANCESA 22.00

*Disponible todo el día
Fresas,arándanos, mermelada de
Omellet, queso cheddar, palta frutos rojos casera, almendras y
chancada, tomates, tocino y salsa crema batida.
rosa en pan campesino.
MIXTO FRANCÉS 19.00 BOWL DE AVENA 19.00
*Disponible todo el día Leche de almendras, manzanas
Croissant, huevo frito, jamón, queso horneadas, mantequilla de maní y
y salsa mornay. canela.

SARTÉN DE HUEVO 24.00 RANCHERO 24.00

Cebolla bebé, pimiento morroneado,
ajo, papa, huevos fritos, aceite
picante, cebolla encurtida,
hamburguesita de huachana y hojas de
cualantro.
HUEVOS
(Fritos o revueltos)
-Palta grillada, tocino servido en
pan campesino o molde. 18.00
-Palta grillada, tomates horneados
y champiñones servido en pan
campesino o molde.
Salsa roja con salchicha huachana,
papa a la leña, palta, frijol,
queso y ají limo encurtido.
TARTINE PALTERO 18.00
Tosta de huevo pochado, palta, mix de
verdes y rabanito en pan campesino.
TARTINE CENTENO 18.00
Hummus, aceite de oliva, palta,
16.00 tomate, cebolla encurtida.

Entre Panes
Campesino/Centeno/Focaccia
Clásica/Ciabatta Artesanal/
Molde Artesanal

CAPRESE (Focaccia) 20.00 PLANCHADA 24.00

Mozarella fresca, albahaca, (Ciabatta artesanal)
pesto chicho ,tomate y Jamón de país, lomito ahumado,
aceite oliva. queso, mostaza y pickles acompañada
de chips de papa o ensalada.

BUTIFARRA (Francés) 18.00

CLUB (Molde artesanal) 26.00
Jamón de país, mayo, lechuga, sarsa
criolla. Pollito a la plancha, mayo, lechuga,
tocino, palta, huevo y salsa rosa
acompañada de chips de papa o
PLAYERO (Campesino) 20.00 ensalada.
Pollo, queso, apio, pepino, tomate, MIXTO ATELIER 22.00
mayo hierbas, mostaza y lechuga
acompañada de chips de papa o (Blanco artesanal)
ensalada. Jamón inglés, queso cheddar y edam,
sal de tocino, huevo frito y
CROQUETE MADAME parmesano rallado acompañado de
(Brioche) 21.00 chips de papas o ensalada.
Lomito ahumado, queso, mostaza,
huevo frito, bañada en salsa de
quesos Mornay acompañada de chips de
papa o ensalada.

GUACAMOLE Y OLIVAS A LA LEÑA 17.00

Tablas MANTEQUILLA Y MERMELADA ATELIER 12.00

PALTA GRILLADA 11.00

Crema de zapallo a la leña acompañado con cebollas

crujientes, almendras, queso rallado, albahaca,
Crema de aceite de oliva picante:

la casa - Servido en tostadas de pan de

masa madre 20.00
- Servido en nuestro bowl de pan
de masa madre 22.00
*Stock limitado
 Ensaladas
ROMANA 25.00 QUINUA 29.00
(Vinagreta césar) (Vinagreta balsámica)
Mix de lechugas, parmesano, sal de Mix de quinua y lechugas, pollo
tocino, almendra rallada, huevo marinado, palta, camote, choclo,
pochado,tomates, lomito de pollo zuccinni, pimientos morroneados
acompañado de pan focaccia. servido con pan campesino.

COBB ATELIER 27.00 CRISPY 27.00

(Vinagreta cremosa) (Vinagreta honey mustard)
Pollo, choclo, tomates, huevo, Pollo empanizado, parmesano,
tocino, queso, palta, mix de garbanzo, tomate, sal de tocino,
lechugas y crutones a las finas manzana, mix de lechugas y verdes
hierbas. acompañada de tostadas.

Pizzas a leña
con masa madre /A PARTIR DE LA 1 PM/

HAWAII 32.00 CAPRICHOSA 33.00

Piña, lomito ahumado, orégano. Espinaca bb, pepperonata, champiñones,
chorizo y parmesano.

TOSCANA 32.00 Pepperoni 32.00

Pomodoro, queso mozzarella, Pomodoro, queso mozarella, pepperoni.
cebolla blanca, salchicha picante
artesanal, tomate y pesto chicho.
VEGETARIANA
ATELIER 30.00
FULL MEAT 38.00
Pomodoro, queso mozzarella, zuccini
Tocino, chorizo artesanal, pepperoni grillado, champiñones, aceitunas
y jamón. horneadas a la leña y espinaca bb en
aliño.

Bebidas
CAFÉS
Capuccino 9.00 Cortado 8.00 Machiato 8.00

Americano 8.00 Cortado doble 10.00 Mocaccino 10.00

Latte 8.50 Espresso 7.00

Flat white 9.00 Espresso doble 8.50

BEBIDAS CALIENTES Te aromático 10.00

Chocolate 10.00 Manzanilla, 7.00 - Apple strudel
Matcha Latte 14.00 Hierba Luisa O Anís - Bora Bora

BEBIDAS NATURALES
Limonada JUGO DE FRUTAS FRUTAS DE ESTACIÓN
natural 9.00 Piña 13.00 Naranja, fresa, granadilla, doble
berrie,tropical (mango, piña fresa,
Papaya 13.00 arándanos) o surtido.
Limonada de
hierba luisa 11.00 Maracuyá 13.00 14.00

*CON LECHE + 2.00 / CON LECHE DE ALMENDRAS + 4.00

Bollerías
BOMBAS RELLENAS 8.00 CROISSANT 6.00

- Crema pastelera CROISSANT DE

- Manjar ALMENDRAS 10.00

PAN DE CHOCOLATE 8.00

Dulces /PORCIÓN/

KEKES NEW YORK CHEESECAKE 15.00

- Zanahoria 8.50
TORTA DE CHOCOLATE 13.00
- Arándanos 8.00
- Plátano con higo 8.00 STRUDEL DE MANZANA 13.00
BROWNIE 8.50 TARTA
ALFAJOR 4.50 - Pera 12.00

RED VELVET CAKE 15.00 - Limón 12.00

- Pecanas 13.00
CREMA VOLTEADA 11.00

Dulces /MOLDE/

TORTA RED VELVET 95.00 STRUDEL DE MANZANA 50.00

TORTA DE CHOCOLATE 90.00 NEW YORK CHEESECAKE 130.00

*A pedido
KEKE DE ZANAHORIA 45.00
PIE DE LIMÓN 45.00
*A pedido
KEKE DE ARÁNDANO 40.00
TORTA DE CHOCOLATE 45.00
KEKE DE PLÁTANO PETITE
CON HIGO 40.00
TORTA DE RED VELVET 50.00
CREMA VOLTEADA 55.00 PETITE

Pastelería Salada
FUGAZZAS 10.00 EMPANADA 10.00
- Aceitunas a la leña - Carne
- Chorizo artesanal - Queso
- Cebolla tradicional - Pollo con champiñones

QUICHE 11.00
- Espinaca - Lorraine
Panes de Masa Madre

Artesanales MEDIANO GRANDE

FOCACCIA 10.00 CAMPESINO 10.00 13.00

PAN FUGAZZA 10.00 CENTENO 13.00

Relleno de aceitunas a la leña

CIABATTA ARTESANAL 12.00

Panes tradición
Francés 0.50
MOLDE ARTESANAL 12.00
Chapla 3x 1.00
MOLDE INTEGRAL 12.00
Ciabatta 0.50
MOLDE INTEGRAL 14.00 Chaplas Rellenos 2.00
CON SEMILLAS
- Aceitunas a la leña y queso
TEODORA 14.00 - Jamón y queso

BAGUETTE 6.00

Hecho en casa

GALLETAS DE CHOCOCHIPS 25.00 MERMELADA DE MARACUYÁ,

Y PECANAS PIÑA Y TOMILLO 15.00
X 18 UNIDADES
MERMELADA DE FRESA,
JAMÓN DEL PAÍS 9.00 ARÁNDANOS Y CHÍA 15.00
ARTESANAL(120 gr)
GRANOLA ARTESANAL
ACEITUNAS A 13.00 ATELIER (160 gr) 15.00
LA LEÑA (170 gr)
TOSTADAS DE 5.00
PAN ARTESANAL (100 gr)

Bodega Atelier
HARINA INTEGRAL 12.00 MANTEQUILLA DE MANÍ 19.00
(500GR) ORGÁNICA WASI (240 GR)
HUEVOS DE GALLINAS 15.00
LIBRES (X12 UNID) SAL ROSADA DE 18.50
MARAS FINA (1 KG)
CAFÉ PAN ATELIER 29.00
(250 GR) ACEITE DE OLIVA 28.00
EXTRA VIRGEN SANTO OLIVO
MIEL DE ABEJA OXAPAMPA 28.00 500 ML
(500 GR)
Bebidas

ACQUA PANNA (505 ml) 7.50

AGUA MINERAL SAN PELLEGRINO

CON GAS (505 ml) 7.50

KOMBUCHA VEDA (350 ml) 8.50

- MARACUYÁ
- CAMU CAMU

CERVEZAS ARTESANALES 17.00

- BE KIND (PALE ALE)
- INTI PUNKU (IPA)
- DOÑA ELSA (WHEAT)