PANES

VARIADOS
Chancay (12 uds.) 4.50 Pan hotdog (5 uds.) 1.80

Pan ciabatta hojaldre (5 uds.) 3.00 Panes variados (5 uds.) 1.50

Ciabatta, Francés, Caracol, Yema,
Integral, Serranito, Ajonjolí
Pan ciabatta integral (5 uds.) 2.60
Tostadas (12 uds.) 2.50

Pan hamburguesa (5 uds.) 1.80

PANES
ESPECIALES
Croissant de mantequilla (1 und.) 2.40 Mini Pan aceituna (15 und.) 6.50

Croissant relleno de 3.50 Mini Pan pizza (15 und.) 6.50

jamón y queso (1 und.)
Mini Panes (15 und.) 4.50
Croissant relleno de crema 4.00 (trencitas, carioca, yemitas, ajonjolí)
pastelera (1 und.)
Pack petipanes (24 und.) 7.00
Croissant relleno de 4.00
fudge casero (1 und.) Pan de Molde blanco (620 gr) 6.00

Croissant relleno 4.00 Pan de Molde blanco chico (400 gr) 4.00
de manjar (1 und.)
Pan de Molde integral (720 gr) 6.50
Danés de durazno (1 und.) 3.00
Pan de Molde integral chico 4.00

brandenia
Danés de manzana (1 und.) 3.00 (con miel) (400gr)

Encanelado La Nuez (1 und.) 3.00 Pan de Molde Multicereal (400 gr) 6.00

Mini Croissant (15 und.) 5.50

 DESAYUNOS
(7AM -12PM)
Acompañados de bebida caliente (café americano, té, manzanilla,
hierba luisa) y jugo (surtido, naranja, piña, papaya).

Desayuno Continental 10.00

Canasta de panes (mini croissant, mini
yemas, mini pan hamburguesa) o tostadas
con mermelada y mantequilla, acompañado
de bebida caliente y jugo a su elección.

Desayuno Americano 14.00

Huevos revueltos o fritos, tocino, tostadas,
acompañado de bebida caliente y jugo
a su elección.

Desayuno Omelette 14.00

Omelette o huevos revueltos con 2
ingredientes a su elección y tostadas
blancas o integrales, acompañado de
bebida caliente y jugo a su elección.

Ingredientes: jamón, queso, espinaca,

champignones, cebolla blanca.

Desayuno La Nuez 10.00

Empanada de Carne o Pollo, acompañado
Tostón de Palta 14.00
Tostón multigrano con palta, ajonjolí
de bebida caliente y jugo a su elección.
negro y semillas girasol, acompañado de
bebida caliente y jugo a su elección.
Desayuno Criollo 17.00
Sándwich de Chicharrón acompañado de
salsa criolla y camote frito, acompañado
Ensalada de Frutas 15.00
Con miel de abeja, granola y yogurt,
de bebida caliente y jugo a su elección.
acompañado de bebida
caliente y jugo a su elección.

Waffles Salados 16.00

Con miel de abeja, granola y yogurt,
acompañado de bebida caliente y jugo a
su elección.

Waffles Dulces 16.00

Con frutos del bosque , chantilly y miel,
acompañado de bebida caliente y jugo a
su elección .

ls Bebida Caliente: Café americano, espresso, capuccino (+ S/ 2);

té; manzanilla; té canela y clavo.
Jugo Clásico: Naranja, papaya, surtido, maracuyá.
SÁNDWICHES
Asado 15.00 Croissant con pollo 8.00
Asado casero con salsa casera de Pollo con mayonesa y lechuga en
cebolla blanca. croissant de mantequilla.

Butifarra 9.50 Croissant Mixto 8.00

Jamón del país, lechuga y salsa criolla Jamón inglés y queso Edam en
en pan ciabatta. croissant de mantequilla.

Capresse 9.00 Chicharrón

Queso mozzarella, tomate, albahaca y
12.00
Chicharrón de cerdo, camote frito y salsa
aceite de oliva en pan toscana o criolla en pan parisino.
ciabatta integral.

Mixto Especial 9.00

Club Sándwich 18.00 Queso edam, jamón inglés y huevo a la
Jamón inglés, queso Edam, tocino a la
inglesa en pan de molde a la plancha.
plancha, pollo con mayonesa, tomate,
lechuga y huevo en pan de miga,
acompañado de papas fritas.

Crocante de Jamón 14.00

Jamón crocante, jamón del país, cebolla
blanca y pimiento tres colores en
pan ciabatta.
SÁNDWICHES
Hamburguesa Clásica 18.00 Triple Clásico 7.50
Hamburguesa de res, tocino, queso Triple con palta, tomate, huevo y
cheddar, lechuga y tomate en pan mayonesa.
hamburguesa, acompañado de papas
fritas.
7.50
Triple Especial
9.50 Triple con jamón inglés, queso edam,
La Nuez pollo y mayonesa.
Jamón inglés, queso Edam, pollo con
mayonesa, lechuga y tomate en pan
ciabatta.
Mini triplecito especial (6 uds.) 8.00
Jamón, queso edam, pollo y mayonesa en
10.00 pan miga blanco
Pavo Criollo
Jamón de pavo, mayonesa especial de la
casa, lechuga, salsa criolla y pan ciabatta
a las finas hierbas.
Mini triplecito clásico (6 uds.) 8.00
Palta, tomate, huevo y mayonesa en pan
miga blanco.
Peperonata 14.50
Lomo fino, cebolla roja, tomate, aji
amarillo, queso Edam y culantro en pan
Mini croissant con pollo (6 uds.) 8.00
Pollo con mayonesa y lechuga.
ciabatta.

Pollo con Palta 9.50 Mini croissant mixto (6 uds.) 8.00

Jamón y queso edam.
Sándwich de pollo, palta y mayonesa
en pan multigrano.

Petipan con pollo (6 uds.) 8.00

12.50 Pollo y mayonesa
Teriyaki
Pollo en salsa Teriyaki, palta y ajonjolí
negro en pan ciabatta integral.
MENÚ CLÁSICO MENÚ ESPECIAL
S/. 22.00 S/. 24.00

Ají de Gallina Bisteck de Lomo

Clásico guiso de pollo con ají amarillo, servido Acompañada de dos guarniciones a su elección:
con huevo duro, papas fritas, puré de papas, arroz o ensalada
papa sancochada, arroz y aceituna morada. (tomate, lechuga, palta, pepino y apio).

Asado con Puré y Arroz Chaufa Teriyaki

Jugoso asado casero acompañado de puré de Acompañado de panceta confitada en salsa teriyaki.
papas y arroz.

Milanesa Crocante
Acompañada de dos guarniciones a su elección:
papas fritas, puré de papas, arroz o ensalada
(tomate, lechuga, palta, pepino y apio).
Lomo Saltado
Lomo fino con cebolla, tomate, ají amarillo y culantro,
acompañado de papas fritas y arroz.
Ravioles de Carne con Salsa a la Bolognesa

Tagliatelle Toscana
Tagliatelle a la crema con pollo dorado, Risotto al Funghi
champignones, tocino Acompañado de lomo al jugo.
y espinaca.

Osobuco con Tagliatelle a la crema

Tagliatelle Napolitana
Milanesa crocante de pollo con queso
mozzarella fundido y salame, acompañada Osobuco con puré y arroz
de tagliatelle a la crema.

Tagliatelle con lomo al vino y

Fetuccini al Pesto con Bisteck de Lomo
champignones

Spaghetti a la Carbonara Lomo a lo pobre

Clásica carbonara con tocino y huevo. Lomo fino, huevo frito, papas fritas, plátano frito y
arroz.

Spaguetti a la Huancaina
(Ambos menús incluyen Acompañado de lomito al jugo.

chicha morada o maracuyá).

ENSALADAS
Teriyaki 22.00 La Campesina 18.50
Mix de lechugas con pollo teriyaki, wantan Mix de lechugas con pollo crujiente,
frito, holantao, cebolla china, palta, tomate cherry, pepino, choclo, zanahoria,
pimiento, y ajonjolí negro con aliño teriyaki. champignones y palta con aliño de
pimiento.
Opción dulce: con piña y pecanas
acarameladas.
Ensalada Andina 20.00
César 15.00 Mix de lechugas con pollo empanizado en
Mix de lechugas, pollo a la plancha, queso quinoa, queso fresco, huevo duro, choclo,
parmesano y crountons al ajo con aliño tomate y palta con aliño huancaina.
especial césar.

Ensalada Delicia 22.00 Ensalada Verona 22.00

Mix de lechugas, palta, pollito dorado, Mix de lechugas, palta, pollito dorado,
tomate, papas cocktail y habas con aliño tomate, huevo duro, queso edam y tocino
huancaina. con aliño de pavita.

ENTRADAS
Causa de Pollo 8.00 Tequeños de Lomo 15.00
Con pollo, mayonesa y palta. Rellenos de lomo, acompañados de
salsa especial.

Tequeños de Queso 12.00

Rellenos de queso paria,

brandenials
acompañados de guacamole.
PASTELES SALADOS
Porción Entero

Pastel de acelga (6 porciones) 5.50 35.00

Pastel de acelga (10 porciones) 5.50 50.00

Pastel de alcachofa 8.50 50.00

Pastel de choclo con carne 8.50 -

Pastel de choclo con queso 8.50 -

Pastel de choclo con carne (7 porciones) - 50.00

Pastel de choclo con queso (7 porciones) - 50.00

Quiche de espinaca y queso cheddar 8.50 55.00

Quiche de jamón y queso 8.50 55.00

Quiche de pollo y champignones 8.50 55.00

Tamal humita de pollo 5.50 -

Tamal de pollo 6.00 -

Tamal de cerdo 6.00 -

LASAGNAS LA NUEZ
Acompañado de pan al ajo de la casa

Lasagna Personal 18.00 Lasagna Personal 22.00

de carne Vegetariana
2 Porciones 35.00

4 Porciones 70.00

EMPANADAS
Empanada Calzone (1 und.) 6.50 Mini empananditas de carne (6 und.) 5.00

Empananda Mixta (1 und.) 6.00 Mini empananditas de pollo (12 und.) 9.00

Empanandas de Carne (1 und.) 5.50 Mini empananditas de pollo (6 und.) 5.00

Empanandas de Pollo (1 und.) 5.50 Mini empananditas mixtas (12 und.) 9.00

Enrollado de Hotdog (1 und.) 5.50 Mini enrolladito hotdog (12 und.) 9.00

Mini empananditas de carne (12 und.) 9.00

brandenials
POSTRES
Porciones Mini Tortas Redondas

Budin casero 3.00 - 30.00

Budin de piña o pasas

Cheesecake Fresa 8.50 - 60.00

Con base de galleta oreo

Cheesecake de frutos rojos 8.50 - 65.00

Con base de galleta de vainilla con frutos
rojos (fresa, arándano, frambuesas)

Cheesecake Maracuyá 8.50 - 60.00

Con base de galleta de vainilla

Cheesecake Oreo 8.50 - 65.00

Con base de galleta oreo

Crema Volteada 6.50 - 55.00

Crocante de Lúcuma 7.50 35.00 -

Base brownie con mousse de lúcuma y
mousse de chocolate, decorado con
hojuelas de chocolate y fudge de la casa

Milhojas de manjar 5.00 17.00

Pionono de manjar 5.00 17.00

brandenials
POSTRES
Porciones Mini Tortas Redondas

Enrollado de Chirimoya 6.50 28.00 -

Pionono de vainilla con pulpa de
chirimoya, bañado con fudge casero

Enrollado de Lúcuma 6.50 28.00 -

Pionono de chocolate con mousse de
lúcuma, bañado con fudge casero

Milhojas de Fresa 6.50 28.00 -

Milhojas relleno de crema pastelera,
manjar, chantily y fresas

Opera 7.50 35.00 -

Pionono de almendras humedecido en
almíbar de café, relleno de crema de
café y bañado con ganache de -
chocolate

Pie de Limón 6.50 - 48.00

Con base de galleta de vainilla
-
Pie de Manzana 6.00 45.00

Pie de maracuyá 7.00 50.00

Base de galleta de vainilla con crema de
maracuya a base de leche condensada y
decorado con chantilly de maracuya
POSTRES
Porciones Mini Tortas Redondas

Relámpago 6.00 - -
(Chocolate o caramelo)
Relleno de crema pastelera

Mini relampaguitos (6 uds.) 6.00 - -

Mini trufitas (6 uds.) 6.00 - -

Strudel de manzana 6.00 22.00 -

Relleno de crema pastelera, pulpa de
manzana y pasas

Tartaleta de chocolate 6.50 - -

Base de tartaleta relleno con fudge
casero y chantilly, bañado con
ganache de chocolate

Tartaleta de Fresa 6.50 - -

Base de tartaleta con crema de limon a
base de leche condensada y decorado
con fresas

Tartaleta de fresa con chantilly 6.50 - -

Base de tartaleta rellena de crema
pastelera, decorada con fresas y chantilly

Tiramisú 7.50 35.00 -

Bizcotelas humedecidas en almíbar de
café, relleno de crema de tiramisu y
decorado con cobertura de chocolate
POSTRES
Porciones Mini Tortas Redondas

Torta de Chocolate 7.50 35.00 58.00

Rellena de manjar y bañada
con fudge casero

Torta Dulce de Pecanas 8.00 35.00 75.00

Keke de pecanas con almíbar
de canela, relleno de dulce de
pecanas, bañado con manjar y
pecanas

Torta de Zanahoria con crema 8.00 35.00 58.00

frosting
Keke de zanahoria con pecanas
relleno de manjar, decorado
con crema frosting

Tres Leches 8.00 35.00 65.00

Turrón de chocolate 6.50 35.00 -

Base brownie relleno de manjar,
bañado con fudge casero y
pecanas

Zapatilla de Fresa 6.50 - -

Base hojaldre con crema
pastelera, chantilly y fresas

(*) Mini tortas: tortas rectangulares de 18 cm de largo para 4 porciones aprox.

BOCADITOS Y
PASTELES SECOS
Alfajor personal de maicena 6.00 Mini conitos (6 und.) 6.00
relleno de manjar (2 und.)
Mini galletitas 4.50
Mini alfajorcitos relleno de 8.00 chocochip (10 und.)
manjar (12 und.)
Mini orejitas (30 und.) 5.50
Cocada personal rellena de 3.00
manjar Mini rosquitas (10 und.) 3.50

Mini cocaditas rellena de 6.00 Muffin (sabor variado) 3.00

manjar (6 und.) (1 und.)

Empananda Dulce grande 1.50 Oreja grande 2.50

(1 und.) (1 und.)

Mini empanaditas dulces 4.50 Keke inglés (1 und.) 18.00

(12 und.) Pecanas, Chocochip,
Naranja, Vainilla,
Mini brownies (6 und.) 5.00 Marmoleado, Oreo
(6-8 porciones)

brandenials
BEBIDAS CALIENTES
Café Americano 5.00 Chocolate Caliente 6.50

Espresso 5.00 Infusiones 3.50

Capuccino 7.00 Adicinal de Leche 2.50

BEBIDAS FRÍAS
Chicha Morada / Jugo de 6.00 Smoothies 9.50
Maracuyá (Jarra 500 ml.) - Antigripal: piña, manzana, kion,
zumo de limón, linaza y jugo de
naranja.
Chicha Morada / Jugo de 4.00
Maracuyá (Vaso) - Detox: piña, pepino, espinaca,
menta y miel de abeja.

Jugo Clásico 7.00 - Rojo: plátano, fresa, arándanos,

Naranja, papaya, piña, surtido. chia y yogurt.

Jugo Especial 10.00 Frapuccino Caramel 10.50

Fresa, lúcuma, chirimoya, A base de café, caramelo, leche y
granadilla, mango. hielo, decorado con crema batida.

Jugo de Frutas con Leche 11.00 Moka Frappe 10.50

A base de café, fudge de la casa,
Gaseosa 3.50 leche y hielo, decorado con crema
batida.
Agua con / sin Gas 3.00
Milshake de Chocolate 10.50
Frozen 8.00
Naranja, maracuyá, chicha Milshake de Oreo 11.50
morada, piña.
Milshake de Fresa 12.50
Frozen Especial 11.00
Fresa, lúcuma, chirimoya, Milshake de Lúcuma 12.50
granadilla, mango.
EMBUTIDOS Y QUESOS
Chicharrón de prensa casa 7.80 Jamonada de pollo casa 7.20
europa 200 gr. europa 200 gr.

Chorizo parrillero casa 18.50 Jamonada polaca casa 7.20

europa 500 gr. europa 200 gr.

Jamón crocante casa 12.50 Pack jamón pizzero + 15.90

europa 200 gr. queso edam 400 gr.

Jamón del pais casa europa 11.90 Pate finas hierbas casa 6.90
200 gr. europa 150 gr.

Jamón Inglés casa europa 11.00 Queso edam braedt 200 gr. 9.00
200 gr.

Salchicha de huacho casa 6.60

Jamón pavita casa europa 8.00 europa 150 gr.
200 gr.

Salchicha Vienesa 250 gr. 6.30

Jamón pizzero casa europa 8.50
200 gr.
brandenials